홈베이킹ㅣ🍌호주 스타벅스에서 인기있는 바나나 브레드 만들기ㅣStarbucks Banana bread Recipe

안녕하세요, 이프로 베이킹입니다.
이번 영상은 스타벅스에서 공개된 바나나 브레드 레시피에요.
원래 레시피에는 시나몬 파우더와 초코칩이 들어가지는 않지만, 넣으면 더 맛있더라구요!
굽고나서 한 김 식혀서 먹어도 맛있지만, 냉장고에 하루 숙성시켜 먹으면 더 맛있어요 :)
그럼 즐거운 베이킹하세요 😊
틀 사이즈 27*11*6.5cm
• 재료
중력분 250g 바나나 3개 호두 70g 초코칩 40g 달걀 100g 베이킹 소다 6g 소금 2g
설탕 130g 식물성 오일 120g 우유 30g 식초 2g 비닐라 익스트랙 7g 시나몬 파우더 2g
• 레시피
1. 호두를 오븐에 190도 5분 구워주세요.
2. 바나나를 포크로 으깨어주세요.
3. 실온 상태의 우유에 식초를 넣고 사용 전까지 놔둬주세요.(=버터밀크)
4. 실온 상태의 달걀을 풀어주세요.
5. 설탕과 소금, 식물성 오일(포도씨유, 해바라기씨유, 카놀라유 등 향이 없는 식용유)를 넣고 잘 섞어주세요.
6. 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
7. 중력분과 베이킹 소다, 시나몬 파우더를 체 쳐주고 주걱으로 섞어주세요.
8. 으깬 바나나와 버터밀크, 호두, 초코칩을 넣고 잘 섞어주세요.
9. 반죽을 틀에 부어주고 반죽 위에 여분의 호두와 초코칩을 올려주세요.
10. 예열된 오븐에 160도 45분 구워주세요.
•Ingredients
All purpose flour 250g 3 bananas Walnut 70g Chocolate chips 40g Egg 100g
Baking soda 6g Salt 2g Sugar 130g Vegetable oil 120g Milk 30g vinegar 2g Vanilla extract 7g Cinnamon powder 2g
• Recipe
1. Bake the walnuts in the oven at 190 degrees for 5 minutes.
2. Mash the bananas with a fork.
3. Add vinegar to room temperature milk and set aside until use.(= butter milk)
4. Beat eggs at room temperature.
5. Add sugar, salt, and vegetable oil (non-flavored cooking oil such as grapeseed oil, sunflower oil, canola oil) and mix well.
6. Add vanilla extract and mix well.
7. Sift the all purpose flour, baking soda and cinnamon powder and mix with a spatula.
8.Add mashed banana, butter milk, walnuts and chocolate chips and mix well.
9. Pour the dough into the mold and place extra walnuts and chocolate chips on top of the dough.
10. Bake in a preheated oven at 160 degrees for 45 minutes.
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