正しい【まぐろ刺身の切り方】教えます

[@陳韋辰-d7w]

先生、左手で包丁を使う場合、筋は右手と逆向きですか？

[@ch-pz4so]

陳韋辰さん
動画ご視聴ありがとうございます。
包丁ですが片刃の場合右利き用、
左利き用があります。刃の構造が
完全逆なのでまぐろの切り方も
逆向きになります。筋の倒れている
方向で、筋に対し逆目で引けば
綺麗に切れますよ♪

[@ユウジ-c8y]

勉強になりました！

[@ch-pz4so]

ユウジさん
少しでも参考になったら良かったです♪

[@xy-vx-vs8-xxxx]

分かりにくいので矢印、文字を入れて教えて下さい！

[@ch-pz4so]

花鳥風月さん
コメントありがとうございます♬
確かに！矢印、文字などいれて
分かりやすいようにしますね☺