【簡単常備菜】二十日大根丸っと調理 葉はふりかけ 赤い根っこ（実）は甘酢漬

二十日大根ラディッシュの栄養価
ラディッシュには皮付近に豊富なビタミンCが含まれていると言われています。ビタミンCは美肌作りに欠かせない栄養素として、シミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制したり、コラーゲンの合成を助けてハリと弾力のある美肌作りのサポート
美肌効果のほかにも、免疫力の向上に役立つと考えられており、風邪予防やストレス対策にも効果的に働くと言われています。
ラディッシュの葉の部分にはビタミンＣやビタミンE、カルシウム、カリウムなどのビタミンやミネラルが含まれています。その中でもβ-カロテンは多く含まれ、強力な抗酸化作用も持つことから老化現象に繋がる活性酵素を取り除いてアンチエイジング効果にも期待されています。また、皮膚や粘膜の健康維持に役立ったり、動脈硬化予防などの生活習慣病を予防することにも繋がるそうです。
栄養満点の二十日大根
塩昆布とコラボ
丸ごと食べれるレシピ
ぜひお試しくださいませ
根っこ🍒
材料
二十日大根　　　　5.6本
塩昆布　　　　　　大さじ1（山盛り）
葉っぱ🌿
材料
葉っぱ　　　　　　5.6本分
塩　　　　　　　　小さじ1
かつお節　　　　　1パック
ごま　　　　　　　大さじ1
調味料はお好みで加減してくださいませ
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