초코마들렌 초코코팅 실패하지 않는 법/chocolate madeleine/チョコマドレーヌ

초코마들렌 좋아하시나요? 초코마들렌 그냥 먹어도 맛있지만
겉에를 예쁘게 초코코팅하면 더 먹음직 스러워 보이죠~
초코코팅 하려다가 틀에서 안 빠져서 실패해 보신 경험 없으신가요?
저도 몇번 있어서 오기가 생겨서 틀도 새로 사고 템퍼링도 하고 그냥 커버춰 초코렛
녹여서도 해봤어요. 비교해서 보여드릴테니 함께 만들어보아요^^
레시피는 마들렌 12개 분량입니다.
Do you like chocolate madeleines? Chocolate Madeleine is delicious to eat as is, but it looks more appetizing if you coat the outside with chocolate~
Have you ever tried chocolate coating and failed because it didn't fall out of the mold?
I failed a few times, so I bought a new mold, tempered chocolate, and just melted the couverture chocolate.
I'll compare and show you so let's make it together ^^
The recipe is for 12 Madeleines.

[@gigippippi]

꼭 템퍼링해야하나ㅠㅠ 했는데 안해도 잘떨어지네여ㅎㅎㅎ 내일 템퍼링 안하구 녹인 커버춰로 도전해보겠웁니다!!! 좋은영상 감사해용ᩚ

[@nyammybaking9593]

마들렌틀이 너무 오래됬거나 좀 벗겨진 상태의 틀이면 잘 안나와요;;

[@j.8515]

틀에서 안떨어지면 그대로 버려야 하나요...? 샇릴 방법 이 없을까요?

[@nyammybaking9593]

안떨어진건 어쩔수 없더라구요 넹동실에서 최대한 굳혀서 빼서도 안나온다면 그냥 붙어버린거더라구요 ㅜㅜ

[@j.8515]

냉동실에 한 몇분정도 넣어놔야 완전히 굳을까요?​@@nyammybaking9593

[@햄토리-e5c]

코팅초콜릿은 탬퍼링안해도되요

[@nyammybaking9593]

그쵸 맛은 좀 덜할수 있으나 코팅초코렛이 더 편하긴 한듯 헤요😅

[@햄토리-e5c]

@@nyammybaking9593 ㅋㅋㅋ 맞아유 넘이쁜데요 전 덕지덕지 다달라붙고