호박잎은 지금이 제일 맛있습니다!
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #호박잎된장국
* 육수
물 2리터
다시멸치 20그램
건표고 10그램
다시마 4장
20분 우려주세요.
* 주재료
호박잎 300그램
줄기 끝을 살짝 꺾어 껍질을 벗긴 다음
호박잎 표면에 잔털이 많으니까 꼼꼼하게 씻어주세요.
세척한 호박잎은 빡빡 문질러 진액을 빼주셔야 풋내나지 않고 맛이 깔끔합니다.
이 과정을 두세번 반복한 후 체에받쳐 물 빼주세요.
* 곁들일 채소
조선호박이나 애호박 1/2개
양파 1/2개
청양고추 2개
홍고추 1개
* 호박잎 무치기
물뺀 호박잎은 쫑쫑 썰어서 볼에 담고
집된장 2큰술
시판된장 1큰술
조물조물 무쳐서 10분 숙성시켜주세요.
* 국 끓이기
육수가 다 우려지면 다시마는 건져내고
무쳐놓은 호박잎, 애호박 넣고 팔팔 끓여주세요.
국이 끓으면 고추장 1큰술, 청양고추, 양파, 간마늘 1큰술, 참치액 1큰술 넣고
한소끔 더 끓여 마지막에 대파 1/2큰술 넣어서 맛있게 드세요!
저도 호박잎 호박 있는데 내일 꼭 해먹어야겠어요
가끔은 호박잎국이 먹고싶었는데 감사합니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
호박잎을 이렇게 찌개로 먹을거라고는 생각못했네요 맛나보입니다
네 감사합니다 행복한 명절 잘보내시고 건강하세요 감사합니다 ㅎㅎ
어느음식이나 한식은 손이 많이가죠
맛나보이네요 힘 해먹어 보겠읍니다
네 ㅎㅎ 옛날 어머님들의 정성 입니다 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ
배추없을때 저렇게 된장국 끓였어요 저 어릴적이야기죠
네. 예전에는 이렇게 많이 먹었지요.
감사합니다. ☺️
이거 가을 끝자라에 서리
오기전에 끓려 먹어야
제 맛있습니다
네 ㅎㅎ 그렇죠 감사합니다 항상 건강하시고 좋은 날만 되세요 ㅎㅎ
우리엄마가 여름에 많이해주셧는데,
엄마는 여기다가 수제비도 꼭 떠너줫는데,
수제비도먹고 밥도말아먹고..
네 어머니께서 해주신 음식은 사랑 입니다 ㅎㅎ 감사합니다 오늘도 좋은 하루 되세요 ㅎㅎ
감사합니다
네 ㅎㅎ 감사합니다 무더운 날씨에 건강 조심하시고 즐겁고 행복한 나날되세요 ㅎㅎ
호박잎 따갑죠 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ
감사합니다
호박잎은 쪄서 강된장 찍어 먹으면 쉽고 맛있는데?
맞습니다. 호박잎 강된장도 한번 영상으로 만들어 보겠습니다.
우아ㅡ처음듣는정보ㅡ빡빡문지르는기ㅣㅅ도ㅡ여태쪄먹는것만ㅡ
맛있게 드세요! 😋
호박잎도 의외로 손이 많이 가네요.
네 ㅎㅎ오늘도 좋은 하루 되시고 행복하세요 감사합니다 ㅎㅎ
Masitayo👍
Thank you!
애호박은 주먹으로 쳐서
칼 안대고 합니다
네 굿입니다 ㅎㅎ 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 ㅎㅎ
아욱 끼리듯~
ㅎㅎㅎ