Honey bread rolls | Recipe suits tray of all sizes! Only ferment once! Fast to make!
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- Опубликовано: 1 авг 2020
- Ingredients:
High-protein flour 500 grams, 0:27
White granular sugar 40 grams, 0:29
Powdered milk 20 grams, 0:32
Salt 4 grams,
Butter 40 grams,
Milk 220 grams(add or reduce), 0:39
Yeast 5 grams, 0:35
Eggs 2, 0:43
Honey 80 grams, 0:51
• Preheat the oven to upper heat and bottom heat 170 degrees. Bake it for 15-18 mins in midde of oven. Cover aluminum foil on it according to the color of bread. Continue to bake it for 12-15 mins.
• The temperatures in the recipe are all in celsius degrees. Fahrenheit degree=celsius degree*1.8 + 32°F。
• The weights of ingredients in the recipe are all in grams.
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• The numbers behind the ingredients are the time points about when we mentioned the ingredients in the video. If you prefer the recipe in text form, or if there is a problem of hearing impairment, please check the recipe according to the time points.
• We provide subtitles in multiple languages(CC subtitles), please click the personal image in the top right corner of the page to switch languages.
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Хобби
![CENTRAL CEE - GEN Z LUV [VERTICAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/VIbidJm9q34/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub]Dirty Pastry Buns 脏脏包你吃过了，那么原谅包和干净包呢？*4K【曼食慢语】](/img/1.gif)
老爸，喜歡你做的每一款面包。很專業，解說又很淸楚。加油喔💪
有个厨师老爸真是好福气！老爸可以办个中国食品学习班啦。
看起來很好吃，好手藝!
这个有时间一定要做一下，很好，谢谢分享
晚上做了，太好吃了😋没有厨师机，手摔的😅第一次就做成功了，孩子们很喜欢！太感谢了🙏辛苦了
做得好，講得清晰。👍
做你的家人好有口福呀！👍
你的作法太好了!! 我的外国朋友吃过了都说赞!! 有人还问我下次何时还会有! 谢谢老爸的食谱👍👍
太棒了👍
这位大哥每次做的麵包都是这麽诱人😋真的要实践一次啦😊
好喜欢老爸的美食....小白跟着做😄
太漂亮啦👍👍👍
很像上海烤饅頭👍👍👍👏👏👏👏💯💯💯💯
完美
棒棒哒
老爸，非常棒👍謝謝分享
一定非常好吃。底一定非常脆
又发现了一位西点高手! 真高兴啊！
今晚做了，正等着出炉呢。。。谢谢分享！
每次做面包总是在出膜的地方不成功，请教老爸如何使用厨师机出膜。有位厨师老爸太幸福了😊
@@LBDSG1966 好啊😊
蜂蜜小面包里面，加一些葡萄干可以吗？如何加进去？谢谢
請問那個視頻有10分鐘油出面團?
請問可以用中筋嗎？
老爸先生，老爸夫人和摄影收儿子，你们好！这款面包是我所学面点成功率最高的，做了四次，四次都成功。唯一美中不足的是我做的小面包有些大小不均，不像老爸先生的小面包一个个大小，层次，上色，颜值超级一致...看来，要学到形似已不易，而神似更要多年的积累，最重要的还是要喜欢，做给亲爱的人，父母，夫妻，孩子，兄弟姐妹还有朋友，共同分享老爸全家给我们带来的美好“食光”！
摄影师儿子
先稱一下很難嗎
面包出炉之后，已经听不到讲解在说什么了~看着太好吃了！！！
上次做了颤悠悠的古早面包，昨天做了香肠面包也特别成功，都大获儿子表扬。今天试做小餐包，希望继续好运。厨师老爸技艺精湛，摄师儿子摄讲俱佳，父子同力， 无往不利💪💪感谢带来这么好的视频🌹🌹点赞了👍👍👍关注了❤❤❤
鸡蛋可以用别的东西代替吗？
謝謝您的食譜分享!但這次我翻車啦!再回看一次, 原來是"雞蛋2個0:43，"有誤!希望老爸能修訂>
今日試了 底燒焦了 温度跟足
有个问题请教一下。 为什么我自己做的面包第一天是软的， 第二天口感就变得很差了， 很硬。 当然配方也是网上学的。 可否回复一下， 如何让面包在第二天也是柔软的？ 谢谢🙏
👍👍👍
這款麵包，會不會很容易硬掉呢？
請問烤盤尺寸，謝謝
请问可以把配方也放出来吗？谢谢。很喜欢这个频道，言语之间浓浓父子情。祝越办越好！
@@LBDSG1966 非常感谢！昨天看好像没有，现在看到了。马上烤起来，谢谢！祝节日快乐！
问个问题，视频中的烤箱是多大的？
老爸你看起来好壮
提个建议，揉面时间和醒发时间等可以尽量说仔细点吗？
可以不加蜂蜜嗎？剛好家里沒有
大厨师👨🍳早上好🌞请问一下，这款蜂蜜小面包，可不可以不加蛋呢？
@@LBDSG1966 谢谢大厨师👨🍳
@@LBDSG1966 是不是不需要用其他食材来代替鸡蛋了？
用攪拌機的時間和速度是多少，沒有細講不知道怎麼做 TAT
没有找到手工柔面的视频呢，能不能分享个链接？谢谢！
@@LBDSG1966 同求手工揉面视频链接
蛋奶油英文名称是叫什么？
烤时间一半就可以了 鸡蛋也是两个不是一个
🌹
机器搅拌多长才能出膜
@@LBDSG1966 非常感谢
请问这是用多少尺寸的模具？
@@LBDSG1966 今天下午已经成功完成，虽然高低不齐，但整体上还算不错的，而且非常好吃。
当我看到这个面包的底部时，我突然发现，这是我小学时食堂发的早餐包。我已经内流满面。
失败了～没有发起来～请问醒发需要多久？好伤心
您好，做发面的面点一定要有耐心，一定要按照老爸先生教的分毫不差的去做。牛奶我用温的，有利于发酵。黄油和盐一定要后放。在冬天室温2O度，要盖上湿布密封放酵至少两到三个小时至到面包增长到两倍大以上。在这期间千万不要着急，可以干一些其它事情。做面点一定要有耐心，还要严格遵守各种食材的份量，您一定会成功的！
面团的一半做了蜂蜜奶黄饼，另一半做了蜂蜜小面包。现在正在烤箱发酵，中途有几个小疑问，感觉500g面粉加220g牛奶，5qt的kitchenaid很吃力，本来想找视频中提到的10分钟揉手膜，帮厨师机分摊点，然后在up主的主页搜了半天关键字，什么“10分钟”，“十”，“分钟”，“揉”，”手膜“，“膜”...等等，完全没有找到那个视频，是没有传还是标题叫什么？ 另一个问题，我在望着一盆白糖芝麻发呆，本着不浪费，又简单好做的原则，有没有什么食谱可以用掉像阿婆这么大一盆白糖芝麻呀。提前谢谢了
老师，你的配方里面写两粒鸡蛋，视频里用一粒鸡蛋，到底是两粒蛋还是一粒蛋呢？
他是一顆全蛋入麵粉，一顆蛋黃刷蛋液
好油好甜啊这看起来，🤦♀️
食譜上寫兩個雞蛋，可是視頻中只有一個雞蛋，請問到底是幾個雞蛋呢？
… 一个在面里 一个涂表面了 不必拘泥 自己按口味弄 活学活用
我又把面包烤成小馒头了…是不是发酵不足？😂
烤成馒头也不错。我就只烤馒头。
@@limei4884 羡慕拉丝松软的小面包~
@@LBDSG1966 放了，可面胚还是不长大…我等得困了就把它们烤了…下次等久些😂
@@LBDSG1966 我知道原因了！我之前的酵母没活性了~~~~换了新酵母立马各种爆发
没有奶粉怎么做？
@@LBDSG1966 感谢回复！
真的都不大敢做。一看就是好吃的卡路里炸弹。。。
你还要儿子嘛😫😭😭😭
他可以收养你。