COME FARE I POMODORI A MEZZO (Vera ricetta romana)🍅
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- Bella rega!!!
Oggi vi delizio con una ricetta semplicissima ma di una prelibatezza unica!
I pomodori a mezzo sono una ricetta a me molto cara poiché entrambe le mie nonne essendo romane la fanno spesso.
Oggi nel video vi spiego tutti i trucchetti che mie nonne mi hanno insegnato per poterli fare al meglio e con ogni tipo di pomodoro!
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa per 2 persone:
Pomodori casalino (o san Marzano) 1,5 kg
Aglio 3 spicchi
Olio extravergine di oliva qb
Prezzemolo qb
Basilico qb
Sale qb
Pepe qb
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
Nnaggg ao ....so romana e te scopro solo ora .taccc mia . !! Dio te benedica...❤❤❤❤❤
ciao chef Ruben, sei stato una piacevole scoperta!! Bravo, veloce, simpatico, arrivi alla gente, si vede che sei stato molto a contatto col pubblico...spero di incontrarti in qualche mercato così ti vedrò di persona!! Bravo, bravo rendi le ricette facili e rapide!! Complimenti sinceri.😊😊👏❤
Come dici tu la fonte delle cucina italiana sono ingredienti di ottima qualità,ma semplici. Pomodoro,erbe,aglio,olio e hai fatto un capolavoro. E soprattutto i nostri piatti raccontano la storia,come in questo caso quella degli ebrei del getto romano
Bellissima e sicuramente buonissima ricetta,Ruben, anche se nell'ooni koda 16 meglio avvisare di non mettere la carta forno come si vede all'inizio del video...impossibile gestire le temperature in un forno che raggiunge i 500 gradi...la carta da forno mi sa che si è polverizzata dopo 1 minuto😄😄
Finalmente una buona ricetta coi pomodori ma SENZA AGLIO!!!
Veramente l'aglio c'è! Vedi al minuto 8. Ma non ne farei un dramma!
Questa ricetta vecchia quanto er cucco, nasce così nel ghetto ebraico romano, per chi non lo sapesse gli ebrei sono più vecchi dei romani stessi, adesso se a te l'aglio non ti piace, fatte un brodino cor dado, ma per favore nun rompete li co...i a stravolgere ricette centenarie.
Li provo sicuro, mia nonna contadina,qui nella provincia di Firenze li faceva sempre in forno con aglio ,rosmarino sale e pepe , a volte anche sulla brace con una griglia stretta
Splendore questa ricetta!! Grazie..❤❤❤❤❤❤
Che ricetta! Non ci sono parole... poesia pura. Grazie Ruben!
Io son qui a casa spalmato sul divano che mi sto riprendendo dal norovirus che mi è appena passato… non ho ancora coraggio di mangiare e te mi caricari su un video cosi… 🤤🤤🤤
Non conoscevo questa fantastica ricetta!!!❤
Ruben, ma tu e Mariola vi mettete d'accordo sulle ricette? 😂 Pomodori col riso, Pollo con i peperoni, pomodori a mezzo, prossima ricetta vai di gnocchi alla romana così so già che mi becco due ricette super!
Hahahahah. Siamo romani tutti e due 😂❤️
@@cucinaconruben dai ho fatto gli gnocchi alla romana con una grattugiata di scorza di limone e devo dire che ci sta proprio bene!
Mi piacerebbe vedere la tua versione e...se non avevi pensato a metterci il limone, mi dai i diritti d'autore 😂
Che bontà 👏👏👏👏😋😋😋
@@cucinaconrubenMolti vivono nella stessa città. Comunque questa ricetta è interessante, la proverò. 👍
È vero vi mettete d'accordo
Sono abruzzese e mia mamma li faceva sempre quando ero bambina li avevo dimenticati grazie per avermeli ricordati li farò
Sono strepitosi, sono 2 sere che li faccio, e mi sa che oggi li rifaccio. A casa di mam si facevsni con un podi pane grattugiato sopra, tipo gratin, cmq in ogni versione sono buonissimi e fanno estate.
Pure in padella sono buoni, non come al forno ma se po' fa.
Bella ricetta gustosa li farò anche io a casa essendo in Campania li farò con i pomodori di Sorrento
Maravilhosa essa receita. Um abraço do Brasil.
Sei una forza della natura Ruben!!!!!
Da paura Ruben. Li rifaccio sicuramente ma vorrei aggiungere origano fresco. Dajeeeee 💪💥🍀💖
A Ruben, é come faccio a dimagrí se tu me fai vedé tutto sto ben de dio.
Scherzo, continua cosí é saluti da berna.
Libro gia in casa!
Spettacolo!!!! 👍🤙❤
viene voglia di cucinarli nell'immediato!
Grande Ruben pomodoro spettacolare da fare subito. Mi piacerebbe vedere qualcosa con gli gnocchi. Un abbraccio da Modugno in provincia di Bari 😊
Non li conoscevo ma,per caso,li avevo cucinato quasi così. ...quasi!!! Oggi provo la tua ricetta. Quanto si impara dai giovani????!!!!!!💪💪👋👋
Anvedi Ruben...nun ne un semplice video,e poesia pura, se sti pomoderetti potessero parlà chissà che direbbero...tra te Pratt e Mariola me state a rovinà🤔😂,me sogno tutto de notte
Grazie Rù... te li avevo chiesti proprio poche settimane fa 🥰...che boni!😋🍅⚡️
Bravo Ruben li faro', ma cn pomodori misti,spero che vengono buoni lo stesso😊❤
Sei bravissimo simpatico sei veramente strepitoso
Sei simpatico e bravissimo! 😊
Mi piace molto l'alternativa di mangiare i pomodori. Li farò anch'io.
Fantastica questa ricetta!!!!
Ru, ma a sto giro che non hai detto che l'olio deve essere "bono" posso metterci quello cattivo?
I pomodori sono buonissimi, grazie
Meravigliosi❤🎉
Ciao ruben sei anche tu un mito come max ....mi piacciono i romani 😊
Ruben credo che manchi l'origano e poi il forno meno vivace penso sia consigliabile.
Ti premio sempre un like come in questo caso ma questa ricetta a mio avviso andrebbe migliorata!
Perché dovrebbe essereigliorata? È una ricetta giudiaca romana e così deve rimanere con gli ingredienti originali ,io li faccio quasi con gli stessi ingredienti ma conolto meno olio di sicuro non saranno buoni come quelli di Ruben che è bravissimo.😊🎉
Sei eccezionale Ruben 😊
Chissà quanto saranno dolci tutti appassiti e concentrati in quel modo ❤
Ricetta Strepitosoa... La Mia Cara Mamma è Una Spizzichino ❤️ Le MIe Origini... Le Tradizioni... ⭐⭐⭐⭐⭐ Emozioni 💪💪💪🫶 Grazieeeeeee
Anche come uno sfizioso aperitivo😊
Spettacolare!!
Il fornooooooooooo meraviglia!!! Che marca è? Grazie
Bravo.. Rubrn!!!
Ruben lei e'bravissimooooo
Non solo sei bravo ma tantosimpatico .
Che meraviglia
Bbboniiiii....detto proprio alla romana!😋
ciao ruben, ma se li volessi fa con una pasta, lilascio semplici cosi, o ci posso aggiunge sopra un latticino tipo stracciatella?sei bravissimo
Ci credo che sono buonissimi, io all'inizio dell'estate uso solo il pomodoro Casalino per fare i pomodori col riso, e ne faccio 10, ci mangio 3 giorni. 😋😋😋😋😋😋
Boni... Simpaticone
Mamma che buoni
Squisitezza
Ciao Ruben, "innamorato" dei coltelli che usi per cucinare.. se puoi, inviami qualche link per poterli acquistare. Grazieeee!!!
Immagino i Profumi 😻
E il limone?😄😄😄
Bellissima ricetta me la so' segnata...
Chef Ruben nei pomodori a mezzo posso aggiungere un bel po' di aglio?
Che fameee
Ciao Chef ,mi puoi dire dove hai comprato quel forno che hai dietro,mi farebbe piacere saperlo,grazie,Leonardo
Si possono fare in padella?
Che fame 😂
una domanda out of topic: Ma hai potato la pianta di mandarino? Bisogna farlo in questo periodo?
Toppeeeee!
Ciao Ruben 🤗 mo nn me mena' se ti faccio sta domanda è: " ma so praticamente la versione giudeo/romana dei pomodori confit"??? visto che come raccontavi nel video qualcuno, compresa una tua nonna, ci mette pure lo zucchero 🤷😉
Ruben, ti faccio i complimenti e volevo rammentare della mia richiesta della dedica sul tuo libro, inviami il link per pagare. Grazie ciao
Basilico cotto a 200 gradi x 30 minuti??? Ma no!!!
Caro Ruben, chi magna da solo se strozza.
Ottimo come co torno, ma per me anche come secondo, una teglia così primo, secondo, contorno🤤
forno ventilato sempre 30 minuti a 200 gradi ?
👍
caro Ruben, volevo comprare i pomodori Casalino mas il mio fruttivendolo mi ha detto che non esistono più... è vero...?
Purtroppo è difficile gli ingredienti di certe ricette ,molti ingredienti semplici come appunto i pomodori in questione son sparito dalla circolazione come molti altri .
Commosso. Come li faceva pora nonna ❤
Ciao ma il forno che hai usato?
Ciao , ma dove li trovi .... Grazie mille
Aggiungerei giusto 2 olivetti nere a pezzettini!!!!!@😊
Qualsiasi ricetta di Ruben è buona 👍
Yo le agregaría algo de carne 🍖😋
Temperatura forno?? Tempo di cottura??
Ruben....penso che se passavi il pane 🍞 nell'olio della teglia era na cosa ottima
L'ho fatti. Boni.
mie rivenuta fame all'intro ora lo guardo e lo faccio
🤣🤣🤣🤣🤣e vero
Famme sape come viene 🥰
@@cucinaconrubene na bomba grazie per la ricetta domani la rifaccio uguale
❤
Ricetta spettacolare sicuramente la faccio! Mi ricorda molto i pomodori confit, che poi sti francesi non si sono inventati niente hanno rubato la ricetta a noi romani, come hanno fatto a Vienna con la cotoletta .... Comunque se posso permettermi hai fatto due errori Il primo hai usato la carta da forno in un forno per fare la pizza, e si è bruciata tutta, diventando cancerogena se te la mangi. Il secondo errore, che può essere anche discutibile, è la scelta del pane, Io ho avrei preso una bella fetta di pane casereccio.
A Ruben! Pomodori a mezzo, vera ricetta romana, originale del ghetto di Roma.... Overo? E vieniti a fare una camminata in puglia. Prendere pomodori, tagliarli a metà, condirli con olio sale pepe prezzemolo e basilico e calarli nel forno....Secondo te occorre essere romani del ghetto per tirare fuori una tale originalissima ricetta? In puglia la facciamo para para, e scommetto la facciano dappertutto siano disponibili pomodori, olio e un forno, Messico compreso.... A proposito. In puglia di estate usiamo i San Marzano, in inverno i pomodori Regina..... altro che pelati.
Si fanno anche in Calabria 😊
A Ruben,il prezzemolo e basilico vanno lavati senza scuse
😋🤤
Bona la carta forno a mezzo!
Dai,mettelo nel forno,sono curosa!buon apetito!
Wagliò se ce mettevi anche l'origano è ch to dich affà😅😂😂😂😂😂😂
sI MA LA CARTA DA FORNO SCIOLTA NE L'OLIO PURE NO. CIAO
A 9:44 andiamo in forno ma si vede che già in forno c'eri andato, la carta forno sbruciacchiata...
È quando li togli la carta è sparita... quel forno deve essere micidiale per quanto scalda, vero?
Noi non troviamo questa qualita di pomodori quando abitavo in liguria.. Sempre.. A Napoli. Anche ma in sicilia :nella citta dove abito non le ho mai viste. Nei sipermercati nemmeno.. Come fare la sue ricetta!!??? 😢😢😢😢😢
Li mangiavo da ragazza e non riuscivo a rifarli. Grazie
Bellissima ricetta, ma senza carta forno era mejo 😅 tutta brusciata 😢
In questo modo non li ho mai preparati li farò senz'altro i pomodori casalini so buonissimi io li preparo in padella tagliati a metàfaccio dei tagli al centro dei pomodori li metto in padella con la parte tagliata va sopra sale pepe aglio tagliato a pezzetti e mentuccia selvatica se non piace la mentuccia potete mettere quello che vi piace Manon a lo stesso sapore fuoco medio quando si sono arrostiti un po' girate i i pomodori mettere il coperchio 5 minuti e buon appetito non fate asciugare troppo il sughetto
Buoni tipo pomodori alla provenzale
Divini!!!!
La controfigura di Mariola 😅
nel mio orticello ho:
pomodori datterini
melanzane
zucchine
cipolle rosse di Tropea
Sedano
Cetriolo
una ricetta con solo questi ingredienti? no pasta.
ho a disposizione anche uova di gallina, uova di oca e farina.
Le Mie Radici sono a Roma ❤️
Quel tipo di pomodori somigliano molto alle "spagnolette" che si coltivano a Gaeta!
Ma che buone I pomodori r una storia grande e oro rosso lo dico a tutti quelli che cucinano i pomodori
larecita spegatti albesto
Io ci metterei anche dell’origano