有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.22|うちのおいなりさん

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 109

  • @user-tt1bz1kt6x
    @user-tt1bz1kt6x 11 месяцев назад +24

    とても勉強になります。
    また、言葉遣いが美しくて心が洗われます。

  • @昌浩永山
    @昌浩永山 Год назад +35

    段取り9割、了解しました。
    上品で、素晴らしいです。
    素敵です。

  • @ysbuchanan
    @ysbuchanan 11 месяцев назад +15

    素晴らしく綺麗で丁寧なお稲荷さんの作り方。
    絶対に真似をしてみたいと思いました。本当に美しく楽しい作り方のご伝授をありがとうございました。
    子供の頃から大好きないなり寿司、この方法だと本当に楽しく作れそうです。
    母が、ちらし寿司を作ってお稲荷さんに入れて、私が大好きないなり寿司を遠足のお弁当として、朝早くから作ってくれていた母の愛情を思い出します。今は亡き昔の母の思い出です。

  • @まる-w6u5f
    @まる-w6u5f Год назад +47

    所作と言葉の美しさがとても心地よく拝見しております。1番好きな料理研究家さん。ロジカルな説明も分かりやすく、腑に落ちて、そのレシピの手順がしっかりと自分に入ってきます❤

  • @えり子和地
    @えり子和地 Год назад +12

    大好き❤なおいなりさんが益々好きになりそう!ありがとうございます😊😊

  • @もちこ-r5b
    @もちこ-r5b Год назад +27

    今まで見たなかで一番かっこいいお稲荷さんです。今まで周りは米粒だらけ、揚げは穴ぼこだらけで自分で作ることはやめていました。有元さんの考え抜かれた作り方、まじで感動しました。久しぶりにつくってみます!

  • @けちこ-m6e
    @けちこ-m6e Год назад +22

    こんな美しいおいなりさんの作り方、初めて見ました。
    早速お揚げを買いにまいりまして、今はお鍋の中❗️とても楽しみてす。

  • @永野裕香子
    @永野裕香子 Год назад +27

    偶然見たのですが、これを見たら又おいなりさんを作ってみたくなりました
    又挑戦します

  • @ちゃあみ-r3z
    @ちゃあみ-r3z Год назад +46

    こんなに早くキレイに出来たのでは初めてです。
    ほんとに、おいなりさん作りが好きになりそうです😅

  • @今村克子-u1w
    @今村克子-u1w Год назад +14

    システマティックに進める手順、美しいです。お揚げの並べ方、目からウロコでした!

  • @lemuria4005
    @lemuria4005 Год назад +73

    お稲荷さんも大好きなのですが、有元さんの素敵な薄パープル調のメイクやヘアスタイル、それにナイスマッチングのエプロンなどに、「美しい方だなぁ」とうっとり見惚れてしまい、もう一度見ないと作り方が入ってこなかった(笑)

    • @沼美智子-x9b
      @沼美智子-x9b Год назад +7

      レシピ ありがとうございました。メープルで作った利するのが楽しみです。黒糖!も美味しいですよ。

    • @水野いつえ
      @水野いつえ 11 месяцев назад

      ¹111。。。。。。。。。。。

    • @CS-cp7fg
      @CS-cp7fg 11 месяцев назад +4

      目分量が好きです。
      私もかなり日本酒を使います😮 だから嬉しい

  • @るま-r4c
    @るま-r4c Год назад +26

    お上品な解説
    とても分かりやすく納得です👌 バラに入れないから 破けないし仕上がりもキレイですね✨ 手順通りにすれば全て吉〜いゃー大吉‼️ですね~
    有難う🙏ございました🍀

  • @user-pk5eo4ir8o
    @user-pk5eo4ir8o Год назад +54

    美しい暮らし、所作、手際の良さ、感動です。

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr Год назад +5

    なんて品のあるお料理動画

  • @めんワンタン-i8p
    @めんワンタン-i8p Год назад +57

    説明が丁寧で初心者にも分かりやすい

  • @atsukot6963
    @atsukot6963 Год назад +18

    素晴らしいですね〜
    本当に素敵なお料理景色😂
    ありがとうございます

  • @mimiwa821
    @mimiwa821 Год назад +18

    子供がおいなりさんが大好きなので、運動会のお弁当に作ろうかなあ、でもめんどくさいなあ…と考えていたところに有元先生のおいなりさんに出会いました。
    俄然、やる気が湧いてきました。作ることを楽しもうと思います。美しく楽しい作り方を惜しみなく教えて下さり有難うございます!

  • @ハルキミヤモト
    @ハルキミヤモト Год назад +9

    目分量で好みの味、揚げの並べ方に感動割り箸勉強になりました❤

  • @enomotoakiko2458
    @enomotoakiko2458 Год назад +12

    とても丁寧な手間ですね。説明も分かりやすいです。放射線状綺麗で、納得です。今日早速作ってみますね❤

  • @fuffhuun
    @fuffhuun Год назад +47

    料理がアートになってしまうのが有元さんらしい❤

  • @前田利津
    @前田利津 Год назад +5

    なるほどです、大変お勉強になります、早速実行、有難う御座います。

  • @瑞枝片山-l1h
    @瑞枝片山-l1h Год назад +4

    お稲荷さん美味しそうですね‼️下ごしらえがよく分かりました。さっそく、作って見ます‼️自信がなかったのです。ありがとうございました‼️感謝致します‼️

  • @Gatchumanガッチュマン
    @Gatchumanガッチュマン Год назад +13

    いっつも思うのは「有元先生の様に気品を纏って生きていたいな」って事です。
    齢の重ね方もピュアで美しい.......柔らかなオーラに魅了されてしまいます。

  • @moco-tv2pf
    @moco-tv2pf Год назад +7

    ファンとして素敵なチャンネルありがとー御座いまーす❤

  • @まいさんぺてろり
    @まいさんぺてろり Год назад +7

    昨日から稲荷寿司が食べくて❣️休みに作ってみます❣️

  • @user-iw1dm2ne7u
    @user-iw1dm2ne7u Год назад +12

    素手で握る✨✨✨
    本来の在り方ですね。
    前日、テレビで細菌が付くから必ず手袋、ラップを使いましょうと専門家が言っているのを聞いて気分が悪くなりました💦
    本来の自然な丁寧に、心のこもったお料理は
    最強だと思います❣️

  • @matusacccc
    @matusacccc Год назад +6

    煮るときの油揚げの並べ方、すごく勉強になりました!
    並べるときも楽しいし、煮汁の味見や調味料を足すときいつも困っていたので参考にさせていただきます!

  • @つなちゃんももちゃん
    @つなちゃんももちゃん Год назад +15

    郁恵イモリのお料理バンバンの時から先生のやわらかい雰囲気が好きです。

  • @wakakosekimoto
    @wakakosekimoto Год назад +3

    一つ一つ丁寧ですね

  • @ネジみかん
    @ネジみかん Год назад +8

    揚げの並べ方、目から鱗でした。
    なんてきれいで扱いやすく、しっかり均等に味がしみていました。
    ありがとうございました。揚げを煮るのが楽しくなりました。😊

  • @猫の手商会
    @猫の手商会 Год назад +8

    私のおいなりさんが何故ボロボロなのかが理解できました😢先生の手順通りに頑張ってみます!

  • @sakeflight6468
    @sakeflight6468 13 дней назад

    有元先生のすべてに憧れます。
    凛として、お考えと美学がはっきりしておられ、ぶれないご自分をお持ちで、生き方の美しさが滲み出ています。
    お揚げの並べ方にも美学と実質的な理由があり、非常に学びの多いレッスンでした。
    ありがとうございました。

  • @みっちゃん-c3w
    @みっちゃん-c3w 7 месяцев назад +2

    『下拵えを楽しむと美味しくなる』
    良い言葉ですね。
    お袋様の料理が美味しかった秘訣が分かった気がします。
    今、見様見真似で大好きなお稲荷さんに挑戦中。
    小さい鍋、落とし蓋無し、白出汁、などなど違うところはいっぱいですが、まずは行程を身につけようと思ってやってます。
    いつか誰かに食べてもらえたら良いなぁ。

  • @ahide9969
    @ahide9969 Год назад +2

    素晴らしいです

  • @太田照美-h9r
    @太田照美-h9r Год назад +4

    何事も段どり、一手間掛けておくと後が楽に綺麗に仕上がりますね。私もご飯は握ってました。今度は揚げから煮てみます。孫がおいなりさん大好きで運動会のお弁当もおいなりさん持って行きまさした。ありがとうございました。

  • @亜希-y2q
    @亜希-y2q Год назад +7

    有元さんの調理道具が昔から憧れて、つい買ってしまいます、きちんと感がありすぎて大雑把な私は反省します😅

  • @WindR134
    @WindR134 Год назад +2

    お揚げを煮るときの悩みが解消しました🎉大鍋に合う落とし蓋買います。ありがとうございました😊

  • @バラ子-k7m
    @バラ子-k7m Год назад +2

    私も同じように作ってみます😊
    油揚に穴が空かないようした処理しっかりですね❗

  • @CS-cp7fg
    @CS-cp7fg 11 месяцев назад +6

    お料理好きですが、手順が丁寧に見事です。画面から
    美味しさが伝わってきます😮

  • @user-nl8fm2rw2f
    @user-nl8fm2rw2f Год назад +3

    美味しそう❤
    食べてみた〜い😋

  • @ymit6391
    @ymit6391 Месяц назад +1

    昔、お寿司作る時は半切りを使うものだと思って購入したもののいつの間にかカビっぽくなって捨てました。それからは、ステンボウルにしてます。
    有元さんのお料理はとても庶民に作りやすくて参考にさせて頂いております。

  • @小林-w5k
    @小林-w5k Год назад +1

    有元さんのギョーザ、家で、親戚にも、大好評です!!感謝します。

  • @春日加代子-e8l
    @春日加代子-e8l Год назад +3

    ありがとうございます😂

  • @ito1294
    @ito1294 Год назад +10

    めんどくさい下拵え、大大大好きです!お揚げの煮付け好きです。キツネ蕎麦うどん、おいなりさん大好きです。煮方の説明勉強になりましたし、快感わかります。時間をかけた食べ物は美味しいし、家族に食べさせたいですよね。有元先生のお料理は昔から美しく大好きです。

  • @ヒデ-p8b
    @ヒデ-p8b 11 месяцев назад

    ありもと有元葉子先生の丁寧で一つ一つの拘りと秘訣を実践的に料理の下拵えが9割を邪魔くさいと思わずに料理の手順を楽しむことで出来上がりが美味しく仕上げられることと上品なお話しの説明で聴きやすく実際に手料理して食べました。美味しく出来上がりました。また、先生のレシピに一手間加えて干し椎茸と昆布と煮切り酒と味醂と三温糖と白砂糖の半々で干し椎茸と人参と牛蒡と筍と蓮根を煮しめにしたものを細かく具材にして酢飯に混ぜて合わせて胡麻を混ぜたもので五目稲荷寿司も別に作ってみました。
    油揚げも沢山を煮込んだ残りは先生のおっしゃったように冷凍保存しました。
    RUclipsチャンネルも登録してこれからも楽しみに視聴させて戴きます。ありがとうございます。🎉😂

    • @ヒデ-p8b
      @ヒデ-p8b 11 месяцев назад

      有元葉子先生の料理の下拵えから仕上げられるまでの段取りが素敵でした。😂🎉ありがとうございます。

  • @mn-zt2fv
    @mn-zt2fv Год назад +9

    わ~おいしそう!早速、おいなりさんが食べたくなってきました。出来上がったら、家族からも歓声が上がりそうです。お料理のプロセスもとても参考になります。ありがとうございました。

  • @kaorusawamura9682
    @kaorusawamura9682 5 месяцев назад

    本当に今まではあちこち手にもご飯粒だらけになっていました
    本当に仕事が綺麗早速明日おいなりさんを作ります目から鱗でした
    ありがとうございました

  • @とも-p5p9u
    @とも-p5p9u 4 месяца назад

    有元先生のおいなりさんの動画を、観てから、最近、おいなりさんを作リます~だんだん上手く出来るようになりました~ありがとうございます~

  • @ガルシア
    @ガルシア 11 месяцев назад

    優雅に時間をかけて手作りですね・・・素敵なお味ですね・・・

  • @YaSato-pp5uf
    @YaSato-pp5uf Год назад +10

    あげの並ベ方、これは思い付かなかったです。
    他にも利用出来ますね。
    良いアイデアです、さっそく利用させて頂きます。
    ありがとうございます。

  • @midorimidori9307
    @midorimidori9307 Год назад +1

    お稲荷さんの放射線場勉強になりました。早速作って見ます。動画楽しみにしています。

  • @船橋宣寿
    @船橋宣寿 Год назад +23

    日本の鍋の良さを感じる一品ですね!

  • @小川恵美子-s4n
    @小川恵美子-s4n Год назад +1

    拝見させていただき、とても、参考になりました、😂

  • @久宿文子
    @久宿文子 11 месяцев назад +1

    作り方を参考にします、お稲荷さんが好きなので。たまに作っていましたが、その都度、油揚げを煮ていたので、今度はたくさん煮て、冷凍して、保存しておきます。ありがとうございました。

  • @うちのネコが好き
    @うちのネコが好き 8 дней назад

    おいなりさん作ってみたい!がなんだかとてもめんどくさそうだし、ご飯粒もあちこち飛びそう…とサムネを見てなんて素敵な方!と見始めたら作り方まで素敵!こんなに綺麗に作れるのかと大変勉強になりました。私も作ってみようと思います。

  • @新世ケイ
    @新世ケイ Год назад +5

    子育て中に有元先生の料理本で、色々美味しい料理を作らせて頂きました✨今はおばあちゃんですが、この動画見つけられて嬉しいです❣️これからまた色々作らせて頂きます、楽しみ〜☺️💕

  • @Kanako.419
    @Kanako.419 4 месяца назад

    作りました!本当に美味しかったです!こんなジューシーなお揚げは初めてです!おばあちゃんが作ってくれたお稲荷さんを思い出しながら、2歳の息子と旦那さんに作りました!美味しくて、嬉しくなりました!

  • @studiohyacinth
    @studiohyacinth 9 месяцев назад

    アメリカ在住です。なかなか美味しいお揚げを見つけることができず諦めていたのですが、有元さんのこの動画を拝見して、やっぱり美味しいおいなりさんが食べたくなりました。お揚げ作りからですが、挑戦してみます。素敵なきっかけをありがとうございました。

  • @xokaponrxmt
    @xokaponrxmt Год назад +6

    お料理がクリエイト😮下ごしらえの気持ちから特訓します😅

  • @ミーちゃん-d3r
    @ミーちゃん-d3r Год назад +3

    wow丁度お稲荷さん作りたいなーって😅作ったことない、子供の頃はごはん系が好きじゃなく後ウドンも余り好まず、しかし年齢がゆくにつれ好みが変わりました。とても丁寧でかつ楽しむことが大事って、わかります。登録し今後も参考にさせて頂きます😊❗️

  • @佐伯真魚-d5n
    @佐伯真魚-d5n 3 месяца назад

    一瞬でファンになってしまう素敵な御婦人。お稲荷さん作ってみます☆彡

  • @5つの星屑
    @5つの星屑 7 месяцев назад

    榊原郁恵さんと2人でお料理コーナーやっていた時に先生を知りました。マダムって呼ばれてる有本葉子先生が本当に素敵で柔らかくて、当時まだ子供でしたが大好きで憧れて観ていました!
    今この有本葉子先生レシピで、初めて煮ています!お稲荷さん甘くて苦手なのですが!有本葉子先生のこのレシピは作って子供達に食べさせたくて。 もし失敗しても、めげずに何回もトライします!

  • @なしなし-s8p
    @なしなし-s8p Год назад +6

    お稲荷さんは、難しいから、失敗ばかりでした、大きいお鍋が無いけど、油揚げの放射線状態で煮るのは、目からウロコです、有り難うございます。

  • @mugimugi_kitchen
    @mugimugi_kitchen Год назад

    冷凍できるのいいですね!

  • @amykokos3123
    @amykokos3123 Год назад +5

    関西の具沢山のお稲荷さんも美味しいですが、関東のさっぱりしたお稲荷さんも美味しいですね。

  • @shino1398
    @shino1398 Год назад +3

    メープルシロップが入ったお料理の味試してみたいです。

  • @OoWataruoO-q8s
    @OoWataruoO-q8s Год назад +5

    油揚げは好きじゃないけど、お稲荷さんは大好きで、自分で作ろうか考えていた!
    まだ検索とかしてないのにオススメに出てきて心読まれてたか🤭
    下ごしらえを楽しむ事ってすごく共感☺️
    下ごしらえ、道具の準備など大切ですね!
    さっそく作ります😋♪

  • @山田美佐子-q5u
    @山田美佐子-q5u 9 месяцев назад

    今日作ってみました。甘味が足りなかったので黒糖シロップをたしてみました。いい感じです。

  • @claudiah920
    @claudiah920 Год назад +1

    すてき!美味しそう。
    ボストン在住の娘に早速お知らせ!

  • @ukeity5448
    @ukeity5448 Год назад +2

    勉強になりました。煮方、穴があいてしまっていつも綺麗なのが少なかったのと煮汁に破片みたいにカケラが入り綺麗に出来ずテンション下がってました。触らないので煮汁まで綺麗。
    詰め方、段取りで苦手感が減ります。綺麗に見えて差し入れするのもいい感じです。おにぎりよりハレな感じです。

  • @哲学スノッブ
    @哲学スノッブ Год назад +8

    有元先生は甘みをメープルシロップでつける事が多いですね、やってみようかな。

  • @のぶちゃん-e8x
    @のぶちゃん-e8x 11 месяцев назад +1

    私はオイナリさんは食べられません、でも家では子供やまことにじいちゃん、見んな好きです前はそうゆう風に作ったいましたところが最近はスーパーで売っているのでてきたきたアブラゲをかつてきま味は自分は食べないのでわかりませ?が20こつくるとべんぶなくなります市販のアブラゲ撫で美味しいといいますけどやっぱり作って食べると美味しいのでわかりらます、でもやっぱり手作りが、一番美味しいと思うます❤

  • @出宮信子
    @出宮信子 Год назад +1

    😅🎉すぐ作りたいです❤

  • @chigi1427
    @chigi1427 10 месяцев назад +1

    お稲荷さんは大好きだけど煮方に自信がなかったので
    遠ざけていました😅 何処かの「おばぁちゃまが煮たお揚げ」って言う商品を見つけて これが又とても、美味しいので寿司メシを美味しく作り 孫にはばぁばのお稲荷さん美味しい!といわせてました😅
    丁寧に教えていただきましたので 本物のばぁばのお稲荷さん頑張りまーす❤

  • @早智子-f8f
    @早智子-f8f 6 месяцев назад

    お稲荷さん、とっても、美味しいそうですねー😊

  • @あんみつコロん-f6p
    @あんみつコロん-f6p 10 месяцев назад +1

    大きなお鍋から欲しくなりました。うむ。

  • @及川慶子-h2b
    @及川慶子-h2b Год назад +1

    初めて先生の動画拝見しましたとても上品で、分かりやすく説明感謝です😊私も、先生の様な、女性になりたいなー。頑張ります

  • @sakurapotomac
    @sakurapotomac 8 месяцев назад

    「失敗してもいいんです」に励まされる

  • @nobukoniwa5114
    @nobukoniwa5114 Год назад +4

    お稲荷さん美味しそうです💕
    お使いの日本酒が八海山で味醂は三河味醂‼️お醤油は何処のかな🤔
    飲んで美味しいお酒は料理も絶対美味しくしますね…呑兵衛に話して怒られた事があります😅

  • @YT-kk8ee
    @YT-kk8ee Год назад +4

    このシリーズ最初から全部見たいです。検索しても幾つか見つからないので再生リスト作っていただけませんか?

    • @labase-japan
      @labase-japan Год назад +2

      ディノスアカウントでショートも含まれている再生リストがありますが、こちらで本編レシピ動画だけ時系列に並べましたのでどうぞご利用ください。

    • @YT-kk8ee
      @YT-kk8ee Год назад +1

      なるほど🎉ありがとうございます。

    • @杉山恵美子-g9b
      @杉山恵美子-g9b Год назад

      ​@@labase-japan1:10 1:10

  • @アデル-n2h
    @アデル-n2h 11 месяцев назад

    放射状の煮方は私も25年ぐらい前からしています。おっしゃる通り上手く出来ます😃✊

  • @マイコ-y9o
    @マイコ-y9o 11 месяцев назад +1

    お聞きします!醤油は、薄口がいいのか、濃口がいいのか、お教え下さい。いつも、煮物は、薄口を入れるのですが、塩分が多いのか、辛く感じたのですが 、揚げを煮るときは、どちらがよいでしょうか?

  • @LOUIS-v5r
    @LOUIS-v5r Месяц назад

    このお稲荷さんを盛り付けている器がすごくいい。めちゃくちゃどこで買えるのか教えてほしい!

  • @市ちゃん-c2c
    @市ちゃん-c2c Год назад +2

    昔はよくお稲荷さん食べてました、ついつい面倒で作らなくなりました。
    この動画を見て刺激受けました。是非作ります。お米何合でしたか?お酢は?寿司酢でもいいんですかねー

  • @マミマミマミー-u8k
    @マミマミマミー-u8k 6 месяцев назад

    押せる落し蓋買わなきゃ

  • @rosayamashita7613
    @rosayamashita7613 2 месяца назад

    ❤❤❤👏👏👏🥰😘

  • @黒恭
    @黒恭 Год назад +4

    お稲荷さんが大好きですが毎回、手が米粒まみれでお揚げはビリビリでイライラでしたが今解決!美しくてテンション上がりまくり御礼申し上げます。

  • @nanao90
    @nanao90 Год назад +2

    😋

  • @越智美枝子
    @越智美枝子 11 месяцев назад

    😮手作りいいですね、

  • @kayot.6657
    @kayot.6657 Год назад +2

    麻の実は入れないんですね?

  • @AZZZZZ946
    @AZZZZZ946 Год назад +2

    良く拝見させて頂いています。
    丁寧に料理されていて、憧れます。
    一つだけずっと気になっていまして。。💦
    アルミ鍋を使うことはあまりお勧めされない方が良いかと思います。
    特に若い方やお子様には、、、
    蓄積されます。
    健康気にされる方は、ベーキングパウダーもアルミフリーを選ぶほどです。
    上白糖もお勧めできません。
    みなさまご自身でお調べになって購入するようにされてください。

  • @1992Mak1
    @1992Mak1 5 месяцев назад

    理念は好きだけど分量が分からないので再現性に乏しいのが残念💦

  • @市ちゃん-c2c
    @市ちゃん-c2c Год назад +1

    登録は、できないんでさか?

  • @高寺笑子
    @高寺笑子 10 месяцев назад

    清美調味料がわからない

  • @青木初子-q4z
    @青木初子-q4z Год назад

    ほせ

  • @久宿文子
    @久宿文子 11 месяцев назад

    調味料の分量がわからない

  • @高寺笑子
    @高寺笑子 10 месяцев назад

    調味料が分からない

  • @山中琴子-y6u
    @山中琴子-y6u Год назад +1

    主都福音キリスト教会

  • @高寺笑子
    @高寺笑子 10 месяцев назад

    調味料がわからない

  • @N_y-
    @N_y- Год назад +3

    いなり寿司好きな人あまりきかない

    • @ikuon5617
      @ikuon5617 Год назад +14

      手作りのやつ美味しいんだぜ
      おばあちゃんが作ったやつ美味かった〜