Увидела у местного кондитера в предложениях, подумала, а я что рыжая?))) сама ведь могу, благо руками Бог не обидел. А это ещё и так просто! Спасибище!
Пожалуйста! Подробнее про пластичный шоколад, сняла отдельное видео. ruclips.net/video/1xrQH5VohYE/видео.html Ещё конфеты Шоколадные пельмени, супер идея, посмотрите. У меня к Новому году уже больше сотни заказов. ruclips.net/video/1P1YCL9CZ8Q/видео.html
Спасибо! Идея классная! Очень нетерпелось попробовать сделать, почему то думала у меня не получиться. Сегодня решила порепетировать перед Новым Годом, все получилось))) Буду радовать своих родных!!!
Здравствуйте! Пожалуйста! Заморозить можно, но после размораживания на шоколаде будет конденсат, который высохнет, но поверхность останется липкой. Можно заморозить начинку, сразу сформировать форму мандарина, герметично упаковать и заморозить. Размораживать в холодильнике. А после разморозки быстренько покрыть пластичным шоколадом. Пластичный шоколад можно то же сделать заранее, он долго хранится в холодильнике. У меня остатки хранились 3 месяца и ничего с ними не произошло. Это же шоколад с глюкозой.
Я думаю, что месяц может пролежать. Если морозилка очень хорошо морозит и в ней нет посторонних запахов. Может и больше пролежит. У меня есть отдельная морозильная камера, в ней я замораживаю остатки крема, остатки бисквитов,
Здравствуйте! Можно положить их в сумку холодильник с хладогентами. Без холода, в тепле не довезёте - испортятся. В состав начинки, входит сливочное масло, оно в тепле испортится. Поэтому, только в холоде.
4 : 1, на 100гр. шоколада, 25гр. сиропа. так проще будет Вам в круглых цифрах высчитать. Под видео я указала то количество, которое у меня ушло на мандарины.
Здравствуйте! У меня до 5 дней хранятся в холодильнике, дольше не получается - съедаем. Если хотите сделать заранее, то можно отдельно сделать начинку и заморозить уже в виде мандаринов, и отдельно сделать пластичный шоколад - его хранить в холодильнике. За сутки, до того как планируете кушать, достаньте замороженные мандарины, разморозьте их в холодильнике и потом слепите мандарины. Можно сразу кушать и не нужно хранить.
Посмотрите в этом видео я подробно рассказываю про пластичный шоколад. Что делать если крошится или слишком твёрдый. Нужно подогреть немножко в микроволновке и вмешать больше глюкозного сиропа. ruclips.net/video/1xrQH5VohYE/видео.html
Шоколад смешала с глюкозным сиропом, и он у меня не липнет. Почти сразу рассыпается. И совсем не пластичный . В чем ошибка ? Или как можно исправить ???
Попробуйте в небольшую порцию того, что у Вас рассыпалось добавить немного растопленного шоколада. Пальчиками промять, должно реанимироваться. У меня так было. Глюкозный сироп разных фирм, как и шоколад. Нужно по немножку добавлять сироп в шоколад. Бывает так, что для шоколада разных марок нужно разное количество сиропа.
Не спросила, Вы случайно не из шоколадок делали? Я пробовала и этот вариант, из воздушного шоколада не получилось. Всё стало крошиться. Нужно делать из шоколада купленного в магазинах для кондитера, там шоколад другой по составу, более качественный и предназначен именно для работы.
Шоколад разных производителей, нужно добавить больше глюкозного сиропа и шоколад станет пластичным. Ещё шоколад имеет свойство застывать, для лёгкой работы с ним, шоколад нужно разогреть несколько секунд в микроволновке. На моём канале есть подробное видео про пластичный шоколад.
Само пирожное картошка получилось слишком жидкое как сметана, шарики растекаются. И масло прям с шариков капает. А пластичный шоколад тоже рассыпался на крошку. Начала реанимировать, какао масло отслоилось(((
Большое спасибо за Ваши лайки, комментарии, это очень помогает в развитии канала!!!
Спасибо за рецепт ! Домашние были в шоке когда начали чистить кожуру от мандарина вот сюрприз!
Пожалуйста! Класс!!!
Как же крууууто!
Классно. Мандарины не отличить от настоящих. 👍👍👍
Спасибо!
@@СладкиймирЛюдмилы Пожалуйста.
Спасибо за понятный Мк всё очень доступно даже для новичка
Пожалуйста!
Один в один,как мандарин отличный рецепт,спасибо!👍👏🌞⚘
Спасибо! Буду рада, если рецепт Вам пригодится
Большое спасибо за рецепт!!!♥️♥️♥️
Пожалуйста!!!!
Супер!! Люда как настоящие!!
Спасибо!
Супер!!!!!!!!!!!!!Спасибо,украшу ими новогодний торт.
Какая красота ❤❤спасибо огромное 🎉
Увидела у местного кондитера в предложениях, подумала, а я что рыжая?))) сама ведь могу, благо руками Бог не обидел. А это ещё и так просто! Спасибище!
Пожалуйста!!!! Очень рада, что у Вас всё получилось.
Просто СУПЕР!!!!!💪 Спасибо🙏💕 за идейку😍💐
Пожалуйста! Подробнее про пластичный шоколад, сняла отдельное видео. ruclips.net/video/1xrQH5VohYE/видео.html
Ещё конфеты Шоколадные пельмени, супер идея, посмотрите. У меня к Новому году уже больше сотни заказов. ruclips.net/video/1P1YCL9CZ8Q/видео.html
Очень здорово👍Представляю как удивятся гости🤭🎄
Я подкладывала эти мандарины к настоящим. Очень долго смеялись, когда их пытались очистить.
Спасибо! Идея классная! Очень нетерпелось попробовать сделать, почему то думала у меня не получиться. Сегодня решила порепетировать перед Новым Годом, все получилось)))
Буду радовать своих родных!!!
Вот это удивили, так удивили👍👍👍
У меня ещё много в запасе таких идей. Шоколадная салями, пьяные пельмени....то же скоро появятся на канале.
Добрый вечер от меня вам 2👍спасибо вам за хороший обзор ваших красивых вкусняшек класс спасибо приятного вам аппетита и хорошего вечера 🌹🥂🐇
Здравствуйте! Пожалуйста!!!!
Прекрасный рецепт. Гости и не догадается, что на столе не настоящие мандарины. 👍👍
Буду очень рада, если рецепт Вам пригодится.
Спасибо за МК!
Восхитительно!!!!👍👍👏👏👏❤❤❤🌷🌷🌷
Прекрасная работа! Спасибо за рецепт. Подписалась.
Супер!
Успехов Вам!
скажите, а магазинный пористый можно взять шоколад?
Работы много, но это очень симпатично и натурально!!! Скажите, а можно чем-то заменить глюкозный сироп?
Глюкозный сироп заменяют мёдом. Только мёд должен быть не засахаренный.
Также глюкозный сироп можно купить на Валдберис, Озон и т.д.
Какая умничка! Спасибо за идею.
Здравствуйте очень красивая👍👍👍❤️💜💛💙💚🥰
Обалдеть !!!!
Добрый вечер. Спасибо за рецепт. Условия хранения какие для мандаринчиков?
Здравствуйте! Хранить нужно в холодильнике в герметичном контейнере. Если оставить просто в холодильнике, то они становятся липкими от конденсата.
Людмила, спасибо.
я пробывала очень вкусные
Здравствуйте! Такой рецепт вижу впервые. Как настоящие! С удовольствием остаюсь с Вами! Заходите в гости!🌹🌹🌹
Очень интересная идея!👍👍👍👍👍
Спасибо огромное!
Пожалуйста! Буду рада если рецепт пригодится.
Люд, если бы в разрезе не показала, не поверила, что это не настоящие мандарины.
Фантазия класс
Спасибо!
Обалденно.! Общественное!🎉 13:16
Ну разве ни прелесть эти мандаринки. Спасибо за мк, с меня лайк и подписка
Спасибо! Рада новому знакомству!!!
Как здорово! Спасибо за идею!!!
Супер мандарины !!!!!!!!!!
Лайк и подписка !!
Спасибо! Рада новым знакомствам!!!
@@СладкиймирЛюдмилы ❤️
Класс!!
Супер
Красота!
Классно! Взяла на заметку. Жду в гости!
ЗДРАВСТВУЙТЕ, а если сделать заранее и заморозить. Как ведёт себя после разморозки,не подскажите.
Grazie, Bravissima
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать жидкий жирорастворимый краситель?
Прелесть
Доброго времени суток.Спасибо за рецепт.яКлассная идея на Н.Г.Подскажите, замораживать такое пироженное можно? Срок хранения и как размораживать?
Здравствуйте! Пожалуйста! Заморозить можно, но после размораживания на шоколаде будет конденсат, который высохнет, но поверхность останется липкой. Можно заморозить начинку, сразу сформировать форму мандарина, герметично упаковать и заморозить. Размораживать в холодильнике. А после разморозки быстренько покрыть пластичным шоколадом. Пластичный шоколад можно то же сделать заранее, он долго хранится в холодильнике. У меня остатки хранились 3 месяца и ничего с ними не произошло. Это же шоколад с глюкозой.
@@СладкиймирЛюдмилы Огромное спасибо за подсказку.
Ятак и сделаю
Пожалуйста!
А начинку в заморозке сколько можно хранить?
Я думаю, что месяц может пролежать. Если морозилка очень хорошо морозит и в ней нет посторонних запахов. Может и больше пролежит. У меня есть отдельная морозильная камера, в ней я замораживаю остатки крема, остатки бисквитов,
Большое спасибо, а какой у них срок годности?!?!?
Здравствуйте. Скажите, а мандаринки переживут поездку в поезде в 50 часов?
Здравствуйте! Можно положить их в сумку холодильник с хладогентами. Без холода, в тепле не довезёте - испортятся. В состав начинки, входит сливочное масло, оно в тепле испортится. Поэтому, только в холоде.
@@СладкиймирЛюдмилы спасибо большое за ответ и рецепт 💐
@@chaika83. пожалуйста!!!
Какое соотношение шоколада и сиропа ?
Не внимательна извините ,увидела
4 : 1, на 100гр. шоколада, 25гр. сиропа. так проще будет Вам в круглых цифрах высчитать. Под видео я указала то количество, которое у меня ушло на мандарины.
Я их сделала, а скажите, пожалуйста, как их хранить, мне пару дней надо.
Храните в холодильнике в закрытом контейнере. Они очень хорошо хранятся, ничего с ними не происходит. У меня лежали до 5 дней, потом скушали.
Скажите, а можно использовать глазурь?
Не знаю, я не пробовала.
Можно ли использовать,вместо шоколада,глазурь?Как она взаимодействует с глюкозным сиропом?
А можно вместо шоколада использовать глазурь?🌹
Не знаю, я не пробовала.
Я думаю, нет. В глазури нет какао масла, которое и делает шоколад пластичным
Можно, даже удобнее работать с глазурью
Людмила, какой % шоколада берёте, подскажите пожалуйста?
57% я брала
В смысле 57%?!?! Вы где видели белый шоколад с таким процентом? Не вводите людей в заблуждение.
@@НатальяАгибалова-н5зЯ тоже такой не видела, у меня 34%не знаю получиться или нет.
Здравствуйте! Срок хранения?
Здравствуйте! У меня до 5 дней хранятся в холодильнике, дольше не получается - съедаем. Если хотите сделать заранее, то можно отдельно сделать начинку и заморозить уже в виде мандаринов, и отдельно сделать пластичный шоколад - его хранить в холодильнике. За сутки, до того как планируете кушать, достаньте замороженные мандарины, разморозьте их в холодильнике и потом слепите мандарины. Можно сразу кушать и не нужно хранить.
Я сегодня же сделала, пласт. Шоколад не так получился глюкозу больше добавила, ничего. Сейчас ещё попробую. Благодарю Вас!!!
Посмотрите в этом видео я подробно рассказываю про пластичный шоколад. Что делать если крошится или слишком твёрдый. Нужно подогреть немножко в микроволновке и вмешать больше глюкозного сиропа. ruclips.net/video/1xrQH5VohYE/видео.html
Шоколад смешала с глюкозным сиропом, и он у меня не липнет. Почти сразу рассыпается. И совсем не пластичный . В чем ошибка ? Или как можно исправить ???
Попробуйте в небольшую порцию того, что у Вас рассыпалось добавить немного растопленного шоколада. Пальчиками промять, должно реанимироваться. У меня так было. Глюкозный сироп разных фирм, как и шоколад. Нужно по немножку добавлять сироп в шоколад. Бывает так, что для шоколада разных марок нужно разное количество сиропа.
Не спросила, Вы случайно не из шоколадок делали? Я пробовала и этот вариант, из воздушного шоколада не получилось. Всё стало крошиться. Нужно делать из шоколада купленного в магазинах для кондитера, там шоколад другой по составу, более качественный и предназначен именно для работы.
@@СладкиймирЛюдмилы 8
На сколько грамм шоколада положили 2 ложки сиропа?
Под видео есть все граммовки. Смотрите внимательнее.
Скажите пожалуйста почему соблюдая все пропорции у меня получилась карамель в глазури, а не пластичный шоколад!
Шоколад разных производителей, нужно добавить больше глюкозного сиропа и шоколад станет пластичным. Ещё шоколад имеет свойство застывать, для лёгкой работы с ним, шоколад нужно разогреть несколько секунд в микроволновке. На моём канале есть подробное видео про пластичный шоколад.
рецепт?
👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯
🤗🤗🤗👋👋💖
А шоколад не темперируем????
Зачем его темперировать? Мы же не обливаем им мандарины. Нам нужна мягкая масса для лепки. Мы делаем пластичный шоколад.
Я попробовала.все получилось.спасибо большое
@@ulvihuseyinli1529 Пожалуйста!!! Очень рада, что всё получилось.
Само пирожное картошка получилось слишком жидкое как сметана, шарики растекаются. И масло прям с шариков капает.
А пластичный шоколад тоже рассыпался на крошку. Начала реанимировать, какао масло отслоилось(((
Вот на видео всё понятно, а в реальности, шоколад сворачивается и крошится.... Что делать в этом случае?
Добавить глюкозный сироп
Поминальное пирожное.. Прошу прощения..
У Вас блестят перчатки,вы их чем-то смазываете?