醬燒冬瓜小撇步，多個步驟口感更好、更香甜；秋季溫補冬瓜四神湯

培仁友人送了大冬瓜給培仁
用最近最愛的破布子直接燒
好吃到不可思議
有鹹有甜都不用再另外調味
一定要先煎再燒
好吃程度完全不同
再煮一鍋冬瓜四神湯
秋天要來了
準備溫補一下！
明明好像沒味道的冬瓜
做好的料理
卻也吃到一絲清甜
超級推薦！

[@黃千玲-d9x]

很愛冬瓜味道，可是一直煮不滿意，謝謝培仁老師的示範，改天一定要來試試看。並祝福教師節快樂❤

[@MAMA-gl6sl]

謝謝祝福～

[@wai-pingkong6700]

謝謝分享簡單日常菜式煑法。😊

[@MAMA-gl6sl]

希望大家喜歡～～

[@王慧雯-o6h]

看培仁老師吃東西就是享受！

[@MAMA-gl6sl]

謝謝～

[@hitomiwang1284]

好豐富讚❤❤❤❤❤❤❤❤爱你喔喔健康吉😊😊😊祥

[@MAMA-gl6sl]

謝謝❤

[@shiou0922]

我家的野生冬瓜超級多，冬瓜是非常神奇的東西，拿來煮鹹湯、甜湯，湯就會非常好喝清甜，但是果肉的口感就是不討喜，我只喜歡滷的冬瓜，也會拿去醃鹹冬瓜

[@MAMA-gl6sl]

野生冬瓜好厲害！！！我之前也自己做了冬瓜糖，用處真的很多。還沒試過醃鹹冬瓜，下次試試～～

[@楊雅琪-m9x]

老師請問冬瓜不用去皮嗎?

[@秀華蔡-r7w]

不去皮？

[@許靜芬-b3z]

四神湯先要在電鍋煮一下嗎，然後再拿到瓦斯爐乙冬瓜一起煮是這樣嗎

[@MAMA-gl6sl]

對，四神湯先用電鍋煮熟了，一大份分成四份，我這次煮湯只用了其中一份

[@秀華蔡-r7w]

看老師没削皮.皮能吃？

[@MAMA-gl6sl]

燒軟了可以吃，健康（但我這次沒燒軟，所以沒吃）

[@alicetan8806]

什么是破布子

[@yalingchen5106]

破布子（Cordia dichotoma）又稱樹子、破布木、樹子仔、破果子、爛布子、對面烏、白玉紙，為紫草科破布木屬下的一種植物。～以上來自維基百科
沒有破布子也可以用蔭瓜或鹹冬瓜取代

[@MAMA-gl6sl]

對的～就是鹹鹹甜甜的調味料

[@秀梅吳-t5r]

冬瓜不削皮？

[@MAMA-gl6sl]

不削，燒軟了可以吃