Ciao Ste! complimenti, non sapevo fosse così semplice prepararlo e devo dire che tu sei ben organizzato! Mi piace molto il modo in cui spieghi anche i trucchi, e come imposti il video. Bravissimo. ^_^ Bacione
Sei bravissimo! Effettivamente visto così ul sushi sembra facilissimo, mi sa che è la volta buona che ci provo :) Complimenti anche per le riprese e il montaggio, si vede che sono curatissimi.
Beyond South Tyrol sì sì, mio marito è molto contento! Io ancora di più :D e le due gatte anche, perché sanno che c'è una porzioncina anche per loro (senza aceto). Baci! :D
abstract_haven sì, è una scelta sicura. Io qua non saprei veramente dove trovare il pesce sicuro crudo che magari sia già abbattuto, cosa che anche io non posso fare tranquillamente a casa :)
Appena iscritta! Ti ho conosciuto grazie al canale 'il goloso magiar sano' :) molto contenta di averti conosciuto! ♥ Questa ricetta la rifarò sicuramente.
Bravissimo Stefano!!!!!! volevo farti una domanda......quando non riesco a trovare il pesce ''abbattuto'' posso passare per pochi minuti i filetti di salmone o tonno in padella senza condimento? me lo consigli ? Grazie e ciao, Pasquale.
La mia dolce metà, di nazionalità giapponese, spesso critica stranieri e chef di ristoranti esteri che tentano di riprodurre ricette giapponesi come questa del sushi (tra cui il sottoscritto :D). E mi dice spesso che uno dei trucchi per riconoscere se il sushi che stiamo per mangiare è di buona qualità o per capire subito se abbiamo riuscito la nostra ricetta è senz'ombra di dubbio l'aspetto del riso. Infatti, guardando il riso presente tra l'alga nori e il ripieno, se si riesce a distinguere OGNI chicco di riso, in termini di texture il successo è per metà già assicurato. Il resto, fondamentalmente, risiede nel taglio e nella qualità degli ingredienti restanti. Insomma, il sushi non è affatto facile come sembra :D Un saluto !!
Complimenti!! come al solito spiegato molto bene!!! concordo su tutto... il sushi in casa è molto semplice. Possono farlo davvero tutti, e preparato in casa ha un altro sapore: quello della soddisfazione :D bellissimo video come sempre......mah...mah...mentre scrivevo il commento ho sentito il mio nomeeee!!! XD XD non mi far commuovere cavoli!!! non sono molto serrata coi dolci, ma il brownie è venuto davvero buono leggero e poi una gran figata!!! grazie a te per la ricetta ^_^
Beyond South Tyrol ciao Stefano volevo avvisarti che lunedì 27 Luglio presso la LIDL troverai in vendita atmosfere orientali: piastra teppan yaki, cuoci riso elettrico, bacchette per sushi, padella wok 28 cm, candele profumate con motivi orientali, set utensili da cucina in bambù, taglieri da cucina varie dimensioni in legno, coltello usuba/santoku/sashimi e set tovagliette da 4 in bambù. Spero possa esserti utile l'informazione ;-) ciaoooooo
Ciao Filippo! Grazie mille della segnalazione! Sono subito corso a vedere sul sito. Ho già adocchiato i coltelli, il riso per sushi e il cuoci riso! :) Farai qualche acquisto anche tu?
Adoro il sushi e lo faccio in casa quasi ogni settimana anche perché il mio bimbo lo adora! La mia ricetta è un po' diversa, ma la tua è più rapida e facile! Io peso tutto al grammo, soprattutto il condimento per il riso.. 😪 ma volevo chiederti, parli giapponese? Mi pare di aver visto su Instagram che hai commentato in giapponese... Grazie e bravo per la ricetta! È sempre un piacere guardarle
Beatrice Dalle Molle Ma dai!?! Se il tuo bimbo mangia già il sushi è un grande! Spiaccico qualche parola di Giapponese, mi sono messo da un po' ad imparare le basi e la tastiera giapponese non è poi così difficile da usare. È una lingua e una cultura che mi affascina tantissimo! Grazie mille Beatrice! Un bacione ^_^
Beyond South Tyrol Si me lo chiede spessissimo, e ha solo DUE anni! :-) Piacerebbe anche a me imparare qualche parolina in giapponese, magari quando i bimbi saranno più grandini mi ci metto! Alla prossima ricetta ciao ciao :-P
Beatrice Dalle Molle Sì! Io sto iniziando con un'applicazione per iPad che ogni giorno mi insegna qualche parola nuova e poi piano piano prosegue con delle frasi e ti aiuta con la pronuncia! Imparando divertendosi!
+Chiara Di Marino sarebbe meglio usare quello per sushi. Al supermercato si trova facilmente adesso. Forse funziona anche col basmati, anche se non diventa abbastanza appiccicoso. Fammi sapere!
Sugar Dany Ancora no Dany, volevo provarla ieri in esterna, ma alla fine ha iniziato a piovere e quindi ho rimandato. Domani invece la uso di sicuro, ma non ti anticipo per cosa :P Sarà una sorpresa!
Beyond South Tyrol io sono un'esperto sushi ho la fortuna di avere amici giapponesi. Ho modo di assaggiare da loro il vero sushi. Quello che fai vedere tu è lo stesso che faccio a casa io uso il salmone a fette invece di usare il salmone comprato in pescheria, certo è un pagliativo però cavolo quando si ha voglia ci si arrangia ;-) il lunedì o in settimana dovrei farlo dove ti mando la foto? Baci Stefano Palermo ti saluta ;-)
Filippo Evan Esatto, riusciamo comunque a trovare soddisfazione anche nella versione homemade. Come magari anche un giapponese si mette a fare la pizza fatta in casa. Non sarà come quella di napoli (neanche la mi lo è) ma di sicuro porterà tanta soddisfazione e gioia in tavola!
Luke Leg Prova a vedere negli asia market, nei negozi etnici (magari nei quartieri orientali o mediorientali se ci sono nella tua citta), nei negozi bio o negli ipermercati. Io li ho sempre trovati in tutti queste tipologie di negozi!
Ciao Ste! complimenti, non sapevo fosse così semplice prepararlo e devo dire che tu sei ben organizzato! Mi piace molto il modo in cui spieghi anche i trucchi, e come imposti il video. Bravissimo. ^_^ Bacione
camartamc Grazie mille Marta! Hai visto come può essere semplice? Basta provare! Un bacione ^_^
Ciao Stefano mi sono incantata a guardarti spiegare questa ricetta,sei stato bravissimo,e la presentazione del piatto bella,ciao alla prossima
Nadia Trionfo Ma grazie Nadia! Sei sempre molto carina :)
Spero che proverai anche tu a fare questa ricetta! A presto! ^_^
Grazie mille
Sei bravissimo! Effettivamente visto così ul sushi sembra facilissimo, mi sa che è la volta buona che ci provo :)
Complimenti anche per le riprese e il montaggio, si vede che sono curatissimi.
JaneDful Sì provaci!!! Poi fammi sapere come ti sei trovata!
Grazie mille :)
Buonissimi, grazie per la ricetta
Grazie a te!
Che bontà! Io amo il Sushi e lo faccio a casa molto spesso! Il tuo sembra buonissimo! 😄
***** Grazie Claudia Annie! Saranno contenti a casa tua se glielo fai spesso :P
Beyond South Tyrol sì sì, mio marito è molto contento! Io ancora di più :D
e le due gatte anche, perché sanno che c'è una porzioncina anche per loro (senza aceto). Baci! :D
***** amoriiii le gattine 😍😍😍
***** sono delle buongustaie anche loro!
Beyond South Tyrol sì sì, tantissimo! Sono abituate bene eheheh 😍
comodissima l'idea del salmone affumicato.. e sicuramente molto gustosa... bravo!
abstract_haven sì, è una scelta sicura. Io qua non saprei veramente dove trovare il pesce sicuro crudo che magari sia già abbattuto, cosa che anche io non posso fare tranquillamente a casa :)
Mi hai fatto venire una voglia di sushiii..mamma mia!!
Bravissimo..
adoroooo ♡ troppo bravo. davvero perfetti!!! ♡
Polvere di Riso Grazie Ila! ^_^
Appena iscritta! Ti ho conosciuto grazie al canale 'il goloso magiar sano' :)
molto contenta di averti conosciuto! ♥ Questa ricetta la rifarò sicuramente.
+Lucia Solazzo Grazie grazie Lucia! Mi fa molto piacere e benvenuta sul canale! A prestissimo! :D
Che buoni i maki ♡ bravissimo!
MomoMiky grazieee! ^_^
Grazie Stefano , l’ho fatto anch’io, risultato ? Perfetto 👍
sei bravissimo . ti ho scoperto da poco e ora piano piano mi guardo i tuoi video. ciao cry68
Sei assolutamente un genio! Stefano posso chiederti per favore quanto riso devo usare? Grazie mille
+Sabrina Fraschini Grazie Sabrina!!! ^__^ Le dosi degli ingredienti sono nell'infobox del video ;)
Bravissimo Stefano!!!!!! volevo farti una domanda......quando non riesco a trovare il pesce ''abbattuto'' posso passare per pochi minuti i filetti di salmone o tonno in padella senza condimento? me lo consigli ? Grazie e ciao, Pasquale.
che fame!
wikinauti ^__^
La mia dolce metà, di nazionalità giapponese, spesso critica stranieri e chef di ristoranti esteri che tentano di riprodurre ricette giapponesi come questa del sushi (tra cui il sottoscritto :D). E mi dice spesso che uno dei trucchi per riconoscere se il sushi che stiamo per mangiare è di buona qualità o per capire subito se abbiamo riuscito la nostra ricetta è senz'ombra di dubbio l'aspetto del riso. Infatti, guardando il riso presente tra l'alga nori e il ripieno, se si riesce a distinguere OGNI chicco di riso, in termini di texture il successo è per metà già assicurato. Il resto, fondamentalmente, risiede nel taglio e nella qualità degli ingredienti restanti. Insomma, il sushi non è affatto facile come sembra :D
Un saluto !!
Antonio Casaburi Volpicelli La cucina giapponese ha una filosofia e una cura che si può comprendere solo sul luogo o grazie a chi ci è nato.
Complimenti!! come al solito spiegato molto bene!!! concordo su tutto... il sushi in casa è molto semplice. Possono farlo davvero tutti, e preparato in casa ha un altro sapore: quello della soddisfazione :D bellissimo video come sempre......mah...mah...mentre scrivevo il commento ho sentito il mio nomeeee!!! XD XD non mi far commuovere cavoli!!! non sono molto serrata coi dolci, ma il brownie è venuto davvero buono leggero e poi una gran figata!!! grazie a te per la ricetta ^_^
Lena FortuNella haha beh mi sembrava dovuto visto che avevi condiviso la foto dei brownies riusciti con successo! :) Un bacione!
e allora grazie ancora ^_^ un bacione
Beyond South Tyrol ciao Stefano volevo avvisarti che lunedì 27 Luglio presso la LIDL troverai in vendita atmosfere orientali: piastra teppan yaki, cuoci riso elettrico, bacchette per sushi, padella wok 28 cm, candele profumate con motivi orientali, set utensili da cucina in bambù, taglieri da cucina varie dimensioni in legno, coltello usuba/santoku/sashimi e set tovagliette da 4 in bambù. Spero possa esserti utile l'informazione ;-) ciaoooooo
Ciao Filippo! Grazie mille della segnalazione! Sono subito corso a vedere sul sito. Ho già adocchiato i coltelli, il riso per sushi e il cuoci riso! :) Farai qualche acquisto anche tu?
Si anche io ho adocchiato i coltelli, il cuoco riso e quelle candele sono davvero sfiziose ;-)
sei bravissimo, il tuo sushi sembra ottimo! Anche io vivo in alto adige :)
Grazie!!! È molto semplice da preparare ;) Che bello sapere che qualcuno guarda i miei video dall'Alto Adige!
Adoro il sushi e lo faccio in casa quasi ogni settimana anche perché il mio bimbo lo adora! La mia ricetta è un po' diversa, ma la tua è più rapida e facile! Io peso tutto al grammo, soprattutto il condimento per il riso.. 😪 ma volevo chiederti, parli giapponese? Mi pare di aver visto su Instagram che hai commentato in giapponese... Grazie e bravo per la ricetta! È sempre un piacere guardarle
Beatrice Dalle Molle Ma dai!?! Se il tuo bimbo mangia già il sushi è un grande!
Spiaccico qualche parola di Giapponese, mi sono messo da un po' ad imparare le basi e la tastiera giapponese non è poi così difficile da usare. È una lingua e una cultura che mi affascina tantissimo!
Grazie mille Beatrice! Un bacione ^_^
Beyond South Tyrol Si me lo chiede spessissimo, e ha solo DUE anni! :-) Piacerebbe anche a me imparare qualche parolina in giapponese, magari quando i bimbi saranno più grandini mi ci metto! Alla prossima ricetta ciao ciao :-P
Beatrice Dalle Molle Sì! Io sto iniziando con un'applicazione per iPad che ogni giorno mi insegna qualche parola nuova e poi piano piano prosegue con delle frasi e ti aiuta con la pronuncia! Imparando divertendosi!
Stasera mi cimento finalmente! L'unica cosa, va bene del riso basmati o devo utilizzare per forza quello per il sushi?
+Chiara Di Marino sarebbe meglio usare quello per sushi. Al supermercato si trova facilmente adesso. Forse funziona anche col basmati, anche se non diventa abbastanza appiccicoso. Fammi sapere!
+Beyond South Tyrol domani prendo quello per sushi, per il primo tentativo preferisco seguire le tue istruzioni alla lettera ! 😁
+Chiara Di Marino vedrai che con il riso per sushi non avrai problemi!!!!
Appena iscritta. Lo adoro vorrei provarlo a fare in casa ma non trovo da nessuna parte l alga
Hai provato la gopro??
Sugar Dany Ancora no Dany, volevo provarla ieri in esterna, ma alla fine ha iniziato a piovere e quindi ho rimandato. Domani invece la uso di sicuro, ma non ti anticipo per cosa :P Sarà una sorpresa!
#dateunamedagliaaquestochef assolutamente spettacolare!
Willi LAPAGLIA grazie Willi!!! 😍
Beyond South Tyrol lo meriti davvero... anzi ora me li spulcio tutti d'un fiato #idolo #vlog #stupendo
Beyond South Tyrol io sono un'esperto sushi ho la fortuna di avere amici giapponesi. Ho modo di assaggiare da loro il vero sushi. Quello che fai vedere tu è lo stesso che faccio a casa io uso il salmone a fette invece di usare il salmone comprato in pescheria, certo è un pagliativo però cavolo quando si ha voglia ci si arrangia ;-) il lunedì o in settimana dovrei farlo dove ti mando la foto? Baci Stefano Palermo ti saluta ;-)
Filippo Evan Esatto, riusciamo comunque a trovare soddisfazione anche nella versione homemade. Come magari anche un giapponese si mette a fare la pizza fatta in casa. Non sarà come quella di napoli (neanche la mi lo è) ma di sicuro porterà tanta soddisfazione e gioia in tavola!
La penso esattamente come te. A Palermo uno si arrangia ;-)
Ciao, quando butti il riso con L' acqua, lo coprì con il coperchio? Grazie!
Sì, socchiuso. Poi quando lo faccio riposare con il fuoco spento copro completamente ^_^
Si potrebbe fare senza la tovaglietta per il sushi ? Non ce l'ho ma non so che fare 😖
+Giovanni Solidoro Potresti pensare a qualcosa di simile, che ti possa aiutare ad arrotolarlo ;)
+Beyond South Tyrol grazie mille :)
Consigli su dove acquistare gli ingredienti?
Luke Leg Prova a vedere negli asia market, nei negozi etnici (magari nei quartieri orientali o mediorientali se ci sono nella tua citta), nei negozi bio o negli ipermercati. Io li ho sempre trovati in tutti queste tipologie di negozi!
Bravo!!!👍👍👍👍 peccato sta barba!😂
Grazie! Peccato che siano passati un po’ di anni e non abbia più la barba così lunga 😅
In effetti è più complicato a dirsi che non a farsi!
Marco Brambilla vero!