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덕분에 맛난 오이지 해서 먹고 있어요. 짜지않고 꼬들한게 피클맛처럼 맛있어요. 내년엔 한접해야겠습니다. 😊맛난 레시피 감사합니다 ^^
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰
오이지 밑반찬 준비하셨네요.오돌오돌 여름반찬 맛있겠어요.183👍
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️😻
며칠전 이방법으로 만들었는데짜지않고 시지않고 달지않고 진짜 맛있게 잘먹고 있습니다.씻지않고 무쳐도 아삭아삭 맛나요.여기저기 수십군데 검색하고 이방법이 최고네요!👍소금오이지도 담아놨는데 짜서 우려야하고 오이맛이 없어요.레시피 감사합니다!❤
베트남고추 쿠팡에서 구입해서 넣었더니 고추가루 안넣고 무쳐서 깔끔하고 칼칼하니 맛있어요.
맛있게 드셨다니 감사합니다 😊
꼬들꼬들 밥도둑 탄생입니다~^^❤
함께 해 주셔서 감사합니다 😻🙆♀️
저는 소금과매운고추만 넣고 담궜었는데 오늘은 이방법으로 담궈 보겠습니다맛있을것 같아요 완성된 색깔도 그렇고...좋은영상 감사합니다.따라서 해볼께요^^좋은하루 되세요~~
함께 해 주셔서 감사합니다 😄
잘 담궈져서 냉장보관 하고있어요이제 한번 먹어보고 답 보낼께요~^감사합니다 ^^
보는 내내 침샘 폭발이에요 흰밥에 물말아 얹어먹으면 세상 안부럽겠네요 ㅎㅎ 솜씨도 좋으셔라 감사합니다 👍👍👍
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️🥰
알찬집밥유친님 반갑습니다.오이지 많이 만드시네요. 오이지와 오이지무침 맛나겠어요.풀시청으로 응원합니다. ❤ 1Like
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️😻
저는 오이지는 별로 안좋아해서 잘 안먹었는데 역시 알찬댁님이 알려주시는 방법은 너무 맛있을거 같아요 잘 배우고 갑니다
보관하는것도알려주세요
여지껏 오이지 영상 보던중 최고 예뿐 고운색깔입니다.최곱니다😍😅😘
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
여기 방식으로 오늘까지 4번째 담그고 있어요..정말 찐 맛이예요👍👍👍
맛있게 드셔주셔서 저도 감사합니다 😊
노랗게 오이 색깔이 너무이뻐요맛나게 보여요
오~~ 꼬들꼬들 오이지.. 밥반찬 딱이지요. 요렇게 담구면 짜지 않고 장기간 보관도 가능하고...근데ㅡ 배트남 고추, 통후추 이건 생각못했네요~~ 1년 밑반찬.. 엄지척입니다!!!
ㅎㅎ들어갈거 다 들어가네요~ 소금 식초 설탕 만해도 갈끔하니 너무맛나네요~내년에 한번 해볼게요
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️😄
안녕하세요 알찬댁입니다^^이번 오이지 영상에서 녹음 과정 실수가 있었어요... 오이 반접이(50개) 한접으로 잘못 녹음되어 혼란을 드려 죄송합니다😂😂😂 오이지 맛은 끝내주니 너그러운 마음으로 이해해주세요~~~~~~🙆♀️🥰
보관은어떻게하나요?
오이지 국물을 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 됩니다 ❤
냉동실이 좁아서 실온보관하면골마지 끼나요?
감사합니다
이번에는 최신일에 거라 요거레시피로 꼭 담가해볼랍니다 쉽게 알려주셔서 감사드립니다.건행하셔요
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🥰🙆♀️
사과로 식초 담앗는데 이걸 부어야 7일정도가 젤 맛나요
조은영상올려주셔서감사해요수고하셨어요너무자세히쉽게알려주시넹요꼭ㆍ도전해보겠어요근데ㆍ달지안는지요ㅡ?단음식은안먹어서요냉장보관시일년내내먹을수있는거죠ㅡ?
안녕하세요 만들어보면 아시겠지만 설탕이 제일 단맛이 강하고 그다음 올리고당~제일 안단것이 물엿이예요~오이지무침할때 단맛이 없어서 올리고당 추가로 넣어줘야 단맛이 난답니다🙆♀️🥰
🎬 영상 정말 재미있었고 좋은 하루 되시길 바랍니다
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 멋진하루 보내세요 🙆♀️🥰
저번주 오이지 반접 소금물을 끓여부어 냉장고로 드갔는데..담부턴 이방법으로 해야겠어요~ㅎ
안녕하세요. 오이지 담그시네요. 잘 배우고 갑니다 ^^
식구가 적어 25개만 하려는데요적어주신 레시피 반으로 줄여하면 되겠지요?너무 맛나보여 침흘러요👍
오이지용 오이는 일반 오이보다 크기가 작아요~ 혹시 큰 오이로 만드신다면 2/3정도 양을 넣어주시고 백다다기오이는 1/2만 넣어주시면 될거예요😄🙆♀️
와! 오늘도 한수배워갑니다^^❤
어머나 !!!보기만해도맛나보입니다.최고의 반찬 ❤
낼담그려고하던차에소중한 영상감사합니다구독 좋아요 누르고 갑니당❤
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🥰
Wow looks so yummy 😋 and good morning +89 🥰☕️
thanks 😻🙆♀️
아고야꼬들꼬들요것도 해 보고 싶네요 😊😊😊
네 그렇게 해볼께요 ㅎ
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️🥰
잘혀서먹을께요.감사합니다🫶
와~~~ 꼬들하게 만들어진 오이지!!! 캬~~~ 그냥 오이지 담근것만 봐도 군침이 한가득 고여용^^ 알찬집밥님 손맛이 정말 대박일꺼 같아요~~
@@alchancooking 1:20 ㅡ😊😊😊😊ㅈ😊
참맛있게네요 나도해봐야겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
보든중 아주쉬운방법이네요따라해볼게요
넘 맛나겟어요 감사합니다 배워갑니다..
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️
헷 갈리게 하지 말아요. 그게 피클이죠.무슨 와지요? 전통방식 이 최고요. 근데 매운 고추 넣는건 참고함.
와~대박 좋은 방법이네요감사합니다 ❤
영상 감사합니다 🌸
저도 보다가 헷갈렸네요 50개인거죠 요린이들 헷갈려요
혼선을 드려 죄송합니다 오이지용 50개로 만들었어요🥰🙆♀️
반갑습니다 구독했고 앞으로 대박 나셔요👏👏👏
답글 감사합니다 ~^💓^~
베트남 고추 좋아요
도전의지가 불끈!오이지 완성후 냉장보관하면 되겠죠?영상 감사합니다♡
오이지 좋아하는데 알찬집밥님 영상보고 만들어 봐야겠어요
조청으로 해도 될까요?
맛나겠다 감사해요
오이지 만드는 방법이 여러가지 인데, 올해는 이 방법으로 해 봐야겠어요.그런데 보관방법은 그대로 누름돌로 누른뒤 냉장보관 하면 될까요?
오이지에서 나온 물이 자박하게 해주고 접시나 누름이로 눌러서 냉장보관 하시면 1년이 지나도 맛있답니다~
네 감사합니다.해보고 나중에 후기 남길게요!
작년에 실패해서 안 하려다가 이 영상보고 지금 하려고해요 오이절이는 숙성? 동안은 실온보관인가요? 다 절인 후는 냉장고로 맞나요
오이지는 실온에서 하시고 보관은 냉장보관 해주세요~이 영상은 짜지않고 식초가 들어가서 피클보다 좀더 짠맛입니다^^전통 오이지는 이번에 올린 영상으로 참고하세요😄
이런방법으로 예전에 했었는데 너무달고 또 보관중 시간이 지날수록 수분이 너무 빠져 맛이 없어지던데 달지않고 적당하게 보관방법이 있을까요?
안녕하세요 단맛을 싫어하시면 전통 방법으로 소금물을 끓여서 한김 식힌후 부어서 하시면되요~^^
적년엔 소주 설탕 물엿 올해는 그냥 소금물 유행이다 영상도
알찬집밥님 오이50개랑 제가 사온 오이 50개랑 오이크기가 달라요 제것이 좀커서 양이 많은데 들어가는 재료들은 정량으로 맞춰넣어요~그래도 맛이 날까싶습니다.
안녕하세요 오이가 크면 들어가는 양을 조정 하셔야해요 시중에 나오는 크기는 1/3정도 이상은 더 넣으시면 될거같네요제가 샀던 오이는 15센치 전.후의 크기였어요^^~
@@alchancooking 감사합니다~
선생님 올해는. 월계수잎. 안넣으시네요. 작년에는 너으셨는데요
집에 월계수입이 하필 똑 떨어졌네요^^~있으면 넣어주세요🥰함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️
간장오이지담그는 법알려주세요
네~올해는 지나갔고 내년에 올려볼게요~ 함께 해 주셔서 감사합니다 😄
물엿 ? 쌀 조청 가능한가요? 답변 부탁드립니다
조청은 안해봐서요^^물엿이 당도가 가장 약해서 저는 물엿으로 하고있어요
절임물에담가서보관하나요~?아님건져서보관하나요~?
네~절임물이 자박하게 부어주고 냉장보관 하시면 아주 맛있답니다 🥰🙆♀️
오이지 만들고 숙성되는 과정은 실온 인가요? 다 만들고 나서 냉장 보관인건지 아니면 처음부터 만드는 과정을 냉장 보관해서 하루뒤꺼내고 꺼내고 해야하나요?
오이지를 만들때는 실온에서 해 주시고 보관은 오이지에 국물을 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 맛있게 드실수있어요 😄🙆♀️
제가 좋아하는 오이지무침 저는 마트사서 무쳐먹어요
에구~~~바쁘신데 죄송하네요🤭
@@alchancooking ㅋㅋ 할줄몰라서
1접담을려면 레시피2배로 하면 되겠네요
네^^~함께 해 주셔서 감사합니다 🥰😄
예전에 식초 설탕으로 오이지했더니 피클같이 되어서 별로였음
보관은 어떻게 하나요
안녕하세요 국물이 자작하게 부어서 냉장보관 해주세요 😄
오이지 담궜는데 오이를 더 넣고 싶어서요. 절여지고 있는 오이지에 나중에 추가로 오이 더 넣어도될까요?
안녕하세요 그냥 하시면 간이 싱겁고 골마지가 낄수있어요오이지에 국물을 자박하게 넣어서 냉장보관 하시고 남은 물은 한번 끓여서 한김 식혀주세요~ 추가로 식초200m 설탕200m 소금200m 소주200m 넣어서 같은 방법으로 하시면 잘 될거예요🥰
반접하려면 누릅통은몇리터짜리 사야할까요?
안녕하세요 10L 이상 사시면 다양한 장아찌류 맛있게 담궈서 드실수 있을거예요^^~
장기보관법도 올려주세요
오이지 국물을 지박하게 부어주고 오이지가 뜨지않게 접시를 하나 눌러서냉장고에 보관하시면 됩니다🥰🙆♀️
식초를 넣으면 신맛이 나지 않나요? 신맛이 싫어서요?
세콤한 맛이 싫으시면 식초를 덜넣고 하시면 됩니다~^^아니면 소금물을 끓여서 전통으로 만들어보세요 🙆♀️🥰
오이 50개인데~~~ 소금 2컵인데 괜잖나요? 수분이 잘 빠져서 꼬들꼬들 해보이긴하는데
저염으로 드실거면 2컵이면 됩니다3컵은 좀 짠맛이 강할거예요😄
다 된 오이지는 냉장고에 들어가야 하나요. 쉬워서 만들어 볼까 하는데 냉장고에 넣어놔야 되는지 궁금해서요
안녕하세요 오이지 국물이 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 1년동안 맛있게 드실수있어요 🥰🙆♀️
따라 해봣는데 ㅠ 전 실패작이네요 ㅠㅠ 2만원 버렸당ㅠ지금이라도 다른방법으로 추가로넣을수 없나요
안녕하세요~혹시 상태가 어떻게 되었을까요?
담근 통 어디꺼 이신지 알수있을까요? 오래두고먹을건데 싱겁지않을까요?
안녕하세요 누름이 통은 쿠팡에서 구매했어요~10L 이상 사이즈 사시면 될거같아요 오래 보관 하시려면 소금 반컵만 더 넣어주세요^^~🥰🙆♀️
@@alchancooking 감사합니다
잘봤습니다~^^ 종이컵 180리터 인가요?
안녕하세요 200ml 기준이예요^^맛있는 하루되세요 🙆♀️🥰
물엿대신 알룰로스 넣어도 되나요?
네~ 그런데 설탕은 물엿보다 더 달아요😄 수분도 물엿이 더 잘빠집니다
한접 분량 맞나요? 한접이면 100개인데 50개라고 더보기 란에 적혀있어서요~
안녕하세요 제가 더빙 과정에서 반접을 한접으로 실언을 하였습니다~~~~~^50개 반접이예요😄
잘봤습니다0.3미리가 아니고 0.3센티겠지요
설탕대신물엿이들어가네요?무슨차이일까요?
안녕하세요 설탕이 물엿보다 당도가 높아요^^~🥰
보관은 이대로 하나요 아님 건저 다른통에 하나요^^
안녕하세요 보관은 오이지가 자박하게 잠기도록 국물을 부어서 냉장보관 하시며ㆍ 일년이 지나도 맛있답니다🥰🙆♀️
후추들어가는건처음인데베트남고추없을땐요?
땡초 10개 정도를 길쭉하게 반으로 잘라서 넣으시면 되요~^^
감사합니다 🥰
청양고추를 넣어주시면 됩니다^^~🙆♀️
물엿대신 올리고당 넣어도 되나요?
안녕하세요 물엿보다 올리고당이 좀더 단것으로 알고있어요^^가능하면 물엿으로 해 주세요🙆♀️🥰
보관은?
안녕하세요 보관은 오이지 국물이 자박하게 부어서 오이지가 뜨지않게 접시나 누름이로 눌러서 냉장보관 하시면 맛있게 드실수있어요 🥰🙆♀️
보관은 어떻게 하는지 궁금해요
안녕하세요 오이지 국믈이 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 1년이 지나도 아작합니다^^ 맛있게 해 드세요 🥰
4:10
단거 싫어하는데 물엿 안넣고만들면 안될까요
안녕하세요 물엿은 수분만 빼줘서 달지않아요^^한번 만들어보세요 😄🙆♀️
신맛이 싫은데 식초안넣으면 안되나요?
안녕하세요 신맛이 싫으시면 소금물을 끓여서 부어주세요~ 아마도 전통 오이지가 더 입에 맞으시나봐요♡내년에는 전통으로 담궈서 올려야겠어요🥰
보관할땐오이만건져서보관하나요?
오이에서 나온 물과 같이 자작하게넣어서 냉장보관이예융~^^
금숙님 감사합니다 🥰
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰😄
레시피좀 알려주세요
안녕하세요 아래 더보기란을 보시면 자세하게 적혀있어요😄 함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️
완성된 오이지는 건저내야 하나요!
안녕하세요 오이지 국물이 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 됩니다 🙆♀️😄
답변 감사합니다~^^
식초 신 맛이 나지 않을까요? 신맛을 싫어해서요
신맛이 부담되시면 식초는 1/2만 사용하세요~ 완성된 오이지는 신맛이 강하지는 않아요^^~🥰
말로,,이야기하니까~죄송한대요~소금양좀자세이보여주셔요~
안녕하세요 소금은 200ml 컵으로 2개 넣었습니다 짜지않고 오득해서 맛이좋아요 😄
오이 한접은 100개...
함께 해 주셔서 감사합니다 😄🙆♀️
오이가 50개인가요?
함께 해 주셔서 감사합니다 오이는 백다다기 50개 했어요^^맛있게 해드시고 행복하세요 🙆♀️😻
저는 오이지 안짜게 담가서 짜지않고그냥썰어 무처먹는거 좋아해서 그리하고 있어요 오독오독 한거싫어 해서요
오이 통에몇게인지 설명이안돼시네
오이 갯수는 한팩에 50개 들었습니다~^^
절인거는 50개인데 한접이라고 하시네 소금3컵이면 실패합니다 성의가 부족하시네요
제가 직접 담궈서 찍은 영상이예요^^10년정도 이 방법으로 잘 먹고있습니다😄
말을 함부로 하시네요. 본인 레시피대로 하시던가요.
오이피클이네요ㅎ
오이피클 인가요?😅
안녕하세요 저염 오이지를 피클처럼 만들었는데 오독하니 맛있답니다 함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
보관은 그대로 하나요 계속 수분이 빠지는건 아니죠?
물엿대신 올리고당 넣어도 될까요?
네~ 올리고당을 넣어되 되지만 당도가 좀더 높아요^^약간 조절해서 하시면 될거같아요함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️🥰
덕분에 맛난 오이지 해서 먹고 있어요. 짜지않고 꼬들한게 피클맛처럼 맛있어요. 내년엔 한접해야겠습니다. 😊맛난 레시피 감사합니다 ^^
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰
오이지 밑반찬 준비하셨네요.
오돌오돌 여름반찬 맛있겠어요.
183👍
함께 해 주셔서 감사합니다
오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️😻
며칠전 이방법으로 만들었는데
짜지않고 시지않고 달지않고 진짜 맛있게 잘먹고 있습니다.
씻지않고 무쳐도 아삭아삭 맛나요.
여기저기 수십군데 검색하고 이방법이 최고네요!👍
소금오이지도 담아놨는데 짜서 우려야하고 오이맛이 없어요.
레시피 감사합니다!❤
베트남고추 쿠팡에서 구입해서 넣었더니 고추가루 안넣고 무쳐서 깔끔하고 칼칼하니 맛있어요.
맛있게 드셨다니 감사합니다 😊
꼬들꼬들 밥도둑 탄생입니다~^^❤
함께 해 주셔서 감사합니다 😻🙆♀️
저는 소금과매운고추만 넣고 담궜었는데 오늘은 이방법으로 담궈 보겠습니다
맛있을것 같아요
완성된 색깔도 그렇고...
좋은영상 감사합니다.
따라서 해볼께요^^
좋은하루 되세요~~
함께 해 주셔서 감사합니다 😄
잘 담궈져서 냉장보관 하고있어요
이제 한번 먹어보고 답 보낼께요~^
감사합니다 ^^
보는 내내 침샘 폭발이에요 흰밥에 물말아 얹어먹으면 세상 안부럽겠네요 ㅎㅎ 솜씨도 좋으셔라 감사합니다 👍👍👍
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️🥰
알찬집밥유친님 반갑습니다.
오이지 많이 만드시네요.
오이지와 오이지무침 맛나겠어요.
풀시청으로 응원합니다. ❤ 1Like
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️😻
저는 오이지는 별로 안좋아해서 잘 안먹었는데 역시 알찬댁님이 알려주시는 방법은 너무 맛있을거 같아요 잘 배우고 갑니다
함께 해 주셔서 감사합니다 😻🙆♀️
보관하는것도
알려주세요
여지껏 오이지 영상 보던중 최고 예뿐 고운색깔입니다.최곱니다😍😅😘
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
여기 방식으로 오늘까지 4번째 담그고 있어요..
정말 찐 맛이예요👍👍👍
맛있게 드셔주셔서 저도 감사합니다 😊
노랗게 오이 색깔이 너무
이뻐요
맛나게 보여요
함께 해 주셔서 감사합니다 😄
오~~ 꼬들꼬들 오이지.. 밥반찬 딱이지요.
요렇게 담구면 짜지 않고 장기간 보관도 가능하고...
근데ㅡ 배트남 고추, 통후추 이건 생각못했네요~~ 1년 밑반찬.. 엄지척입니다!!!
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
ㅎㅎ들어갈거 다 들어가네요~ 소금 식초 설탕 만해도 갈끔하니 너무맛나네요~내년에 한번 해볼게요
함께 해 주셔서 감사합니다
오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️😄
안녕하세요 알찬댁입니다^^
이번 오이지 영상에서 녹음 과정 실수가 있었어요... 오이 반접이(50개) 한접으로 잘못 녹음되어 혼란을 드려 죄송합니다😂😂😂 오이지 맛은 끝내주니 너그러운 마음으로 이해해주세요~~~~~~🙆♀️🥰
보관은어떻게하나요?
오이지 국물을 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 됩니다 ❤
냉동실이 좁아서 실온보관하면
골마지 끼나요?
감사합니다
이번에는 최신일에 거라 요거레시피로 꼭 담가해볼랍니다 쉽게 알려주셔서 감사드립니다.건행하셔요
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🥰🙆♀️
사과로 식초 담앗는데 이걸 부어야 7일정도가 젤 맛나요
함께 해 주셔서 감사합니다 😄
조은영상올려주셔서감사해요
수고하셨어요
너무자세히
쉽게알려주시넹요
꼭ㆍ도전해보겠어요
근데ㆍ달지안는지요ㅡ?
단음식은안먹어서요
냉장보관시일년내내먹을수있는거죠ㅡ?
안녕하세요
만들어보면 아시겠지만 설탕이 제일 단맛이 강하고 그다음 올리고당~제일 안단것이 물엿이예요~
오이지무침할때 단맛이 없어서 올리고당 추가로 넣어줘야 단맛이 난답니다🙆♀️🥰
🎬 영상 정말 재미있었고 좋은 하루 되시길 바랍니다
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 멋진하루 보내세요 🙆♀️🥰
저번주 오이지 반접 소금물을 끓여부어 냉장고로 드갔는데..담부턴 이방법으로 해야겠어요~ㅎ
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️😻
안녕하세요. 오이지 담그시네요. 잘 배우고 갑니다 ^^
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️😻
식구가 적어 25개만 하려는데요
적어주신 레시피 반으로 줄여하면 되겠지요?
너무 맛나보여 침흘러요👍
오이지용 오이는 일반 오이보다 크기가 작아요~ 혹시 큰 오이로 만드신다면 2/3정도 양을 넣어주시고 백다다기오이는 1/2만 넣어주시면 될거예요😄🙆♀️
와! 오늘도 한수
배워갑니다^^❤
함께 해 주셔서 감사합니다 😻🙆♀️
어머나 !!!
보기만해도
맛나보입니다.
최고의 반찬 ❤
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️😻
낼담그려고하던차에
소중한 영상감사합니다
구독 좋아요 누르고 갑니당❤
함께 해 주셔서 감사합니다
오늘도 맛있는 하루되세요 🥰
Wow looks so yummy 😋 and good morning +89 🥰☕️
thanks 😻🙆♀️
아고야
꼬들꼬들
요것도 해 보고 싶네요 😊😊😊
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️😻
네 그렇게 해볼께요 ㅎ
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️🥰
잘혀서먹을께요.감사합니다🫶
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
와~~~ 꼬들하게 만들어진 오이지!!! 캬~~~ 그냥 오이지 담근것만 봐도 군침이 한가득 고여용^^ 알찬집밥님 손맛이 정말 대박일꺼 같아요~~
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
@@alchancooking 1:20 ㅡ😊😊😊😊ㅈ😊
참맛있게네요
나도해봐야겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
보든중 아주쉬운방법이네요
따라해볼게요
함께 해 주셔서 감사합니다 😻🙆♀️
넘 맛나겟어요 감사합니다 배워갑니다..
함께 해 주셔서 감사합니다
오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️
헷 갈리게 하지 말아요. 그게 피클이죠.무슨 와지요? 전통방식 이 최고요. 근데 매운 고추 넣는건 참고함.
와~대박 좋은 방법이네요
감사합니다 ❤
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️😻
영상 감사합니다 🌸
함께 해 주셔서 감사합니다
오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️🥰
저도 보다가 헷갈렸네요 50개인거죠 요린이들 헷갈려요
혼선을 드려 죄송합니다
오이지용 50개로 만들었어요🥰🙆♀️
반갑습니다 구독했고 앞으로 대박 나셔요👏👏👏
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 멋진하루 보내세요 🙆♀️🥰
답글 감사합니다 ~^💓^~
베트남 고추 좋아요
도전의지가 불끈!
오이지 완성후 냉장보관하면 되겠죠?
영상 감사합니다♡
함께 해 주셔서 감사합니다
오늘도 맛있는 하루되세요 🥰🙆♀️
오이지 좋아하는데 알찬집밥님 영상보고 만들어 봐야겠어요
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️🥰
조청으로 해도 될까요?
맛나겠다 감사해요
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🙆♀️🥰
오이지 만드는 방법이 여러가지 인데, 올해는 이 방법으로 해 봐야겠어요.
그런데 보관방법은 그대로 누름돌로 누른뒤 냉장보관 하면 될까요?
오이지에서 나온 물이 자박하게 해주고 접시나 누름이로 눌러서 냉장보관 하시면 1년이 지나도 맛있답니다~
네 감사합니다.
해보고 나중에 후기 남길게요!
작년에 실패해서 안 하려다가 이 영상보고 지금 하려고해요
오이절이는 숙성? 동안은 실온보관인가요? 다 절인 후는 냉장고로 맞나요
오이지는 실온에서 하시고 보관은 냉장보관 해주세요~
이 영상은 짜지않고 식초가 들어가서 피클보다 좀더 짠맛입니다^^
전통 오이지는 이번에 올린 영상으로 참고하세요😄
이런방법으로 예전에 했었는데 너무달고 또 보관중 시간이 지날수록 수분이 너무 빠져 맛이 없어지던데 달지않고 적당하게 보관방법이 있을까요?
안녕하세요
단맛을 싫어하시면 전통 방법으로 소금물을 끓여서 한김 식힌후 부어서 하시면되요~^^
적년엔 소주 설탕 물엿 올해는 그냥 소금물 유행이다 영상도
알찬집밥님 오이50개랑 제가 사온 오이 50개랑 오이크기가 달라요 제것이 좀커서 양이 많은데 들어가는 재료들은 정량으로 맞춰넣어요~그래도 맛이 날까싶습니다.
안녕하세요
오이가 크면 들어가는 양을 조정 하셔야해요 시중에 나오는 크기는 1/3정도 이상은 더 넣으시면 될거같네요
제가 샀던 오이는 15센치 전.후의 크기였어요^^~
@@alchancooking 감사합니다~
선생님 올해는. 월계수잎. 안넣으시네요. 작년에는 너으셨는데요
집에 월계수입이 하필 똑 떨어졌네요^^~
있으면 넣어주세요🥰
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️
간장오이지담그는 법알려주세요
네~올해는 지나갔고 내년에 올려볼게요~ 함께 해 주셔서 감사합니다 😄
물엿 ? 쌀 조청 가능한가요? 답변 부탁드립니다
조청은 안해봐서요^^
물엿이 당도가 가장 약해서 저는 물엿으로 하고있어요
절임물에담가서보관하나요~?
아님건져서보관하나요~?
네~절임물이 자박하게 부어주고 냉장보관 하시면 아주 맛있답니다 🥰🙆♀️
오이지 만들고 숙성되는 과정은 실온 인가요? 다 만들고 나서 냉장 보관인건지 아니면 처음부터 만드는 과정을 냉장 보관해서 하루뒤꺼내고 꺼내고 해야하나요?
오이지를 만들때는 실온에서 해 주시고 보관은 오이지에 국물을 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 맛있게 드실수있어요 😄🙆♀️
제가 좋아하는 오이지무침 저는 마트사서 무쳐먹어요
에구~~~바쁘신데 죄송하네요🤭
@@alchancooking ㅋㅋ 할줄몰라서
1접담을려면 레시피2배로 하면 되겠네요
네^^~
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰😄
예전에 식초 설탕으로 오이지했더니 피클같이 되어서 별로였음
보관은 어떻게 하나요
안녕하세요
국물이 자작하게 부어서 냉장보관 해주세요 😄
오이지 담궜는데 오이를 더 넣고 싶어서요. 절여지고 있는 오이지에 나중에 추가로 오이 더 넣어도될까요?
안녕하세요 그냥 하시면 간이 싱겁고 골마지가 낄수있어요
오이지에 국물을 자박하게 넣어서 냉장보관 하시고 남은 물은 한번 끓여서 한김 식혀주세요~ 추가로 식초200m 설탕200m 소금200m 소주200m 넣어서 같은 방법으로 하시면 잘 될거예요🥰
반접하려면 누릅통은
몇리터짜리 사야할까요?
안녕하세요
10L 이상 사시면 다양한 장아찌류 맛있게 담궈서 드실수 있을거예요^^~
장기보관법도 올려주세요
오이지 국물을 지박하게 부어주고 오이지가 뜨지않게 접시를 하나 눌러서냉장고에 보관하시면 됩니다🥰🙆♀️
식초를 넣으면 신맛이 나지 않나요? 신맛이 싫어서요?
세콤한 맛이 싫으시면 식초를 덜넣고 하시면 됩니다~^^
아니면 소금물을 끓여서 전통으로 만들어보세요 🙆♀️🥰
오이 50개인데~~~ 소금 2컵인데 괜잖나요? 수분이 잘 빠져서 꼬들꼬들 해보이긴하는데
저염으로 드실거면 2컵이면 됩니다
3컵은 좀 짠맛이 강할거예요😄
다 된 오이지는 냉장고에 들어가야 하나요. 쉬워서 만들어 볼까 하는데 냉장고에 넣어놔야 되는지 궁금해서요
안녕하세요
오이지 국물이 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 1년동안 맛있게 드실수있어요 🥰🙆♀️
따라 해봣는데 ㅠ 전 실패작이네요 ㅠㅠ
2만원 버렸당ㅠ
지금이라도 다른방법으로 추가로넣을수 없나요
안녕하세요~혹시 상태가 어떻게 되었을까요?
담근 통 어디꺼 이신지 알수있을까요? 오래두고먹을건데 싱겁지않을까요?
안녕하세요
누름이 통은 쿠팡에서 구매했어요~10L 이상 사이즈 사시면 될거같아요
오래 보관 하시려면 소금 반컵만 더 넣어주세요^^~🥰🙆♀️
@@alchancooking 감사합니다
잘봤습니다~^^ 종이컵 180리터 인가요?
안녕하세요
200ml 기준이예요^^
맛있는 하루되세요 🙆♀️🥰
물엿대신 알룰로스 넣어도 되나요?
네~ 그런데 설탕은 물엿보다 더 달아요😄 수분도 물엿이 더 잘빠집니다
한접 분량 맞나요? 한접이면 100개인데 50개라고 더보기 란에 적혀있어서요~
안녕하세요
제가 더빙 과정에서 반접을 한접으로 실언을 하였습니다~~~~~^
50개 반접이예요😄
잘봤습니다
0.3미리가 아니고 0.3센티겠지요
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰
설탕대신물엿이들어가네요?무슨차이일까요?
안녕하세요
설탕이 물엿보다 당도가 높아요^^~🥰
보관은 이대로 하나요 아님 건저 다른통에 하나요^^
안녕하세요
보관은 오이지가 자박하게 잠기도록 국물을 부어서 냉장보관 하시며ㆍ 일년이 지나도 맛있답니다🥰🙆♀️
후추들어가는건처음인데베트남고추없을땐요?
땡초 10개 정도를 길쭉하게 반으로 잘라서 넣으시면 되요~^^
감사합니다 🥰
청양고추를 넣어주시면 됩니다^^~🙆♀️
물엿대신 올리고당 넣어도 되나요?
안녕하세요
물엿보다 올리고당이 좀더 단것으로 알고있어요^^
가능하면 물엿으로 해 주세요🙆♀️🥰
보관은?
안녕하세요
보관은 오이지 국물이 자박하게 부어서 오이지가 뜨지않게 접시나 누름이로 눌러서 냉장보관 하시면 맛있게 드실수있어요 🥰🙆♀️
보관은 어떻게 하는지 궁금해요
안녕하세요
오이지 국믈이 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 1년이 지나도 아작합니다^^ 맛있게 해 드세요 🥰
4:10
단거 싫어하는데 물엿 안넣고
만들면 안될까요
안녕하세요
물엿은 수분만 빼줘서 달지않아요^^
한번 만들어보세요 😄🙆♀️
신맛이 싫은데 식초안넣으면 안되나요?
안녕하세요
신맛이 싫으시면 소금물을 끓여서 부어주세요~ 아마도 전통 오이지가 더 입에 맞으시나봐요♡
내년에는 전통으로 담궈서 올려야겠어요🥰
보관할땐오이만건져서보관하나요?
오이에서 나온 물과 같이 자작하게
넣어서 냉장보관이예융~^^
금숙님 감사합니다 🥰
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰😄
레시피좀 알려주세요
안녕하세요
아래 더보기란을 보시면 자세하게 적혀있어요😄 함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️
완성된 오이지는 건저내야 하나요!
안녕하세요
오이지 국물이 자박하게 부어서 냉장보관 하시면 됩니다 🙆♀️😄
답변 감사합니다~^^
식초 신 맛이 나지 않을까요? 신맛을 싫어해서요
신맛이 부담되시면 식초는 1/2만 사용하세요~ 완성된 오이지는 신맛이 강하지는 않아요^^~🥰
말로,,이야기하니까~죄송한대요~소금양좀자세이보여주셔요~
안녕하세요
소금은 200ml 컵으로 2개 넣었습니다 짜지않고 오득해서 맛이좋아요 😄
오이 한접은 100개...
함께 해 주셔서 감사합니다 😄🙆♀️
오이가 50개인가요?
함께 해 주셔서 감사합니다
오이는 백다다기 50개 했어요^^
맛있게 해드시고 행복하세요 🙆♀️😻
저는 오이지 안짜게 담가서 짜지않고
그냥썰어 무처먹는거 좋아해서 그리
하고 있어요 오독오독 한거싫어 해서요
함께 해 주셔서 감사합니다 😄🙆♀️
오이 통에몇게인지 설명이
안돼시네
오이 갯수는 한팩에 50개 들었습니다~^^
절인거는 50개인데
한접이라고 하시네 소금
3컵이면 실패합니다 성의가 부족하시네요
제가 직접 담궈서 찍은 영상이예요^^
10년정도 이 방법으로 잘 먹고있습니다😄
말을 함부로 하시네요. 본인 레시피대로 하시던가요.
오이피클이네요ㅎ
함께 해 주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루되세요 🥰🙆♀️
오이피클 인가요?😅
안녕하세요
저염 오이지를 피클처럼 만들었는데 오독하니 맛있답니다
함께 해 주셔서 감사합니다 🥰🙆♀️
보관은 그대로 하나요
계속 수분이 빠지는건 아니죠?
물엿대신 올리고당 넣어도 될까요?
네~ 올리고당을 넣어되 되지만 당도가 좀더 높아요^^
약간 조절해서 하시면 될거같아요
함께 해 주셔서 감사합니다 🙆♀️🥰