Hezký den i Vám. Do lednice ho dát určitě můžete, jen bych dal pozor, aby nebyl na místě, kde teplota klesne pod bod mrazu. Co se týká trvanlivosti a péče o něj, tak přiznávám, že s pšeničným kváskem nemám tolik zkušeností, abych mohl dostatečně dobře poradit. Před těmi několika lety, z jaké doby je video, které komentujete, jsem s ním experimentoval v domnění, že se tím zbavím droždí. Jednak jsem ale zjistil, že chuť sladkého pečiva s takovým kváskem mi nesedí, a nakonec, že se tím kvasinek nezbavím, protože jsou přirozenou součástí i kvasu, jak žitného, tak pšeničného. Chleba tedy peču s kvasem žitným, pečivo s droždím, a vytvoření pšeničného kvásku mi na kanále zůstává jen jako moje krátká zkušenost a inspirace pro další experimenty ostatním.
super
Díky za Váš komentář.
Děkují!!!
hezký den, takto hotový pšeničný kvásek můžu dát do lednice? jak dlouho vydrží a jaká je o něj péče prosím? děkuji
Hezký den i Vám. Do lednice ho dát určitě můžete, jen bych dal pozor, aby nebyl na místě, kde teplota klesne pod bod mrazu. Co se týká trvanlivosti a péče o něj, tak přiznávám, že s pšeničným kváskem nemám tolik zkušeností, abych mohl dostatečně dobře poradit. Před těmi několika lety, z jaké doby je video, které komentujete, jsem s ním experimentoval v domnění, že se tím zbavím droždí. Jednak jsem ale zjistil, že chuť sladkého pečiva s takovým kváskem mi nesedí, a nakonec, že se tím kvasinek nezbavím, protože jsou přirozenou součástí i kvasu, jak žitného, tak pšeničného. Chleba tedy peču s kvasem žitným, pečivo s droždím, a vytvoření pšeničného kvásku mi na kanále zůstává jen jako moje krátká zkušenost a inspirace pro další experimenty ostatním.