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勢いで買ったマサがあるので参考にします！
コメントありがとございます！作り慣れればめっちゃ簡単です。最初粉が纏まりにくいようでしたら大さじ１程度の薄力粉を入れれば纏まりやすいです🙂
ハードシェル（オルド・エルパソ）のやつだと小さいし割れるし。。。うちの嫁さんがソフトシェル好きだけど市販はフラワートルティーヤ。この作り方であれば好きな大きさでソフトシェルのコーントルティーヤで食べられますね♪参考になります。ありがとうございます！
コメントありがとございます🙇♀️この配合で繋がりにくくて作りづらい時は極少々の薄力粉を加えて練ればしっかり纏まります😋中々手作り焼きたてのコーントルティーヤは無いので是非是非トライしてください👌
生地の水加減のひび割れで見分ける方法参考になりました質問なのですが本場メキシコの方のレシピでも生地を寝かせたり寝かせなかったりがあるのですが水分ムラを気にする・しないくらいの差でしょうか？
コメントありがとございます！ひび割れの原因はほんの少しにの水分量だけです。マサ粉は蕎麦粉と同じでグルテンを含みませんので元々繋がりは悪いので僕は粉全体に水分がしっかり行き渡るよう寝かせますが慣れれば練ってそのまま焼いても大丈夫です😊美味しいタコライフ楽しみましょ！
勢いで買ったマサがあるので参考にします！
コメントありがとございます！作り慣れればめっちゃ簡単です。最初粉が纏まりにくいようでしたら大さじ１程度の薄力粉を入れれば纏まりやすいです🙂
ハードシェル（オルド・エルパソ）のやつだと小さいし割れるし。。。
うちの嫁さんがソフトシェル好きだけど市販はフラワートルティーヤ。
この作り方であれば好きな大きさでソフトシェルのコーントルティーヤで食べられますね♪
参考になります。ありがとうございます！
コメントありがとございます🙇♀️この配合で繋がりにくくて作りづらい時は極少々の薄力粉を加えて練ればしっかり纏まります😋
中々手作り焼きたてのコーントルティーヤは無いので是非是非トライしてください👌
生地の水加減のひび割れで見分ける方法参考になりました
質問なのですが本場メキシコの方のレシピでも生地を寝かせたり寝かせなかったりがあるのですが
水分ムラを気にする・しないくらいの差でしょうか？
コメントありがとございます！ひび割れの原因はほんの少しにの水分量だけです。マサ粉は蕎麦粉と同じでグルテンを含みませんので元々繋がりは悪いので僕は粉全体に水分がしっかり行き渡るよう寝かせますが慣れれば練ってそのまま焼いても大丈夫です😊美味しいタコライフ楽しみましょ！