【昆布水つけ麵】天然きのこ、比内地鶏を使用した贅沢の極み！飯テロ間違いなし！

[@muha916]

こういう本物の食材を生産している方に感謝しかない

[@関斉寛]

本当にそうですね😊

[@大橋n]

父が原木なめこを作ってるのですが、本当に松茸に負けない味だと思います。

[@関斉寛]

本当に松茸の香りしました😊

[@rhana708]

生なめこが手に入らなかったので山茶茸で代用してみましたが、素人でもかなり美味しくできました。。。昆布水だけでお塩でもいけるくらいです。昆布の可能性を感じた究極の和つけ麺でした。是非とも本物の味をせき亭でいただきたいです！

[@車寅之助-w5f]

引き算と言われる和食の逆を行きましたね👀グルタミン酸＋イノシン酸＋コハク酸をこれでもか、ってくらい足して行き心配になる程でしたが使ったキノコが生なめこというところが絶妙ですね！
これが干しシイタケだったらグアニル酸が出て味覚飽和を起こすところです💦いつになくスレスレを責めるイケイケな料理、見応えありました！
最後のアクセントの鶏油がさらなる毒性を高め、旨そうです。個人的にはここに一味唐辛子を振りたいとこです。
来週あたりお節の予約兼ねて系列店へ伺おうかと考えていますが、昆布水つけ麺はせき亭限定ですかね、、

[@関斉寛]

おせちありがとうございます！昆布水つけ麺は、ご提供できるのはせき亭のみです。常にご用意してあるお料理ではございませんので、お電話にてお問い合わせください😊

[@しりのすけ]

さすがイケメン料理人👨‍🍳
料理もいけてる！

[@関斉寛]

いつも応援
ありがとうございます😊

[@たけ-s4e]

見てて本当に食べたい！！笑
そしてひょこっとみてるりんたろーさんがかわいい笑笑

[@メンメンマン]

いつも楽しく拝見してます、関さんこれは革命的な料理かもしれません。見ててすげーって思ったの料理で初めてです。

[@関斉寛]

嬉しいです！ありがとうございます😊

[@masaki6355]

りんたろうさんのコメントが今まで見た中で一番良かったと感じました✨
こんなの絶対に美味しいに決まってるー😆

[@シンゴリリリリリ]

これはうまいぞ笑笑食べたい

[@関斉寛]

びっくりしますよ😊

[@シンゴリリリリリ]

@@関斉寛 お店に食べに行きます。

[@abce6lq86k]

すごく美味しそう、、

[@関斉寛]

最高です😊

[@minstrelsongs4539]

天然のなめこって珍しいものだったんですねぇ。地元が青森だったけど、年末は結構食べてた記憶がありますね。

[@関斉寛]

めっちゃ美味しいですね！羨ましいです😊

[@べりたん1]

ぜひ食べてみたい…

[@べりたん1]

ランチとかで食べれたらいいな

[@石田太郎-i3r]

こんな本気のつけ麺見たことないw

[@関斉寛]

そう言って頂けると凄く嬉しいです😊

[@rarararay1284]

販売するとしたらいくらくらいでしょうか？

[@関斉寛]

いくらにしましょう……ご予約の際にお問い合わせください😊

[@kyoge8798]

料理人がやばい言ってる時点で美味しさが伝わる🤤

[@関斉寛]

すみません、ヤバい旨いしか出なかったです😊

[@kou0157]

関さんの料理、美しいし、いつもうまそうなのに柚子の登場回数が多くて苦手な自分は惜しいと思ってしまいます。

[@関斉寛]

すみません……和食風に仕上げたくて💦

[@jinup331]

舌の奥で味を感じそう＾＾
食べたい！！

[@user-tg5vw9vo9t]

美味いとは思うけど昆布水つけ麺のコンセプトとは違うのでは？

[@関斉寛]

！そうなんですね
すみません💦