😍🙌 Thermomix® statt Tüte: Wir testen zwei SUPER BELIEBTE Rezepte | Thermomix® Rezept
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- Опубликовано: 11 фев 2023
- Es soll schnell und einfach gehen, doch du hast keine Lust auf Tüten? 🤔 Kein Problem! Unsere Thermomix® Expertin Dési weiß, wie es geht. 🙌 Mit nur zehn Minuten Vorbereitungszeit im Thermomix® ist das herzhafte Nudel-Schinken-Gratin im Handumdrehen zubereitet und bereit für den Ofen! 😍 Und wenn du dir dieses saftige Gericht dann auf den Teller zauberst, steht das passende Dessert schon längst bereit. Dési zeigt dir, wie du dir in nur drei Minuten den Tag mit einer leckeren Vanille-Paradiescreme im Glas versüßen kannst. Und das alles frisch, ganz ohne Tüten. 😍
🥣 Zutaten Gratin:
300 g Gouda, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
60 g Butter, in Stücken
50 g Weizenmehl Type 405
450 g Wasser
250 g Sahne
1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
1/2 TL Salz
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
400 g Penne
200 g Kochschinken, in Würfeln
Petersilie zum Garnieren
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Käse im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf reinigen.
2. Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen.
3. Wasser, Sahne, 150 g Gouda, Muskat, Gemüse-Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen lassen. Währenddessen die ungekochten Nudeln in der Auflaufform verteilen und mit Kochschinken bestreuen.
4. Soße 4 Sek. | Stufe 8 cremig rühren und über die Nudeln gießen. Restlichen Käse darüberstreuen und im Backofen 30 Min. backen. Das Gratin mit Petersilie bestreut servieren.
🥣 Zutaten Paradiescreme:
300 g Milch
200 g Sahne
2 gestr. Löffel Guarkernmehl
1 TL Vanillepaste
50 g Zucker
Den Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 4 luftig aufschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen.
2. Die Paradiescreme nach Belieben servieren oder weiterverwenden. 
Хобби
Das ist ja mal eine super Themwelt - Ersetzen von Fertigtüten! Davon wünsche ich mir noch mehr Folgen von euch!
Das war bei mir nämlich der Anschaffungsgrund für den Thermomix - nicht mehr mit Fertiggerichten zu hantieren und immer wissen was drin ist!
Vielen Dank für die tolle Inspiration!
Es geht immer ohne Fertigtüten. Auch ohne Thermomix und das in der gleichen Zeit! VG Silke
Hey du,
danke für die lieben Worte! Schau dir im Club mal unsere Ausgabe zu genau dem Thema an, die wird dir gefallen: www.zaubertopf-club.de/magazin/mein-zaubertopf-gold-edition-hausgemixt-ohne-tricks.html. ♥
Fantastisch 😊 vielen Dank für die Rezept Idee 💡 ich mag es auch viel lieber frisch zubereitet, so ganz ohne unnötige Zusatzstoffe 👍😉
Habe den Auflauf ausprobiert, hat super geschmeckt und kam bei der Familie gut an ☺️👍.. danke ,tolles Video!!
Daanke für die schöne Rückmeldung 😍
Super schnelles und einfaches Rezept. Ich liebe Gratin und dann noch mit Nudeln. Ich bin begeistert. Seid ich den TM6 habe stehe ich nicht mehr so lange in der Küche und kann mich mehr um mein Hobby kümmern. Nie wieder ohne Thermomix. Vielen Dank für die tollen Rezepte.
Sehr gerne, liebe Chrissi. Es freut uns, wenn wir dich begeistern können. 🤗
Sehr lecker die Soße. In Zeiten von Energie sparen wäre es nicht schlecht auch die Zeiten ohne Vorheizen vom Backofen mitzuteilen🙂
Ja das finde ich auch vieles kann man selber machen und man weiß sowieso was drine ist. Beim Nudrlschinken Gratin mache ich noch etwas Tomatenmark dazu. Aber ansonsten ist das auch meins. Supi
Tolles Rezept werde ich morgen machen da wir Gelee lieben .ich wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit
Ich wünsche dir auch eine wundervolle Weihnachtszeit, voller Freude und leckerem Essen! 🎄✨🌟
Ich nehme kein Wasser und keine Sahne, dafür Milch ein einen Löffel Frischkäse. Nicht so fett , dafür genau so lecker. Soßen sind immer super einfach darin. Nie wieder Tüte.
👍🏻 steht grad im Ofen und riecht schon sehr lecker
🤗
Großartig
Danke dir herzlich für dein Feedback, Michaela! 🙏🎉🌟
Hallo Desi, die Paradiescreme war göttlich und ich habe nach längerer Suche auch das Guarkernmehl bekommen. Wenn, dann auch alles nach Rezept. Vielen lieben Dank. Auch gerne noch mehr Aufläufe 🫶🏻
Und wo hast du es bekommen?
@@schotti1327 hi, habe es in einem Bioladen gefunden. Alnatura.
@@monikaheider3073 Hallo, danke für die schnelle Antwort. Dann weiß ich wo ich es bekommen kann. Einen schönen Tag wünsche ich 😊☀️
Danke für dein Feedback, liebe Monika. 🤗 Eine große Auswahl an Aufläufen findest du übrigens auch im Club: www.zaubertopf.de/club-entdecken
@@schotti1327 ebenso 🥁🎭🤡
Liebe Desi - bisher hatte ich aus der Tüte nur Maggi fix für Lachsgratin gemacht - könntest Du diese tolle Soße mal erarbeiten. Ein super schnelles Tezept-Tipp ich bette den Lachs in der Form aufTK (angetaut)Blattspinat. Dann nur Soße drauf und ab ins Öfchen… schnell und sehr lecker
Vielleicht wäre die Sauce aus diesem Rezept etwas für dich, Sanna: www.zaubertopf-club.de/rezept/wurziges-lachs-sahne-gratin-thermomix.html
Hallo ihr fleißigen von mein Zaubertopf Team 🥰 Uuiii wie lecker 🤤 das hört sich ja beides mega lecker 🤤🥰 werde ich definitiv gleich nächste Woche auf meinen Wochenplan setzten 🥰 hört sich beides sehr lecker an. Ganz liebe Grüße
Lass es dir schmecken! 😍
Seit zwei Jahren versuche ich die Beziehung mit Zicke-Thermomix aufzubauen, vergeblich.😅
Und heute diesen Tollen Kanal entdeckt 😊 ich bin guter Dinge es läuft ab jetzt. Danke
Super gerne und Willkommen Kristina. 😍
Hallo Desi...in der Beschreibung steht ...3 Sekunden Stufe 8/ Zwiebel und Knobi zerkleinern/ ich denke es ist kein großes Unterschied ...vielen Dank für das tolle Rezept 👍😋werde ich demnächst nachkochen...LG
Eigentlich kann man alles selber machen man muss nur wissen wie, ich finde das super von dir mit den Tüten Rezepten
da ich eine Allergie habe werde ich es nach kochen vielen lieben Dank. Eine Frage habe ich noch, kannst due uns
die Vanillepaste mal zeigen wie man sie selber macht MFG Anne PS Macht weiter so schöne Video`s
Hallo Anne, ein Rezept dafür findest du bei uns im Club: www.zaubertopf-club.de/rezept/vanillepaste.html
Liebe Grüße Ricarda von meinZauberTopf
Schöne Rezepte, aber würde ein Teil Sahne mit Milch ersetzen! Danke
Dankeschön für die tollen Rezepte, kann ich für die Paradiescreme auch Speisestärke verwenden? Liebe Grüße
Liebe Tina, du solltest etwas verwenden, was sich kalt anrühren lässt, daher empfehlen wir Guarkernmehl. 🤗
@@meinZauberTopf vielen Dank für eure Antwort
Sehr gerne. 🤗
Habe gestern das Gratin gekocht und es war so lecker! Danke für das Rezept 😍 kann ich statt 250 ml Sahne auch 200 ml Sahne und 50 ml Milch nehmen? 😊 LG
du kannst die Zutaten sehr gerne nach deinem eigenen Geschmack und kulinarischen Vorlieben variieren oder minimieren. 🤗 Lass es dir auf jeden Fall schmecken. 😘
Wie verhält es sich mit Vollkornnudeln? Sie brauchen länger. Reicht die Backzeit dann aus?
Du kannst ja einfach mal nach der Backzeit testen und ggf. verlängern. 🙂
Nimmst du nicht das Garkörbchen bei den Temperaturen über 90 Grad?
Liebe 💘 Desi. Wie hast du deinen Mixtopfdeckel befestigt? Ich habe immer wieder zurück gescrollt, konnte es jedoch nicht erkennen 😉
An welcher Stelle meinst du das? Der Mixtopfdeckel ist ganz normal auf den Thermomix® gesetzt. 🙂
@@meinZauberTopf liebe Desi. Es sieht aus, als hättest du den Deckel am Gehäuse Griff eingehängt. 🤔 liebe Grüße Sarina
Auch den Nudelaulauf hab ich heute gekocht. Hab leider die Menge Flüssigkeit nicht den 500 g Nudeln angepasst. Ansonsten aber megamega-lecker!
Danke für die Rückmeldunng - nächstes Mal dann! 😍
Das Gratin ist super, die Creme muss ich weiterhin kaufen da es bei uns all diese speziellen Mehle nicht gibt, auch keine 1050 oder 1150er, müsste ich alles online bestellen.
Man kann auch anderes Mehl nehmen
@@marlenekreuzer6224 leider eben nicht, funktioniert dann nicht genau so 🤷♀️
Hallo Desi, sind die ungekochten Nudeln denn in 30Min. im Backofen gar?
Lg Rita
Ja genau, Rita. Eventuell musst du minimal mit der Zeit variieren, da jeder Backofen verschieden ist.🔎😊
@@meinZauberTopf Vielen Dank Desi und ein schönes Wochenende zu dir.❤️
Woher bekommt man denn die Pfeffer und Salzmühle aus Holz?
Hey du,
wir wissen nicht mehr genau, woher die kommen. 🤔 Aber du wirst über Google und Co. schnell fündig. ♥
Hallo 🙋♀️. Kann man das Guarkernmehl durch Maisstärke ersetzen? Lg
Du solltest etwas nutzen, was kalt anzurühren ist wie zum Beispiel Johannisbrotkernmehl.🤗
Kann man das Guarkernmehl ersetzen?
Johannesbrotkernmehl :)
Xanthan oder Johannisbrotkernmehl würden wohl am besten als Ersatz funktionieren. 🙂
Würden auch Flohsamenschalen gehen.? Die dicken grundsätzlich auch super ein
Informiere mich gerade über Guarkernmehl, um die Paradiescreme zubereiten zu können. Wieviel CPS hat den das Guarkernmehl im Rezept?
Hey du,
wir wissen leider nicht, ob es 3500 cps oder 5000 cps war. 🤔
@@meinZauberTopf trotzdem vielen Dank
Hallo, was ist denn cps?
Soßen wären mal toll. Auch Bratensoße. Da bin ich leider oft noch bei Tüte. Sonst gibt es keine Tüte mehr bei uns. Den Nudelauflauf lieben wir schon seit Jahren so. 😊
Danke für deine Ideen. Ich gebe das gern an die Projektplanung weiter. 🙌🏼
Ich habe die Paradiescreme zubereitet. Leider ist sie im Müll gelandet. Ich habe das Guarkernmehl zu sehr herausgeschmeckt. Schade. Ansonsten bin ich mit den Zaubertopf Rezepten sehr zufrieden
Hallo, oh nein, wie ärgerlich! Danke für dein ehrliches Feedback, liebe Petra.
Bei mir wurde es ein schleimige Konsistenz und die Paradiescreme ist ebenfalls im Müll gelandet. Das war l sehr Ärgerlich
Beim Nachtisch: kann ich nicht auch Mehl oder Stärke nehmen?
Hallo Ulrike, geht leider nicht, Mehl oder Stärke müssten aufgekocht werden, diese Creme wird aber kalt aufgeschlagen.
Hey du, du könntest als Ersatz Johannisbrotkernmehl oder auch Xanthan benutzen, aber Mehl und Stärke habe nicht die selben Eigenschaften wie Guarkenmehl. 😟
Warum verlinkt ihr nicht das Rezept auf der Zaubertopf Webseite? So ist man da immer am suchen, welches Rezept es eigentlich ist. Dann kann man auch die Zutaten ganz einfach auf die Einkaufsliste setzen. So wie jetzt ist es einfach nur mega umständlich.
Was kann Mann den statt Butter nehmen
Statt Butter kannst du je nach Rezept und Vorlieben verschiedene Alternativen verwenden:
Margarine: Eine pflanzliche Margarine kann Butter in vielen Rezepten ersetzen, besonders beim Backen.
Öl: Für manche Rezepte eignet sich Öl gut als Butterersatz, besonders in herzhaften Gerichten oder Dressings.
Pflanzliche Aufstriche: Es gibt auch verschiedene pflanzliche Butterersatzprodukte auf dem Markt, die speziell für das Kochen und Backen entwickelt wurden.
Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf uns zurück, Kathrin. 😍
Esslöffel oder Teelöffel ????, bei der
Creme Danke
Gabriele, schau mal, unter dem Video steht es in der Beschreibung:
🥣 Zutaten Paradiescreme:
300 g Milch
200 g Sahne
2 gestr. Löffel Guarkernmehl
1 TL Vanillepaste
50 g Zucker
Liebe Grüße Ricarda von meinZauberTopf
Welches Mehl ist das - den Namen kenne ich gar nicht?
Guarkernmehl bekommst du beim DM oder auch im Bioladen.
Nach 30 Minuten sind die Nudeln noch hart
Hallo Irina, oh nein, wie ärgerlich! Danke für dein ehrliches Feedback. Wir werden das Rezept noch einmal nachjustieren und entsprechend anpassen. 💪
Bekommt man die Rezepte irgendwie in den Thermomix gebeamt? 🤔
„mein ZauberTopf“ steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Daher ist es auch nicht möglich unsere Rezepte auf eines deiner Geräte wie zum Beispiel TM5® oder TM6 zu laden. 🙌
Meine TM-Repräsentantin hat mir nach dem Wechsel auf TM6 gesagt, man könne die Cookidoo-Rezepte jetzt verändern, habe ich ich aber noch nicht gemacht. Auch solle man wohl (bald) eigene Rezepte einstellen können. 😮
Muss ich mich vielleicht doch mal mit beschäftigen 😊
Noch vergessen: Eure Rezepte können doch sicher schon allein wegen des Copyrights nicht von uns im TM6 gespeichert werden, zumindest nicht ohne Kennzeichen. 😊
Toll wenn man öffentlich „private“ Videos einstellt 👍🏻😂
Dafür brauche ich weder Tüte noch Termomix.... Da bekomme ich auch ohne hin. Aber Soße und Nudeln..... das geht auch ganz normal, in der gleichen Zeit! VG Silke
Warum schaust denn solche Beiträge an?
Hast natürlich recht, Silke. Aber wenn man schon einen TM hat, so wie ich, ist man ganz dankbar, wenn man immer wider mal darauf hingewiesen wird, was man alles darin machen kann. Gerade die Soßen, die man länger rühren muss, lasse ich ihn machen. LG Evelyn
Ich habe die Paradiescreme genau nach Rezept mit meinem Thermomix zubereitet, aber es ist ungenießbar geworden und ich musste alles wegwerfen. Wirklich schade um meine Biomilch und Biosahne. Die Konsistenz war nicht wie bei der Paradiescreme, sondern total schleimig. Ich musste leider sogar würgen wegen der schleimigen Konsistenz die ein ekelhaftes Mundgefühl verursachte. Ich war mal bei mein Zaubertopf Mitglied um die Vorteile der vielen Rezepte zu genießen muss aber sagen, dass nicht alle Rezepte zu guten Ergebnissen geführt haben. Vielleicht wäre es sinnvoll, die Rezepte öfter auszuprobieren und anschließend zu veröffentlichen. Denn ich habe keine Lust mehr Lebensmittel wegzuwerfen. Selbstverständlich sind nicht alle Rezepte vom Zaubertopf schlecht.
Hey du, wir testen natürlich alle Rezepte, bevor wir sie veröffentlichen. 🙂 Aber es ist super schade zu hören, dass bei dir mehrere Rezepte nicht geklappt haben - das tut uns total leid! Es ist jetzt total schwer zu sagen, woran das gelegen hat, z.B. bei der Paradiescreme. 🤔 Welche anderen Rezepte haben bei dir denn nicht zu guten Ergebnissen geführt? Dann können wir das prüfen. 🙂 Danke für deine Ehrlichkeit!
Ich habe bereits vorher gesagt, das ich mit 76 total von der Arbeit mit dem TM5 begeistert bin, besonders weil ich nach einem Unfall Schwierigkeiten habe Messer und dergleichen zu greifen. Natürlich habe ich in ein paar Jahrzehnten kochen gelernt, aber ich probiere auch immer gerne die Rezepte vom Zaubertopf aus; man lernt ja nie aus.
Hallo Desi, vielen Dank für deine tollen Rezepte und Anregungen. Ich koche schon seit über 50 Jahren. Hab seit ca. 3 Jahren den TM6 und ich liiiiieeeebe ihn. Diese Zeilen sind auch an diejenigen gerichtet die immer sagen es ginge doch auch alles ohne Thermomix. Ja klar kann man ohne TM kochen, aber es geht mit Thermomix deutlich besser ( falls manche behaupten wer mit Thermomix kocht kann in Wirklichkeit nicht kochen 🤣) Soßen sind der Hammer, Pudding ist der Hammer, Milchreis ist mega und ich muss nicht am Herd stehen und laufend rühren. Ich könnte noch so vieles aufzählen !!!! Thermomix ist toll !!!!!!!!!!!!!!!!
Die dummschlauen Sprüche liebe ich auch!! Muss was mit Neid zu tun haben, mit Ende 60 darf man sich Erleichterung verschaffen, kochen konnte ich auch vorher! 😊 weiterhin viel Spaß 😉
Liebe Dagmar, vielen Dank für deine Nachricht! ❤️ Viel Freude weiterhin beim Nachkochen der leckeren Thermomix® Rezepte. 🤗
Wow, Dagmar, du bist wohl sehr verliebt ist dieses tolle Gerät, oder? Es freut uns sehr, dass du deine Begeisterung mit uns teilst. Lieben Dank dafür. 🤗