【完全再現】これを見ればCoCo壱のカレーが作れるようになります〜後編〜【再現レシピ】
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- ようやく。ようやく完成しました。
正直かなり手こずりましたが再現できました。
前回作ったカレーを消費するのも手こずりました。
冷凍して少しずつ食べて、なんとか食べ切りました。
なかなか大変ですが、皆さんもぜひこのレシピで作ってみてください。
【材料】
ハウスインドカレー(辛口) 1箱
豚バラ肉 300g
たまねぎ 2玉
人参 1本
すりおろしりんご 1/2こ
はちみつ 小さじ1
チャツネ 大さじ2
フライドオニオン 15g
ピーナッツバター 大さじ1
ウスターソース 小さじ4
中濃ソース 小さじ2
インスタントコーヒー 小さじ2
生クリーム 大さじ1
水 1300cc
後入れ
濃口醤油 大さじ1と1/2
ブラックペッパー 3ふり
ホワイトペッパー 5ふり
米酢 小さじ1
塩 小さじ1
水 300cc
【レシピ】
① 玉ねぎ、人参、りんごは薄切りにしておく、玉ねぎの皮はお茶パックにいれておく
② 玉ねぎ、人参、りんごを順に炒め、豚バラ肉をいれて炒める
③ ②に水300cc、フライドオニオン、ピーナッツバター、はちみつを加え1度煮込み、粗熱をとる
④ ③をミキサーにかけ、あみでこして、1000ccの水と玉ねぎの皮を一緒に鍋で加熱して20分煮込む。
⑤ ④の火を止めて、玉ねぎの皮を取りだし、ルウを割入れる。ウスターソース、中濃ソース、インスタントコーヒー、チャツネ、生クリームを入れて10分煮込む。
⑥ 粗熱をとって保存容器にうつし、１晩寝かす。
⑦ ⑥を鍋であたため、後入れ材料の濃口しょうゆ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、米酢、塩、水を加えてひと煮立ちさせる。
⑧ 炊いた米と一緒によそって完成。
ご視聴、いいね、コメントありがとうございます。
みなさんがおいしくご飯を食べれますように。
#再現レシピ #再現料理 #再現
再現するにはなかなか難しいわな～
味見を何度も何度も繰り返すと「あれ？オレ何作ってるんや？」って味がわからなくってしまう
カレーと言えば、新潟のバスセンターのカレー、万代そばの黄色いカレー、いろんな方が再現されてますが、ぜひあやにも再現してもらいたいです！
旦那がCoCo壱が大好きで、けど家族で食べるとなかなかのお値段…このレシピは嬉しいです😂❤ありがとうございます❤
白いシャツにカレーが😱😱
再現の気合いはすごく感じました！
カレーの時に何で白シャツ着たのか自分でも不明ですww😭😭
インドカレー今まで使ったこと無かったけど、マジでＣｏＣｏ壱でした。
感謝
オカマネカマさん このインドカレーほんとすごいですよねー！私も初めて使った時びっくりしました！！
作ってみました。かなり近いものが出来て驚きました。感謝です！
作って頂いてありがとうございますっ！
こんにちは、私はブラジル出身で、長い間日本に住んでいました。食べ物がとても恋しいです。ぜひ来来亭のラーメンを再現してみてください。
コメントありがとうございます。まさかブラジルからこのチャンネルを見ていただけてるなんて！
来来亭ですか。なかなか難しそうですがチャレンジしたいです！！
真似して作って美味しいカレーができ家族も喜んでくれました☺ありがとうございます😀
なかなか手間かかるのに、作っていただいてありがとうございます😊ご家族の方も喜んでもらえて嬉しいっ❗️😭
ジャン❗作り直しました😁 今回も半分の量で。出来合いはCoCo壱番屋のカレーでしたね。美味しかった❗カレーはインドカレー無いので同じハウスのジャワカレー辛口にしました。ピーナツバターはほんの少し甘いので、ハチミツをカットしてみました。醤油はムラサキですね。東京では有名な永福町大勝軒のラーメンを再現する為に買ってあったものがありました。フライドオニオンはマックのフィレオフィッシュバーガー作る為、家にありました。あと、コーヒーは買い直しました。リンゴ🍎はアップルパイ作る為ありました。豚のバラ肉は肉のハナマサで買って冷凍してたのが有りました。そんな訳で比較的作りやすかったです。いや〜ホントに美味しいナァ。子供さんに食べさせるならカレーのルウーは甘口にしてあげれば喜ぶでしょうね。それにリンゴ🍎多めが良いかも。リクエストが有ります🙇。マックのフィレオフィッシュをお願いしま〜す。肝はマヨネーズデスよね。甘いアメリカのミラクルホイップが欠かせないみたいです。でも、中々手に入らないし、外国からの取り寄せになるし高い❗ミラクルホイップの味は知らないですが、日本のマヨネーズに比べて甘いみたいです。ミラクルホイップの代用として業務スーパーで見つけた欧風マヨネーズというのがあり、これも少し甘く安いです。¥200前後だったと思います。何でも、レシピ以前に公開しているとか。肝心のスケソウダラは業務スーパーで冷凍のモノをとりあえず買って見ました。冷凍スケソウダラフライと言う物です。ちょっと小さいです。衣も違います。良かった再現お願いします。ちなみにチェダーチーズも安いです。業務は。(1回目は、上手く出来たが、それ以後はウ〜むと言う感じです)
作り直しまで！ありがとうございます✨買い直しまでしてもらって、ありがとうございます〜！！
フィレオフィッシュ、実は食べたことないかもです！あるかな・・子供のころ・・
色んなお料理つくっていらっしゃるのが伝わってきます！わたしも頑張ります〜！ありがとうございます！
インドカレーがCoCo壱に近いのは間違いないですね✨
同じハウスですしv
全部めんどくさい人はこれだけでいいかもしんないw🤭
いいねとチャンネル登録しときました。普段料理しないので動画があると助かります。ありがとうございます。驚くほどの再限度でした。
作っててそれっぽさが劇的に増したのは以下でした。
・肉ごとミキサー
・ピーナッツクリーム、チャツネ
・一晩寝かせる
チャツネはSBのチューブタイプを使いましたが、大匙２だと多すぎた気がしたので大匙１にしました（2回目チャレンジ）。一晩寝かせるとチャツネの尖った甘さの角が取れていい感じになじんでてびっくりしました。今回はホワイトペッパー、米酢（代用ポン酢）、生クリーム（代用牛乳とバター）は無かったので3回目チャレンジでちゃんとやってみます。
色々試してくださってありがとうございます！！
かなり昔の撮影なので、もう一度再チャレンジしてみようかな。。。
すごすぎる😭😭❤️
げるげさん ありがとうございますっ😭かなり大変ですが、一度トライしてみてください！
おいしいカレーが作れました！ありがとうございます！
にゃぽぎゃぽさん ごめんなさい！お返事漏れてしまっていました🙇作ってくださってありがとうございました！またぜひ他のレシピもお試しくださいね＾＾
スゴいなぁ～近くのCoCo壱無くなっちゃったから作ってみたいけど、量が…
一晩寝かせて⑦の後入れ材料のとこですが、ルー半分に対して水300ccでしょうか？
それともルー全てに対して300ccですか？
今日さっそくやりたいと思います
かなり手間ですが、それも楽しんでやってもらえたら嬉しいですっ😊
なるほど、炒めた野菜と肉をミキサーにかけてペースト状にするのか!
かなり手間ですけど、ぜひ‼︎
再現凄まじいのに、白シャツ〜😂
油断しすぎてましたw😂
作りました❗美味しかったです。ちょっと材料手抜きしたので、少し違いましたが概ね再現出来てたと思います。約、半分の量で作りました。リンゴ🍎入れ過ぎちゃったし、人参が少し多かったのか、チャッネがちょっと多かったのか、少し甘かったです(でも、美味しい)後、カレールウはSBのゴールデンカレーの中辛の余り物を使い、コーヒーはココナッツフレーバーコーヒーを使ったので微妙に味が違いましたが、レシピ通り作ればココイチカレーになると思いました。ミキサーにかけるのはヘェー、そうなんだと目からウロコでした。昔、1週間、毎日昼食で食べてた事も有りました。その時、ポークカレーなのに肉が入って無いじゃないかと何なんだと思ってましたが、ミキサー、こう言う事だったんですネェ。勉強になりました。ところで私もドーナツ、チョコリング1番です、色々なアップ期待してます。
コメントありがとうございます！もうひとつもコメントくださってますよね！ありがとうございます✨
作りました。レシピ⑤までは、１時間位でできました。案外簡単。
ウスターソースとトマトピューレ入れると尚近づくと思いますよ
豚バラ肉は消えてなくなってしまうのですね！豚しゃぶトッピングするので不思議な気分です
コウスケさん 確かにwwそう考えると豚しゃぶトッピングって謎すぎますね😂
ウスターソースとトマトピューレ入れると尚本家に近づきますよ。
隠し味程度に多分その2つを入れてる筈です。
クソ面倒そうなのでココイチいってきます！
Mrぱー太郎さん たぶんその方が圧倒的に早いですねww
そや。
参考になりました！
감사합니다^_^
ありがとうございます😊
ぜひぜひ作ってみてくださいっ🍛
後入れの分量は、作ったルー半分の分量でしょうか？
甘口で作りたいんですが甘口のルーに変えて作っても問題無いですか？
あと具無しではなく具ありにしたいんですが別に茹でた野菜を完成したカレーに入れるとかで大丈夫ですか？
石井さん 甘口ルーで作ったことがないのですが、おそらく問題ないはずです！！
具材は全て別で作って後でカレーに入れるCoCo壱パターンで大丈夫ですよ。
@@saigenryori ありがとうございます！ルーは何でもいいんですか？それとチキンカレーやビーフカレーの場合は肉を置き換えるだけじゃなく作り方も変わってくるんでしょうか
@@user-zz5hb6ng6x いえいえ、ルーはハウスのインドカレーでないと似せるのは難しいと思いますよ。具材としての置き換えは問題ないですが、ルーを作る工程の内容を変えてしまうと変わってしまいます。
@@saigenryori 具体的にどう変わりますか？
@@saigenryori 調べてみたらハウス印度カレーは中辛までしかないみたいなんですが甘口レベルまで甘くしようと思ったら何をどれくらい追加したらいいんでしょうか？
Do you have a English translation?
後入の調味料は一晩寝かせたルー全量に対してでしょうか？それとも半量に対してでしょうか？
いなさんこんばんは！ 全量で計算してます！全量に入れてくださいませ＾＾
CoCo壱味は濃い！もう少しシャバシャバで食べたい。
実は私もシャバシャバカレーがけっこう好き😋🍛
これは凄い！！ルウを入れる段階で、もうCoCo壱のあの匂いがしてきます＾＾CoCo壱が値上がりし続ける中、この神レシピは嬉しいですね。。有難うございます！＾＾
ですです！部屋の中がCoCo壱になってしまいますけどねww
作っていただいてありがとうございます！！
すみません。こちら作ってみたいのですが、質問があります。結構前の動画なのでわかる範囲でいいです。
後入れの材料の水(300cc)は全量に対してとありますが、動画「正しい作り方〜」を見ると半量に入れている感じがするのですが…。半量だとすると150ccになるのですが、とても150には見えない量の水だったので「うーん」となっております😢是非作りたいので教えて頂けたらありがたいです！
ぴーか様の笑いさん こんばんは！動画みてくださってありがとうございます(^^) こちら、概要欄の数字で作ってもらえたら大丈夫です！ 動画撮る時は全量で撮ってたので多いんです👍 作りたいと言ってくださって嬉しいです！ぜひ美味しくできますように！
ありがとうございます😊実はあやのさんの動画見て色々作って旦那に出していたら「マジでめっちゃうまい！」と言われます！あやのさんのお陰です！お仕事に動画に頑張って下さい！応援してます☺️
冷凍カレーまとめ買いした方が良いと思うけどね。
レトルトも負けず劣らずお店の味に近い。
私、福神漬け苦手だったけど、ココ壱の食べてから好きになった代物。
他の福神漬けとは別物、芳醇ソースもカレーに合いますね。
各企業の再現より、自分のオリジナルが一番現実てきであると私は思う。
再現するより、お店で味わうが私の料理モットーである。
え…あ、はいw
このレシピはCoCo壱でいうどのくらいのからさですか？
シュガーさん コメントありがとうございます。普通の辛さに合わせて作りましたーっ！！
ありがとうございます。
早速作ってみました！めちゃめちゃ美味しかったです！笑
違うレシピでも作ってみます。応援してます頑張ってください！！
@@sugar.youtube よかったですーっ！
色々試して楽しんでください👍
ボンカレーの再現お願いいたします
ボンカレーはかなりハードル高めですね💦
@@saigenryori 一度自分で作ってみたいのでお願いいたします
そもそもCoCo壱番屋に殆ど行ったことがないwww
なんと！みんなのCoCo壱なのに！w
2人なので半分の量で、CoCo壱の甘口が好きなので印度カレーの中辛を使いましたが、そもそもミキサー？がしょぼくて、主さんほどジャバジャバになりませんでした(>︿
返信が遅くなり申し訳ないです。
私が使っているのはバイタミックスといって、フルーツの種とかまで細かく粉砕してくれるすごいパワーのあるミキサーです。
ちなみに、スターバックスのフラペチーノを作ってるミキサーも同じバイタミックスです！！
ココイチと比べると甘みが少し強いかな。75
きびしー！でも作ってくれてありがとうございます！！
@@saigenryori
私のバカ舌の感想なので気にしないでください。
大きい企業だと、毎年マイナーチェンジしますし、次があるなら期待を込めて、です。
一晩寝かせないで作れる方法ありますか？
りおさん コメントありがとうございます！
私も寝かさず作ったことがあるんですけどちょっと似なかったので、寝かす方をおすすめしますーっ！
@@saigenryori 分かりました ありがとうございます
@@Riodesuuuuu かなり手間ですけど、がんばってみてくださいーっ！！
@@saigenryori 頑張ります‼️
印度カレーどこに売ってるんや！
Amazonで買えますよー^_^
インドカレーがうってない・・・
ソカベさん 私はこれAmazonで買いました😊おそらく普通のスーパーには売ってないはず…
1300も、水入れますか！？
ややややさん もちろん作る量によって変わります。私は超がつくほどの食いしん坊なもんでして…ww
材料が多すぎる。
三太カツさん ほんとに！CoCo壱ってすごいですよねっ！！