開了30年面館老板教我的炸醬做法,今天把配方分享出來,收好吧

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии •

  • @小珍-r9z
    @小珍-r9z Год назад +34

    謝謝您無私的分享。真的太棒了!

  • @carlcraz
    @carlcraz Год назад +7

    “做一个温暖的厨师 ❤”
    我:?
    “我们将肉给它切成厚厚的薄片”
    我:??
    “一定要把里面的水分给它炒干,这样的话才更容易保存不会坏” “我们再往里面加入半碗开水”
    我:???

  • @jacklynvoon9927
    @jacklynvoon9927 Год назад +23

    好漂亮啊😍😍
    看起来好有食欲哦😋
    以后我不用再买罐头肉酱啦!😅
    谢谢阿见老师的分享...🙏

  • @williamlee935
    @williamlee935 Год назад +18

    这个真的是太赞了,我也要试一下,看看能不能做出阿见的味道来🎉🎉🎉

    • @doreenpang7722
      @doreenpang7722 Год назад

      Chef Ah Juan. Long time didn't see u.I like ur teaching pls do take on the programme. All the best to u n family.

  • @悟-s3v
    @悟-s3v Год назад +4

    切葱的声音好療癒喔~😘

  • @amyliu211
    @amyliu211 Год назад +3

    阿见终于露脸了,声音很亲切啊!

  • @suetfanwong2932
    @suetfanwong2932 Год назад +9

    阿見好久不見了,欣賞你的菜肴。

  • @meryoey8936
    @meryoey8936 Год назад +3

    看到这么美味的炸酱面真令人垂涎欲滴,谢谢教导。

  • @jeanchow6948
    @jeanchow6948 Год назад +3

    見最棒!謝謝你!🙏🙏🙏

  • @lucyyeung270
    @lucyyeung270 Год назад +5

    您好呀,請問這樣做出來的炸醬可以放幾天?謝謝

  • @renbiaotang7604
    @renbiaotang7604 Год назад +9

    新年好!好久不见你的视频了!你做的菜很好👍👍👍

  • @菩提心仁者-h4i
    @菩提心仁者-h4i Год назад +4

    阿見常常看你的視頻,近期又有一個『阿見廚房』😮

  • @katycat3200
    @katycat3200 Год назад +10

    嘩 流口水了 真的是好吃到沒朋友啊⋯⋯😊

  • @rosechu5957
    @rosechu5957 Год назад +7

    見師父!好味😋!

  • @raymondseong8817
    @raymondseong8817 Год назад +2

    原来见师傅如此的帅啊😊😊😊😅

  • @jenniferwong863
    @jenniferwong863 Год назад +6

    Thank you chef for sharing this lovely recipe.

  • @彭貴香-n2q
    @彭貴香-n2q Год назад +5

    感覺好像不錯吃喔!我也想試炒看看,謝謝阿見大廚師的分享!

  • @ourlifejourney7078
    @ourlifejourney7078 Год назад +1

    跟着您的视频学习了。谢谢分享👍🙏💕

  • @houyuansung6872
    @houyuansung6872 Год назад +10

    阿建小夥子真帥又會做菜!

  • @joethesimple685
    @joethesimple685 Год назад +2

    Hi. I'm from the Philippines and Chinese food is the best! 😊

  • @tntn9581
    @tntn9581 Год назад +1

    很喜欢,感谢分享!

  • @wongyitmoey5758
    @wongyitmoey5758 Год назад +10

    感谢分享

  • @MrRonnie0306
    @MrRonnie0306 Год назад +2

    你切的姜末放哪里去了?

  • @Luciakho
    @Luciakho Год назад +2

    看起来很好吃,谢谢博主分享。而且博主也很幽默,“厚厚的薄片”“漂亮的大葱”好有趣解说啊😊

  • @poonkamyeow2172
    @poonkamyeow2172 Год назад +1

    不加甜酱可以吗?

  • @Lucky-oj7yv
    @Lucky-oj7yv Год назад +9

    我們這裡沒有大蔥,所以用洋蔥,也很好吃呢。

  • @mastersun495
    @mastersun495 Год назад +1

    切成厚厚的薄片?炒乾了再加水?

  • @鍾慧翎-c2g
    @鍾慧翎-c2g Год назад +2

    可到都好好吃我也來做看看阿見謝謝您

  • @pangpek5645
    @pangpek5645 Год назад +10

    Happy new year dearest chef .. all the very best to you and family .. we love you and all your coaching and recipes.. tonnes of love across the seas and oceans ... 小麥

  • @joycegoh8628
    @joycegoh8628 Год назад +2

    This is Chinese style spaghetti bolognese. Looks yummy.

  • @aarondz789
    @aarondz789 Год назад +1

    炸酱怎么保存比较好呢?

  • @王碧珠-v9i
    @王碧珠-v9i Год назад

    好佳餚,好棒❤

  • @richardyates9348
    @richardyates9348 Год назад

    My wife Napha wishes you and your family good luck.

  • @hongsu238
    @hongsu238 Год назад +2

    谢谢您的分享

  • @尛看-s5i
    @尛看-s5i Год назад +1

    看起來真不錯 就是我懶 看這麼多材料 還是算了😂

  • @ggm5602
    @ggm5602 Год назад

    谢谢分享❤ 香到没朋友😂

  • @張玉霞-w2v
    @張玉霞-w2v Год назад +2

    香菇為什麼不先爆香呢?

  • @xfoodmike
    @xfoodmike Год назад

    問一下...老飯骨教的跟你的哪個比較正宗?

  • @筑芊心
    @筑芊心 Год назад

    感謝您的分享

  • @Jimmyhong100
    @Jimmyhong100 Год назад

    厚厚的薄片 不知怎么切 ?还有香到没朋友 ?

  • @杨鹏-e5d
    @杨鹏-e5d Год назад

    不用加盐吗

  • @U風
    @U風 Год назад

    厚厚的薄片 到底是厚還是薄

  • @alexliu1518
    @alexliu1518 Год назад

    你好,阿見師傅,謝謝你的分享。在我們這裡,是很難買到香菇,可以用什麼替代 ?

  • @Locky2701
    @Locky2701 Год назад +1

    Too bad no English subtitles 🥵

  • @羅秀敦
    @羅秀敦 Год назад

    麵館家水餃福氣幸福

  • @SSKhu
    @SSKhu Год назад

    可以放几天?

  • @江文吉-t7w
    @江文吉-t7w Год назад +1

    建議不要用朔膠鏟子會有朔化劑.對身體不好

  • @shenlin6296
    @shenlin6296 Год назад

    厚厚的薄片??是厚片还是薄片啊??😮

  • @scylla618
    @scylla618 Год назад

    煮面条的锅是什么锅?

  • @josephmark8053
    @josephmark8053 Год назад

    可以保存多久?

  • @维克多维克多
    @维克多维克多 Год назад +1

    这可能是南方的炸酱,不是北方的炸酱。

  • @jiausu1062
    @jiausu1062 Год назад

    謝謝分享

  • @dkw5293
    @dkw5293 Год назад

    怎麼才說把水炒乾又再加半碗水呀

  • @陳明女-i4o
    @陳明女-i4o 3 месяца назад

    90分, 缺少一樣材料,豆干切小塊四角形,

  • @batromkeniscope4922
    @batromkeniscope4922 Год назад

    Ah Jian, you look different. What happen to your hair. I love your cook and already try few of your simple recipe.... thanks.

  • @Lucky-oj7yv
    @Lucky-oj7yv Год назад +1

    阿見好帥喔

  • @joanchi8721
    @joanchi8721 Год назад

    既然要將水分炒干,為何之後還要再加水呢?!

    • @連鳳霞
      @連鳳霞 Год назад +1

      將水份炒乾,是讓肉末炒熟,再加水則是防止沾鍋。已經不影響肉末了。

  • @meilinfeidao
    @meilinfeidao Год назад

    酱太少了,应该主要成分是酱

  • @永光周
    @永光周 Год назад

    好吃美味沒錯。但是剁肉這聲音想到烹ㄕ案

  • @王友金
    @王友金 Год назад

    謝謝您!

  • @yoyowong3825
    @yoyowong3825 Год назад +3

    可以推薦素食 炸酱面嗎?
    感恩🙏

    • @neil1772
      @neil1772 Год назад

      可以買素肉糜或豆乾,再或者全部用杏鮑菇代替肉,我之前有用豆乾做過,還不錯。

  • @方佑佑
    @方佑佑 Год назад +1

    👍👍👍

  • @陳明女-i4o
    @陳明女-i4o 3 месяца назад

    賣相很好的一碗麵,

  • @梁凌祥
    @梁凌祥 Год назад

    真不錯

  • @cristinaco7952
    @cristinaco7952 Год назад

    Pls translate the recipe in English ,the dish seems appetizing,😍

    • @tanyadu4204
      @tanyadu4204 Год назад

      😂 you can just do cc and choose English, it works fine

  • @吳育宜-e4x
    @吳育宜-e4x Год назад

    好多的料會有鹹

  • @PiekksuZero
    @PiekksuZero Год назад

    厚厚的薄片?

  • @watchwhatlike
    @watchwhatlike Год назад

    哇~ 看着都香~

  • @wendychen3044
    @wendychen3044 Год назад +1

    甜面酱可以用什么代替?

  • @美眉-t3h
    @美眉-t3h Год назад

    炸酱面一定不要太咸。酱料要多,炸酱面吃的是酱而不是面!

  • @xinan6646
    @xinan6646 Год назад +17

    阿見,你之前的頻道怎麼換人了?

    • @_TianTianxiangjianchufang
      @_TianTianxiangjianchufang  Год назад +4

      我有拍视频细说,有时间可以看下😀谢谢你这么支持我🙏🏻感恩

    • @井行緣陶
      @井行緣陶 Год назад

      ​@@_TianTianxiangjianchufang ❤

  • @peggy962
    @peggy962 Год назад +3

    好正呀

  • @高誠謙
    @高誠謙 Год назад

    可以加入豆干丁

  • @neosoonho5187
    @neosoonho5187 Год назад

    煮妤了油太多😂

  • @malisaszabo1420
    @malisaszabo1420 Год назад

    好吃

  • @羅秀敦
    @羅秀敦 Год назад

    我看你是師傅的祖我是師父

  • @wulydia2149
    @wulydia2149 Год назад +4

    Good

  • @샤오밍-s1d
    @샤오밍-s1d Год назад +1

    👍👍👍👍👍👍❤❤❤

  • @luluwong-ju6bn
    @luluwong-ju6bn Год назад +5

    👍👍

  • @伯多禄-v9o
    @伯多禄-v9o Год назад

    切厚厚的薄片😂:

  • @xieluosi5634
    @xieluosi5634 Год назад

    厚厚的薄片🤔

  • @jesslinlim4038
    @jesslinlim4038 Год назад

    😋😋👍👍

  • @gigichung606
    @gigichung606 9 месяцев назад +1

    ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊

  • @勝利高
    @勝利高 Год назад

    學起來,做給女兒吃

  • @只有中国名
    @只有中国名 Год назад +2

    这炸酱里还放甜面酱,真是太不正宗了!

  • @clc4546
    @clc4546 Год назад

    ❤❤❤❤

  • @PiekksuZero
    @PiekksuZero Год назад

    覺得吧,指甲得修剪一下

  • @りしれごんさしゃう
    @りしれごんさしゃう Год назад

    這哪是

  • @eeeeeeee186
    @eeeeeeee186 Год назад

    厚厚的薄片

  • @小張-d1m
    @小張-d1m Год назад +1

    阿見变帥了,30O次看到現在。

  • @paulgallen3558
    @paulgallen3558 Год назад

    看你这个岁数,你还是太谦虚,起码开了五十多年面馆

  • @朱玄-b8j
    @朱玄-b8j Год назад

    厚厚的薄片………………
    厚厚……的薄片

  • @yueheliang6090
    @yueheliang6090 Год назад

    ❤❤❤

  • @muilanfong1153
    @muilanfong1153 Год назад +1

    good

  • @dugt4055
    @dugt4055 Год назад

    吵干水分又加了水😅

  • @王秋桃-k1q
    @王秋桃-k1q Год назад +1

    你們那邊大蒜是說大蔥嗎老人搞不清楚我們這裡是講青蔥大蔥所以到底是蔥還是大蒜

    • @wendychen3044
      @wendychen3044 Год назад +2

      大葱和青蒜不一样,他用的是大葱。

    • @lovechen5609
      @lovechen5609 Год назад +1

      那是大蔥,不是蒜苗~

    • @蘇金菊-m8p
      @蘇金菊-m8p Год назад

      @@lovechen5609 大蔥也叫做北蔥 不太好買 可以用青蔥替代

  • @wmchan8671
    @wmchan8671 Год назад +1

    too much oil

  • @林順福-f7g
    @林順福-f7g Год назад

    👍🙏🙏

  • @jackko819
    @jackko819 Год назад +5

    你把它炒乾了又加水 搞屁呀!

  • @kochinchu568
    @kochinchu568 Год назад

    拍攝沒打光,,,,好暗,,,,