🔥 CANNOLI SICILIANOS: 💥 auténtica receta italiana de LOS BARONI 😋💪👨🏼🍳 cursos de pastelería online
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Los cannoli sicilianos son probablemente el mejor postre italiano junto con las sfogliatellas riccia Napolitana. Lo caracteriza su caparazón frito crujiente con sus aromas a marsala y canela y una crema suave de impastata (ricotta al estilo antiguo italiano) con chips de chocolate y unas perfumadas cascaritas de naranja confitadas. Mi versión es una auténtica receta italiana de los Baroni que si bien somos del norte de Italia (Lago di Como) toda familia allí tiene su versión guardada como un secretos bajo veinte llaves.
#cannolo #cannoli #cannolisiciliano
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💥 CAPÍTULOS:
00:10 - Presentación
00:49 - Organización de las recetas
01:03 - Ingredientes para masa del cannolo
01:44 - Ingredientes para el relleno
02:38 - Ingredientes para tiras de naranjas confitadas
03:01 - Comenzamos con la masa de los cannolis
07:35 - Impastata y su reemplazo
08:26 - Hacemos cáscaras de naranja confitada - RECETA ESCRITA
10:06 - Hacemos crema de relleno
11:40 - Estiramos la masa
13:00 - Cortamos la masa
13:18 - Armamos el cannolo
14:11 - RECETA ESCRITA de la masa
14:35 - Freímos los cannolis
15:12 - RECETA ESCRITA del relleno
15:42 - Rellenamos los cannolis
16:11 - Decoración
16:45 - Degustación
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Espectacular, cuando hago alguna torta en casa me dicen que porque mido y peso tanto los ingredientes, y en realidad es asi ! Es como una clase de química, cada parte en su justa medida y proporción para lograr lo mejor. Gracias por tu clara y precisa enseñanza.
me encanta tus recetas tan bien explicadas es la primera vez que te veo pero me hubiese gustado que la masa le hubieses dado los dobleces por lo menos para verlo porque lo que es dificil es tener esa maquina muchas gracias y si me he suscrito a tu canal
Muy capo
Los. Baronis. Pasteleria. Gracias. Por. Compartir. Sus. Resetas. Decanolis ciciliano. y. y. Itañianos. Te. Regalo. Tu. Like. Bay. LM👍👌🌻🙏
Gracias por esta receta tan querida por todos los descendientes de italianos!!! Una delicia!!!❤
No hay porque. Ahora hay que hacerla 💪🏻👨🏼🍳 gracias a vos
❤❤
Muchas gracias es un superr postre 🎉🎉🎉❤
Soy venezolana la hice hace dias y son divinos saludos
🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼
👏🤤❤️
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola, qué aceite utilizas para freír la masa?
aceite neutro de cocina tradicional
Hola! Una pregunta! Con esa cantidad de masa,cuantos cannoli sale ? Espero su respuesta! ❤
Es muy relativo del tamaño que quieras y si lo haces en el formato redondo o cuadrado
Comose trabaja la ricota comun si no se consigue la impostata
07:35
Consulta: de que diámetro aproximadamente tienen que ser los canutillos de metal ? O será que ya se venden para ese propósito? Gracias.
Vienen varias medidas. La más común es de 2,5 a 3cm.
@@LosBaroni Gracias por tu respuesta, abrazo !
Hola cómo puedo sustituir su licor
Por cualquier otro vino
Con que se podria susplantar la Marsala?
por otro vino generoso. Oporto, mistela, etc
Compilado GRATUITO de mi masterclass online para ustedes. Espero los disfruten.
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Mi pastelero y artista plastico favorito, con mucho respeto, quiero decirte que hay demasiado brillo en tu video, tendrias que ajustar mejor la iluminación.
Gracias Sonia. Vamos a ver cual a sido el problema. hay que cambiar la camara. jajaja🤦♂