港式茶餐廳經典【沙嗲牛肉】食譜! 沙嗲汁/沙嗲牛肉麵/沙嗲牛河做法都有 | Hong Kong Satay Beef Noodle Recipe
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- 茶餐廳食最多我估都係沙嗲牛肉麵啦，一個普通嘅公仔麵配上沙嗲牛肉同埋啲汁，簡直係一流！另外我都做埋沙嗲牛河，希望大家鍾意呢個video啦！記得點讚俾我呀。
歡迎嚟到 JMA Kitchen, 我係Jerry! 喺呢度同大家分享唔同嘅香港美食食譜！
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#沙嗲牛肉 #hongkongfood #satay
樣樣精 應變能力強 醬汁百變 外國餐館人手少 一個廚師經常 要踢 百幾貳百位 餐堂 老闆一定歡迎你 給你一個 讚👍👍👍👍👍 🇨🇦
直接無廢話.全面有秘訣心法.正🎉
多謝 Jerry 的示範和分享。我减少了水份和生抽，改為用魚露，令味道變得更有潮汕風味！謝謝！
Jerry 很多謝你 ！好詳細教沙嗲醬 ，在美國很想念食沙嗲河好好味，Thank You !
多謝你觀看😁😁😁
感謝分享，多謝jerry分享心得做法，學到好多野🙏🏻🙏🏻
唔好咁客氣，我多謝你支持就真！😀😀😀
突然諗起呢個題目，相信都好適合問你有冇興趣整，就係“掃街“的 粉菓、燒賣(魚容or 肥猪肉)、牛肉球！諗諗吖😁😁
講解得非常詳細，每個步驟都超麻甩，又學到野，多謝晒!!
多謝支持
买了沙爹酱于是来youtube搜食谱，刚好出前一丁我家里也有，非常感谢Jerry做这视频！看起来就好香
多謝你呀！有時間都記得睇吓其他食譜呀😁😁😁
早餐最愛吃沙爹牛肉通粉 ,ㄧ定試煮 . 這樣去花生衣好方便!
這樣去快好多
搜尋沙嗲牛肉睇到呢條片，你既channel好underrated，係外國都可以試下在家煮茶餐廳美食，已subscribed😄，加油
多謝你😀之後會更新更多
感受到你製作好用心❤多謝分享❗️
多謝你支持
好實用
嫌麻煩的同學可以直接買帶有沙爹牛肉調味料的出前一丁。加幾片用滾水煲好的牛肉落去，就完成啦。 ✌
我學左了,謝謝你,鍾意你個STYLE
探店系列都好好睇,但居然VIEW數唔多!!!!!!!
多謝你呀，煮嘢食呢啲video之前花咗好多心機去做，好多都係出邊學返嚟。
之後會全力做呢個美食人物紀錄，所以應該好少有煮飯視頻。
用牛邊個部位會好食啲？
有料到啊，占美沙爹酱系好好味，不过綿香嘅沙爹酱先至系最正港味🎉
屋企都有啊，都好食🤤！感謝觀看
堅有料呀！
請問如果我想煮【沙嗲排骨炒河】喺唔喺可用同一個汁再放啲醃好嘅排骨好似啲牛肉咁由生煮至熟？我嘅排骨基本用鹽，糖，胡椒粉+生粉先醃的。謝謝！
我會排骨醃完之後炒煮熟先至落去。
師傅 我不太明白 這個跟另外一個沙爹火鍋 的沙爹膽 不同嗎？ 懇請指點
請問可以先做好沙爹膽
要煮牛肉的時候在用沙爹膽對高湯與牛肉
不知道這樣是否意思相同
想請教一下 沙嗲醬係咩牌子？🙏🙏 另外牛肉有無話咩部位 定普通牛冧肉就可以？ 🙏🙏
普通牛冧肉，沙茶醬用韓江橋。多謝觀看啊
想問介紹材料果時有美極 但煮既時候冇 係漏左定係唔使用？
放幾滴落去得㗎啦
漏咗
Awwww ❤❤❤❤this dish 🙏
請問牛冧肉是那一個部位, 英文叫什麼? 我炆牛肉總是好鞋, 唔知點解.
師傅如果想整多D，在冬天打邊爐隨時有，請問點處理
整多咗，放急凍就係啦😁！俾你講一下我先醒起雪櫃急凍格都堆滿左，要清一下😅
@@hkjerry 是不是不需要面撈，謝謝
@@sweethome3214 你鍾意可以放，火鍋嘅話我覺得唔太需要，你一直者佢會慢慢收汁，會越嚟越濃味。
謝謝你指教
jerry大師，請問撈麵放雪櫃可保存多久
你放雪櫃兩個禮拜左右，放急凍可以放好耐。
想請問面撈係啲咩？
你睇港式醬汁視頻裏面有，油或者牛油加麵粉，一比一
原理同生粉水一樣
麻油不宜高溫！