Доброго Вам дня Людочка …!!! Спасибо большое …!!!! Вы как всегда очень позитивна и неотразима …!!!! Желаю Вам и Вашей семье здоровья благополучия счастья Любви …!!!!
Людочка, давно мечтала увидеть на Вашем канале рецепты солений и консерваций! Большое спасибо!💐🙏💙💛❤️ Квашу огурцы в банках, уже три года подряд. Теперь попробую по вашему рецепту!
Огурцы квашу так почти каждый год, но вот с помидорами и чтобы добавить еще ложку сахара не пробовала. Рецепт как раз во время! У Вас Людмила все вкусно!!! Будем готовить😅👍❤
Обалдеть, Людмила, вы мысли читаете! Столько наших соотечественников живут в странах, где нет соленых огурцов в продаже. С такими огурчиками не пропадешь, хоть в рассольник, хоть в солянку, хоть в салаты, а хоть и так) спасибо вам огромное за смекалку и щедрость! 6:08
Обожаю соленные помидоры и огурцы, смотрела и слюнки глотала! Но соленые помидоры Черри не пробывала. Людмила, помидоры Черри, чтобы побольше вошло в банки или они вкуснее обычных? Спасибо за простой Рецепт!!! ☘️🍀
@@LudaEasyCookсколько по времени засаливались эти огурцы с помидорами? И что если рассол не кипятить, а после заквашивания при комнатной температуре просто поставить банки во холод?
@@НатПол-д5к Людмила указала срок засолки - 3 дня. Результат - раствор мутный, сверху пенка, через край банки льётся. Вы не внимательно смотрите. Вам дали апробированный рецепт с кипячением рассола после ферментации овощей - это для длительного хранения. Не хотите кипятить? Нет проблем. Ищите холодный способ посола, когда заливаешь холодным рассолом и сразу в холод на 3 недели. Или 4-е.🤫🤨
Возьмите специальную мерную ложку, кладите ей, соль для таких рецептов используют крупную каменную, без йода и желательно без слëживателей ,как понять что там нет слëживателя, в магазине такая соль пока лежит на полке превращается в глыбу, а колличество соли вы можете брать любое, принцип такой, чем больше соли тем продукт более солëный, чем меньше соли тем более кислый, в разных рецептах кладут от 1до 4 ложек соли, выбирайте сами, сахар одной ложки достаточно он нужен для начала брожения чтобы было чем питаться молочнокислым бактериям.
Чтобы они не портили ь в тепле, в комнате, можно добавить сухой горчицы 🤗🙏, Спасибо за прекрасную подачу, все как всегда красиво, как и сама хозяйка🥰👌👍👏🌹🙏
Люда, Добрый день! Имеет значение откуда огурцы, с грядки или тепличные? Я понимаю что с грядки лучше, но там где я живу , грядочные доступны 10 дней в году
Натуральное брожение конечно полезнее и правильнее , НО для такой засолки нужна стабильная температура хранения - не холодильник.... ( холодник или погреб.... Темно и воздух другой там ) да еще и вода колодезная или из родника - дает вкус улучшенный !!! А вот так -👹последнее событие с ботулизмом.... Настораживает ! Уксус - не дает развиваться ботулизму ! Спасибо за рецепт.
Людочка, конечно, спасибо. Но мне к шестидесяти и всю жизнь солили без сахара. Надо попробовать. Ещё раз спасибо. Да ихотела сказать. Тут кто то спрашивал:я буру 1.5 литра воды и 100 гр. соли, а сахар не знаю, попробую добавить грамм50
видео понравилось но это не засолка на зиму а просто много всякого тем более прокисшим сиропом заливать это жесть а так вроди нече нормульки спасибочки я своей жене запарещся такое делать хотя делаю их я у меня рука в банку не пролазит
Я так делаю с огурцами, но никогда не добавляю помидоры, а еще я сразу закатываю под ключ банки, переварачиваю, укутываю, а потом охлажденные в подвал, стоят и 2года,сахар не кладу
@@СергейЖуков-е8оне вреден, но намного полезнее употреблять естественным образом сбродившие овощи! Тогда полезные бактерии поселяются в кишечнике, лучше происходит переваривание пищи, улучшается иммунитет. Поэтому и квашеную капусту очень полезно кушать.
А можно в граммах указать соль и сахар? А то в ложках это ни о чём!....... У всех абсолютно по разному получится, с большим разбросом........ Хотелось бы поточнее. Об этом многие спрашивают в коментах, но остаётся без ответа.........
*👍НАТУРАЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ* ⏩ ruclips.net/video/UsdtQSYPaWE/видео.html
хлеб без дрожжей
или бездрожжевой хлеб на натуральной закваске
*КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ👍 без весов и отходов⏩* ruclips.net/video/cVcy1iXUj-o/видео.html ⏪
✨
✨
#хлеб
#натуральныйхлеб
#хлебназакваске
#хлеббездрожжей
#бездрожжевойхлеб
#каквывестизакваску
#закваскадляхлеба
#домашнийхлеб
Я так солю только огурцы. Про помидоры даже и не думала😮.
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Спасибо обязательно попробую! Мама раньше в бочках делала! А какие арбузы в бочках были! Вы мне детство напомнили!
Людочка, Вы - волшебница ! Обязательно сделаю такие соленья. Благодарю.
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Благодарю. Рецепт работает. Гонконг
Здравствуйте. Спасибо вам за интересный рецепт.
Дякую за рецепт! Кожного року солю огірки та помідори, але у нас в Одесі дуже жарко, тому я після сквашування закручую, смакота!!!!
Спасибо Людочка, без двойных, тройных заливаний...Очень просто...
Очень хотелось бы, чтобы такое консервирование сохранилось на зиму...
И как вовремя❤
Двойные заливания делают свежие овощи, а здесь уже сквашеные, это ужеготовые, а те бродить будут, за неделю все посрывают крышки
Обожаю квашеные овощи. И по мне, чем кислее, тем вкуснее. У меня аж слюноотделение начинается от одного вида, до дрожи в коленях😂
Людмила, велика Вам подяка за дуже практичний рецепт.❤❤❤🎉🎉🎉😊
Бажаю успіхів...
Просто для здоровья лучше кушать овощи любые квашенные без уксуса ..всем здоровья❤❤❤❤
✋️Классссссс👍💯💥очень люблю соленья 🙏😍
Спасибо!
Thanks for your sharing!❤🍅🥒👍
🥰👌😀
Доброго Вам дня Людочка …!!! Спасибо большое …!!!! Вы как всегда очень позитивна и неотразима …!!!! Желаю Вам и Вашей семье здоровья благополучия счастья Любви …!!!!
Как всегда отлично❤❤❤❤
Спасибо большое 😊 🥰🌷
Супер! 👍👏👋😊😘🌹🌹🌹
Спасибо большое 😊 🥰🌷
Спасибо за прекрасное соление огурцов и помидор!Просто вкусно и аппетитно!👍♥️🙏
Спасибо Людочка очерь интересный рецепт обязательно приготовлю так
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Спасибо,людочка!Обожаю солёная Вы наша умница!
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, КАК ПОЙДУТ ОВОЩИ ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ, Я ЛЮБЛЮ СОЛЁНОЕ. 👌👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️😉💐💐💐
Супер 👌 готовьте с удовольствием 🥰🌷
Людочка, давно мечтала увидеть на Вашем канале рецепты солений и консерваций! Большое спасибо!💐🙏💙💛❤️ Квашу огурцы в банках, уже три года подряд. Теперь попробую по вашему рецепту!
Благодарю за рецепт!
Будем пробоввть в этом году 😊
Замечательно 🥰👌
Очень красиво))🙏🌹🌹🌹🌿
Люда! Больше спасибо. Всегда хочется помидор 🍅🎉. Теперь сделаю.
Огурцы квашу так почти каждый год, но вот с помидорами и чтобы добавить еще ложку сахара не пробовала. Рецепт как раз во время! У Вас Людмила все вкусно!!! Будем готовить😅👍❤
Несомненно что это вкусно,но хотелось бы заквасить без сахара...тоже неплохо получается..
Добрый вечер, Людочка спасибо🙏💕 за рецепт. Я всегда так солила огурцы, а помидорчики никогда не добавляла. Теперь буду так солить❤❤❤❤🎉🎉🎉
Рецепт из моей молодости (80-е годы).,
Попробую, спасибо❤
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍🥰
Сейчас сделала по вашему рецепту ,что получится напишу коментарий
Спасибо большое, очень во время 🎉
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Обалдеть, Людмила, вы мысли читаете! Столько наших соотечественников живут в странах, где нет соленых огурцов в продаже. С такими огурчиками не пропадешь, хоть в рассольник, хоть в солянку, хоть в салаты, а хоть и так) спасибо вам огромное за смекалку и щедрость! 6:08
Большое спасибо за прекрасный рецепт! ❤
Обожаю соленные помидоры и огурцы, смотрела и слюнки глотала! Но соленые помидоры Черри не пробывала. Людмила, помидоры Черри, чтобы побольше вошло в банки или они вкуснее обычных? Спасибо за простой Рецепт!!! ☘️🍀
Мы просто их любим и они быстро квасятся😀👌 готовьте с удовольствием 🥰🌷
@@LudaEasyCookсколько по времени засаливались эти огурцы с помидорами? И что если рассол не кипятить, а после заквашивания при комнатной температуре просто поставить банки во холод?
@@НатПол-д5к
Людмила указала срок засолки - 3 дня. Результат - раствор мутный, сверху пенка, через край банки льётся.
Вы не внимательно смотрите.
Вам дали апробированный рецепт с кипячением рассола после ферментации овощей - это для длительного хранения.
Не хотите кипятить? Нет проблем. Ищите холодный способ посола, когда заливаешь холодным рассолом и сразу в холод на 3 недели. Или 4-е.🤫🤨
Вкусное видео, нравится конечно))) класс,класс,класс))))
Шикарный рецепт !
Спасибо за рецепт! Но подскажите, пожалуйста, какую воду вы берете для рассола?
Слюнка побежала удачи ☺️
Приятного аппетита 😋
Багато років так робила моя мама, тепер і я так консервую, тільки цукор не кладу. Дійсно дуже смачно! 😉
Спасибо
Я люблю чтобы в рецепте указывали в гр,ложки разные и горки разные ,а соль очень играет роль в рецепте
Согласна, что соль и сахар в граммах лучше указывать. Плотность соли разная - разница в граммах в полтора раза, если сравнить в столовых ложках
Возьмите специальную мерную ложку, кладите ей, соль для таких рецептов используют крупную каменную, без йода и желательно без слëживателей ,как понять что там нет слëживателя, в магазине такая соль пока лежит на полке превращается в глыбу, а колличество соли вы можете брать любое, принцип такой, чем больше соли тем продукт более солëный, чем меньше соли тем более кислый, в разных рецептах кладут от 1до 4 ложек соли, выбирайте сами, сахар одной ложки достаточно он нужен для начала брожения чтобы было чем питаться молочнокислым бактериям.
Купите мерные ложки, если Вам так важно всё в граммах...
Спасибо большое 😘
Здравствуйте, Люда, спасибо за рецепт. А можно такое соленье оставить на зиму?
Прекрасно 🌹
👍👍👍👍👍👍
Хм😊,попробуем😅
А крышками закрыть сразу горячими, Людмила?🌹🍒🌹
Да) сразу горячими ☺️👌
@@LudaEasyCook Благодарю, Люда🍒
Людмила. можно прокомментировать такое квашение под закрутку?
ну ка ну ка я весь во вниимании))
😋❤️❤️❤️❤️
Люда, это на зиму или и как молосольные🤗🤗🤗
Можно и так и так ☺️👌
@@LudaEasyCook Благодарю, Люда🌹
Людочка ,а чистая вода это с под крана или фильтрованная?
Добрый день, Людочка! А сколько соли в граммах положить, а то можно переложить)
Скажите пожалуйста, сколько соли в граммах на литр воды?
Это что то не вероятное!!!! Я думала язык проглочу!!!❤❤❤
А можно уксус добавить после приготовления?)
Чтобы они не портили ь в тепле, в комнате, можно добавить сухой горчицы 🤗🙏, Спасибо за прекрасную подачу, все как всегда красиво, как и сама хозяйка🥰👌👍👏🌹🙏
Спасибо за совет, сколько нужно гоночного порошка на 1 л.воды?
Спасибо большое 😊 всего Вам самого наилучшего 🥰👌🌷
Храню в квартире без всякой горчицы ещё с 90-х, но закатываю металлическими крышками.
@@GDd-s7iА я сахар не добавляю, потому что делаю без помидоров, помидоры закрываю отдельно, там на литр воды 2 ложки сахара и 1 ложка соли
@@michelledinkel4846на 3х литровый балкон огурцов или помидор, 1 столовую ложку сверху насыпать,
Я также засаливаю огурцы.Стоят годами,но крышки закручивающие.
А сколько дней, до первой пробы, они стоят у вас в холодильнике?
На следующий день едим после холодильника😀👌
@@LudaEasyCook
Поняла. Спасибо!🥰
С уксусом- мариноаание, а засоленные это и есть солëные, всë просто, а далее по вкусу каждому.
Люда, Добрый день! Имеет значение откуда огурцы, с грядки или тепличные? Я понимаю что с грядки лучше, но там где я живу , грядочные доступны 10 дней в году
Це салатні огірки?і як довго вони можуть зберігатися?
❤❤❤💐💐💐
Спасибо большое 😊 🥰🌷
💝👍👌🎉
Натуральное брожение конечно полезнее и правильнее , НО для такой засолки нужна стабильная температура хранения - не холодильник.... ( холодник или погреб.... Темно и воздух другой там ) да еще и вода колодезная или из родника - дает вкус улучшенный !!!
А вот так -👹последнее событие с ботулизмом.... Настораживает !
Уксус - не дает развиваться ботулизму !
Спасибо за рецепт.
У меня нет подвала.Можно ли хранить просто в шкафу?
Людочка, конечно, спасибо. Но мне к шестидесяти и всю жизнь солили без сахара. Надо попробовать. Ещё раз спасибо. Да ихотела сказать. Тут кто то спрашивал:я буру 1.5 литра воды и 100 гр. соли, а сахар не знаю, попробую добавить грамм50
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием 👍 🥰
Во Вьетнаме растет укроп? 😮 А в Италии нет..😢 подруга из Германии прислала семена, попробую посадить..
Да) хорошо хоть укроп растет 😀 попробуйте вырастить , у меня сестра в Испании смогла😀
Вот со всем согласна, только сахар в рассоле зачем. Он лишний.
Можно залить кипящим маринадом и закрыть под ключ как огурцы ?😂
Сахар без горки,а соль как?С горкой или без...
А помидоры не получаются очень солеными?
А зачем кипятить? Можно просто кушать без кипячения?
Паслёновые овощи .
для разнообразия хорошо
видео понравилось но это не засолка на зиму а просто много всякого тем более прокисшим сиропом заливать это жесть а так вроди нече нормульки спасибочки я своей жене запарещся такое делать хотя делаю их я у меня рука в банку не пролазит
Я так делаю с огурцами, но никогда не добавляю помидоры, а еще я сразу закатываю под ключ банки, переварачиваю, укутываю, а потом охлажденные в подвал, стоят и 2года,сахар не кладу
Думаете стоять с помидорами не будут?Надо попробовать пару банок сделать.Будут стоять или нет?🤔
Я не специалист,но обратил внимание,что многие гордятся тем,что не используют уксус. Почему? Мне кажется,что уксус придаёт некую вкусовую нотку. Нет?
Полезнее, когда проходить естественная ферментация
@@AnnaK-yj9lq получается уксус вреден?его же не пол стакана льют, для дезинфекции и вкуса
@@СергейЖуков-е8оНет С уксусом нет брожения, естественной ферментации, полезность в том, что живые молочно- кислые бактерии.
У меня еще и изжога от уксуса,поэтому я его не использую,да и уксус многий химический
@@СергейЖуков-е8оне вреден, но намного полезнее употреблять естественным образом сбродившие овощи! Тогда полезные бактерии поселяются в кишечнике, лучше происходит переваривание пищи, улучшается иммунитет. Поэтому и квашеную капусту очень полезно кушать.
Сахар-это уже не естественная ферментация.
А можно в граммах указать соль и сахар? А то в ложках это ни о чём!....... У всех абсолютно по разному получится, с большим разбросом........ Хотелось бы поточнее. Об этом многие спрашивают в коментах, но остаётся без ответа.........
Мне кажеться ерунда соленое и кислое
Это варево, вкусно но не полезно