傳統油飯吃膩了嗎?換個口味清爽蔬食油飯!用這食材取代蝦米,超越古早味油飯的香氣!【蔬食油飯】|阿慶師

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 ноя 2024

Комментарии • 92

  • @user-MiniGarden
    @user-MiniGarden Месяц назад +33

    是素的,太感動了!喜歡葷的廚師來做素食,哈哈哈😊 走一個台式在地vegan風

  • @王華恭-l2b
    @王華恭-l2b Месяц назад +19

    阿慶師真的是古早味老師,講解清楚,讓人食指大動!謝謝您!

  • @TropicalFish-d2n
    @TropicalFish-d2n Месяц назад +13

    很特別加入牛蒡和南瓜,感覺很很清爽且不亞於葷油飯,改天也來試試看

  • @林這慧勤
    @林這慧勤 Месяц назад +13

    是素食的耶!
    一定要來試煮...
    謝謝阿慶師分享!

  • @binghancai6925
    @binghancai6925 Месяц назад +12

    酱汁要冷饭要热原来是热胀冷缩的原理,这点学到了。

  • @才-o9s
    @才-o9s 22 дня назад +4

    感恩師兄教導素食。更惟願廚師與餐廳由葷轉素。惟願衆等所求善願皆能如願以償。南無大願地藏王菩薩

  • @ychan1350
    @ychan1350 Месяц назад +9

    太好了🎉🎉🎉,等阿慶師教我們更多素食菜很久了

  • @趙子宏-p4e
    @趙子宏-p4e Месяц назад +14

    不愧為古早味的師傅😎

  • @陳惠玲-h4w
    @陳惠玲-h4w Месяц назад +9

    感謝阿慶師,真的是素食者的福音。

  • @SuSuChou-gf8cz
    @SuSuChou-gf8cz Месяц назад +14

    謝謝阿慶師!這看起來都流口水了,我也要動手做看到了看😊!

  • @藍寶惜-p9u
    @藍寶惜-p9u Месяц назад +8

    謝謝阿慶師細心教導!
    一定好吃,有空要來試看看!
    謝謝!

  • @曹韻琦-f9h
    @曹韻琦-f9h Месяц назад +16

    由於糯米對腸胃無法消化 所以我打算按照阿慶師 指導的綜合素料 拿來配白飯或拌麵😋

  • @zxcasdqwe1
    @zxcasdqwe1 Месяц назад +5

    感謝傳授箇中經驗與原理作法
    教師節快樂🙏

  • @001jk
    @001jk Месяц назад +14

    謝謝阿慶師❤ 素食油飯😋

  • @念念即佛
    @念念即佛 Месяц назад +9

    感恩阿慶師 素食料理 耶!

  • @張阿鑾-x8q
    @張阿鑾-x8q 17 дней назад +2

    感恩阿慶師護念茹素者.希望常有素食的料理教學.感恩喔!

    • @achingchef
      @achingchef  17 дней назад

      有機會會安排分享更多素食料理

  • @jessicayang4686
    @jessicayang4686 Месяц назад +6

    太好了! 我一直都做不出理想的素食油飯

  • @張馨文-j9q
    @張馨文-j9q Месяц назад +10

    非常謝謝阿慶師,示範這道美味的素油飯。

  • @East11000
    @East11000 Месяц назад +7

    太誇張了 這個口味完全沒在市面上看過 想買也無處買

  • @明勳李-b2g
    @明勳李-b2g Месяц назад +3

    謝謝阿慶師,講解很清楚。😋

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f Месяц назад +9

    好美味油飯~👏👍💖😋

  • @邱素娟-l9p
    @邱素娟-l9p Месяц назад +2

    真感動 感恩阿慶師 一直不知怎煮出好吃素油飯

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      不客氣喔😊!希望這食譜對您有所幫助、喜歡!謝謝您的支持❤️

  • @張淑茹-f7h
    @張淑茹-f7h 13 дней назад +1

    謝謝阿慶師的詳細教導解說,一定很美味,學起來,謝謝您。

  • @駱怡孜-d9x
    @駱怡孜-d9x 12 дней назад +1

    真的太感謝阿慶師教學,真的太需要了🎉🎉

  • @MChen-w9z
    @MChen-w9z 12 дней назад +1

    素食油飯太棒了!感謝您分享素食油飯的作法。❤

    • @achingchef
      @achingchef  11 дней назад +1

      不客氣喔~您有空也可以試做看看喔!❤️

  • @陳阿月-v9w
    @陳阿月-v9w 22 дня назад +1

    讚、1家人平安健康

  • @wuc.l1510
    @wuc.l1510 Месяц назад +4

    謝謝阿慶師!下次來試試看

  • @淑娟許-w4o
    @淑娟許-w4o Месяц назад +1

    做法,講解都好請楚,謝謝你阿慶師

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      不客氣喔😊!
      謝謝您的支持與肯定❤️

  • @鄞秀鑾
    @鄞秀鑾 Месяц назад +2

    讓人食指大動”讚啦!❤❤❤🎉🎉🎉

  • @candylin1545
    @candylin1545 Месяц назад +2

    太好了~希望也可以多推出一些蔬食的菜喔🎉

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      好喔~未來有機會多多分享蔬食的菜!❤

  • @普雷萬
    @普雷萬 Месяц назад +5

    居然是素菜,在油飯基底上加上新的食材0.0好酷的組合,本來猜會加阿慶師常用的栗子,結果猜錯了,謝謝分享~

  • @姐小-l2r
    @姐小-l2r Месяц назад +3

    阿庆師,讚,❤❤👍👍

  • @錢佳佳-e8j
    @錢佳佳-e8j Месяц назад +9

    少葷少油少加工,健康好吃。

  • @deng6066
    @deng6066 Месяц назад +5

    黑豆醬油 香

  • @inspirebling
    @inspirebling Месяц назад +5

    请问阿慶師能用普通白米取代糯米饭?

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      您好,看要做什麼料理,若是油飯、米糕、麻薯的話做出來的口感、香氣會不建議喔!

  • @秀秀-w6z
    @秀秀-w6z Месяц назад +3

    謝謝阿慶師分享

  • @suyuhui3237
    @suyuhui3237 Месяц назад +3

    謝謝分享.,南無阿彌陀佛。

  • @user-nt9vn8wp53ct2k
    @user-nt9vn8wp53ct2k 26 дней назад +1

    阿慶師,不愛芋頭也可以換別的嗎?你建議可以換什麼?除了芋頭我都可以但是不知道要換什麼。

    • @achingchef
      @achingchef  25 дней назад +1

      您好,可以換成菱角、蓮藕、蓮子、煮熟的水煮花生、栗子、馬鈴薯、山藥、蘋婆等食材喔!

    • @user-nt9vn8wp53ct2k
      @user-nt9vn8wp53ct2k 25 дней назад +1

      @@achingchef 好,謝謝

  • @jung-yungwang2363
    @jung-yungwang2363 16 дней назад +1

    請問老師短糯米加的水一樣嗎?

  • @李秀年-h7y
    @李秀年-h7y Месяц назад +5

    讚~美味素油飯,
    訂閱嘍~謝分享,

  • @蕭齡宣
    @蕭齡宣 Месяц назад +1

    請問阿慶師,影片中使用的刀子有團購。

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      您好,這款是日本藤次郎手工薄刃廚刀,預計10月底會開團與大家分享喔!謝謝支持❤️

  • @joywu8291
    @joywu8291 Месяц назад +1

    有可以取代薑和芋頭的食材嗎?❤

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      您好,芋頭改成栗子或菱角,薑可不放或改牛蒡加多一點。

    • @joywu8291
      @joywu8291 Месяц назад +1

      @@achingchef 謝謝您阿慶師

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      @@joywu8291 不客氣喔😊!謝謝支持❤️

  • @chiehchieh8343
    @chiehchieh8343 Месяц назад +1

    請問阿慶師的鍋子是哪個牌子呢?

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      您好,這款是我自己開發的「鈦鉉鍋」鈦熔層+316不鏽鋼+鋁合金材質可用鐵鏟炒菜,目前還在測試中,預計年底會找機會跟大家分享。謝謝🙏

  • @Suhe-f9m
    @Suhe-f9m Месяц назад +7

    讚啦

  • @司徒布魯
    @司徒布魯 Месяц назад +6

    很棒耶,希望可以多一些,素食或是蔬食的教學。
    我本身慢慢學著吃素!

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      有機會會安排更多素(蔬)食的料理

  • @程顗
    @程顗 Месяц назад +1

    阿慶師可以教飯糰或海苔飯糰嗎
    謝謝

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад +1

      您好,請問是日式飯糰🍙的做法嗎?

    • @程顗
      @程顗 Месяц назад

      @@achingchef 老師決定就好,都願意學習

  • @cchsu1987
    @cchsu1987 Месяц назад +8

  • @吳哲仰
    @吳哲仰 13 дней назад +1

    感謝

  • @55chao
    @55chao Месяц назад +1

    跪求阿慶師料理小筆記

  • @lavender5137
    @lavender5137 Месяц назад +2

    有加酒不算全素哦⋯⋯

  • @三̇三-y4u5e
    @三̇三-y4u5e Месяц назад +4

    素 /福音拉!!!!!

  • @kellylu6868
    @kellylu6868 Месяц назад +2

    是素的耶❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

  • @秀庭-t8k
    @秀庭-t8k Месяц назад +2

    谢谢分享

  • @jung-yungwang2363
    @jung-yungwang2363 16 дней назад +1

    哇!盤子很nice

  • @long594314
    @long594314 Месяц назад +3

    👍

  • @mrkhoo9459
    @mrkhoo9459 23 дня назад +2

    谢谢!

  • @weitanq1732
    @weitanq1732 Месяц назад +1

    呷菜的來報到。
    今天沒有台語教學。

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 Месяц назад +3

    👍👍👍💯

  • @邱小姐-g1g
    @邱小姐-g1g 8 дней назад +1

    讚❤❤❤😅😅

  • @秋冷蔡
    @秋冷蔡 Месяц назад +2

    ❤❤❤👍👍

  • @tingfangchou8180
    @tingfangchou8180 Месяц назад +2

    香油和麻油有什麼不同?有人香油也叫麻油麻油也叫香油。

    • @homerchen4634
      @homerchen4634 Месяц назад +2

      香油是以食用油為基底混白麻油或胡麻油

    • @achingchef
      @achingchef  Месяц назад

      您好,主要是原料白芝麻與黑芝麻粉的區分。
      白芝麻~香油、白麻油、白芝麻油。
      黑芝麻~胡麻油、黑麻油、麻油。

  • @藍玉玫
    @藍玉玫 Месяц назад +2

    ❤❤🎉🎉🎉