Новогодние мандарины пирожное картошка🔥Пошаговый рецепт🔥Десерт мандаринки
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- ❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забрать тут 👉t.me/banana_sa...
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com...
Рецепт рассчитан на 10 штук
🔥Марципан для кожуры🔥
*1 Белок яйца (40г) (Можно заменить на сухой белок он называется Альбумин, 5г и *40г вода, соединить размешать)
*250г Миндальная мука
*150г Сахарная пудра
*2 столовых ложек Мандариновый сок
Краситель оранжевый гелевый водорастворимый
Муку пробить в блендере до получения более мелкого состояния
Муку смешать с пудрой, белком, соком и красителем - размешать руками до получения комочка теста
Накрыть пленкой в контакт (чтобы пленка касалась теста) убрать в холодильник на 30-40 минут
Хранение: В герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней, в морозилке до 2х месяцев, разморозка через холодильник
🔥Можно заменить на пластичный шоколад🔥
🔥Пластичный шоколад 🔥
*400г Белый шоколад
*10г Глюкозный сироп
*Оранжевый краситель жирорастворимый
Шоколад растопить и добавить глюкозный сироп с красителем
Начать размешивать руками, масса свернется продолжаем вымешивать до получения комочка теста. Отсикнется какао масло (не пугайся), его можно слить и использовать где-нибудь в других десертах, нам нужен только комочек шоколадного теста.
Можно использовать сразу, если тесто слишком мягкое можно убрать в пакет и холодильник на 30 минут.
Хранение: В герметичной упаковке(пакете) в холодильнике до года.
🔥Мандариновый мармелад🔥
*150г Мандаринов
*20г Сахар
*3г Пектин NH или 5г Пектин яблочный (Можно заменить на желатин, 5г желатин сухой замочить в 30г холодной воды, дать набухнуть и набухшую кашу добавить в горячее сладкое пюре, размешать, разлить по формам)
1.Мандарины пробить в блендере до состояния пюре
2.Поставить на огонь, и начать греть
3.В процессе нагревания добавить сахар с пектином и постоянно помешивая довести до кипения
4.После закипания варить 2 минуты
5.Снять с огня и разлить по формам “Полусфера”
6.Убрать в морозилку на 30-40 минут до полного застывания
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник.
🔥Бисквит классический🔥
*3 Яйца ( 150г)
*120г Сахар
*120г Мука пшеничная
Яйцо соединить с сахаром и взбивать ровно 3 минуты на максимальной скорости миксера
Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать
Вылить на противень и поставить в заранее разогретую духовку
Выпекать 180 градусов - 15-20 минут
После выпечки достать бисквит и дать остыть
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до недели. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник. Можно хранить как целый бисквит так и бисквитную крошку.
🔥Пирожное картошка
Весь бисквит который приготовили выше (250г)
*120г Масло сливочное 82% жирность
*60г Сгущенка
*80г Шоколад (любой) Я сделала 40г с белым и 40г с темным шоколадом чтобы картошка была разной
Бисквит измельчить в блендере до состояния крошки
Добавить масло комнатной температуры и сгущенку - размешать до однородности
Добавить растопленный шоколад - размешать
Сформировать шарики картошки
Для разнообразия можно добавлять орехи/семечки/цукаты
В уроке я добавила 30г ореха в белую картошку
Хранение: в герметичной упаковке в холодильнике до 2х недель. В морозилке 2 месяца, разморозка через холодильник.
Песня из видео: 🍃 Chill (Royalty Free Music) - "4AM" by @KaizanBlu 🇬🇧
Взято с канала: BreakingCopyright - Royalty Free Music
Лицензия: Creative Commons - Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Ссылка: • 🍃 Chill (Free Music) -...
Проверено на сайте: eproves.com
Песня из видео: LiQWYD - Coral
Взято с канала: No Copyright Background Music
Лицензия: Creative Commons - Указать первоисточник (повторное использование разрешено)
Ссылка: • LiQWYD - Coral
Проверено на сайте: eproves.com 
Хобби
Спасибо вам Катюша за МК каторые вы нам преподаете! Пересматриваю не один раз всё понятно вы прирождённый преподаватель!!!! Здоровья вам, сил, удачи творческих успехов!!!! А нам побольше встреч с вами на МК!!!! ❤❤❤
Отдельная благодарность за то , что в описании расписаны не только ингредиенты, но и процесс приготовления 👍
Волшебно ! Спасибо вам за доступную подачу видеоуроков !!!!😊
Как это красиво и натурально выглядит!
Уроки очень доступные, понятные, информативные и всё по делу! Почти все курсы и уроки уже куплены. Отрабатываю! Уроки у вас самые лучшие по десертам, а уж я проходила столько курсов у разных учителей, есть с чем сравнить. Ваши уроки, как магнит- затягивают😂. Спасибо Катюша и Роман за прекрасное настроение и очень вкусные рецепты! (Еще ни в одном не разочаровалась!) Я с вами навсегда!❤
У лучшего преподавателя самые крутые рецепты😍💐
Катюша, какая ты милая и красивая
Спасибо за рецепт!!!
Слежу за каждым вашим уроком! Это очень полезные рецепты👍🏻 спасибо😌
Прекрасный рецепт- понятный, доступный - от прекрасных людей! Вы притягиваете❤
Спасибо большое дорогая Катюшенька ,за такой интересный рецепт , грамотно , понятно ,доступно , успехов в процветании канала ❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
Вот с Ютуба я и начала с вами знакомиться,вы суперрр ребята,молодцы.Процветания вам во всех ваших делах.Скоро до Золотой кнопки дойдете,от души вам желаю миллионы подписчиков🎉🎉🎉
Спасибо, очень приятно)))
Катюша и Роман! Ваши МК сняты очень понятным языком. Всё получается с первого раза! Огромное спасибо за вашу работу! Спасибо за обратную связь! Катя всегда поможет советом😘
Катенька, большое спасибо, что делитесь своими знаниями❤Мандаринки получаются вкусными! 👍Отдельная благодарность за подробные инструкции в Ваших рецептах!!!🤗
Катюша, смотрела на эти мандаринки и облизывалась. Спасибо большое, что поделилась этим уроком! Вы с Ромой большие молодцы. Всё чётко, понятно и легко.
Рецепт просто супер!!! За такое видео нужно ставить тысячу лайков!!! Благодарю!!!
Спасибо❤️❤️❤️
Просто невероятно, спасибо😍😍😍 очень понятно и кратно! Уже который день, смотрю все ваши видео на ютюб и появилась новая мечта-начать развиваться в кондитерском искусстве!) Спасибо за Ваш труд❤️❤️❤️🙏🏻
Катя и Рома вы супер ❤❤❤ желаю успехов и продвижения на канале 🔥🔥🔥
Катя, благодарю вас, что поделились рецептом!! Обожаю ваши рецепты и этот обязательно приготовлю.
Благодарю вас, что объясняете все просто и легко! И получается все с первого раза😍
Картинка супер, видео очень красивое!!!
Роста вам и дальнейшего успешного развития!
Катерина,такие мандаринки,слюни текут 😊😊
Вау! Спасибо, обязательно попробую, пластичный шоколад опробую🎉
Катюша ваши уроки просто бомба 💣 все очень доступно и понятно спасибо ждем новые уроки
Приготовила два вида пирожных: с белым и темным шоколадом. Это ооочень вкусно! Спасибо Катюша за эти чудесные рецепты!!! А Роме за отлично отснятый материал! Ребята, вы супер!🤗❤️❤️❤️
Приготовила 2 варианта.Мне очень, очень понравились .Их ешь и есть хочется.Спасибо за рецепт.
Катюша, спасибо за ваши рецепты. Ни капельки не пожалела, что подписалась на ваш канал. Интересно, доступно. Успехов вам👍
Спасибо❤️
Катюша какая же ты умница, красавица наша. Я так жду каждый вечер твой ролик и очень печальна если его нет. Ты просто очень приятная молодая девушка с таким большим опытом. Спасибо большое. И Роману тоже. Привет с германии. Ирина
Катя, мандаринки-это современная интерпретация старой сссровской картошки. Спасибо большое. Это вкусно, красиво, интересно и по-новогоднему.
Когда я смотрю ваше видео, я начинаю верить в себя! Книгу вашу читаю сейчас. Хороша история! Впечатляет!!!
❤️Спасибо так приятно❤️
Красотища просто нереальная 🤩🤩🤩🤩🤩🤩Руки у вас золотые🎉
Что не рецепт все так четко ясно просто а главное вкусно 🥰🥰🥰🥰
Какие классные , нужно обязательно заморочиться и сделать к следующему новому году
Спасибо за ваши рецепты, все понятно и офигенно классно 👏👏👏🔥🔥🔥🔥
Ребята спасибо вам за ваш труд!!! На ваших уроках я расту и уже очень много чего умею делать!!!😊😊😊
С нетерпением жду ваших видео уроков.Спасибо❤
❤Катя, великолепно готовит, а ещё и поет🎉❤
Катюша и Роман! Золотые ручки у вас! Как все подробно и понятно, даже мне, которая мастерица по шарлотке. 🎉. Детки в восторге. Спасибо большое. Вдохновения вам и творческих успехов❤
Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Так просто объяснила, приготовлю сегодня же
Делала эти мандаринки на новогоднем марафоне впервые. Фотоотчет по мандаринкам разослала знакомым. Все стали просить рецепт, теперь буду делиться ссылкой на Ютубе😊😊❤
Как классно!!! Очень хотела этот рецепт, но не решилась купить курс. Катюша, спасибо!!!!!!!!
Катюша, Рома, какие вы молодцы! Как приятно смотреть на ваше совместное творчество!❤❤❤ Успехов и процветания!💋💋💋
Катюша, спасибо за рецепт вкуснейшей картошки, да ещё в таком оформлении! ❤💋🌹💃
Спасибо за рецепт🤗 Всё понятно и доступно!
Красота и вкуснота❤ у вас все рецепты идеальные🎉
Катюша, как всегда в самое сердце. Благодарю
Juda go‘zal.Mazzali ko‘rinadi.
Катюша, Рома! Огромное спасибо за замечательный урок! Обязательно попробую! Очень интересный рецепт❤❤❤ Татьяна Ч.
Такой рецепт и бесплатно! Благодарим!!! ✨️🌸😊
Это ну ооочень вкусно,готовила несколько раз😋
Катюша, как всегда на высоте!!! Всё доступно и понятно!!! Спасибо❤❤❤❤❤
Катюша какая же вы молодец. Я от вас восторге. Сегодня первый раз попробовала и получилось. Я такая счастливая. Спасибо за ваш труд, за терпение,. Вы такая молодец ❤❤❤
Катя и Рома,вы лучшие!!! Уроки очень интересные ,смотрю и сразу хочется творить. Изделия по вашим рецептам всегда получаются очень вкусными,огромное вам спасибо🌹🌹🌹
Катюшка! Спасибо большое за этот и все ваши рецепты! Вы талантище!
Катя спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.
Катя ,вы лучшая❤все рецепты🔥учусь только по вашим урокам(куплено уже не мало уроков )
Как же хорошо,что я вас встретила🤗
Какая красота 😊 спасибо за рецепт ❤️
Давно на вас подписана в инстаграм. Покупала ваши уроки. Все рецепты просто супер. Спасибо за ваш труд ❤️
Большое спасибо, Катенька! Очень все подробно, понятно и красиво. Желаю Вам удачи во всех делах! С уважением!
Всем готовить 💯 Рецепт 💣💥
Я бы масло натёрла на крупной тёрке Спасибо за рецепт 🍊 Ваши уроки самые лучшие
Спасибо большое за ролик . Здоровья вам всем и процветания, счастья ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
Спасибо вам за вкусные рецепты ❤😊
Спасибо за полезные ,подробные уроки
Как всегда все очень вкусно и доступно🙏
Урррааа, нашла рецепт
Просто я не очень дружу с этой платформой
Завтра у меня праздник, очень хочу приготовить мандаринки🎉
Я не кондитер, я просто бабушка двух очаровательных внуков. Очень люблю сладкую выпечку. Люблю радовать своих родных вкусняшками! А по вашим рецептам все получается с первого раза! Спасибо огромное за МК, за подробные рецепты! Все очень доступно и понятно! Катюша, радуйте нас своими новыми рецептами, а мы будем радовать своих друзей и родных!
Катя, спасибо вам за вашу работу ! Вы такая позитивная, всё объясняете понятно ! Рецепты классные и вкусные у вас 🤗🌸
Огромное приогромное спасибо за такой подробный МК. ❤❤❤❤❤
Крутой рецепт! Спасибо огромное ❤
Катюша, спасибо огромное за рецепты❤ Всё рецепты рабочие, можно смело делать, всё получается с первого раза. С нетерпением жду новиночки. 🫶
Екатерина, спасибо вам за возможность🥰🤩, я хотела как раз попробовать приготовить именно новогодние мандарины, в марафоне не стала участвовать только из-за них, а теперь они в доступе❤❤❤
Как круто, обязательно попробую сделать! Спасибо большое за мастер класс ☺️💐
Спасибо, солнышко, все подробно, ясно и вкусно.
Спасибо за мастер класс, все понятно и доступно. 😀
Шикарный мастер !!! А масло можно растопить ?
Спасибо за ещё один рецепт в копилочку 🍊😍
Ну афигеть!!!! Это же огонь! 🔥🔥🔥🔥Надо срочно попробовать))) Катя,как всегда🙌🏻
Обожаю ваши видеоуроки 🥰
Это просто супер доступно ❣️ да и вообще все рецепты обалденные😘 спасибо большое 👌
Огромное спасибо Вам, за такие классные рецепты! 💕 💕 💕 Вы очень вдохновляете готовить вкусные и красивые сладости ❤
Катюша попробуй картошку делать из подсушеного бисквита , вкуснее на много раньше так делали в кондитерских . Спасибо за мк
Попробуйте из неподсушенного и Вам понравится больше
Екатерина, спасибо огромное за потрясающий рецепт, обязательно попробую приготовить ❤
Катерина, вы лучшая, супер 🔥🔥🔥
Шикарный рецепт!🔥 Готовила это пирожное на новогодние праздники, всем очень понравилось!☺️ Катюша, спасибо за рецепты 🤗❤️❤️❤️
Спасибо!🤗 Всё понятно, чётко и по делу! Благодарю!👌🤗
Катюша, спасибо за все МК!!! Таких подробных уроков я не встречала. Удачи вам!!! 😉
Спасибо большое за рецепт 🔥
Спасибо за урок❤
Это ооочччеень вкусные мандаринки. Готовьте и не пожалеете)
Спасибо огромное за Ваши шедевры! Получаю большое наслождение.❤
Эти мандаринки- бомбические! Элементарны в приготовлении! Получаются с первого раза ❤❤❤ Спасибо Катюша❤
Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥💣💣💣
Классно, Екатерина! Спасибо что делитесь рецептами!
Какая вкуснятина 🤗
Спасибо большое! Выглядит очень вкусно. Будем пробовать!😍
Как всегда огонь 🔥🔥🔥🔥Спасибо большое!!! Обязательно попробую 😊
Катюша, очень подробные, понятные уроки. Всё очень вкусно и красиво 😍 Спасибо большое что делитесь ❤
Потрясающе.
Обожаю ваши рецепты😍 Всегда на высоте🔥🔥🔥
Не люблю пирожное картошка с детства. В школьном буфете никогда не брала. Но эти эти Мандариновые Картошки шедевр! Ещё не сделала, но понимаю как это вкусно)
Я готовлю по вашим рецептам ❤
Катерина, а можно сахару меньше добавлять? Сахар мешает. Сахар в организме.🎉🥰
СПАСИБО ❤❤❤
Здравствуйте 👋
А где можно найти ингредиенты?
И можно ли заменить мандарины(сок и желе) на апельсины?
Спасибо, очень красиво🎉❤❤
❤
Рецепт в описании под видео, Да конечно сок можно заменить