HACER PISTO EN CONSERVA COMO ENVASAR - VIVIR EN EL CAMPO
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Hoy hacemos conservas de pisto casero y ecológico recien recolectado todo del campo, con tomate, calabacines, pimientos, cebollas, oregano... Los envasamos en botes (tarros de cristal) sin baño maría y los etiquetamos para tener productos de verano fuera de temporada. Aquí te explico como hacer conservas como envasar para que te duren todo el año. La clave para que la conserva no se descomponga es llenar el frasco hasta el borde, asÍ no se almacena aire en su interior. Hoy les muestro una forma fácil de envasar pisto, pero también sirve para envasar calabacines, berenjenas, alcachofas, fresas, melocotones, frambuesas, nactarinas...cualquier fruta o verdura se puede hacer conserva. Las conservas más extendidas son las que incluyen frutas, como mermeladas o confituras, aunque una vez descubierta la técnica de la conserva es muy útil también para el tomate frito, las verduras en escabeche y otros alimentos y platos como los pimientos morrones, pisto o distintas verduras escaldadas. No se aconseja la conserva casera de productos con carne o pescado, ya que son más delicados a la hora de realizar la conserva y requieren precauciones sanitarias extra. TOMATES EN CONSERVA envasar tomate conservación casera al natural embotar tomate.
#conservas #pisto #VIVIRENELCAMPO #verduras #envasar #embotar
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Excelente explicación de como elaborar y conservar pisto, yo lo hago cada año con los excedentes del huerto. Como tu dices sirve de acompañamiento para cualquier alimento, a mi me encanta un plato de pisto con dos huevos fritos de mis gallinas encima, probadlo también con patatas fritas. Saludos
y con arroz ! y con pasta!
YO O HAGO PARECIDO PERO LO TRITURO TODO SALE MAS ROJO Y BASTANTE MAS ESPESO POR QUE LO DEJO TODO FRIENDO MAS TIEMPO
Excelente explicación aprendí bastante
GRACIAS X LA HERMOSA RECETA DE CONCERVA BENDICIONES DESDE PARAGUAY ESTAMOS
Magnífica información.
A mi no se me ha estropeado ninguno todos los años hago muchisimos pero esterilizo los tarros tapas nuevas y baño maria y quince minutos desde que empieza a cocer el agua
Dejarlos enfriar en el mismo agua sacarlos y boca abajo
Si alguno sale mal se ve a la semana y lo retiramos 12:33
Me encanta la receta, muchas gracias por compartir tu experiencia👏😘💝
Gracias a ti por tus comentarios Eda, un besazo.
Que bueno
Lo estoy haciendo
Haber si me queda bien
Genial me viene tu receta porque me chifla el pisto, aunque aquí nunca sabrá como hecho con productos de una huerta propia, pero lo hago igual.
Un besazo guapa desde U.S.A !!!!!
Pues no olvides hacerlo para la empanada gallega, solo le añades el atún y esta para chuparse los dedos, un besazo muy grande desde España Rebeka!!!
Ohhhh desde luego, lo sé muy bien.
Graciassss...mui interesante😊
Una pena que después del curro que tiene por culpa de las tapas en mal estado se echen a perder. Yo después de muchas decepciónes con el tema este al final compre 100 tarros con sus respectivas tapas y cada año lo único que pido son tapas nuevas y me aseguro que el 99% hagan el vacío bien. Un saludo y buen canal. Yo también vivo en el campo jejeje
Hola creo que es una excelente idea lo de comprar tapas cada año, creo que haré lo mismo para que no me queden botes abiertos. Gracias por tu consejo.
@@VIVIRENELCAMPO Claro, yo el primer año me compre los tarros y las tapas y a partir del segundo año solo las tapas. Las compro en la web de Juvasa. Tienen de todo tipo de tarros y envases
Muchas gracias, echaré un vistazo a la página, saludos.
Gracias por la receta! 40 minutos de coccion no afectara a los nutrientes del tomate? cuantos kilos de tonate y verdura pusiste para la conserva? se puede hacer eso con guisos? 😁😁😁😁🤩
Yo tengo duda después del Embasado no lo pones otra vez al baño Maria es una duda mía
hola, soy su nuevo miembro, soy de suiza tengo una pregunta ¿podría decir las cantidades de cada verdura? Gracias
Se podría meter en bolsitas de congelar y listo?
El azúcar de la marca azucarera esta teñido, no es azúcar Moreno, te lo digo Silvia porque veo que te gusta todo lo ecológico y natural igual que a mi, y descubrí que esta teñida.
Pues no lo sabía Rosa, te agradezco que me lo digas porque como bien dices procuro usar todo lo ecológico posible. Un abrazo y me informaré mejor sobre los azúcares, gracias por compartirlo. 😉
Hola, acabo de descubrirte. Una duda que tengo: ¿no lo haces al baño maría?. Gracias de antemano.
Hola acabo de descubrir tu canal y me encanta. Tengo una duda quería empezar a hacer conservas pero no me fío mucho lo de darle la vuelta. Podría después de envasarlos hervirlos en la olla? Debería a esperar a que estuviesen fríos para hacerlo o eso no importa. Muchas gracias x tus vídeos
Hola Ana Belen, me alegro de que te guste mi canal. En cuanto a tu pregunta la función del baño maría es esterilizar el poco aire que queda dentro del bote por eso la importancia de que quede el menor aire posible y que quede herméticamente cerrado para que no entre aire del exterior. Si llenas el bote de cristal cuando la comida está muy caliente esa pequeña cantidad de aire se quedará esterilizada, pero si quieres asegurarte más todavía puedes meterlo en agua directamente sin dejar que se enfríe y hacerle el baño maría. Yo Le hago el baño María a los botes que no me han hecho el vacío bien cambiando primero la tapa por si es el problema. Un saludo y que hagas muchas conservas
Me gustaria saber las cantidades de cada ingrediente. Gracias
Buen video
Me gustaría saber cuánta cantidad de tomate de pimientos❤
Se puede conservar fuera de la nevera?
Duran 1 año , pero sin congelar??
A mi, vuandi esterilizo los botes, se me quedan blancos, no se si es bueno lavarlos luego, o simplemente dejarlos así?
No debes lavar los botes después de esterilizarlos, déjalos así que están perfectos para envasar, un saludo
Pero para hacer el vacío no hay que ponerlo al baño maría?
Hola
Hice la misma pregunta
Te ha respondido?
Preferiblemente yo lo hago así y me aseguro de que no les queda aire
Como esten las tapas mal no te salen bien
Puedo ponerle berenjenas 🍆
Es más saludable usar sal marina .
En México el pisto es otra cosa
Al pistó te as dejado la Berenjena 🍆
Y no les haces el baño maría?? Las tapas las tienes bastante mal, no me extraña que te hayan salido la mitad