WOŁOWINA po pekińsku z makaronem - PIKANTNE 789 kcal - STIR FRY

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 янв 2025

Комментарии • 624

  • @Dejm97
    @Dejm97 2 года назад +18

    Robię to już 7 raz! Policzoną szamę znają już u mnie wszyscy, a ja słynę z najlepszej chińszczyzny :D Wielkie dzięki od naszych podniebień! Piona!🖐

  • @16thdemon
    @16thdemon 3 года назад +141

    Really glad this got into my recommended after I watched some videos in Polish as part of my Polish language class in university. The recipe looks great, greetings from Croatia.

  • @XcarrammbaX
    @XcarrammbaX 3 года назад +12

    Wykonałem przepis na poczwórną porcje, wyszło rewelacyjnie! Coś niesamowitego. Żona zachwycona. Wielkie dzięki!

  • @paulinajulia1431
    @paulinajulia1431 4 года назад +2

    Bardzo fajnie opowiadasz o tym jak przygotować to danie. Szczególnie podoba mi się jak objaśniasz jak korzystać z woka. Nie mam żadnych pytań do przepisu, wszystko jasne, co niestety nie zawsze się zdążą gdy korzystam z przepisów z YT.

  • @corteez1144
    @corteez1144 3 года назад +3

    Bomba smakowa. Mega przepis. Dla mnie 1 ostra papryczka na dwie porcje to za dużo. Ostry smak wychodzi na prowadzenie i przytłumia pozostałe.

  • @marcinaleksiejczuk7090
    @marcinaleksiejczuk7090 4 года назад

    Dziś testowałem przepis, tylko zamiast wołowiny dałem piersi z indyka + dodałem sezam do wszystkiego. Wyszło. mega i jak mało która potrawa smakowała całej rodzinie ;)

  • @timothywaren8708
    @timothywaren8708 5 лет назад +17

    Kiedyś przypadkowo wpadłem na ten kanał, a to były same początki i jestem tu do dzisiaj. Byku, dzięki Tobie można i zrobić smaczną redukcję i troszkę nabrać, a wszystko przy epickich smakach. Zajebista robota, jak mogę coś doradzić to może zrób jakąś serie, że np w pon dodajesz coś na śniadanie w soboty boxa wiesz o co chodzi :) PIONA

  • @maciejkedzia8592
    @maciejkedzia8592 2 года назад

    Panie Mateuszu, zakupiłem niedawno woka i sprawdzam różne stare filmy od Policzonej Szamy i to danie to jest absolutny sztos nad sztosy.
    Uszanowanie!

  • @mmsss5876
    @mmsss5876 4 года назад

    właśnie zrobiłem.... Ja Pier... Dziele jakie to pyszne... Krok po kroku... No miodzio wyszlo.. Lepsze niż w chińskiej restauracji... Dzieki za szybkie i konkretne wskazówki... Szybko, smacznie.. Poprostu zajebiście... Łapa idzie w górę oczywiście.... Dzięki 😁

  • @WiesiekAdam
    @WiesiekAdam 2 года назад +1

    Właśnie to dziś zrobiłem mega pyszne i szybkie danie . Tylko dodałem od sb 5 małych pieczarek i brokuł . Dziękuję 👍💪

  • @salvajegata2222
    @salvajegata2222 2 года назад

    Dziękuję najlepsze chińskie danie jakie jadłam w życiu!!! Twoje przepisy są najlepsze!!!

  • @karol1158
    @karol1158 5 лет назад +7

    Coś co od razu rzuciło mi się w ucho, to wydaje mi się, że poprawiła się jakość audio. Bardzo przyjemnie się tego słucha!

  • @IM4arcin
    @IM4arcin 3 года назад

    Zrobiłem z tym przepisem wyszło bardzo pyszne. Zamieniłem tylko wino białe na czerwone i użyłem łyżki oleju kokosowego. Polecam

  • @piotrekchmielewski3590
    @piotrekchmielewski3590 3 года назад +1

    Założe się że z perłą smakować będzie wybornie! Uwielbiam azjatyckie smaki więc z chęcią spróbuję!

  • @fragola1237
    @fragola1237 5 лет назад

    Kanał jest dla osób kontrolujących dokładnie, co jedzą w sensie białka, tłuszcz, weglowodany, ale Ty wykazujesz się niesamowitym kunsztem kulinarnym. Wielkie brawa!

  • @dolphin84lodz
    @dolphin84lodz 5 лет назад +3

    Jak to wyglada, a jak smakuje...:) Pierwsza moja potrawa z woka i to super start w doświadczenia z kuchnią azjatycką. :) Mega smaczny przepis, dobrze wszystko wyjaśnione. Pozdrawiam

  • @przemekpawlisz5726
    @przemekpawlisz5726 Год назад

    Jak zawsze wszystko zgodnie z przepisem, wołowina wykwintna podniebienia ugłaskane do tego 0.7 😊 swojskiej okowity
    .. jak zawsze pycha 💪🏻💯

  • @zamcik
    @zamcik 4 года назад

    Robię tę Wołowinkę już po raz trzeci, rewelacja byku! Dzięki wielkie za przepis, trzymaj sie ciepło!

  • @KoRnikPL
    @KoRnikPL 5 лет назад +1

    Robię już któryś raz z kolei i za każdym razem wychodzi zajebiste. Po wierzchu zamiast szczypiorem posypuję podprażonym sezamem, który daje super posmak wg mnie :) Pozdrawiam!

  • @jeremiwenerski8970
    @jeremiwenerski8970 5 лет назад

    Smacznie, elegancko i bez zbędnego pierdolenia. Pozdrawiam.

  • @1piszek
    @1piszek 5 лет назад +41

    Fajnie że idziesz w kuchnie azjatycką 🔥💪

  • @Hardbbline26
    @Hardbbline26 5 лет назад

    Nie dość, że pięknie podane i estetycznie, to jak super przygotowane :D pierwszy kanał jaki włączam rano przed wyjściem do pracy :))) mniamm :) naprawdę jest tak fajnie wytłumaczone, z humorem to jeszcze ciekawostki i sporo się można nauczyć :) wg mnie najlepszy kanał na yt :)

  • @rstolarczyk2
    @rstolarczyk2 5 лет назад +10

    Robiłem to już 4 razy tylko dodałem kiełki i pendy bambusa za każdym razem wychodzi pysznie brawo za przepis. Zrób coś z jakąś mieszanką owoców morza było by super

  • @converse1985
    @converse1985 5 лет назад

    Super filmik. Bardzo dobrze, że wszystko tłumaczysz co krok po kroku się robi. Zrób kurczaka po japońsku bądź po pekińsku. Szukałem ale po całym youtube nie ma. Zrób to bo to pyszne danie🙂😉

  • @evilstorm7931
    @evilstorm7931 4 года назад

    Prosto,Szybko,Konkretnie ,jak to w azja kuchnia .Leci subek

  • @ilmnsc
    @ilmnsc 5 лет назад +9

    Zobaczyłem początek i od razu poszła łapka w górę. Ale to pysznie wygląda.

  • @Ashinek
    @Ashinek 5 лет назад +1

    Może mało istotne, ale wpadłem tu przez przypadek (w sumie nie koksuje choć powinienem, ale inna sprawa) i zostałem jesteś gościu tak pozytywny, że chce się to żreć i nawet jak wiem, że nie zrobię to włażę i zostawiam te łapkę w górę. Więcej pozytywnych świrów chcEM! :D

  • @robertz9949
    @robertz9949 5 лет назад

    Zrobiłem i była pycha. W sumie to od razu zrobiłem z podwójnej porcji :D Smażyłem na zwykłym oleju bo nie miałem akurat arachidowego ale dodałem ciut sezamowego. Miałem tylko ciemny sos sojowy ale jakiś rzadki był więc użyłem tylko tego no i chilli niestety sproszkowane ale i tak wyszło pyszne. Polecam. Dosyć szybko się to robi. Dla bezpieczeństwa podgotowałem przez 3 minuty fasolkę żeby ciut zmiękła ale nie wiem czy to było konieczne. Prosimy o więcej takich przepisów. Szybkie, nie skomplikowane no i coś innego niż pierogi...

  • @73mordka
    @73mordka 5 лет назад +20

    Ale pyszne mi to wyszło. Elegancka szama, żona też zachwycona. Fajnie byłoby mieć przepis też w wersji nie video (np. w opisie filmu)

  • @igio4761
    @igio4761 2 года назад +1

    Bardzo lubię ten kanał, Pan z programu bardzo autentyczny i wiarygodny 😉😎

  • @marcingiza3582
    @marcingiza3582 4 года назад

    Danie Sztos. Właśnie wpadło na obiad. Wołowina obłędna, a makaron ze wszystkimi aromatami palce lizać.
    Rewelacja❤️❤️❤️

  • @dzidziusiek
    @dzidziusiek 3 года назад +1

    Polecam, pycha!! Chlop tez zadowolony, Chociaz ja robie w wersji mniej „świeżej”- nie przepadam za stir fry, wiec jesli ktos ma podobne gusta- mega sprawa. Od roku co jakis czas przygotowuje na obiad w domku

    • @bartosik144
      @bartosik144 3 года назад

      Podana porcja w filmie jest na 2 osoby?

  • @gokussj22148
    @gokussj22148 5 лет назад +2

    Dzisiaj zrobiłem to na kolację mojej kobiecie mordeczko i powiem ci, że bardzo jej smakowało. Wołowinka wyszła przepyszna a użyłem tylko dobrej łopatki ;)

  • @marcinkalisz8357
    @marcinkalisz8357 День назад

    Wielkie dzięki!🤙
    Tego potrzebowałem 👊

  • @adamsobczak2737
    @adamsobczak2737 4 года назад

    Zerobiłem i było faktycznie pikatne! Ale dobrze że schłodzona perła była w lodówce to można się było orzeźwić. Dzięki za przepis nie raz jeszcze skorzystam!

  • @B0MBSTYLE
    @B0MBSTYLE 5 лет назад

    spadłeś mi z nieba :] akurat kupiłem kilo wołowinki i miałem dylemat jak ją zrobić żeby nie była twarda a krótko smażone steki nie są mile widziane przez moją rodzinke. Nie mam co prawda woka ale bede kombinował z dużą patelnią :] dzięki

  • @swiado
    @swiado 4 месяца назад

    Aż ślina leci na sam widok 😋

  • @GreatMasterB1987
    @GreatMasterB1987 8 месяцев назад

    Dzięki temu przepisowi, sosy sojowe to teraz nieodłączne elementy mojego pichcenia. Przepis sam w sobie rewelacyjny.

  • @mefistosk7803
    @mefistosk7803 4 года назад

    Danie genialne. Właśnie robiłem pierwszy raz ale polecam nie oszczędzać na mięsie i pokroić na naprawde cienkie plastry bo inaczej będzie jak moja - do żucia.

  • @Croattoon
    @Croattoon 5 лет назад

    No i ja zrobiłem to cudo, ale przyznam się, lekka.modyfikacja była. Dodałem imbir i czerwone wino zamiast białego.
    W smaku, Sztos!!! Dawaj więcej azjatyckiej kuchni.

  • @weronikachylaszem8553
    @weronikachylaszem8553 5 лет назад +42

    10 minut temu zjadłam,-rewelacja!!!! Nie mam już wołowiny bo jutro też bym zrobiła.

    • @yoorface4680
      @yoorface4680 4 года назад +23

      U mnie natomiast jest problem z winem, ledwo zaczynam gotować, a już muszę otwierać druga butelkę wina.

    • @tomasz8183
      @tomasz8183 3 года назад

      Polecam też z piersią z kaczki ... Ja robię tak i tak.

  • @user-lo1vl9sg1r
    @user-lo1vl9sg1r 3 года назад

    Dobrze sie Ciebie slucha.Wygrywasz ze wszystkimi.Pozdrawiam

  • @bogusiazurowski5081
    @bogusiazurowski5081 2 года назад

    Super, przepis skorzystłam z niego. Bardzo dobry. 👍👍👍🤗

  • @PaniTosia
    @PaniTosia 5 лет назад

    Dziś zrobiłam. Super danie. Dziękuje

  • @zobaczywszy6651
    @zobaczywszy6651 7 месяцев назад

    Zajebisty przepis, robiłem go paręnaście razy, ale zaczęlo mi czegoś brakować. Dodałem do sosu sok z limonki i jest niebo w gębie

  • @jedziemyztomaszem7845
    @jedziemyztomaszem7845 4 года назад

    Super zrobiony filmik. Dzisiaj ta wołowinka wleci na stół, ale myślę, że to nie ostatnie wspólne gotowanie :) Pozdrawiam i szacuneczek.

  • @baku820505
    @baku820505 4 года назад

    właśnie zrobiłam pyszne nie moje przestać jesc ,dzięki za przepis .

  • @barbaracharissiu6340
    @barbaracharissiu6340 3 года назад +1

    Az sie cala zaslinilam :)
    Bomba przepis !
    Dziekuje i pozdrawiam.

  • @mariusz660
    @mariusz660 5 лет назад +266

    no nic , oprócz smaka nie mam żadnego składnika, więc sobie zrobię kromeczkę z byle czym i będę sie wczuwał ..

    • @fujivideos401
      @fujivideos401 5 лет назад +8

      Ale wariacik rozśmieszyles mnie xd

    • @mariusz660
      @mariusz660 5 лет назад +2

      @@fujivideos401 .Ale to był fakt.

    • @rzutarzaba9504
      @rzutarzaba9504 5 лет назад +1

      Mariusz J jesteś kierowca ciężarówki?

    • @fujivideos401
      @fujivideos401 5 лет назад +1

      Jak to było na poważnie to przepraszam pozdrawiam smacznego :)

    • @mariusz660
      @mariusz660 5 лет назад +1

      @@rzutarzaba9504 . Tak , z przymusu . Lepiej czuje sie w kuchni , - jak podjadam :)

  • @tadek2003
    @tadek2003 3 года назад

    Mega!!! Jeden z pierwszych razow kiedy robie cos sam i trafilem idealnie. Łatwo, szybko i przepysznie! 😋

  • @WujaMt2009
    @WujaMt2009 5 лет назад

    Zrobilem dzisiaj na obiad. Bardzo dobre danie. Pozdrawiam.

  • @mentalny3618
    @mentalny3618 4 года назад +1

    Super. Ja bym tylko zmienił kolejność dwóch dodatków . Zaczął od cebuli a skończył na czosnku. Czosnek łatwo przypalić, szczególnie w woku a cebuli nic nie będzie. Poza tym super.

  • @kasi8a
    @kasi8a 4 года назад +1

    Dzisiaj zrobiłam na obiad i naprawdę rewelacyjne 💜
    Cieszę się, że trafiłam ma Twój kanał :)

  • @rstolarczyk2
    @rstolarczyk2 5 лет назад +2

    Kolego Kolejny raz tą wołowinę zrobiłemto jest dla mnie mistrzostwo świata szybkie sycące i pychota ciekawy jestem co umiesz zrobić Z OWOCAMI MORZA przypominam się kolejny raz. Ale wołowina palce lizać

  • @maciorek2
    @maciorek2 4 года назад +1

    Pokazałem mamie twój kanał, twoje potrawy są HITEM u nas

  • @zielee82
    @zielee82 5 лет назад +1

    Moja żona: " Ale to dobre" :)) natomiast wołowina krzyżowa trochę twarda mi wyszła pewnie wina mięsa bo kupiona w biedrze, ale fakt 4 x tańsza od polędwicy :). Niestety robione na zwykłej patelni :/. Kolejny przepis, który zrobiłem i wyszedł super :) dzięki że jesteś :))))

  • @ustinalight
    @ustinalight 5 лет назад +7

    Rany, jak to smacznie wygląda 😍😋

  • @martabencker7988
    @martabencker7988 4 года назад

    No... Dzis zrobilam....Troszke wiecej komponentow, poniewaz na 3 osoby.Moj maz zjadl podwojna porcje.Syn zachwycony 🤗....Uzylam olej sezamowy,tez smacznie wyszlo.Pozdrawiam

  • @sebastianrak5557
    @sebastianrak5557 Год назад

    Super przepis dzięki muszę zrobić 😊

  • @zdzisekzajc3103
    @zdzisekzajc3103 4 года назад

    Nareszcie końcu ktoś normalnie tłumaczy

  • @lukaszglowacki340
    @lukaszglowacki340 2 года назад

    Super przepis, dodałem trochę groszku jeszcze do tego bo lubię a groszek słodki jest :D dzięki za ten kanał byczku!

  • @Keksoon
    @Keksoon 5 лет назад +1

    Uwielbiam Twój kanał, spróbowałem póki co tylko dwie rzeczy, ale muszę o to tą też spróbować... Najlepiej wszystko! haha, bo kurczak po meksykańsku i pizza z płatków owsianych to kompletne sztossy, Pozdrawiam!

  • @hannakotys1641
    @hannakotys1641 3 года назад

    Właśnie dziś kupiłam woka,takiego "do opalenia" i ten filmik jak znalazł

  • @szczepan4023
    @szczepan4023 4 года назад +1

    Mistrzostwo jak każda potrawa z Twojego kanału!!! Mistrz jesteś dzięki Tobie mam zajebiste posiłki

  • @wowerman
    @wowerman 4 года назад

    Proponuję przepis na Pad Thai!Też niesamowicie smakowite danie.

  • @grzegorzjarosawski5997
    @grzegorzjarosawski5997 4 года назад

    zajebisty przepis polecam, wszystkim smakowało lepiej niż w chińczyku

  • @MaJ21
    @MaJ21 3 года назад

    Już dwa razy zrobiłam , super przepis !

  • @damianaugustyniak2431
    @damianaugustyniak2431 5 лет назад

    Polecialeś na grubo.
    Na pewno smakuje tak jak wygląda.
    Szacun!!!
    Pozdrawiam

  • @hypno999s
    @hypno999s 5 лет назад +4

    Wyszło niesamowite! Od momentu zabrania się za krojenie składników do podania (co prawda porcja x2) wyszła mi cała godzina, ale było warto :) RE-WE-LA-CJA!

  • @cnr90x
    @cnr90x 5 лет назад +10

    Sztosik, więcej przepisów z woka :)

  • @Shaggyguy93
    @Shaggyguy93 5 лет назад +9

    Świetny przepis! (ale to już norma :D ) Ślinka cieknie na sam widok.

  • @Domcia.kaminska
    @Domcia.kaminska 4 года назад

    Ja uwielbiam orzeszki - pestki podprażyć do takich dań... Pychotka!! :)

  • @totalboomwire
    @totalboomwire 5 лет назад +1

    Super! Fajnie ze w końcu pojawiła się u Ciebie wołowina. W końcu ile można wałkować kurczaki 😉 Na pewno wypróbuje

  • @sulaco33
    @sulaco33 5 лет назад

    Ja bym zrobił jeszcze jeden mały trik z wołowiną. Już po jej zamarynowaniu, dodałbym do niej jedno surowe białko z jajka i łyżeczkę skrobi ziemniaczanej (albo kukurydzianej czy tapiokowej). Chińczycy tak robią w restauracjach. Mięso ma wtedy taką delikatną, "zamszową" teksturę.

  • @anomia07
    @anomia07 3 года назад

    Przepis został właśnie wypróbowany. Prawdziwy smak Azji. Wielka szkoda, że można tylko jeden kciuk w górę dać 😀

  • @Michaal_YT
    @Michaal_YT 3 года назад

    Znakomity przepis. Robię co najmniej z 3-4 razy w miesiącu. Dobrze, że zawsze podajesz w jakich ilościach należy użyć składników Daniel SAN z Umami często tego nie robi :D

  • @mojegooglee8995
    @mojegooglee8995 Год назад +1

    Jak uzywac wox jak, mam indukcje? Kupilam dla meza i buja sie na naszej plycie😢czy
    stalowy pierścień do stabilizacji pomoze przy smazeniu?

  • @andrew77932
    @andrew77932 5 лет назад +1

    Zajebisty przepis przetestowany, smaki i szybkość dania perfekt :) Polecam ! Dzięki za przepis więcej takich proszę :D

  • @pawel93ekk
    @pawel93ekk 2 года назад

    Polecam również z makaronem udon

  • @EloSzeryf
    @EloSzeryf 5 лет назад

    Zrobiłem to raz... teraz muszę to robić przynajmniej raz w tyg

  • @patrycjasternik203
    @patrycjasternik203 Год назад

    Uwielbiam ten przepis! 😊

  • @LukaszZator
    @LukaszZator 4 года назад

    Jezu jakie to pyszne 😱 Udało się za pierwszym razem😄 Niestety użyłem zwykłego oleju i patelni gdyż nie mam woka, ale i tak wyszło super! 😄

  • @aleksandergolawski375
    @aleksandergolawski375 5 лет назад +1

    o człowieku ! kapitalne !

  • @StaagG
    @StaagG 5 лет назад

    Akurat miałem mięso mielone wołowe... i też wyszło rewelacyjnie :) Wina mi się chlupnęło trochę więcej, ale nie wpłynęło to negatywnie na smak potrawy. A ta marynata... rewelacja. Pasuje również do innych dań, jak chociażby do kurczaka słodko-kwaśnego x)

  • @Tec13597
    @Tec13597 2 года назад

    uwielbiam ten przepis ☺️

  • @hubertwylezek
    @hubertwylezek 4 года назад

    super jedzenie wiecej Dań azjatyckich pozdrawiam i tak trzymaj👌

  • @kamilnosarzewski1413
    @kamilnosarzewski1413 5 лет назад

    Więcej takich azjatyckich przepisów

  • @oliwiab4051
    @oliwiab4051 5 лет назад

    Poproszę więcej podobnych przepisów :)

  • @Northernmacrame
    @Northernmacrame 4 года назад

    Mój siedmioletni syn jest zachwycony Pana filmami. Musiałam kupić woka - nie było wyjścia. Młody przygotowuje dania prawie sam - są przepyszne! Zamiast bajek mamy #policzonaszama na dobranoc :D Pozdrawiam, Hania :)

  • @RolnikJestOk
    @RolnikJestOk 3 года назад

    Robie to już 10 raz, mega mega mega !!!

  • @petter6193
    @petter6193 4 года назад +1

    Polecam dla wrażeń smakowych dodać kilka kropel ostrego sosu- ja preferuję osobiście moc więc używam Mad Dog 357 Plutonium 9😭😁

  • @smokakwariowy
    @smokakwariowy 5 лет назад

    Jak Ty kozak koleszko jesteś oglądam Twoje filmy z żoną i zabieram sie za gotownie mega kanał masz mój ulubiony kulinarny . Pozdrawiam !!!

  • @Daniel19790000
    @Daniel19790000 Год назад

    Jednym słowem zajebiste 👌🔥👌🔥

  • @RadeckiRadzik
    @RadeckiRadzik 5 лет назад

    Super - dzięki

  • @antonikowalski5531
    @antonikowalski5531 5 лет назад

    No superek, muszę taką szamke sobie upichcić.

  • @poteznyszpila6816
    @poteznyszpila6816 5 лет назад

    Smaczne w opór

  • @Caahir
    @Caahir 5 лет назад +174

    Co ty na to żeby zrobić kilka rzeczy w odcinku odnośnie tego co można zrobić przy użyciu twarogu 😅

    • @zygmuntpoludniak1395
      @zygmuntpoludniak1395 5 лет назад +1

      O taakk przydaloby sie

    • @Tomekkapp
      @Tomekkapp 5 лет назад +2

      Zdecydowanie tak! Twaróg w kilku odsłonach!

    • @PoliczonaSzama
      @PoliczonaSzama  5 лет назад +14

      Pomyślimy ;)

    • @Tomekkapp
      @Tomekkapp 5 лет назад

      @@PoliczonaSzama Mateusz, taki film to musi być, koniecznie!

    • @mwitbrot
      @mwitbrot 5 лет назад +5

      Przybiega facet do sklepu i ledwo dyszącym głosem pyta się sprzedawcy:
      - Panie, masz Pan twaróg !!??
      - No mam...
      - To daj Pan pan kilo !
      Po pięciu minutach wbiega ten sam facet i sytuacja sie powtarza. Za trzecim razem zaniepokojony sprzedawca zadaje pytanie:
      - Na co Panu ten twaróg ?
      - Bierz Pan pól kilo i chodź Pan zobacz.
      Po kilku minutach docierają na miejsce i facet wrzuca cale pol kilo twarogu w krzaki, z których dobiega dziwny dźwięk "hap hap hap..."
      - Co to jest ??
      - Nie wiem, ale patrz Pan jak twaróg wpierdziela.

  • @krystynawloch
    @krystynawloch 4 года назад

    Robiłam już dwa razy, przepyszne, super doprawione:) dzisiaj spróbuję z polędwiczką wieprzową, bo akurat taką mam, ale myślę, że też będzie ok:)

  • @jaroslawkaczmarzyk5584
    @jaroslawkaczmarzyk5584 5 лет назад

    Thx fajny przepis