【メキシコ編】簡単で本格「トルティーヤとサルサ2種」自分で作れるメキシコ本場のタコス|Mexican-style tortilla and 2salsa Recipe

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  • Опубликовано: 26 дек 2024

Комментарии • 49

  • @lemonade5865
    @lemonade5865 Год назад +63

    まじでタコス大好き。日本はメキシコ料理店少なすぎるしもっと増えて欲しい…

  • @匿名希望の名無し
    @匿名希望の名無し 3 года назад +48

    これは伸びるべき動画

  • @DIGITALCOMIC12
    @DIGITALCOMIC12 Год назад +10

    トウモロコシのトルティーヤ🎵綿棒を使わず、お皿でワン・プッシュ🎵サルサの野菜は焼いて香ばしさをプラス🎵
    お料理って、最高の文化かも…

  • @mdez3842
    @mdez3842 3 года назад +9

    ちゃんとトマトも焼いてますね、やはり本物

  • @KUMI_STELLA
    @KUMI_STELLA 3 года назад +15

    野菜をローストするんですね!知らなかった。作ってみまーす😊

  • @yoshi-eb7kh
    @yoshi-eb7kh 2 года назад +5

    本格的タコスですね🥰
    音楽も素敵です😃
    ありがとうございます🌵

  • @annamaria8110
    @annamaria8110 3 года назад +15

    素晴らしい、調理する音、バックグランドミュージック、シェフの解説!ブラボー!!

  • @torrows1
    @torrows1 Месяц назад +1

    何度も見てしまいます。勉強になります!

  • @naturalist-i1m
    @naturalist-i1m 2 года назад +12

    小麦粉よりもトウモロコシの方が絶対価値があるし、それを伝統食として昔から食べてきているメキシカンはさすが古代マヤの子孫だと思いました。ピュアな人が多そうですね🌟素晴らしい国メキシコ🇲🇽mucho gracias愛を込めて🐬🎶

  • @sanono952
    @sanono952 3 года назад +3

    美味しく、楽しく、再現出ました。メキシコ大使館の皆様に感謝です。

  • @ナポリローウェル
    @ナポリローウェル 3 года назад +9

    もっと伸びてほしい

  • @atsushiikeda6882
    @atsushiikeda6882 Год назад +1

    Thank you good recipe. I will try tacos tomorrow 😊

  • @ooguiyamachan
    @ooguiyamachan Год назад +1

    日本ではメキシコ料理店が少なく値段も高いので、トルティア含め自分で作ってます。意外と安く済みますよ。

  • @Takumi-hz5jc
    @Takumi-hz5jc 7 месяцев назад +3

    タコス美味しすぎてトルティーヤプレス買ったよ
    タイ料理のパクチーはダメなのにタコスだと山盛りにしたい不思議(語彙力)

  • @やから-n3q
    @やから-n3q 8 месяцев назад +3

    これは、本場!
    意外と厚手♪

  • @zc338
    @zc338 Год назад +5

    焼くんだ!!お料理好きで長く生きてるとだいたい知るものだけど
    知らなかった!

    • @zc338
      @zc338 Год назад +2

      美味しかったです
      ありがとう

  • @トコ-p4x
    @トコ-p4x Год назад

    日本でもフラワートルティーヤは冷凍とかで買えるけど、コーントルティーヤはシェルタイプしかスーパーで売って無いから、ネットで粉買って作ってみようと思います!
    レシピを教えてくれてありがとうございます❤

  • @ルークスカイ歩く
    @ルークスカイ歩く 4 года назад +8

    美味しそう!!

  • @チーターファミリー
    @チーターファミリー 2 года назад +5

    生地がどうしてもうまく焼けなかったのですが、この動画のお陰で成功しました!
    美味しかったー!!
    ありがとうございます。

  • @renge3965
    @renge3965 3 года назад +3

    美味しそうです!

  • @Rafelmm
    @Rafelmm 11 месяцев назад +1

    Hola, disculpa el Comentario, un poquito mas de humedad a la masa de tortilla seria mejor,
    para q no se agriete en las orillas¡¡
    Muchas Gracias x lo q haces x México¡¡¡
    Saludos

  • @estebandido4650
    @estebandido4650 3 года назад +3

    "La salsa verde siempre pica más que la salsa roja"
    Primera ley de Newton

  • @sho-ichiyokkoi2172
    @sho-ichiyokkoi2172 3 года назад +7

    おいしそうです🙂
    大使の方がお召しになってた服がとても心地良さそうで、欲しくなりました。きれいな模様はメキシコのものでしょうか。

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  3 года назад +2

      ありがとうございます♪メキシコの伝統的なお洋服だそうです!

  • @kazpfster
    @kazpfster Год назад +1

    Thank you for the excellent recipe. I just have a question. Why do you have to roastl tomatoes or onions before put them in to blender?

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  Год назад +2

      Thank you for your comment. This is because roasting gives it a fragrant flavor.

    • @kazpfster
      @kazpfster Год назад

      I see!!! I will try!! Thank you.@@BS4_Kitchen

  • @EmbamexJP
    @EmbamexJP 4 года назад +7

    Muchas gracias!

  • @Benrar1
    @Benrar1 4 месяца назад

    トルティーヤ作りには塩と油も必要だと思いこんでいたので目からウロコ

  • @luisdelriegobenassini5429
    @luisdelriegobenassini5429 4 года назад +6

    Muchas gracias por los videos, ojalá pudieran de favor poner uno de como nixtalamlizar la harina para darle el sabor real de tortilla mexicana, sobre todo con ingredientes que podamos encontrar aquí en Japón, muchas gracias.

  • @behouse310
    @behouse310 3 года назад +2

    Oliva gracias

  • @pherja
    @pherja 4 года назад +10

    AAAAAAAAAAAAAAAAA 😭😭😭😭😭😭😭😭. The thing I really can’t get over, living in Japan, is lack of Mexican food. I wish I could visit your embassy. 😅. But I’ll try my best to use these wonderful recipes you’ve provided.
    You wouldn’t happen to know where to buy real pinto beans in Japan, would you?

  • @眠い猫-p5e
    @眠い猫-p5e 3 года назад +1

    グルテン不耐性ゆえコーントルティーヤを探して居ますが殆どがフラワートルティーヤなのでこのレシピは助かります
    コーンの粉にも粗さが様々有りますがタイプまで教えて頂ければと思います

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  3 года назад +6

      イエローマサクリスプを私は使用しました!ご存知かもですが、コーンフラワーではなく、マサ粉をご購入頂ければとおもいます!コメントありがとうございます。

  • @ダイアナここ
    @ダイアナここ 4 месяца назад

    トマティーヨネットで買うと高いのですが。高くなく購入出来る所しりませんか?

  • @-sp-guruguru5242
    @-sp-guruguru5242 2 года назад +2

    トルティーヤの生地は焼いた後にれいとうできますか?

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  2 года назад +2

      コメントありがとうございます!ラップで一枚一枚包んで冷凍し。2週間ほどで食べ切った方がいいそうです。

    • @-sp-guruguru5242
      @-sp-guruguru5242 2 года назад +1

      @@BS4_Kitchen お返事ありがとうございます(о´∀`о)

  • @chanwanko5683
    @chanwanko5683 2 года назад

    コーングリッツだけでも皮は作れますか?

  • @hatsunekujo6220
    @hatsunekujo6220 3 года назад +3

    何度も何度も繰り返し見て、チャレンジしているのですがどうしてもうまくいきません。
    コーンフラワーと水(ぬるま湯)だけなのに、なぜ、、
    水の量を調整しているのですが、かなりしっとりし、ビニールから剥がす時に上手に剥がれなかったり、手にくっついたり。水を少なくしたら今度は硬い生地になる。何が正解なのか、、全然うまくいかないので悲しいです。
    なにかポイントはありますでしょうか???

    • @BS4_Kitchen
      @BS4_Kitchen  3 года назад +7

      コメントありがとうございます!
      コーフラワーの中でもトルティーヤ用のトウモロコシ粉「マサ粉」で作って頂ければと思います。
      水(ぬるま湯)は少しずつを半分に分けて入れて、耳たぶ位の柔らかさにするのが目安です。
      シェフレシピとは異なりますが、オリーブオイルを少々入れるレシピもあります。
      ビニールはジップロックを半分に切ったものやコストコなどで売っているプレスンシールが便利でした!
      上手くできると良いのですが…。

    • @まつもとりか-l4n
      @まつもとりか-l4n 3 года назад +4

      コーンフラワーはトルティーヤを作る物ではい!!間違えないように!とネット書いてありました!私も間違えて買ってしまった😢

    • @hatsunekujo6220
      @hatsunekujo6220 3 года назад +3

      @@BS4_Kitchen ご返信ありがとうございます!✨
      (まさかお返事をいただけるとは恐縮です💦)
      早速、マサを取り寄せたのでチャレンジします🙆
      サルサはレシピ通りで大変美味しく出来ました!ハンバーグや蒸し鶏等にも合うので重宝しております。
      コロナが落ち着いたら、ぜひ現地の本場タコスを味わいに伺いたいと思っています。
      これからもレシピを楽しみにしております😄

    • @izumitauchi5909
      @izumitauchi5909 3 года назад

      もしグルテンアレルギーでないなら、コーンフラワー100に対し強力粉100にして、少しラードを混ぜると伸びのある生地が作れます。そば粉とおなじで、コーンフラワーは粘らないし、石灰処理したマサでもボロボロの破れtortillaになってしまいます。

    • @ダイアナここ
      @ダイアナここ 4 месяца назад

      マサ粉で作っても苦戦します。皿でプレスしてもビニールから引き剥がすとボロボロになって生地に纏りがありません。マサ粉も色々なブランドがある様です。
      今度はマサ粉に小麦粉を混ぜて生地を扱い易いようにして作る予定です。

  • @chary-cx5ss
    @chary-cx5ss Месяц назад +1

    日本でも一枚 小さいの200円で 3から5こで売れればいいのに
    3セットで1200とか無理
    自分で作る

  • @yuya9989
    @yuya9989 3 года назад +3

    グラシアス!

  • @デイトレのぶかつ
    @デイトレのぶかつ 2 года назад +1

    赤サルサけっこう塩入れないと味がしないなぁ。