Hey zusammen! Super, dass ihr euch die Zeit genommen habt, bei meinem Video vorbeizuschauen! 🧀 Ich hoffe, es hat euch ein paar interessante Einblicke rund um das Thema Käse geliefert. Falls ihr irgendwelche Fragen habt, egal ob zu bestimmten Käsesorten, dem Herstellungsprozess oder einfach ein paar Tipps für die nächste Käseverkostung braucht - lasst es mich in den Kommentaren wissen. Ich freu mich schon darauf, eure Fragen zu klären und gemeinsam noch tiefer in die Welt des Käses einzutauchen. Falls ihr noch mehr erfahren wollt und euer Wissen erweitern möchtet, werft doch einen Blick auf diese Playlist: ruclips.net/p/PL-r2-Fiir-1uzdD-gnrXWp98WbE9huLS6 Da hab ich noch mehr Videos für euch, die euch bestimmt interessieren werden. Lasst uns eine Community aufbauen, in der wir unsere Begeisterung für Käse teilen und voneinander lernen können. Vergesst nicht, das Video zu liken, zu kommentieren und natürlich den Kanal zu abonnieren, damit ihr kein Video mehr verpasst. Freu mich aufs nächste Mal!
ist super geworden, fest wie Feta vom Laden, ich mach heute noch mal welchen ;) eingelegt in Salzlake 10 tage und dann in öl mit knobi und kräuter, perfekt @@beef_and_cheese
Hallo, ja den gibt es. Zitrone lässt das Eiweiß gerinnen und kann eine Saure Note reinbringen. Und lab verbindet eher alles, und ist sofern man kein Pflanzliches nimmt geschmacksneutral.
Hallo, danke für dein Kommentar. Es gibt keine bestimmte. Als Beispiel rosa Beeren amzn.eu/d/0fA6CpB du kannst auch die von Fuchs oder so nehmen. Bitte achte darauf das du nicht so viel nimmst ca. 1/2 Teelöffel sonst kann es pfefferscharf werden. Wünsche Dir gutes Gelingen.
@@beef_and_cheese Danke vielmals. .. ich hab mir auch so Formen besorgt. . Nur leider ohne Deckel... das mit den kleinen Wassergefüllten Gläser ist auch toll... Alles Liebe Christian
Hallo, Danke für Dein Kommentar. Ich habe hier 3 Liter Milch verwendet, bei der Labmenge kommt es die Konzentration an, deshalb immer nach Herstellerangaben arbeiten. Den Rest kannst du nach eigenen wünschen und Vorlieben hinzugeben.
Μόνο που εδώ δεν σε καταλαβαίνουμε ! Ούτε τα υλικά οιτε οι ποσότητες ! Ούτε στα ελληνικά ούτε στα αγγλικά ! Θελουμε να σε παρακολουθούμε αλλά βοηθά μας και εσυ !
Moin, schönes Video, schönes Ergebnis. Aber ich denke dafür bin ich zu bequem, ich werde mir meinen Käse weiterhin kaufen. Daumen hoch dafür. Viele Grüße Jan
Hallo, Lab ist keine Chemie. Es ist ein Enzym welches die Milch fest werden lässt. Es gibt sowohl tierisches, Pflanzliches, mikrobielles und gentechnisches Lab. Welches letztendlich zum Einsatz kommt ist jedem selbst überlassen.
Hallo, danke für Deinen Kommentar. Privat darf ich die Art Fetakäse selbst für mich herstellen. Dieses Video zeigt die Herstellungsweise des Käses aus Kuhmilch klassich wird er aus Schafmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, und wie man Ihn zuhause machen kann. Wenn der Käse gewerblich ausserhalb Makedonien, Thrakien, Epiras, Thessalien, Zentralgriechenland, Peloponnes und der Nomo's Lesbos hergestellt wird, darf er wie du richtig geschrieben hast, nicht Feta genannt werden. Demnach darf ich nach Deinem Kommentar keine leckere "Frankfurter Grüne Soße" oder Odenwälder Kochkäse für mich Privat machen, da ich nicht in der Region Wohne ? Oder muss ich meine Selbstgemachte Marmelade jetzt Konfitüre extra nennen weil ich mehr wie 45% Frucht verwende ? Dennoch werde ich für mich Privat Produkte herstellen, die mir schmecken. Egal ob diese ein GU / GGA oder GTS Siegel haben. Und weiterhin die Regionalen Bauern unterstützen in dem ich deren Waren kaufe
@@beef_and_cheese Lass dich nicht ärgern... Deine Rezepte sind grandios und alle mega lecker. Ich glaube die, die da meckern werden deine Rezepte nachmachen... Die machen natürlich in ihrem Leben alllles richtig :-) hi hi . Danke für deine Mühe und Geduld.. Liebe Grüße von deinen Fans Marina und der Werni.
![[EN/SUB] How to Make Feta Cheese at home with cows milk - Matured in brine](http://i.ytimg.com/vi/3ZSnnr6o6Xw/mqdefault.jpg)
Hey zusammen! Super, dass ihr euch die Zeit genommen habt, bei meinem Video vorbeizuschauen! 🧀 Ich hoffe, es hat euch ein paar interessante Einblicke rund um das Thema Käse geliefert. Falls ihr irgendwelche Fragen habt, egal ob zu bestimmten Käsesorten, dem Herstellungsprozess oder einfach ein paar Tipps für die nächste Käseverkostung braucht - lasst es mich in den Kommentaren wissen. Ich freu mich schon darauf, eure Fragen zu klären und gemeinsam noch tiefer in die Welt des Käses einzutauchen.
Falls ihr noch mehr erfahren wollt und euer Wissen erweitern möchtet, werft doch einen Blick auf diese Playlist: ruclips.net/p/PL-r2-Fiir-1uzdD-gnrXWp98WbE9huLS6 Da hab ich noch mehr Videos für euch, die euch bestimmt interessieren werden.
Lasst uns eine Community aufbauen, in der wir unsere Begeisterung für Käse teilen und voneinander lernen können. Vergesst nicht, das Video zu liken, zu kommentieren und natürlich den Kanal zu abonnieren, damit ihr kein Video mehr verpasst. Freu mich aufs nächste Mal!
Also, der Feta sieht ja mal echt super aus. Werde ihn auf jeden Fall nachmachen.
Vielen Dank
Vielen dank für das Feedback
hab grad nach Deinem Video hier Feta gemacht , so grosse Würfel im Käse hatte ich noch nie, vielen Dank , mega Anleitung 😘
Hallo, Danke für Dein Kommentar. Und ein kleinen Tip, magst du den Feta Art etwas fester haben, schneide die Würfel etwas kleiner.
ist super geworden, fest wie Feta vom Laden, ich mach heute noch mal welchen ;) eingelegt in Salzlake 10 tage und dann in öl mit knobi und kräuter, perfekt @@beef_and_cheese
😍 Danke es freut mich sehr das der Feta dir so gut gelungen ist, gerne mal ein stück vorbei bringen ;-)
@@kirabutz
alles geil was du machst, nur lächele doch mal, bin echt begeistert, danke
Danke ist alles noch am Anfang :-)
Einfach nur köstlich und es gibt, wie ersichtlich, doch einen Unterschied zwischen Zitronensaft und Lab, danke fürs Zeigen.👍👍
Hallo,
ja den gibt es. Zitrone lässt das Eiweiß gerinnen und kann eine Saure Note reinbringen. Und lab verbindet eher alles, und ist sofern man kein Pflanzliches nimmt geschmacksneutral.
Super Rezept. Zwar mehr Arbeit , aber mega lecker :-) Wir danken dir sehr :-)
Das freut mich sehr!
aufwendiger Prozeß, der sich aber lohnt!! Tolles Ergebnis!!!
Vielen Dank für Dein Kommentar
Danke für die tolle Rezepte 💯👍😋
Tolles Video. Welches Öl nehmen sie zum aufgießen ? Danke
Hallo, danke für Dein Kommentar. Dazu kannst du ganz normales Rapsöl nehmen
Was ist es denn nun? Frische Milch vom Bauern oder pasteurisierte Milch. Würde mich interessieren, da wir immer Rohmilch frisch vom Bauern holen.
Hallo, du kannst beides nutzen. Nur empfehle ich bei Rohmilch diese wenigsten 30 Minuten bei 60 Grad zu erhitzen.
Super Lecker aber was sind die Rotenbeeren ? ist das Roterpfeffer
Hallo, Danke für Deinen Kommentar. Ja es ist Roter Pfeffer. Ein Hinweis es reichen schon ca. 20 Körner um eine schärfere Note reinzubekommen.
Super Video, das werde ich ausprobieren! Aber die Formen werde ich mir erstmal selbst bauen😉
Danke schööööööööööööööööööön ;-)
Wollle mal anfragen um welche rot Beeren es sich in Ihrem Video handelt oder habe ich was überlesen?
Hallo, danke für dein Kommentar.
Es gibt keine bestimmte. Als Beispiel rosa Beeren amzn.eu/d/0fA6CpB du kannst auch die von Fuchs oder so nehmen.
Bitte achte darauf das du nicht so viel nimmst ca. 1/2 Teelöffel sonst kann es pfefferscharf werden.
Wünsche Dir gutes Gelingen.
Hallo Toll gemacht. .. welches Joghurt oder sonstiges hast du da als Starter verwendet. .? Dankeschön
Vielen dank für dein Lob.
Ich habe hier ein ganz normalen Bio Joghurt genommen.
Viele Grüße und gutes Gelingen.
@@beef_and_cheese Danke vielmals. .. ich hab mir auch so Formen besorgt. . Nur leider ohne Deckel... das mit den kleinen Wassergefüllten Gläser ist auch toll... Alles Liebe Christian
Perfekt 😊👍
Vielen Dank
Kann ich den Käse in Salzlake reifen lassen?
Ja
AMAZING FETA CHEESE 🧀 HOMEMADE THANKS YOU GOODNESS 🌟❤️🖤💚🤎 FAMILY DAPHNE COTTON ALWAYS 💜,
thank you for the praise
Wow ❤️🇧🇷🇩🇪
wo sind denn die Mengenangaben?
Hallo,
Danke für Dein Kommentar. Ich habe hier 3 Liter Milch verwendet, bei der Labmenge kommt es die Konzentration an, deshalb immer nach Herstellerangaben arbeiten. Den Rest kannst du nach eigenen wünschen und Vorlieben hinzugeben.
Não dá pra fazer não tem legendas
Obrigado pela dica, vou adicionar os dias
Μόνο που εδώ δεν σε καταλαβαίνουμε ! Ούτε τα υλικά οιτε οι ποσότητες ! Ούτε στα ελληνικά ούτε στα αγγλικά ! Θελουμε να σε παρακολουθούμε αλλά βοηθά μας και εσυ !
Γεια,
ευχαριστώ για την υπόδειξη. Μόλις ενημέρωσα τον υπότιτλο. Σας εύχομαι καλή διασκέδαση στην αντιγραφή.
Moin, schönes Video, schönes Ergebnis. Aber ich denke dafür bin ich zu bequem, ich werde mir meinen Käse weiterhin kaufen. Daumen hoch dafür.
Viele Grüße Jan
Es geht auch ohne Lab. Lab ist Chemie
Hallo,
Lab ist keine Chemie. Es ist ein Enzym welches die Milch fest werden lässt.
Es gibt sowohl tierisches, Pflanzliches, mikrobielles und gentechnisches Lab.
Welches letztendlich zum Einsatz kommt ist jedem selbst überlassen.
Sie können Feta nicht selbst machen. Feta darf nur aus bestimmten Regionen Griechenlands kommen. Ändern Sie den Beitrag bitte.
Hallo,
danke für Deinen Kommentar.
Privat darf ich die Art Fetakäse selbst für mich herstellen. Dieses Video zeigt die Herstellungsweise des Käses aus Kuhmilch klassich wird er aus Schafmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, und wie man Ihn zuhause machen kann. Wenn der Käse gewerblich ausserhalb Makedonien, Thrakien, Epiras, Thessalien, Zentralgriechenland, Peloponnes und der Nomo's Lesbos hergestellt wird, darf er wie du richtig geschrieben hast, nicht Feta genannt werden.
Demnach darf ich nach Deinem Kommentar keine leckere "Frankfurter Grüne Soße" oder Odenwälder Kochkäse für mich Privat machen, da ich nicht in der Region Wohne ? Oder muss ich meine Selbstgemachte Marmelade jetzt Konfitüre extra nennen weil ich mehr wie 45% Frucht verwende ?
Dennoch werde ich für mich Privat Produkte herstellen, die mir schmecken. Egal ob diese ein GU / GGA oder GTS Siegel haben. Und weiterhin die Regionalen Bauern unterstützen in dem ich deren Waren kaufe
@@beef_and_cheese Lass dich nicht ärgern... Deine Rezepte sind grandios und alle mega lecker. Ich glaube die, die da meckern werden deine Rezepte nachmachen... Die machen natürlich in ihrem Leben alllles richtig :-) hi hi . Danke für deine Mühe und Geduld.. Liebe Grüße von deinen Fans Marina und der Werni.
Und deswegen funktionieren Witze über uns Deutsche😅