NAPOLITAN CURLED SFOGLATELLE | LOS BARONI | SFOGLIATELLA RICCIA NAPOLETANA
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- The Neapolitan curly sfogliatella is a classic Italian sweet from Naples and one of the masterpieces of high Italian pastry.
Learn how to make Sfogliatella Riccia Napoletana at home also called Sfogliatelle. He was born in the s. XVIII in the Monastery of Santa Rosa de Lima in the province of Salerno. In this video I show you the whole process, from the beginning, to be able to do it at home. It is a dough that requires a hard kneading process due to its low hydration. The filling is made with durum wheat semolina, ricotta and candied orange, among other ingredients.
Napolitan curled sfoglatelle
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Los Baroni is a short, educational pastry website that focuses on making cooking fun! I show you simple and inexpensive recipes with a touch of Argentina. Everything from how to make biscuits, breads, how to make a dessert. Basic pastry techniques and delicious recipes to make at home. New videos every week!
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Si quieres APRENDER MAS Sobre el mundo de la PASTELERIA LOS BARONI, te recomiendo estos videos que tambien te serviran:
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🟢📶👨🏼🍳 TODO SOBRE EL HOJALDRE
➡️ ruclips.net/video/V1KnJ-dEsmk/видео.html
🟢SFOGLIATELLA 😋💪👨🏼🍳 RIZADA NAPOLITANA 🇮🇹
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🟢BAÑO ESPEJO 🍫💖✨ DE CHOCOLATE
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🟢🥖 PAN BAGUETTE FRANCES 🇨🇵 CON MASA MADRE O POOLISH
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🟢GALLETAS DANESAS DE MANTEQUILLA 🇩🇰🥨
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Muchas gracias encantada de ser su fiel admiradora
De donde son ? Para ir a comprar !!!!!!!!.
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Te doy mi like por las siguientes razones 1) Soy hijo de napoletano - 2) Viví en Napoli muchos años - 3) la sfogliatella riccia es mi dulce favorito y 4) por todo los anterior que dije, sos de los pocos (hasta te diría el único) que he visto (en Argentina) que respetó la receta de la tradición al 100 %. Felicitaciones!!!
Muchas gracias Claudio.
Seguimi anche tu ..
SU
LE MERAVIGLIE DI ANNA
Excelente trabajo buenísimo gracias por la receta
Muy bien explicas todo, cinco extrellas👌
MUY BIEN EXPLICADO! MUCHAS GRACIAS!!
Magistral !! No puedo entender que pongan no me gusta en un vídeo que explica todo con tanta entrega y sin guardarse nada. E visto todos los vídeos de este tema en RUclips y este es el mejor lejos !!!
Muchas gracias Martín. La verdad que me centro mas en la gente que lo necesita y que puedo ayudarle que a quien solo le movilizan otros intereses. Muchas gracias por tus palabras
Yo mirando todos videos en italiano y me sorprendió hablando en español jajaja me suscribo, grazie mille, bravissimo video.
Te ganaste un lugarcito en mi corazón señor desconocido gracias❤
Maestro ,sin ninguna duda ,gracias.
excelente y didactica la receta
Tendré que tomar mucho coraje y paciencia para esta receta.
👏👏👏💪💪💪
No lo puedo creer ....justo busque y encontré tu receta y tú canal.Te tengo en face,.Amooo estoo porq mi papá la compraba siempre siempre en La Boca donde vivíamos de que nací,las compraba en Banchero,donde hacían la mejor❤.Graciass,espero veas algún vídeo mío cantando en mi canal,así conoces a quien te admira en tus recetas,yo me dedico a pastelería y a cantar😊
Excelente
Sono napoletano! Hai fatto un lavoro eccellente! Complimenti!
Maestrooooo!!!!!
Bravissimo👍
Buen video
Muchas gracias
Un autentico maestro : didactico , generoso con los secretos , recetas que son un tesoro cultural y gastronòmico . .Desde hoy sos mi asesor de cabecera. , La receta del tiramisù tambien es gloriosa , viva Cordoba!!!
Muchas gracias 😊
grande maestro!
Muchas gracias
Me ha gustado mucho
Muchas gracias
Excelente
Muchas gracias Grettel
Te felicito por esta receta
Muchas gracias Paula
Genio total .la mejor explicación de ésta receta q he visto. Ni abrí los insoportables de cocineros argentinos..
Cordobés tenías q ser!!!
👏👏❤️❤️❤️🇦🇷
Muchas gracias Mónica.
Gracias por existir
Jajaja gracias
Canal mas que bueno y solo podía ser argentino!!! Famosos por saber enseñar con la mayor generosidad,,,,, país del que siento orgullo !!!! Además de tener muchísimas delicias para pasarse todos los días haciendo cosas ricas p nuestro deleité __gracias mil!!!___aprte de escuchar ese acento tan çaracteristico de mi provincia de Córdoba
Mil gracias María del Valle por tus palabras. Tus palabras animan a mas!!! mis saludos
Cuando la cortaste !!!! por favor agua la boca se me hizo aplausos de pie !!!
Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.
Años que busco un video de sfoglistella pero es el primero donde explicam como.se.debe. aplausos y nuevo suscriptor
Muchas gracias
Italia enamora. Su cocina es exquisita. Por mucho mi postre favorito.
Ja me escrevi dei meu 👍, agradeço pelas receitas
🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Ciao io sono di Salerno ...hai eseguito perfettamente la ricetta 👏👏👏 anch'io le faccio spesso .
Perfeitos ficaram
TRABAJO MAGISTRAL!!!
Muchas gracias
Excelente vídeo y explicación. Mucho mejor que otros que he visto. Un día de éstos intentaré hacerlas. (1 . VIII . 2023).
💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Receita incrível. Único vídeo descente sonre sfogliatella que eu encontrei. Nunca me inscrevo em canais, mas fiz questão de já deixar minha inscrição aqui
Esta sí es la verdadera sfogliatella napolitana!!!!
Es el mejor hojaldre que logré, con esta receta. Lo explicaste con mucho profesionalismo. Gracias y abrazo.
Muchas gracias Hector
Puros buenos comentarios 😋 se me hace agua la boca. Me recuerda a estos dulces árabes con pistachos y almíbar 😋😋😋😋 bocatto di cardenale 😛.
Lástima que estoy en dieta keto estricta 🤣🤣🤣
Comí una Sfogliatelle en Dandy (Santa Fe & Esmeralda, Buenos Aires), estaba muy rica!
🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Nuevo seguidor, el hojaldre de la sfogliatella salió perfecto, eso demuestra técnica! Te felicito, seguiré disfrutado tus recetas gracias por compartir
Ingredientes
500 gramos de harina de fuerza
200 ml de agua
5 gr de sal
30 gramos de miel
250 gramos de manteca de cerdo
Muy bueno, hoy lo pruebo
👏👏👏💪
Increíble! Gracias por compartir esta receta.❤
Sono di Napoli. Bravissimo!!! Dall'aspetto sembrano proprio le sfogliatelle ricce, peccato non poterle assaggiare. Buoneeeee
Ps : a Napoli un pasticciere non è professionale finché non ha imparato a fare le sfogliatelle ricce perfette!
Muchas gracias ♥️♥️
Hermano que laburo! Aunque lo voy a tener que hacer
👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Amóooooo! Las sfogliatella! Espero poder hacerlas!
Muy buena
gracias Sebastian
Una obra de arte!!! Quiero hacerlas. Me tengo que mentalizar 😂❤
Mucha suerte!
gracias gracias gracias doy por haber encontrado tu canal eres excelente profesional un saludo desde Ecuador cuídate mucho bendiciones
Gracias por tus palabras Elizabeth ♥️
Muchas gracias !
🙏🙏
Hace poco me suscribi, que magistrales que son sus clases.🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Muy buenas la explicación las hice !!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
GRACIAS POR PUBLICARLA MUY FELIZ
gracias Rosmina cualquier duda a tu disposición
Gracias por tanta data. muy interesante la historia y el origen. capoooooooooooooooooooooo
Excelente está receta es la receta original mucha técnica el maestro no se ve nada fácil felicitaciones!!!!
Muchas gracias
Me hiciste acordar a mi bella Córdoba. Años en México pero cordobesa siempre.
👌👌❤️😄
Que son ricas, con un café mmmm ya quiero ir de nuevo a Italia.
🤣🤣😋😋😋
Bárbaro que rico la voy a hacer gracias
Gracias a ti
Tremendo el video. Muy bien explicado y con ganas de hacerlo en casa
Simplemente un ESPECTÁCULO!!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.
Ésto es maestría !!👏👏👏.
Gracias Gladis. Me alegra que te haya gustado❤️
Excelente video, muy informativo
Muchas gracias
La mejor receta de Sfogliatella que he visto! Excelente viejo!!!!
Muchas gracias Antoine
Qué maravilla!!!!
Lo probaré, efectivamente, mucha técnica.
Enhorabuena!!!!
😮felicito tu paciencia y dedicación! Ha de ser muy rico. No me tomo ese laburo 😂
😂😂👍🏼
Lo felicito,nunca vi una explicación tan perfecta.GENIAL MAESTRO !!!!!!!
Gracias Consiglia
@@LosBaroni buenas tarde ,sorprendente la explicacion,me parecia estar haciendola con ustedes,por favor ,se puede reemplazar la manteca de cerdo por manteca común de crema de leche,gracias y disculpen ,es la primera vez que hago un comentario,y no encontré en internet la respuesta del cambio de la materia grasa .Muy.agradecida Lia
My favourite dessert in the world.
Espectacular
Gracias Claudia
Genial y genial la explicación me encantó el video probaré la receta 🎉
imcreíble!!! muchisima gracias por compartir!
haii … iam from Indonesia and i love the way you explain how to make this sfogliatella.. thank you so much!! its so helpfull for me 🎉🎉❤
sei un fenomeno......neanche a Napoli sono così abili.....avrai lo strutto meraviglioso de iberico...
Me enloquece...perdon por la expresion...adoro esta receta Muchas gracias💗🌹👏👏👏👏
Sfogliatella, una esquisites, que saboree desayunando en Roma...al verlas se me hace agua la boca! Felicito a Los Baroni! Realmente, saben de qué se trata. 01/06/2021
muchas gracias
Congratulations..You are a Fantastic Chef
Idoloo!!!tecnica y trabajo ,un. Placer aprender!!!
♥️♥️♥️
Este pan por si solo es todo un arte 😱❤️
Arriba genios aca esperando
e haya gustado el video de las Sfogliatellas. Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.
Verdaderamente sos un Maestro! Gracias.
Muchas gracias María
Tenés un canal hermoso, felicitaciones, te doy un consejo. Siempre desde la amabilidad y buscando mejores. Pone en lo posible la receta escrita en la descripción. Gracias
Buenísimo! Enseñas bien la técnica para formar los conitos. Hay que practicar mucho! Me encantó!!!! Gracias!!!
Gracias Susana
@Los Baroni Pastelería esta receta es un éxito la recomiendo justo ahora las estoy comiendo quedaron súper crocantes y deliciosas ¡receta segura!
💪💪💪👨🏼🍳
Hola, vaya trabajo 👍 gracias por la receta
Sos un crack !!!! Ahora entiendo porque ee su valor y xq no estan en todos lados....y yo creia q eran de pastelera....bruto!! Salu2
El mejor y encima argentinoooo
Gracias Allondra.
Espectacular
Que bárbaro!!! Que hermosos panes. Gracias por enseñarnos esta técnica tradicional.
Muchas gracias por tus palabras. Espero te haya gustado el último video de las tortas 3D. Saludos.
Gracias por tu tiempo y bellísima receta que tantos recuerdos me trae, por descendencia Italiana 💖🙏
Muchas gracias María ♥️♥️
Una obra maestra chef!! Un video mejor que el otro, todos son una verdadera masterclass. No entiendo, la gente paga cursos online fortunas y no apoyan estos emprendimientos. Ya voy a apretar el botón de Gracias y te voy a enviar dinero. Desde ya mi señora y yo te agradecemos cada video que nos han ayudado en nuetra panaderia de todo corazón. !!! Para todo el que lea esto !!! apoyemos a este chef, compartamos, difundamos y si es posible colaboremos. La gratitud tiene un ida y vueltas. MIL GRACIAS !!! y esperando el próximo video. Gracias maestro debería estar en el goumet.
Q genio eres te felicito no se podría hacer si no explicarás así te felicito muchas bendiciones 😍😍🇨🇱
Mil gracias Paz
Огромное спасибо Вам😊
Espectacular 👏👏
Genial! Se nota cuando uno sabe de verdad lo que hace !!
Gracias Pablo
Excelente. Gracias por compartir tu conocimiento
Sos un maestro gracias por enseñarme, 👏🏻👏🏻
♥️
Gracias, gracias, gracias !
Espero les haya gustado 😀👍 . Si es así los espero en el canal. Suscribanse y activen la campanita . Cualquier sugerencia siempre a su disposición. Gracias por estar. Un abrazo.
preparando para mañana!!!! puedo cocinarla hoy y que no pierda el crocante?
Sei bravissimo. Grazie del tuo tempo.😋😁
me dio hambre :)
Que ricooo!! 🤤
Que maravilla