BANOSH | Prepare CORN PORRIDGE WITH MUSHROOMS Recipe | Ukrainian cuisine | Ievgene Klopotenko
HTML-код
- Опубликовано: 23 янв 2020
- Hi! My team and I are working to help Ukraine.
✔ We’re providing culinary support to Ukrainians: sharing recipes made with currently available ingredients, as well as sharing cooking tips. Our goal is to help people eat delicious food and stay strong.
✔ We’re communicating a lot with foreign media and spreading information about the war that russia has started in Ukraine.
✔ We’re actively sharing knowledge about Ukrainian culture and helping foreigners learn how to cook Ukrainian dishes, as well as promoting love for everything Ukrainian in the world.
You have the opportunity to support our project financially. The size of the donation is up to you. This will allow us to save the project and continue helping Ukraine.
💛💙Support Ukraine - USD secure.wayforpay.com/payment/...
💛💙Support Ukraine - EUR secure.wayforpay.com/payment/...
Banosh is a fragrant and tender corn porridge native to Western Ukraine. In the classic version, it is cooked in milk and served with cheese. I decided to change the recipe a bit and added oyster mushrooms and pickled onions to the banosh. And you know, it turned out just incredibly tasty! I urge you to cook this wonderful dish of Ukrainian cuisine.
INGREDIENTS for cooking Banosh with Mushrooms:
150 g of corn grits
450 ml of milk
100-150 g of mushrooms
100 ml of apple cider vinegar (or wine)
½-1 onion
200 ml of water
20 g of butter
1 st. l. vegetable oil
1 st. l. cream
50 g of hard cheese
salt and pepper to taste
Read the recipe for Banosh with Mushrooms on the website: klopotenko.com/uk/banosh/
#EvgenKlopotenko #Klopotenko #Banosh #Banosh_with_Mushrooms #BanoshRecipe #BanoshKlopotenko #BanoshnaMolotsi #BanoshnaSmetana #SupportUkraine
************************************************* ****
👩🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Recipes for meat dishes: bit.ly/34sXz0Q
✔ The best recipes for dinner: bit.ly/3avfrw2
✔ Lifehacks: bit.ly/3h1Yvyy
✔ Baking
Recipes for home baking: bit.ly/2WzjHlT
✔ Vegetable dishes: bit.ly/38Bptt9
✔ Desserts: bit.ly/3rgxKLi
✔ Fish dishes: bit.ly/3myWKdm
************************************************* ****
My site: klopotenko.com/uk/
Online store with kitchen utensils: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
My mission is to improve the culture of nutrition! Let's cook together! Moreover, I am convinced that cooking is easy!
Don't forget to subscribe to my channel ruclips.net/user/EvgeniyKlop...
I will try to share everything I know and use in the kitchen bit.ly/37yBGPF
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
А ще приємно , що ця людина перейшла з рашистської на українську дуже принципово. І в мене багато луганських друзів, які зробили це раніш за мене, ще в 2014 році та мотивували мою сім‘ю.Браво українській мові , яка посідає друге місто за мелодічністю, після італійської
Viktoriia Tamara, дякую за підтримку
Приємно слухати рідну мову,молодець.
I love this guy but my Ukrainian wife is not a bit fan as she always has to set through the video and translate for me. Jokes!
Much love man! Keep showing the world the authenticity of UKRAINIAN cuisine.
Приготувала банош за цим рецептом, але з іншим топінгом. Рецепт - вогінь, навіть не думала що буде так смачно! Цибулька просто ван лав до цієї страви, смачніше не придумаєш. Дякую!
Дякую за відгук
Євгена,те що подобаються гливи,дуже природньо,бо їх ще називають рослинними устрицями.
Нам із чоловіком по 50 років, але ми ніколи не їли кукурудзяної каші. Печериці смажила з додаванням шкварок. Женя, дякую Вам, це дійсно дуже смачно та поживно. З квашеною капустою каша пішла на Ура.
Куштувала банош на Закарпатті і завжди хотіла теж приготувати самостійно але думала що це складно! Дякую за рецепт, тепер точно спробую! Доречі, дуже приємно вас слухати, так душевно розповідаєте про страви які готуєте💙💛 Слава Україні!🇺🇦
Все простіше, ніж здається )
Це саме той рецепт баноша який мені захотілось приготувати. Дякую!
І ви 100% залишитесь задоволені )
обожнюю банош, якшо він не сухй та пісний
з масличком - саме те, дуже смачно та ситно
Дякую Вам!!! Обожнюю Україну, українську кухню та Вас! Смачно та просто.
Україна понад усе)
Це просто фантастично - я і не думав, що банош настільки смачнізна страва: дуже Вам дякую за цей рецепт!
Радий, що ви зробили такий висновок 😉 Дякую
Слава Україні!
Героям Слава!
Євген, гарні відео! За можливості додавай кількість та співвідношення інгредієнтів!
Oleksandr Melnyk, інгредієнти і покроковий опис приготування є в описі під відео
Нарешті український повар в ютубі
Кухар
Так, треба буде спробувати
У нас в Черновцах банош готовят на сметане и на любой свадьбе он занимает самое почетное место! Но ваш рецепт совершенно невероятен и вкусен по своему! Гарно дякую!
Смачного))
Море позитиву від перегляду!!!! Дякую))
Супер, дякую
Приготував за вашим рецептом. Крупа трохи ельданте вийшла, сир не настільки тягнеться, можливо більше було. В цілому швидко, смачно, корисно, весело !
Наступного разу все вийде чудово ) Головне зрозуміти принцип приготування 😉
На мою думку, треба більше молока на кількість крупи, бо текстура має більше тягнутися
🌹👏 Bravo❣️
Дякую.
Дякую Євгене за смачний рецепт
Спробувала банош за вашим рецептом) змолотили з чоловіком на раз два) смакота) дякую)
Супер)
Євгене дякую за рецепт улюбленої страви!)
Дякую за рекондації та рецепт.
Супер 👏
Ще не готувала, але обов‘язково по смакуємо❗️Христос Воскрес❗️🙏❣️💙💛Здоров‘я❗️Удачі❗️Перемоги❗️Миру❣️🔱
❤️
Фантастично!!! Варто спробувати!! Дякую.😊
Колись давно їздили з класом в Карпати. Там нам давали різні національні страви й розповідали про них, мені дістався грибний банош. Приїхавши додому та згадуючи розповіді я приготувала неймовірний банош і підсадила на нього всю сім‘ю) Але то було приготовлено з розповіді. Тепер шукаю рецепти в україномовних кухарів, готую за різними рецептами, і розумію, що банош як борщ: у кожного інший, у кожного неймовірний))(
Ви зайшли за адресою ) Дивіться плей лист Українських страв ruclips.net/p/PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
дякую за проведену роботу з селекції українських рецептів та додавання до них сучасних смаколиків👍
😉 Зробимо разом Україну міцнішою )
Женя, ви круті )
Дуже дякую! Чудовий рецепт приготування баношу😊
Дякую Євгене! Ніби знову в Карпатах побувала! Раніше вважала, що на банош йде спеціальна кукурудзяна крупа крупного помелу, саме таку бачила на ринках Закарпаття. Через це не намагалася купувати звичайну в своєму місті ( Миколаїв) , щоб не зіпсувати страву. Однак, тепер бачу, можливі варіанти.
😍😍😍😋😋😋👍👍👍. Что сказать. Я часто кукурузную крупу покупаю. Но банош😍😍😍. Спасибо за рецепт 😋😋😋
Очень аппетитно, обязательно попробую 😍 мммм...
Elena Elena І обов’язково розкажіть про ваші емоції )
Супер😍😍😍 Давно мріяла приготувати)
оксана макогін Мрії здійснюються )
Дякую за банош спробую приготувати
Пробуйте ! Це дуже смачно !)
Я ошпариваю лук кипятком, а потом мариную в уксусе и немного добавляю сахара) лук остается хрустящим, кисленьким, но и чуть-чуть сладким)
Тоже так делаю 😊
А скільки цукру на кількість цибулі?
Я для баноша мариную без цукру) Виходить теж дуже добре
@@klopotenko обов‘язково спробую! Дякую за класний рецепт
Смачного )
Дуже люблю їсти банош, завжди замовляю в ресторанах. Потрібно буде спробувати приготувати, ніби нічого складного) дякую за цікавий рецепт
Зовсім не складно ) 😉 Але дуже смачно
Величезна подяка за рецепт! З нетерпінням чекаю вихідних, щоб приготувати для себе і чоловіка!
Veronika Yechkalova Смачного вашій родині ☺️
Все файно, буду готувати. Єдине - не люблю кукурудзяну кашу, зварену на молоці, тож просто зварю на воді)
Приготовила, очень понравился. Вкус необычный, такой изысканный что-ли)) Сложно описать) Сыр внутри - изюминка! Всегда, когда бываю в Карпатах, заказываю банош, по вашему рецепту он другой, вкусный и крутой! Спасибо! Готовлю с вами очень много!!!
Натали Грищенко Спасибо) Не останавливайтесь. У нас впереди ещё очень много вкусных рецептов )
Супер! Дякую!
Сир в середині саме то! ПОДЯКУВАВ +
Интересно, надо попробовать. Ооочень люблю банош- как на Западной , с брынзой и шкварками 🥰!
Ирина Эльке Этот вариант тоже очень вкусный) Советую попробовать
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Доречі, з приводу маринування цибулі і усіляких ресторанних фішечок, було б дуже цікаво.
В мене на сайті є класний рецептик klopotenko.com/marinovana-tsybulya/
Интересный рецепт,я думала это блюдо готовится из пшена
Рецепт пушка, никогда не пробовал банош, но ингредиенты очень вкусные, спасибо Евгений
Aleksey Enkil Приятного аппетита)
Щойно приготували, це дуже смачно, тільки раніше я готував, в кипяток засипав кукурудзянку.
Дякую за відгук )
Только что узнала, что то, что я готовлю раз в неделю под видом молочной кукурузной каши, называется "банош"👍😉 круто)))
Даринка Антонова Я поздравляю вас с открытием )
в ідеалі банош вариться на домашній сметані, тоді виділяється масло, але на молоці з вершками або на молоці зі сметаною теж готують , все залежить від вашого смаку.
Лайк каналу!
Дякую!
Чудовий рецепт!!!! Дуже смачно !!!!! Д я к у ю !!!!!!😘
Алёнка Смачного !!))
Обожаю банош ❤️! Но почему то такого вкусного, как на Западной Украине, нигде больше не ела. В Киеве часто заказываю, ищу, но все не то). Велике дякую за очень простой рецепт любимого блюда. Буду творить))! 😊
Насолоджуйтесь) Маю віру, що ви залишитесь задоволені )
Бо в Карпатах додають овечу бринзу. А в Києві - заичайну, коров'ячу.
У дядь Жени, всегда крутые и мегашикарные проработки, рецепты, мастер - классы!!! 🥇🤩✌️#ДядяЖеняТыЛучший 😎 - А вот сегодня, сделал проработку согласно рекомендации, дядь Жени... ✌️Это получился не "Банош" это гастрономический экстаз!!! ❤️🤗
На мій погляд, ваш банош вийшов трохи сухий, він має більше тягтися. Але сподобалася ідея з гливами, наступного разу так і зроблю.
Вам здалось) Раджу спробувати
Дякую, Євгене, Ви зробили мій день! Смачно, буду обов'язково готувати❣
А кукурудзяний хліб, то бомба! 😉
☺️ Обржнюю отримувати такі коментарі. Починаю муркотіти
@@klopotenko 😊
Обожнюю банош, зі шкварками й бринзою. Це дуже смачна ідея з гливами й луком. Обов'язково так приготую))))
Alina Mona Так, рецептів багато і банош може бути різноманітним )
Дуже не вистачає шкварок та овечої бринзи.
За ідею з маринованим луком - дяка!
Додайте, якщо душа бажає )
Євгене, мікрохвильовку на такій висоті зручно використовувати?
Найкраще замість бринзи підходить сир фета!!!
Але з бринзою мені цікавіше ))
@@klopotenko з бринзою усім цікавіше 😀
Гливи не знайшов, замінив шіїтаке. Вийшло дуже смачно
Теж чудово)
Люблю банош, з бринзою, білими грибами..шкварками)) Ех
То мершій готувати !)) Не треба сумувати )
@@klopotenko Ну раз ви підганяєте, то треба йти за бринзою)))
Частенько варю кукурузну молочну кашу онукам, а якщо залишається роблю запіканку, добавляю яйця, ізюм, цукор і в духовку.
любов Подтыкан Я теж інколи запікаю кукурудзяну кашу) В мене є рецепт klopotenko.com/polenta/ спробуйте )
Дуже цікавий варіант каші. А я думала, що ж можна зробити з кукурудзяної крупи.
Ludmila Brener Тепер знаєте )
😉👍
Одессе ближе, бессарабская мамалыга) но когда ездим в Карпаты, заказываем обязательно банош)
Обязательно воспользуюсь рецептом!!
A R Пусть ваша еда будет разнообразной )
🤩👌
Смакота !
Фото згодом!
Дуже чекаю )
👌
В магазинах продаётся крупная крупа(( комбайном измельчить дома можно?
👍👍👍
Приготовила на обед. Нереально вкусно! Я родом из Закарпатья, но Ваше блюдо вкуснее, чем те, которые подают у нас в регионах! И маринованных лук чудесно подчеркивает и освежает вкус. Спасибо Вам!
На Закарпатті російською мовою спілкуються ???
@@avaheih Будь-якою спілкуються, кому як зручно :) Угорська, словацька, румунська, українська, російська - обирайте любу)
🦋🌼
Цікаво) я спробую цей рецепт)
Чекаю на відгук ))
Дякую за чудовий рецепт, справді смачний банош. Ніколи так не пробував, це вперше сьогодні скуштував, правда без цибулі, бо не люблю мариновану, але можна замінити зеленою. Взагалі, у вас багато смачних страв. Чого тільки вартий персиковий тарт або львівський сирник з ваших недавніх новинок:) Скажіть будь ласка, чи могли б ви порадити або викласти тут, на вашому каналі, якийсь смачний десерт з турецьким йогуртом, бо крім морозива і заправки до сирників чи млинців хотілося б чогось ще. Величезне спасибі!!
Спробуйте ось, цей klopotenko.com/uk/jogurtovyj-pyrig/
Раджу варити в мультиварці. На режимі ГРЕЧКА.
👍
Обязательно попробую. Женя как всегда - высший пилотаж.
Yulya Yulya Спасибо большое! Это действительно очень вкусно! Наша кухня очень крутая и я хочу, чтоб все это поняли и полюбили ее)
А де ще шкварки?)
Пальчики оближешь!
О , з гливами ,ще нічого не готувала )) а тут ще й банош з гливами ))
Чи можна використовувати сушені гливи замість свіжих?
Можна) Але спочатку їх потрібно замочити та прози проварити
Підскажіть я хоче зварити на безлактозному молоці, чи вийде, бо у дітей аллегрія
Так, можна просто на воді або бульйоні
👍👍❤️❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Які ще гриби можна використати?
Bogdan Dilok Будь які ароматні)
Мікс рецептів банош і токан.
Завтра банош на обід.😁🌽
Смачного )
Но такі страви готувати в шкільних їдальнях та садочках із спеціями та грибами це є нереально.
Та хто надасть сертифікати на гриби та різноманітні приправи?
За новиии нормами всі спеції, які використовуються для цієї страви, дозволені
Капець в мене немає тільки молока.... ☹️😐
А я мию крупу
Не дарма я вчора купила кукурудзяне борошно ....👍🏼🙂
Відчували, що знайдете чудовий рецептик )
@@klopotenko 100% 🙂
+
А чому не готувати банош на самій домашній сметані без молока?
А чому не так, як в моєму рецепті? 😉 так теж дуууже смачно )
@@klopotenko взагалі я ваша прихильниця і часто готую саме по Ваших рецептах. І всім рекомендую.Бо по них точно виходить смачно. Це факт! Але саме в баноші мені здається добре зберігати автентичність
Дякую за ваш коментар 😉 Про автентичність страв можна сперечатись нескінченно 🙌🏻
@@klopotenko згідна) та й сперечатися не варто,але популяризувати нашу українську культуру,особливо в частині кулінарії дуже варто. За це Вам великий респект!
💙💛
💙💛💙💛💙💛💙💛
+++
З бринзою смачніше.
Люди нальете450 гр выбросите блюдо надо1литр на 200 крупы и сметану не лить а сыр натертый можно Вот это конечно не бануш а кукурузная каша но она хотябы вкусная будет а не сырая и кислая бурда А бануш готовьте на домашних сливках густых и не кислых разбавленных чуточку водой
Мама Мама Хорошего вам вечера) Спасибо за ваши рекомендации 👍🏻
Я чула, що таке е , але не куштувала...
Настав час )
Так нравятся ваши рецепты, но, увы не знаю украинский))
Вчіть)