다양한 예열 방법이 있는데 영상 처럼 머큐리볼로 확인하면 예열 시간을 알 수 있고 저 처럼 성질 급한 사람은 강불로 1분만 조지죠 그리고 기름 부으면 기름에서 연기가 연기가... 불만 줄여도 팬은 그대로 뜨거운 상태이니 물기 있는 재료 넣으면 주변이 기름으로 대 환장 파티가 벌어지죠 그리고 추가로 얼린 재료는 예열된 상태여도 팬이 너무 식어 버려서 인지 코팅 날라가서 들러 붙더라구요 ㅎㅎ
인덕션을 사용하면서 저렴이 사서 자주 바꾸자라는 생각으로 썼었는데 점점 아니구나를 느꼈어요 그래서 최근 스텐냄비로 바꿨고 후라이팬은 아직 이라.. 냄비에 후라이 도전해보려고 이틀전부터 유툽 영상들 봐가면서 따라했는데도 두번째 시도까지 다 붙어버리고 다시 찾다 이 영상까지 왔네요.. 설명이 쉽게 잘 되어있네요 더 좋은건 자막 글이 중간중간 재밌어서 빵 터졌다능ㅎㅎ 알려주신대로 낼 다시 도전해볼께요 감사합니다 꼭 성공했음 좋겠어요ㅎㅎ 계랄후라이.. 이게뭐라고ㅋㅋㅋ
제가 이런저런 방법 다 찾아 해봤는데 이 방법이 제일 좋더라구요. 처음부터 기름 두르고 시간 기다리는 방법으로는 하도 기름을 많이 태워 먹어서... 이 방법은 일단 뜨겁게 해놓고 혹시 너무 데워졌더라도 살짝 식히면되서 기름 태우지 않고 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀도 잘 안붙습니다. 좋아요.
이런영상 대부분은 팬의 코팅을 어떻게 하면 되는지 초점을 맞추지만...중요한건 여러분들은 냉장고에서 방금꺼낸 계란을 사용하면 저렇게 한번에는 잘 안될꺼란 거에요. 계란이 냉장고에서 차가운 상태에서 바로 스탠팬에 올라가면 대부분 팬에 붙을꺼에요. 그럼 생각하겠죠? 나는왜 영상처럼 안될까?? 무엇이 잘못되었지?? 물론 스탠팬을 잘 사용 하시는 분들은 냉장고에서 바로 꺼내 사용해도 잘 하시겠지만, 초보들은 확연하게 차이를 느낄꺼에요.
저게 팬 예열 하는게 다 환경이 틀립니다. 팬마다 다 사용 재료가 틀리고 팬을 보관 하는 위치에 따라 팬의 온도가 틀리고 가스불 인덕션 모두 다 온도가 틀리고 모두다 본인 집에 환경에 맞춰야 해요. 모든집에서 저렇게 해도 되지 않을 경우가 많습니다. 다 같은 팬이 아니고 같은 팬의 온도 상태가 아니고 같은 가스렌지나 인덕션 등이 틀리기 때문이에요. 본인 상황에 맞게 프로그램을 정해 두셔야 합네다. 팬의 보관 온도 중요 합니다.
![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](http://i.ytimg.com/vi/BV-LXNvj0cM/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB]스텐팬 절대 눌어붙지 않는 가장 정확한 방법 (감자,계란,두부)](/img/tr.png)
다양한 예열 방법이 있는데 영상 처럼 머큐리볼로 확인하면 예열 시간을 알 수 있고 저 처럼 성질 급한 사람은 강불로 1분만 조지죠
그리고 기름 부으면 기름에서 연기가 연기가... 불만 줄여도 팬은 그대로 뜨거운 상태이니 물기 있는 재료 넣으면 주변이 기름으로 대 환장 파티가 벌어지죠
그리고 추가로 얼린 재료는 예열된 상태여도 팬이 너무 식어 버려서 인지 코팅 날라가서 들러 붙더라구요 ㅎㅎ
이리 하다간 계란후라이 하는데 15분도 넘게 걸릴듯요.처음부터 오일 잘 두르고 물결 올라오면 계란투하 하면 미끄러집니다
이분거가 정석. 맞아요. 저도 4분 투자한거라 생각하고 타이머 3분.맞추고 1분더 기름으로 투자하고 5년동안 쟁겨놓은 셋트 다 꺼내 일주일동안 전에거 다 버리고 시도하며 사용하네요 감사.
그냥 계란 후라이는 코팅팬으로 합시다. 스탠팬 예열하고 식히고 하는 사이 코팅팬에 후라이는 벌써 끝난 뒤입니다. 여러 요리 긴 요리할 때는 스탠이 좋은 거 같아요. 오래 쓸 수 있고 위생적이고.
계란후라이를 하기 위해서가 아니라 단백질이 스텐에 제일 잘 붙어서 코팅됐는지 확인하려고 여기저기 채널에서 후라이로 보여주는겁니다
고기, 달걀, 생선 등 볶고 굽는건 카본스틸 팬 추천합니다
코팅팬 싫어서 스텐팬 쓰는건데 뭘 계란후라이는 코팅팬을 쓰래유ㄷㄷ
그리고 코팅팬에 구운거랑 스텐팬에 구운거 맛 자체가 달라유😅😅
@@nakyolee8273코팅팬 쓰는 법을 몰라서 맛이 다른듯
@@nakyolee8273진짜 맛이 다른가요? 난 둘 다 여러번 해먹어봤는데 전혀 모르겠던데요.
저두 이 동일한방법으로 잘써먹구있는데 다른 영상보니 들러붙는 이유가 미세홈때문도 아니고.. 머큐리볼까지 기다릴 이유도 없다고 합니다.. 그냥 첨부터 기름두르고 중불로 가열하다 기름 물결무늬 보이면 바로 음식 투하해도 된데요~
저도 그렇게 씁니다 ㅎㅎㅎ 물결 생기면 바로 ㄱㄱ
맞아요.
저리 안하고 처음부터 기름 넣고 해도 잘되요
첨에 그 이상한 유튜버가 스텐팬 팔아먹으면서 잘못알려줘서 그런듯 쿠자인가 하는사람있음
그렇게 해도 눌러붙어요
팬마다 뭔가 조금씩 다른듯
@@shs892 그냥 스프레이 쿠킹 오일이 답인듯합니다. ㅋ
저방식은 너무 오래 걸려서
전그냥 후라이팬 에 기름넣고 기름이 울기 시작하고 30초뒤에 재료넣음.
아니면 처음앤 쎄게 올려서 기름넣고 중간으로 맞춰 울면 넣음
기름 두르고 1분 쉬는게 포인트 군요 !!! 감사합니다~~
차가운팬에 기름먼저 두르고 약불로 5분 가열해서 계란 넣으면 안달라 붙습니다 재료 넣고 뚜껑 덮으면 음식전체가 데워져서 달라붙을 확률이 확 내려갑니다.
인덕션을 사용하면서 저렴이 사서 자주 바꾸자라는 생각으로 썼었는데 점점 아니구나를 느꼈어요 그래서 최근 스텐냄비로 바꿨고 후라이팬은 아직 이라.. 냄비에 후라이 도전해보려고 이틀전부터 유툽 영상들 봐가면서 따라했는데도 두번째 시도까지 다 붙어버리고 다시 찾다 이 영상까지 왔네요..
설명이 쉽게 잘 되어있네요
더 좋은건 자막 글이 중간중간 재밌어서 빵 터졌다능ㅎㅎ
알려주신대로 낼 다시 도전해볼께요
감사합니다 꼭 성공했음 좋겠어요ㅎㅎ
계랄후라이.. 이게뭐라고ㅋㅋㅋ
성격급한 사람은 못할듯 배고픈 사람도 설명은 자세하게 좋네요
들기름 쓰면 예열 따윈 필요없어요. 맛도 더 좋구요. 스탠냄비, 코펠에서도 가능해요. 들기름 두르고 계란까서 넣고 약불로 켜도 전혀 안 달라붙어요.
스텐팬 사놓고 영원히 못쓰는줄 알았는데 오래걸려도 님처럼 안전하게 요래하면 한번 도전해볼랍니다. 덕분에 다시한번 용기가져봅니다.감사합니다 ❤
지금껏 배운 방법 중 제일 자세했습니다. 저도 할 수 있을 것 같아요^^ 감사합니다~♡
도움이 되었다니 신나요. 감사합니다
덕분에 계란후라이 너무 맛있게 해먹었어요
너무나 명확한 설명 감사합니다
영상이 도움 되네요
후라이팬 어디 제품인지 궁금해요
다른 유툽보다 백만배 설명 제일 잘해주셨어요!!!!
스뎅팬 한번 쓸라고 4분 + 온갖 정성... 애고고...
그것도 계란후라이 하나 하려고? 가스비도 올랏는데..아침시간 1분이 금인데!
필살기 알려 드릴께요 스텐팬에 들기름 뿌리고 후라이 하면 예열 같은거 필요없이 달라붙지 않습니다. 들기름 명심하세요
@@상식이통하는세상-d5z 들기름은 가열하면 독이되는데
처음 해 볼 때는 그런거지 능숙해지면 빨리 할 수 있음.
@@상식이통하는세상-d5z 들기름은 타면 몸에 해롭습니다.
스텐은 중불이 아닌 약불로 달궈야할거 같아요~ 글고 기름 두루기~
예열하고 '불끄고' 기름두르고 1분 불끄고 기름 두르고 1분 이게 핵심이네요 감사합니다
저는 몇분 예열 이렇게 안하고 그냥 물방울 모양만 보고 판단해서 요리하는데요, 물방울 모양이 생긴다고 예열이 다 된건 아니었군요! 미세한 차이를 잘 봐야겠네요
영상으로 도움 많이 받았습니다 감사합니다 ^^
이 방법으로하니 진짜 되네요~! 대박이에요~ 근데 통삼중 후라이팬이고 하이라이트라 예열 5분 이상은 해야되더라구요,,ㅜㅜ
혹시 사용하시는 후라이팬은 어떤건가요?? 바닥삼중인가요? 브랜드도 궁금해요
2년전 영상이 왜 나에게 떴을까
5:16 방에서 혼자 이어폰 끼고 보고 있었는데 갑자기 오른쪽 귀에서 목소리 나와서 개 깜짝 놀랐네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유용하고 재밌고 세련된 영상👍
깔끔명료한 칭찬 감사합니다.
넘 재밌어요! 정보와 웃음을 잡으셨어요!
안 뒤집을거면 불키기 전 기름 두르고 바로 달걀 넣어요. 그리고 불키고 익히면 안 달라붙음. 대신 뒤집으면 헬게이트가 열림.
너어머뭐무무무 오래걸려서 못하겠어요. 그리고 머큐리볼 어쩌구보다 발연점 높은 기름이 뭔지 설명을 해주시는게 보는분들 입장에선 편할거같아요~ 기름종류가 너무 많잖아요. 카놀라유든지~
혹시 영상에 나오는 팬은 어떤팬인가요?
저도 궁금해요
스텐팬 예열 찾다가 왔어요 😊 동그란 후라이팬 어떤제품인가요? 저도 스텐박사가 되고싶어요😢
자막에 은은한 개그감이 제 스타일이라 좋아요 구독하고 갑니다
물방울효과는 온도가 매우 높으면 스텐이든, 돌이든 다 됨. 온도가 너무 높으면 기름에 불붙음
코팅팬쓰면 모든게 해결됨
그냥 코팅 팬 써야겠어요🙏
넘재밌게봤네요😊❤
재밌게 잘 봤습니다. 화질이 약간 애매해서(?) 넘어갈까 하다 봤는데, 자세하고 친절한 설명 정말 좋았습니다. 차가운 계란을 넣으면 잘 들러붙는다는 것을 이거 보고 알았습니다.
예열을 오래하면 냉장고에서 바로꺼낸 계란도 안 눌어요
한번만 이렇게 길들여주면 물로 씻어내기전까지 사용 가능해요
05:23 처럼 된다는 것....머큐리볼 굴러다니게 예열하고 불조절하면 달걀이 튀겨지듯 구워지기 때문에, 색 안난 연한 달걀은 못 만드는 것...일단색이 나면 달걀이 질겨진다. 이걸 해결할 수 있다면 실력자...
솔직히 계란후라이 개쉬움…. 한 판 크게 붙이는 해물 들어간 파전이 대어려움😇 재료별로 온도차이 있거나 질감 좀 다르면 다 익어야 팬에서 분리되는데 특정 재료는 안익어서 들러붙음ㅋㅋㅋ그리고 첫장 성공해도 다음 예열텀에서 망해서 코팅팬이 속편함
스뎅병 생기고 처음으로 계란후라이 안망가졌어요 저도 이제 온전한 1개의 후라이를 먹습니다 감사합니다ㅠㅠ
와... 단 한 번도 성공 못 해봤는데 내일 아침에 해봐야겠네요... 👍👍
스텐사용법중 재일쉽게설명 잘하시네요 감사함니다
구독 좋아요 알림설정까지 저절로 눌러지네요
드디어 스텐팬 공구 주문 했어요~
세척방법까지 감사 합니다~예전에 스텐팬 사용법을 제대로 숙지 못하고 사용하다가 버린 기억이 있어서....스텐팬은 아예 사용할 생각을 못하고 있었는데 영상보고 재도전 합니다!!! 감사합니다~♡
제가 이런저런 방법 다 찾아 해봤는데 이 방법이 제일 좋더라구요. 처음부터 기름 두르고 시간 기다리는 방법으로는 하도 기름을 많이 태워 먹어서... 이 방법은 일단 뜨겁게 해놓고 혹시 너무 데워졌더라도 살짝 식히면되서 기름 태우지 않고 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀도 잘 안붙습니다. 좋아요.
볶음밥 하던 사각팬은 깨끗이 관리 하시던데 어떤 방법으로 설거지 하시나요?
이런영상 대부분은 팬의 코팅을 어떻게 하면 되는지 초점을 맞추지만...중요한건 여러분들은 냉장고에서 방금꺼낸 계란을 사용하면 저렇게 한번에는 잘 안될꺼란 거에요.
계란이 냉장고에서 차가운 상태에서 바로 스탠팬에 올라가면 대부분 팬에 붙을꺼에요. 그럼 생각하겠죠? 나는왜 영상처럼 안될까?? 무엇이 잘못되었지??
물론 스탠팬을 잘 사용 하시는 분들은 냉장고에서 바로 꺼내 사용해도 잘 하시겠지만, 초보들은 확연하게 차이를 느낄꺼에요.
스텐팬 세트로 구입해서 큰팬은 대충해도 안들러붙는데
이상하게 작은 팬은 계속 눌러붙어요
짜증
와~ 여태껏 본 스텐팬사용중 설명이 가장 좋네요. 스텐팬 써보려고 작은팬하나 구입했는데 가장자리가 타버렸어요.😂 이 영상을 미리 봤더라면 더 잘했을텐데. 담번에 써먹어보겠어요. 😊
건강한 음식하겠다고 짜글이팬 사서는 아주 고군분투 중입니다 ㅠㅠ
사각팬이 너무 커서 가스렌지가 휴대용이던데 위험하지 않나요?
기름 두를때 차이가 있었네요, 사각팬 조금 폼 나게 요리하는 기분이....감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 재밌네요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞아요. 이게 성공률이 높아요... 급하면 늘어붙음.. 그래서 아침에 급할때는 미리 시즈닝 해놓은 무쇠팬 써요ㅠ.ㅠ
오! 간단한 설명 감사해요!!!
설명충이 최대한 설명을 안 해봤어요.
솔직히 후라이하나 해먹을려고 저 큰 사각팬이나 스뎅팬을 예열, 기름넣고 다시 후예열... 그냥 코팅팬이 나을지도 모르겄네요 전 예열 귀찮아서 빠르게 예열되는 소형 무쇠팬씁니다 걍 ㅋㅋㅋ
이런 수고를 할 정도로 스뎅팬을 써야하는 이유가 뭔가요? 그냥 코팅팬쓰면 되는거 아닌가?
스탠팬 회사에서 나온 영상 보다 더 효과적이에요
후라이 4번 실패 후 이 영상보고
물 몇방울 넣어 실험, 따라해보니
정말 잘되요😊
하나도 스킵하지 않고 보는 모던님 영상! 육아로 바쁘시겠지만 자주 올려주세요 내일 하와이 가는데 미쿡 가서도 계속 볼라니까요🙏🏻🙏🏻
하와이이이이????하와아아아이이이잉이?????? 부러워서 주먹 물고 울어요
ㅋㅋㅋㅋ 자막 맛집이네요. 암소리 안 들리는데 완전 기분 좋은 조잘거림이 느껴져욥. ㅋㅋㅋ 꺄아아악. ㅋㅋㅋ
주방용 커다란 집게가 아니라 실험용 또는 의료용 커다란 핀셋이 더 유용하다는 것을 알게 되었습니다. ㅎㅎ~
꿀팁 감사합니다!! 코팅팬이 최고라는 꿀팁.
와 딘짜 계란하나 구워먹기 힘드네... 1시간전에 미리 실온에 놔둬야하고 팬을 4분이나 예열;; 걍 돈으로 시간을 살게요. 코팅펜 자주 살래..
무슨 기름 쓰시나요? 3분이나 예열하면 온집안에 연기와 기름파티 안나나요?
저는 avocado oil 과 ghee, lard 씁니다
잘보고 갑니다
이제 인덕션에서 하는거도 보여주세요
와 오늘 처음 만난 분인데 이렇게 정감가고 반가울 줄은 ㅎㅎㅎ 영상 잘 보고 갑니다^^
그간 봤던 스뎅팬 영상 중 완벽한 방법같습니다. 감사합니다 ^^
정말 감사해요!! 스텐리스 팬은 맛도 맛이지만 코팅팬보다 건강에 월등히 좋아서 사용해야겠더라구요
혹시 스텐팬 어디꺼인지 알려주실수 있나요?
ㅋ 질투하지말래 ㅋ타고난거래 ㅎㅎ😊
6:17 이 이후에 탄부분은 설거지로 다 없앨수있나요?
두부부침 사례도 보고 싶어요~ 스텐팬 안눌러붙게 하는 방법 영상중 단연 최고에요!!!
좋은정보 감사드려요! 뒤집개 정보 좀 알수 있을까요..?
스뎅팬 사볼랬는데 참아야겠네요 감사합니다 잘보고갑니다
늘상 실패했는데 이 영상으로 성공함!!
와 저 라면만 끓일 줄 아는 요리고자인데 영상 보고 나니 갑자기 막 자신감이 생겼어요...? 머큐리 어쩌구,,, 넘 멋있고말야 이 언니 ❤️ 이게바로 쏘모던이펙트?
나조이님 저 알고보니 이과재질인가봐요 어떡해요
제가 오늘 집에가서 당장 해보겠습니돠~~~~ 근데 성공해서 막 썰 풀려고 하는데 상대방이 눈치 없이 계란 후라이 한입에 털어먹으믄 열받으니까 일단 15개 한판 푸짐하게 부쳐놓고 시작해야겠네요
에그 스크램블로 변한 계란후라이가 안되게 기도해주세요~
지현님 댁에도 달걀후라이 귀신이 있군요. 부디 성공해주세요
쓰시는 가스레인지 제품명 좀 알려주세요 ^^
전 그냥 Pam 안붙는 스프레이 오일 써요. 예열하기 귀찮고 성격이 급해서 이렇게 스뎅팬 못씁니다. 걍 불 쎄게! Pam 치이이익 ~ 뿌리고! 바로 달걀 퐈악 ~ 결과는 같죠. 안붙음.
계란을 부드럽게 약불로 익히고 싶을땐 어떻게해야하나요?
저게 팬 예열 하는게 다 환경이 틀립니다.
팬마다 다 사용 재료가 틀리고 팬을 보관 하는 위치에 따라 팬의 온도가 틀리고 가스불 인덕션 모두 다 온도가 틀리고 모두다 본인 집에 환경에 맞춰야 해요. 모든집에서 저렇게 해도 되지 않을 경우가 많습니다.
다 같은 팬이 아니고 같은 팬의 온도 상태가 아니고 같은 가스렌지나 인덕션 등이 틀리기 때문이에요.
본인 상황에 맞게 프로그램을 정해 두셔야 합네다. 팬의 보관 온도 중요 합니다.
자막이 넘 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원형팬이랑 사각팬 제품명 알 수 있을까요?
저렇게 예열 잘 안되었을 예시가 나온경우는. 더 열을 가해줘야하는건가요?
깨끗한 스텐레스 팬이 눈에 확 들어와서 구독합니다🌹 감사합니다
너무 쉽게 따라했습니다~ 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀도 미끄러져서 신기했어요 ㅎㅎ 감사합니다~~~!!
스텐팬 어디제품인가요?
저도 스탠팬 쓰는데 물한방울 떨어뜨려 볼께요
그동안 예열을 잘못해서
샐러드마스터 팬을 5년째 못썼는데.
정말 감사합니다.🤗
아니 그 귀한 것을..얼른 꺼내세요 용사여...
지나가다 너무 … 안타까워서… 얼른 꺼내주세요 뭘 구워도 맛있고 김치볶음밥을 볶아도 대존맛입니다…!
이런 고급정보는 쏘모던 유툽을 구독해야만 얻을 수 있는 것이네요
역시 터틀맨님 고오급을 알아보시는군요
역시 실력이 부족하면 천천히 해야되려나봐요ㅜ 천천히 김볶밥 도전 해봐야지.
오 순간 마카롱여사님인줄
영상퀄이 프로급!!!
마여사님 발뒷꿈치 각질만이라도 따라가고 싶지 말입니다
코팅팬 유저는 저 달걀 깨기 전에 이미 위를 지나 장으로 갔습니다.
깔끔하게 알려줘서 고마워요~.딸에게도 공유 해 줘야 겠어요.^^
계란후라이는 인스턴트음식인데 3분 기다리려면 왜 계란후라이를 먹어요.... 그냥 코팅팬에 1분만에 됨
뒤집개는 어디꺼예요?
5:19 실수인척 뒤집는 쇼맨쉽ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무웃겨욛
1분간 불끄고 식혀주는게 중요하구만
빠르고 간단하게 먹을라고 하는게 계란후라이인데 예열에만 4분....ㅠㅠ
후라이는 그냥 코팅팬에 1분이면 2개 해서 이미 먹고 양치질 하고 있음
스뎅사각팬 요렇게 스는거였군요~
그래서 잘 탔던거 ㅠㅠ
자막도 넘넘 내 츄ㅣ향~~~
예전에 스텐팬 썼었는데, 그냥 스텐팬 기름이 타지 않을 정도로 강불로 뜨겁게 달구고 바로 기름 두른후 1분 이상 있다가 하면 됨, 스텐팬 두께가 다양하니깐 몇번 해보면 적당한 시간 바로 알 수 있음
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