プロの味をおうちで再現！アレンジ無限大の【白和え】

[@quattrokojika]

毎回楽しく見ています。
作っている途中「これを○○に置き換えても美味しい「春だったら○○を加えてもいい」とかさりげなく出されるコメントが好きです。
素人なんで画面に映っているメニューしか頭に無いのが、笠原さんのコメントで広がりと奥行きが一気に広がります。参考になります。
柔軟性って大切ですね！

[@rena5532]

リクエストをさせてもらった、れなれなもぐもぐです🙇🧡
お応えくださり、本当にありがとうございました🥰しかも3種類も！！明日から我が家で白和え祭り開催します🙏🏻🙏🏻🙏🏻いつも家庭でもできるプロの技を惜しみなく教えてくださり、感謝でいっぱいです。いつも助けられています🥹
いつか恵比寿のお店に伺う日を夢見て、youtubeも笠原さんのご活躍も楽しみにしております🧡🧡

[@tataconcon]

おおっ！れなれなもぐもぐさんが登場。今日もいい勉強になりました。

[@すいすい-o7v]

いつもこれを見ながら料理してて思うけど概要欄が本当に丁寧。
材料だけじゃなく手順も書いてるから手元と動画の時間が合わなくなっても困らなくて本当に助かる。
こういう心遣いがお店でも出てるんだろうなぁ

[@ayubou5422]

子供の頃、嫌いだった白和えも今は食べたい一品なのに自分では作ってませんでした。いつも惜しみなく手の内を教えて下さってありがとうございます。ホントにこのチャンネルを見ると平和でホッとします😊

[@小林こぱ]

私もサラダの代わりに惣菜買ってましたが美味しさなんて分かってなかった昔のことは忘れて作りかたを調べ、笠原さんチャンネルを知りって大進展です😅

[@マザラン]

いちごと春菊の白和え、、、
さすが賛否両論と名乗られる
センス
次のシーズンが待ち遠しいです

[@naoom3887]

実家が白桃農家なので知人の店で料理してもらったら白桃の白和え作ってくれてめっちゃ好評でした！

[@吉田修-k8o]

即興な感じで作った三品の白和え。随所にプロの仕事を感じられて勉強になりました。

[@kli6062]

醤油洗い。このチャンネルほんと勉強になる。

[@min_amo_]

笠原さんはよく、「僕はこれがいい(美味しい)と思う」みたいな、いろいろな可能性を否定しない優しい表現をしますよね。素敵だなって思います。

[@うめぼしおにぎり-g7l]

プロの技　プロの味付け　を　RUclipsで学べるって
すごい時代になったなあ〜❤

[@hokuhoku2867]

ただ作るだけではなくて、視野の広がりを持たせてくれるのが素敵です。
白和えで洋風アレンジや果物を入れるとか考えもしなかったです。
これを週2で庶民の私が見られるなんて10年前でも想像できませんでした。

[@shinosan-e9k]

矢部さんのビールの泡完璧ですね～いつ見ても最高です。果物の白和え作ったことが無いのでやってみます。いつまでも矢部さんと頑張って下さい。

[@seriyama]

白和えって作れそうで面倒だからいつも惣菜買ってましたが明日作ってみます。
かぐらくんしっかりしてますね。修行頑張って！

[@row454]

笠原さんの料理はどれも美味しい美味しいと食べてもらえて喜んでもらえます。
盛り付けも美しくて驚かれます。いつもありがとうございます😊🙏💓

[@sig_qoo984]

これぞ和食の職人の仕事って言う感じでした。

[@久宿文子]

白和えをつくってみます。実は私白和えが好きではなく、母は作っていたのですが、たべていなかったので、つくって、母の仏壇にそなえます、笠原シェフに感謝ですありがとう。😊😊

[@森正子-q2v]

笠原さんの白和え、我が家の定番白和えになりました。
有難うございます。
今まで果物頂く機会が多々あっても自分を始め消費が悪くうちは果物あまり食べないと思っていましたが、笠原さんの白和えにしたら皆が食べるようになり感謝しています。

[@姫-m2m]

よく柿の白和えを作ります。大体定番だけど！
醤油洗い勉強になりました。早速やってみます。
3種類とも美味しそうでした。
ありがとうございました😊

[@サッコ1963]

昭和ネタで毎回笑わせてもらってます。
白和え作れそうです。やってみたいと思える料理が多くて嬉しいです😊

[@arakishinji7759]

私も白和えが大好きです。よく行く居酒屋さんにほうれん草の白和えがあって、いつも頼んでいます。これで自分でも作ってみますありがとうございました！

[@user-kiraran-kira]

大好きな白和え😊ちゃんとした作り方知りたかったのでありがとうございます🙇💕
柿の白和え美味しいですよね〜
秋〜冬はセリの白和え最高に美味しい✨

[@user-kiraran-kira]

春セリも美味しい♪

[@豆なえ]

白和えはほうれん草でしか作った事なかったので、笠原さんの白和え教えて頂けて本当に嬉しいです❤火曜日(ノンストップ)水曜・土曜日(RUclips UP日)が私の楽しみです！週に3回も笠原さんにお会いできて本当に幸せです🧐✨

[@植村敏子-d8q]

果物や、サラダ感覚の白和えアレンジも、教えてくださり、目から鱗でした。
関西は、醤油の代わりに白味噌をつかう家庭も多いです。
ハードルが高いと思う知ら和えでしたが、先生の丁寧で、丁度良い速さで説明して下さり凄く解りやすいです。キューリとシーチキン早速作ります。ありがとうございます

[@Yuyu-iv8um]

今日作っていただきました
夫から褒め言葉がすごいです
日本の料理は大好き、笠原先生の味は最高です👍🏻

[@hirosimcard]

ビーバーエアコンも懐かしいですね。
北野先生の最終回は父島赴任で終わった記憶があります

[@QQQ-YT]

わ！うれしい😊💓‪
白和えの作り方を学びたいなと思ってました！笠原さんに教えていただけるなんて🎉🎉🎉

[@智子森山-j7s]

私もです😊

[@QQQ-YT]

​@@智子森山-j7s 基本からアレンジまで、至れり尽くせりですよね‪🫶🏻️💗

[@chiekaze]

ビーバーはエアコンだよがツボりました😆

[@エルデスペラード-h7o]

プラムとホタテの白和えなんかも美味しいです。

[@よしとみやすこ]

オープニングトークの熱中時代に懐かしく思わず♪フィーバーと乗せられてしまいました😅
毎日料理する主婦には、簡単バージョン凄ーーーく助かります。豆腐の水切り、厚みを半分にカットしてなんて何で今まで気が付かなかったんだろう😭
改めて、教えていただきありがとうございます😊

[@山田弘江]

塚原さん。又美味しい白和え作って頂き増す。

[@TCzvrAw3o7H]

豆腐の作り置き、甘い副菜は両方探してたのでうれしい。ありがとうございます。

[@六花-k6d]

白和えは亡くなった祖母がよく作ってくれたなぁと懐かしく思いました。
料理チャンネルだけど今日は心がとても暖かくなりました。
色々作ってみます😊
ありがとうございます😊

[@てんはな]

昨晩肉豆腐と白あえの夕飯を作りました。助かります。家族で見て、話しして献立がすぐに決まり助かります。年齢が近いのか前説が楽しい😂

[@kocho_wabisuke]

白和のレシピ待っていました…！以前、マスカットの白和をいただき、その美味しさに衝撃を受けました。自分でも作ってみたいと思います。

[@石井洋平-g4t]

いつも、ありがとうございます！
お陰様で、娘のために作る料理のレパートリーが増えて、毎回、楽しくわくわくした気持ちで拝見させて頂いております☺️

[@和-s4z]

穏やかな　語り口が　素直に頭に入ってきます😀
ますます　ファンになりました😁
難しく思っていた　白和えも　普段の料理に加えやすくなりました💞

[@鈴木順子-x6j]

祖母の思い出料理が白和えでした。
祖母に教えてもらう前に亡くなってしまいましたので、マスターのレシピはとても役立ちました。
ありがとうございました。

[@ねずみ-l4i]

実家では春菊とりんごの白和えを母が作ってくれてました。子供だったので好きじゃなかったけど、今なら美味しく食べられるかもしれませんね😊

[@髙橋秀司-h6d]

豆腐はツブが残った感じが好きです🎉 祖母、母の味。

[@taksanueki1785]

木綿豆腐を頑張って裏ごしして作りました。味も食感も苦手な料理のひとつでしたが、味加減を見ながら作ると上手く作れました。

[@クボヤマトマト]

白和え大好きでよく作っていました🤗そろそろ、また作りたいなって思っていました。教えていただいて嬉しいです🥰ありがとうございました🙇

[@メロンパンダ19]

笠原さんのトークが大好きです！

[@まみやん-p3y]

懐かしい〜熱中時代！先生に憧れてなっちゃったひといますw
白和え衣‼️ありがとうございます

[@小田原好江]

母親の味！
ちょっと甘いクルミ入りだった。
今風なフルーツ入りも良いんですね！オシャレ〜〜

[@nnya123]

白和えってこんなにアレンジがきく料理だったのですね！
子どもの頃は白和えはあまり好きではなかったのですが、タンパク質もお野菜も取れる白和えがすごく魅力的に見えます。
ちくわを細切りにしたり醤油洗いをしたりと勉強になりますし、ツナときゅうりと長ネギでサラダのように、ザーサイで中華風、果物はワインにも合う、驚きの連続です。笠原さんの動画を見て、お料理の奥の深さを感じ、スーパーに行くことでさえ楽しくなっています。
ご多忙かと存じますが、youtubeを続けてくださりありがとうございます。
ちょうど昨日、7月の恵比寿店の予約を取ることができました。とても楽しみにしています！

[@kaede-matsuri]

私もなめらかクリーミーな白和え大好きです。いつも水切りが中途半端でびちゃびちゃになるのでこちらのレシピ是非作ってみます😊アレンジこんなにできるなんて目から鱗です！！

[@僕はおじさん-p9p]

嫁に馳走したらハマられて2日連続で作ることになった…、確かにうますぎる

[@Monaka2023]

白和え、母の味を思い出します♪夫が好きじゃないので作ってませんでしたが、自分の為に、作ってみたくなりました❤ 笠原先生のトークと、丁寧で優しい手の動き、大好きです💕　ほうれん草の醤油洗い、いつも、参考にさせてもらってます
長く続けてくださいね

[@鈴木千鶴-v6b]

白あえは私の十八番の一つですが、果物は思いつかなかった😂😅
美味しそうですね～🎉

[@山口幸美-j5h]

果物で白和え
目からうろこでした
すご～い

[@user-hf9uh3ru8s]

全部旨かったけど、いちじくの白和えがめっちゃ旨かったです😊
なすびのレシピあげて欲しいです🙏

[@多喜子萩山]

大好きなしろわえのアレンジ。
嬉しいレシピを有難う御座います😊

[@大島洋子-m8m]

おはようございます。今日は白和え笠原流さんのを真似したいと思います（笑）私はヒジキを白和えに作ったりしてます😊又目からウロコですね〜😱💝笠原サンはいつも礼儀正しくて気持ちいいですね🎉🎉

[@takashimo2223]

バリエーションがこんなに沢山ずっと出てくるのは、さすがプロですね。とても勉強になります！！

[@きなこ-g5w]

トークが楽しくて、早く次のレシピ動画配信して欲しい。
白和え、今日で2回作りました。本当に美味しい！
和食の料理、一杯、配信して下さい

[@兵藤寿美子]

白和え3つのバージョンは、とても勉強になりました。 そして、豆腐の水切りも具体的に見れて、今までのやり方の改善になりました。 これから白和えを作るのが、本当に楽しみになりました。😊 ありがとうございます。💕

[@ふじ-l2x]

作りたい作りたい。小松菜買わなきゃ··あら。ほうれん草冷蔵庫に居ました😃✌️作れる~♪

[@papa11039]

白和えなんて別に…と思って観ましたが、観てよかった。
和食って素晴らしいですね。

[@tomokosatou8481]

私は賛否両論の白だしを少し入れてつくりました。凄く美味しくできました！ありがとうございます😊❤

[@hana-nl9uu]

笠原マスターと同世代でお話しが合います😀
先日ある動画を拝見して、もう本当に優しさが…感無量でした。生きているうちに目標が増えました‼️笠原さんと桝谷さんのご飯‼️食べます‼️

[@user-je7mm7vi6r]

簡単なのに、すごく美味しかったです！上品！白和えが好きでたまに作ってはあまり味が決まらないことが多かったので、これからはこのレシピで作り続けます。

[@下原妙子]

今は亡き母から受け継いだ白和えには、醤油でわ無く白味噌が入ってました❤
私もイチジク大好きですが中々手に入りません、見つけた時に作ってみま〜す👍
シーチキンも美味しそう👍

[@ヘンタ-v5v]

白和え、おいしいと思ったことがない…笠原さんがつくったの食べてみたい

[@chikahitotakasaki4149]

私にとっての白和えって、おばあちゃんの味なんです。
昔はさほど料理なんてありませんでしたが、まめに色々作ってくれた思い出あります。
料理に自信のある者でも不思議と白和え作らなかったです。
こう見てると日本料理の定番なんですね。

[@森正子-q2v]

今ではすっかり我が家の定番白和えになりました。先日シャインマスカットの白和えを作りました。日頃果物食べない息子が美味しいと好評でした。勿論他の材料白和えも好評です。
笠原さんに感謝❗

[@樋口利恵-f1t]

白和え好物ですが、ハードルが高くて敬遠していました。これなら手軽に作れそうです！
いつも美味しいお料理ご伝授ありがとうございます！

[@リヴリア]

柿が入った白和えが好きです。
他の果物でも試してみます！

[@mettie717]

これはやってみたい！果物美味しそうです。思ってたより衣の量は少なくていいんですねー

[@やまにゃん-t8d]

そーなんだ笠原さん白和え上手だったのね‼️てっきり雑談上手だと思ってた😁

[@けい-y7t]

これぞご馳走だと思いました✨こんなにもアレンジ出来るとは知らなかったです。マスター、明日はスーパーから豆腐が無くなってると思います😊

[@長谷川康子-p7o]

白和え♪
教えて頂いてめっちゃ嬉しいです！
早速、作ります！
私も
熱中時代よく見てました〜

[@ユウシャ-u6c]

白和え、作ってみます❤
笠原さんがお店を卒業されていくお弟子さんの話から、矢部さんと僕が残っていく💦と仰ったのが面白かったです！
笠原さんも矢部さんも何処にも行かないでー😂

[@ユッコ-x4f]

すり鉢などが無くても出来るなんて
素晴らしいです！
是非やってみます❣️

[@himawari0928-z9r]

いつも楽しみに拝見しております。
今度、白和えにイチゴを入れて作ってみたいと思います。幼い頃…よく男の子達とイチジクを採ってオヤツ代わりに食べてたので、料理の材料に使うのは抵抗ありましたが…笠原シェフの白和えを拝見してとても美味しそうだったのでイチジクの白和え作って食べちゃいます😮
小さい頃を思い出して泣いちゃうカモ😂
ホントにいつも優しい料理ありがとうございます。

[@lilameteor11]

水谷豊＝『熱中時代』ですよ😆😂
懐かしいなー😊
白和がこれまであまり美味しく
作れなかったのでレシピ神です✨🥰

[@heruniamamachan]

白和え〜大好きです。
いつも何となく💦作っています。
やはりちゃんと水切りして作ると綺麗ですね。

[@Jtttcagn]

果物の白和えは目から鱗でした！
素晴らしいご教授感謝です❤

[@和田恵美子-d4x]

醤油洗い 初めて知りました。
ありがとうございます🎶次から実行します。😊

[@山田花子-n3y]

バナナの白和え、作ってみました。どうなんだろう、と思ったけど、優しい味で、美味しかったです😊色んな白和えがあるんですね。

[@岡本ひろみ-q6h]

今晩は、白和え難しいですね？なんとかわかったような、作って見ます、ありがとうございました、おやすみなさい

[@めまいクラクラ]

白和えでこんなにバージョンが広がるんですね！！果物ってオシャレ❤早速やってみます。ありがとうございました！

[@namihey0402]

今日は最近のひじきとこの白和えを合わせてみました。
美味しくて感動しました
ありがとうございました🎉

[@ももももち-q5k]

白和えって、好きです😊
ツナ、きゅうりはびっくりしました、材料があるので、作ってみます‼️
いちぢくの白和え、美味しそうです❣️これもやってみます☺️

[@ドレディア-r9o]

醤油洗い知りませんでした
勉強になりました。

[@miki-je1dn]

綺麗な白和✨白和って美味しいですよね😊今更聞けないことも教えてくださるので勉強になります😊果物の白和作ってみたいです♪

[@musubi39]

それはエアコンだよの返しの速さキレキレです❣️

[@だんきち-o2q]

信州在住の私にとって東京を意識させた名曲、東京03〜
「日本文化センター』のテーマをリクエストします。

[@cocococo9166]

白ゴマたっぷりと水切りした豆腐を、味噌、砂糖、醤油を入れてブレンダーでガーっとやります❤めちゃゴマ〜デス

[@hw1538]

白和え自分で作ったことないからやってみます♪

[@智子森山-j7s]

白和えされど白和えですね😊嫁が好きなので、今度帰省した時に作って食べさせます❤

[@bluesoul4309]

水谷豊さんなら｢刑事貴族｣も印象深いですね、本城刑事の軽妙洒脱な感じが好きでした

[@きんのじ]

イチジク白和え美味しそうです
仙台麩の美味しい食べ方をしりたいです

[@ゴンザレス-o9p]

いちごと春菊？！
試してみますね。
いつも勉強になります。

[@しょー-m9m]

硬め厚めのビニール袋にお豆腐入れて、生クリーム絞る要領でびゅーっとボウルに出して、そこからはスプーンの背か木ベラ押し連打もなかなか良かですよ〜

[@hiroken6925]

白和えって、子供の頃は「年寄りが食べる物（ごめんなさい💦）」っていう感覚で、ほぼ食べた事はありませんでした😥
笠原さんの料理を観てたらとても美味しそうで、「食べてみたい、作ってみたい」と思いました❗
あっ、水谷豊といえば…
僕は「熱中時代」と「赤い激流」ですね🎹

[@peachpeach121]

「赤い激流🎹」···😆😆😆懐かしいです

[@サトウキミトシ]

熱中時代は先生役のお話も面白かったですが、熱中時代・刑事編も好きだったな〜

[@kwmoonccmoon]

水谷豊の最高作品は、傷だらけの天使 でしょ！！！
『あきらぁ~』『あにきぃ~』これしかない！！🔥

[@KOCHI-u9v]

高橋くん「ビーバー」笠原さん「それはエアコンだよ」の下りは、アドリブでしょうか　グッときました（笑）さすがですね!

[@kumihimo1103]

ツナとキュウリとネギの白和え作りました！本当に美味しい^ - ^
盛り付けに余白を、とありましたが、美味しすぎて大盛りにして食べました🤣
多分、洋風のメインにも合いそう！

[@伊達政宗-h3p]

白和えシリーズ続編希望。果物、野菜、根菜、海藻、蒟蒻、魚、肉、🍄の白和えもみたいな