Two types of ponzu sauce made with yuzu and lemon! You can make it quickly just by mixing it.

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  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 75

  • @iceblue387
    @iceblue387 15 дней назад +2

    ナレーションも心地よいし、テロップも出し方もとても見やすいです。お料理の動画を見て、止めながら見て作れそうな気がしたの初めてです。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  14 дней назад +1

      ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      そう言って頂けて嬉しいです😄
      是非作ってみてくださいね😆✨️

  • @mushoumuro2340
    @mushoumuro2340 Месяц назад +11

    ホームセンターで買った柚子の苗木が、今では裏庭で約200個位の実を付けます。柚子ジャムを毎年作っています。
    他の利用方法を知らなかったので、大変参考になりました。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +6

      ホームセンターの苗木がそんなに立派に育つんですね😲✨️
      (我が家も植えたくなりました...😂)
      ゆずポン酢、塩ポン酢もとても美味しいので是非作ってみてくださいね🙇

  • @usertuybskl
    @usertuybskl Месяц назад +10

    こちらも絶対に作ります!
    ゆず大根、柚子味噌、柚子ジャムと家族にも友人にも大好評です。
    作ってもすぐなくなってしまいます。
    こんなに喜んでもらえて料理も楽しいです。
    本当にありがとうございます😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      作っていただき有り難うございます😄
      ご家族やご友人にも喜んでもらえてよかったです🥰
      喜んでもらえるとお料理するのが楽しくなりますよね♪
      ポン酢も美味しいので是非作ってみてくださいね✨

  • @いといくXYZ
    @いといくXYZ Месяц назад +7

    1:31 アッ!まな板からコロコロ転がってっちゃった😂そんな所も動画にして頂いて親近感わきます🤭

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      あはは~😂よくお気づきで😆✨️
      転がっちゃいました🤭

  • @ひとみ-m7v
    @ひとみ-m7v Месяц назад +3

    塩ポン酢とゆず塩を作りました!蒸した野菜に塩ポン酢につけて…柚子塩はご飯にかけて…柚子の香りと共に美味しくいただきました🎉ありがとう❤

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      作っていただき有り難うございます😄✨️
      お口に合って良かったです~🥰
      ぜひ色々なものにかけて柚子の香りを楽しんでください😋❤️

  • @user-kp7sr2ur9n
    @user-kp7sr2ur9n Месяц назад +6

    塩ポン酢初めて聞きました😊
    とても美味しそうです
    作り方も簡単で嬉しいです!
    シクロエさんのおかげで柚子大好きになりました🍊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      嬉しいです~😊有り難うございます❤️
      塩ポン酢とても美味しいですよ~☺️
      これからも色々なレシピ配信していきますので、よろしくお願いします🙇✨️

  • @月うさぎ
    @月うさぎ Месяц назад +9

    わぁ~~これもなかなか美味しそうですね♡
    作ってみま~す♪この前の柚子をひとつ余すことなく
    柚子大根と柚子しょうゆと柚子味噌作りました。
    どれも美味しくて家族にも好評でした♡
    私個人的には柚子味噌がめちゃくちゃ美味しくて
    丹波篠山で買ったこんにゃくにつけて食べたら
    たまらなく美味しかったです!!
    いつも素敵なレシピありがとうございます🌙🐰

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      おはようございます🙇
      色々と作っていただき有り難うございます😌❤️
      ご家族にも喜んで頂けて嬉しいです!
      こんにゃくに柚子味噌おいしいですよね~😋✨️
      ポン酢も美味しいので是非やってみてくださいね😆
      こちらこそ素敵なコメントを頂き有り難うございます~🥰

  • @norikotakase
    @norikotakase Месяц назад +4

    いつも爽やかなお料理動画、楽しく拝見しております
    今日のこの動画の中で、少し気になった表現があったので、ちょっとお伝えしたいと思いコメントさせて頂きます
    『炒める』は、少量の油を使うことが言葉に含まれます
    『炒る』は、油は使わないものに多く使われますね、、こちらを一度使われていたので、お分かりになっていらっしゃるとは思いましたが、今後のナレーションの為にも、お伝えさせて頂きました
    これからも、応援していますので❣️素敵なお料理動画をありがとう御座いました🤗

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +2

      ご指摘ありがとうございます🙏✨️
      今後の動画では気をつけたいと思います😊
      これからも精進してまいりますので、宜しくお願いします~🥰

  • @初美阪井
    @初美阪井 Месяц назад +2

    こんにちは シクロエさん、
    初めて カボスのポン酢と 塩ポン酢も作りました。
    毎年 沢山のカボスが出来るので 試しに 作ってみました。
    凄く美味しくて 昆布と鰹節の風味が良いです。
    砂糖も使っていないけど 美味しくて 安心して 焼き魚 鶏唐揚げ 他の物にも かけて 頂いています。
    とっても 美味しいです。
    ありがとうございます😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      作っていただき有り難うございます😄✨️
      お口に合ってよかったです~🥰
      カボスのポン酢も美味しいですよね♪

  • @Harmony369Smile
    @Harmony369Smile Месяц назад +15

    鍋の季節ですね。2種類もありがとうございます😊ゆず塩にジャムも作ってみます😊ありがとうございます😂

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      お鍋の季節ですね😋✨️
      2種類のポン酢、とても美味しいので是非作ってみてくださいね😍
      柚子塩、ジャムも是非~🙇💕

  • @mi9rjtvsk
    @mi9rjtvsk Месяц назад +5

    どちらもおいしそうなので2種類作ります🎉
    今の時期は柚子で作りたいですが、レモン汁は一年中売っているのでいつでも作れそうですね
    色々な果汁で作ってみたいです

    • @市ちゃん-c2c
      @市ちゃん-c2c Месяц назад

      カボスが沢山頂いたので作りたいですが、カボスの皮は、どーすれはいいですく?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      嬉しいです😊💕
      色々な果汁で作ってみてくださいね!
      今回は柚子で作りましたが、レモン汁でも美味しいですよ✨

  • @Mi-rb3uh
    @Mi-rb3uh Месяц назад +1

    塩ポン酢、初めて知りました。豚しゃぶにも合いそうですね。
    そろそろ家の柚子が収穫されてくるので、ぜひ作ってみます

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      塩ポン酢は豚しゃぶにもピッタリですよ😋
      柚子がとれたら是非作ってみてくださいね😄✨️

  • @sakuradorops43
    @sakuradorops43 Месяц назад +2

    やってみます🤤🎉

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +2

      嬉しいです~🥰是非作ってみてくださいね!

  • @jin-rz3vl
    @jin-rz3vl Месяц назад +3

    美味しそう❤ 使ってみてみます! まず、柚子など材料を買ってこなくては!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      美味しいので是非作ってみてくださいね✨

  • @kk-ky1cj
    @kk-ky1cj Месяц назад +2

    分量が覚えやすくていいですね✨これなら作りたいって思えます😆🍋

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      嬉しいです!ぜひ作ってみてくださいね🥰

  • @HSMaker-PegaPG
    @HSMaker-PegaPG Месяц назад +2

    美味しそうですね!作ってみます。ありがとうございます。
    ところで、「炒める」は辞書によると油を使う場合なので、今回のように油を使わない加熱は「炒る」ですね。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      ありがとうございます😊ぜひ作ってみてください!
      教えて頂き有難うございます🙇‍♀️

  • @333y.7
    @333y.7 Месяц назад +1

    柚子の種で柚子醤油ができてるので、それで作ってみます😋アリガトウ

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      嬉しいです😊💕 是非作ってみてください!✨️

  • @君江-t5g
    @君江-t5g 29 дней назад

    柚子やカボスを絞る時に以前は茶漉しを使っていましたが小さめのボールにキッチンで使うメッシュの網を張り絞っています。絞った後は洗って排水溝で使います

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  28 дней назад

      それは便利ですね!
      良いことを教えて頂き有り難うございます~🥰

  • @黒木ミネ
    @黒木ミネ Месяц назад +1

    やって見ます。ありがとうございます

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      美味しいので是非作ってみてくださいね✨

  • @fishpancake123
    @fishpancake123 Месяц назад +2

    すごく分かりやすい説明で作りやすいです😊前から気になっていたのですが、まな板はどこのものでしょうか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      美味しいので是非作ってみてくださいね✨
      まな板はツインハーツというメーカーでした!リンク貼っておきますので宜しければご覧ください😄↓
      amzn.to/3XVA39z

  • @ryutaka7346
    @ryutaka7346 11 дней назад +1

    実際に作ってみようかな?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  11 дней назад

      ご視聴していただき有り難うございます😊
      美味しいので是非作ってみてくださいね✨

  • @まゆ33
    @まゆ33 Месяц назад +1

    ゆず大根とても美味しかったのでしょっちゅう作っています。ありがとうございます。
    こちらも作りたいのですが醤油の方はゆず皮は入れないのでしょうか。ゆず皮は塩の方だけでしょうか。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      ゆず大根作っていただき有り難うございます😍✨️
      お口に合ってよかったです~😌
      柚子の皮はお醤油の方に入れても美味しいですよ😄👌
      動画では皮入りバージョンと皮なしバージョンをご紹介したかっただけなので、お好みでどちらも入れていただいて構いません🙇♪

    • @st4247
      @st4247 Месяц назад +1

      柚子ポン酢の皮は入れたままで3ヶ月良いの?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      @@st4247 大丈夫ですよ😊✨️
      そのまま一緒に召し上がってください♪

  • @ホーレー
    @ホーレー Месяц назад +1

    こんばんは♪
    ゆずを2個買いました。
    ですから、2個でポン酢作りました。
    あとジャムも作りました♪
    ポン酢は冷蔵庫で休ませています。ジャムめちゃくちゃ美味しいです。
    先程はスーパーでゆず2個を追加購入しました。
    質問ですが、今後もポン酢作りたいです。ゆずを冷凍してポン酢を作る事は可能でしょうか?
    サイトで調べても冷凍は1ヶ月やただ皮を削って使うなど。
    答えが見つからず…

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      作っていただき有り難うございます🙏✨️
      ゆずジャム、お口に合ってよかったです~🥰
      ポン酢も楽しみですね😄
      ゆずは冷凍できます♪
      皮、ワタ、果汁、種とそれぞれ分けてから冷凍すると良いと思います😊
      皮はすぐ使えるように刻んでから、ラップに小分けし、ワタは味噌やジャムにしてから冷凍するようにしています!
      果汁や種は小さいタッパーに分けて保存していますよ✨
      私は1ヵ月どころか、数ヶ月冷凍したことがありますが、全然大丈夫です😋👌

    • @ホーレー
      @ホーレー Месяц назад +1

      おはようございます^_^
      いつも丁寧なご返答ありがとうございます♪
      さっそく小分けに冷凍してみます。
      また新しい動画楽しみに待っています^ ^

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  28 дней назад +1

      @@ホーレー いえいえ😊✨️
      また何かありましたらいつでもコメントお待ちしています🙇
      新しい動画もお楽しみに~🥰

  • @YumewaPresident
    @YumewaPresident Месяц назад +19

    砂糖入ってない方が絶対美味いのになぜメーカーは入れるのだろうか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  29 дней назад +7

      そうですよね😅
      市販のポン酢は甘すぎると感じちゃいます💦

    • @ひよりん-q5b
      @ひよりん-q5b 25 дней назад +2

      保存料目的何じゃないの?

    • @YumewaPresident
      @YumewaPresident 25 дней назад +2

      @@ひよりん-q5b 保存が目的なら自然園で充分なんやで。

    • @wildisthewind1716
      @wildisthewind1716 23 дня назад +2

      フランスのジャムとか砂糖入ってないよね

    • @YumewaPresident
      @YumewaPresident 23 дня назад +1

      自然塩

  • @プラチナジャイアント
    @プラチナジャイアント 6 дней назад

    今朝 いえたった今作って食べ終わりました、梅流し。
    大根が細長くさらに少し薄く切ったので大量!になってしまい食べられるか不安でしたがなんとか食べ切りました。
    2週間近く残便感がありなんとかしたいと思っていました。
    さてどうなるでしょう。
    期待しかないです!
    出たー!ってコメントしていいですか?笑 汚い?😂

  • @中道信子-y9l
    @中道信子-y9l Месяц назад +7

    塩ポン酢ですが、料理酒を使うと塩が入っていると思うのですが、塩は少なめにするのでしょか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +2

      いつも見ていただきありがとうございます😆✨️
      そんなにしょっぱすぎる感じではないので、あまり気にしなくても大丈夫です😊
      それでも塩分がちょっと気になる場合は、塩小1強を小さじ1に調整していただくだけでも変わると思います🙇✨️

    • @中道信子-y9l
      @中道信子-y9l Месяц назад +1

      @shikuroe-home 有難うございます。柚子を収穫して作ってみます。

  • @川島千恵子-s2f
    @川島千恵子-s2f Месяц назад +2

    お醤油をいれた方は「酢」をいれないのですか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +2

      お酢は入れないですが、柚子の果汁が少なかったり、酸味が足りないと感じた場合はお好みで入れていただいて大丈夫ですよ😆✨️

  • @はまだみちこ
    @はまだみちこ Месяц назад +2

    鰹節の乾煎りは不要ですか?

  • @naranjaki
    @naranjaki 12 дней назад

    どう見ても鰹節の量が10gではない気がしますが間違い無いですか?

  • @saku100.s
    @saku100.s Месяц назад +3

    素敵!チャンネル登録の理由は三河みりんを使っていたから^^

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      ご視聴していただき有り難うございます🙏✨️
      登録までしていただけて嬉しいです😄
      三河みりんは本当にお気に入りで虜です😋👌