LA CONCIA DI ZUCCHINE ROMANA 😋
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- Опубликовано: 23 авг 2023
- Bella rega!!!
Oggi vi porto una ricetta tipica della cucina giudaico-romanesca: la concia di zucchine.
Mia nonna la sa fare troppo bene, ma non me l'ha insegnata lei...
Nel video oltre a dirti chi mi ha insegnato a fare la concia ti dico anche tutti i trucchetti che vengono usati nel ghetto per rendere questo semplice piatto una prelibatezza!
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/Cucina-Ruben-Bo...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
Zucchine romanesche 2kg
Olio di semi 2l
Olio extravergine di oliva 350ml
Aceto di mele 250ml
Aglio 4 spicchi
Pane casereccio Q.B
Balisico Q.B
Prezzemolo Q.B
Sale Q.B
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋 
Хобби
Sempre un piacere seguirti. Bravo e simpatico . Non come altri cuochi che sembra stiano facendo un intervento a cuore aperto se taglian ‘na cipolla..😅
Buonissimema sipossono mettere sottovuoto
Bravo Ruben! Adoro le t.ricette giudaico-romanesche.
Bel video bellissimo video più bello che ho visto
Il "crunch" finale è un suono onomatopeico DOCG !
Gran bella ricetta!
Povera, semplice, gustosa e bona!
Da noi si chiama ALLA POVERELLA!
Grande Ruben, stasera le faccio!
Io le facevo a strati come mi ha insegnato mia nonna, ma cosi sono venute anche meglio e più comode da prendere. Come sempre "tu mi fai cucinare". Continua cosi che sei forte
E sempre un piacere sentirti sei come me fai venire la voglia mangiare.a parte che sei bravissimo 👍👏
🤤it looks so delicious!!!
appena finito di prepararle ed ora stanno un pò li a marinare, mi hai dato un'ottima idea per il pranzo che non sapevo proprio cosa fare 😁
Ricette super buone e semplici 😊
intanto complimenti per la magnifica persona che sei, complimenti per i piatti e per il modo semplice in cui li spieghi, complimenti anche al cameramen, ti posso solo dire che queste zucchine sono spettacolari e te lo dice uno che non le mangia XD e adesso ha iniziato a farlo e le adora anche la mia ragazza, continua cosi
Strepitoso Ruben 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazieeee
Le preparo subito 😊
Bravissimo ❤🎉
Compliments 👍
A faire demain sans tarder
Gracié mille grand chef❤🤲👨🍳
Ottima e eccellente ricetta
Ottimo spunto, grazie. Ogni regione, ogni famiglia ha la propria variante.
Io non amo l'aglio a pezzi quindi schiaccio l'aglio in un contenitore con olio evo e lo lascio una settimana. Poi levo l'aglio ed uso l'olio. Mantiene il sapore ma è molto più digeribile.
Altra variante interessante è l'aceto aggiunto all'ultimo ma pre riscaldato al microonde. Ne esalta il gusto notevolmente (la variante di Bibbi).
Cmq ottime ricette con grande simpatia
Sei un artista vicino di casa!
Ho l acquolina in bocca, domani le preparo anch'io 😋
Grande Rubén! Quale olio adatto per friggere?
Io le taglio per lungo e ci metto il peperoncino,Ruben sei bravissimo.
mamma mia che fame!
mitico ruben
sei forte Ruben
Sono buonissime le zucchine fatte in questo modo ,io le faccio spesso lero,ci metto la mentuccia .
Ciao Ruben si possono fare anche le melanzane come le zucchine marinate fammi sapere grazie
A RUBEEEEEEEN ,SEI BBRAVOOOOOOOOO😅😅😅😅😅😅
👍
_"È estate dovete magnà le zucchine che fanno bbene"_
*[procede friggendole]*
Mammamia!!! Quanto so’ bbone! Nonna e mamma le tagliavano così 😍 ma usavano la menta. Zia, per il lungo, condite col basilico. Io così e cosà. Ma più buona della concia che ci sta??🫠😋😋😋😋
A proposito, lo puoi fare l'aglio marinato sott'olio?
Ruben, che ne pensi di the bear 2?
Zucchine marinate.....figa😂
Ah ma allora avevo sentito bene😂😂
Te amo 🫶
Bravo,andate andate con Dio che alla Madonna ci penso IO😂😂❤
mi avevi avvisato ma sono ancora distrutto per quanto mi si sono ridotte😂
Secondo me ci starebbe bene anche la scorsa di limone 🍋😂🥰
E...vai!!!
Anche io le faccio a strati però come si fanno vanno sempre bene sono ottime
ottima ricetta. ho tutto nell'orto. grazie.
provo a farle aggiungendo dei datterini saltati.
Potresti cucinare il rosbif con patate a forno
👨🏼🍳🍷🙏🫑🌻🍤
Primo
"Nell'acqua" si trovano tanti nutrienti. Quando si butta l'acqua se ne vadono tutti
laprisma ricetta paniino con pruscito
ma perche romanesca?
non ho mai capito sta parola..
mi suono come denigratoria o volgare o una versione proletaria di romano ..
Ma anche no. I romani de Roma usano "romanesca" in maniera dialettale, gli altri non possono capire 😆👋
@@cinziapizzuti2363 son di Roma e la parola romanesca m'e' sempre stata rivolta da gente non di Roma....
@@ivanmassimo4769 Ti assicuro che è così, sono romana trasteverina da generazioni e l'ho sempre sentita dire dai romani più anziani 👋
@@cinziapizzuti2363 si pure io, ma m ha sempre dato un senso de scrauso
Aooooooo chef ma la scorsa di limone 🍋??? 😳
Quindi tutte le sue ricette sono rivolte solo ai ragazzi, visto che lei si rivolge continuamente a loro?
Ciao Rube, le hai preparate proprio come faccio io (senza fare gli strati, io ci aggiungo anche un pochetto di mentuccia) :)
una domanda: sei pure tu di religione ebraica visto che conosci cosi bene la cucina giudaico-romanesca?
335K CAPISCO IL PROBLEMA povera italia