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94 EL MEJOR LOMITO DEL MUNDO ES DE SAN JUAN
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- Опубликовано: 31 янв 2022
- San Juan es particular por sus lomiterias, pero el mejor lomito se hace cuando la calidad y los productos son elegidos y realizados por el propio cheff quien sabe de su calidad.
![Megan Thee Stallion - Mamushi (feat. Yuki Chiba) [2024 London Performance]](http://i.ytimg.com/vi/pxTCJUuorKc/mqdefault.jpg)
Hola. Gracias por compartir. Yo vivo en Sudafrica, soy Mendocina. En el 2000 estuve en San Juan y me invitaron a comer......lomito!!exquisito.
Ahora ......lo voy hacer como vos lo enseñas. A estos gringos le va a encantar. Gracias de nuevo y que Dios te bendiga por ser generoso y compartir
🦒🦒🐘🐘🦏🦏
Gracias Guadalupe espero que tengas éxito. Saludos y gracias totales
Mi padre siguió tu receta, se puso la 10, le salió espectacular
genial me encanto . Mucho saludos para el y a tu madre
❤Me llamo Ivana. Soy de Provincia de Buenos Aires. Es lo mejor del Mundo ❤❤❤
Gracias niña muy amable !!!
Muy buena reseta un me gusta amiga feliz noche llena de bendiciones nos vemos pronto primeramente Dios bendiciones
gracias Ines Dios te bendiga
Exelente Angel!!! los voy a preparar se me hace agua boca😋
👏👏👏👏👏👏 maravilla la receta de hoy!!!! Me encantó el pan, seguro lo hago, primero Dios, y lo público. Luego el lomo......para mí con huevo, cebollas,queso, jamón, pimiento y..... aceitunas negras sin carozo!!!! Mmmm...
Muchas gracias por esta clase!!!; Saludos y bendiciones 💟💟💟💟
Buenisimo Gracielaaa no te vas a arrepentir, el pan es tremendo salio lindo. El lomito con todo lo que vos dices jajajajaa
@@UNANGELENLACOCINA 💓💓💓💓
EXELENTE MAESTRO !! MUCHAS GRACIAS !!! desde la pcia. Santa Fe . Argentina
gracias Robertitooooooo Saludos a la prov de SANTA FEEEE FELICES PASCUAS
Que aspecto mas apetecible tiene. Muy buena receta. Saludos.
gracias muy amable !!!!
Deliciosa Receta mi querido amigo te quedó De lujo 👌🌹
Muy buena esa receta gracias por el video saludos desde nuestra querida Patagonia Argentina.
gracias señor Raúl Valdez
Espectacular!!! Felicitaciones Angel, yo vivo en Miami, soy sanjuanino y extraño muchísimo los límites!!! Acá seria todo un éxito!!! Gracias, gracias, gracias.
que lindoooooooooooooooooooo sería un plato excelente en MIAMI gracias por comentar, pasale el canal a tus contactos. Gracias !!!!!!!!!!
@@UNANGELENLACOCINAc.
Ver esos lomitos son un manjar, estoy guardando la receta, felicitaciones,!!!!! Les escribo desde buenos Aires, saludos y que disfruten esa ricura. Abrazos Cristina.
buenisimo Maria Cristina gracias saludos desde San Juan
Hola me llamo Sergio y escribo de la página de mi señora y vi el lomo san juanino desde haca de bs as un paisano de san jose de jachal en bs as y estrañando mi querido san juan y poder acompañar un rico lomito
Paisano amigo gracias por tu comentario y tengo en mi Canal de RUclips algunos vídeos de jachal. Saludos estimado!!
Excelente Doc, un clásico sanjuanino más que completo!!!
una juntada asi quedamos hechos !!!
Un espectáculo doc q rico se ve ese lomo!!!
Sin dudas es un Ángel en la cocina 🤗
Muy buen pan. Habrá q poner manos a la obra y hacerlo. 😋
ahhh buenoooo muchas gracias . Tienes que hacerlo es muy rico niña !!!!!!
Jeje estupendo se vio ese lomito..wow..genial..gracias Ángel.👍👍👍🙋❤❤
gracias Celestte, hacia rato que no tenia noticias tuyas. muchas gracias.
@@UNANGELENLACOCINA Si aveces la vida te mantiene fuera de la diversión..lol..un saludo amigo..todo bien por ahi?
holaaaaa hace mucho que no se de ti niñaaaa
Que espetáculo!!
TOP. Show!
Parabéns... Like 27!
Sucesso. Bom Final de Semana.
Obrigado gracias miles. Muy amable pronto visito tu channel !!
uuhhh muy bueno man !! lo del morron me acuerdo lo supe comer en Cordoba hace mucho, y por lo de Aros de Cebolla en Lomo, Ariel Palacios supo sacar un video hace varios años.
Lo del huevo onda omelette genial.
Podés mejorar esa mayonesa : teniendo un provenzal ya hecho, le agregas lo que vos consideres, y oliva, pimienta negra, limon. vas a tener más sabor.
Buena la elaboracion de la masa!! Consejos -> Pondría la sal directamente en el monto de harina ya tamizado y mezclar. Para el Leudante, pondría de Levadura solo 10 gr, una cucharada de azucar y otra de harina, que fermente casi 1 hora y después hecharlo al medio. La materia grasa la pondría al ultimo cuando ya tenés formada la masa. (Llevaría más tiempo de descanso la masa).
Saludo Cordial desde Cordoba.
gracias Cesar muy amable, tal vez uno de los mejores comentarios donde muestra tu humildad y caballerosidad. gracias
Lo vi otra vez y se me hizo agua la boca!!! Lo voy a hacer pues todavía no lo hice! ABRAZOOOO
Hágalo es una esquisitez
Excelente lomito, felicitaciones!!
Gracias alegría total
Ver Esto a las 3 de la Mañana es una Torturaaaa!!!!!
quiero!!!
JAJAJJAAAA y no tener donde pedirlo a esa hora jajaja gracias Rodri saludos desde San Juan Argentina
El mejor lomo del mundo es ponerle todo lo que Te guste.saludos soy mendocino viviendo en chile. Gracias por la receta del pan. Porque acá no hay pan de lomo
ok buenisimo tengo tres videos de LA SERENA por si quieres verlo neeeeeeeeeeeeeñññññooooooooo
ya me dio hambre🤤, me gustó la idea del huevo hecho así, voy a probar hacer el pan , gracias por la receta 👍🏼
Gracias neeeeeeña
lo hice muchas veces ya, y no falla la receta. graaaaacias!!!!
Excelente queridoooooo
Que agradable vista , muy apetecible .
Con esta receta podré prepararlos aquí en Panamá, que no hay nada de esto
Gracias Martita espero que lo haga y disfrute ese lomito !!!
buena combinacion, lo pienso preparar a ver que tal.... muchas gracias por la receta!
Genial es bueno innovar. Adelante!!!
hola me encantó!! lo pondré en práctica a ver como me sale. Saludos desde Jujuy
Salud amiga jujeña!! Fui a Yalavhace 10 años
Excelente 👌 lo voy hacer a mi marido le encantará 😊
Que lindo Ceci espero te salga genial !!
Angel...enhorabuena genio me encanto tu receta..la vamos hacer segurisimo..somos sanjuaninos pero hace 22 años que vivimos en valencia España no te das una idea se nos paro el corazon de verte haciendo ese lomito...desde ya muchísimas gracias 😂😂😊😊Angel sos mi idolo
Gracias Nancy espero que lo hagas y me cuentes como te salió. Bendiciones!!!
Claro te mandaré fotos...estando acá aprendí a hacer piononos a fuerza de intentarlo un millón de veces y con el pan de lomo hasta que me salga
Otra cosa cuando quieras viajar nosotros te enseñamos Valencia...estas invitado
@@nancysilva5328 buenisimo , este es mi celular 2645228844
@@nancysilva5328 gracias genial
Grande campeón, se ve espectacular, solo falta la cerveza y ya, ¿A donde hay que ir? ja ja ja ja
Holaaaaa pasa por San Juan Trinidad neeeeeñoo! Atrás del colegio don Bosco !!
Me gusta tocayo,espectacular!!!
Gracias tocayo de dónde sos??
Me encantó,espectacular doc.🤗👏👏👏
buenisimoooooooo gracias Nora HAY QUE HACERLO !!! No se quede con las ganas !!
@@UNANGELENLACOCINA siiii
Te ha quedado genial este lomo! Gracias por la receta Ángel😉
muchas gracias Luis
Hermano! Estoy viendo esto a las 9 de la mañana en ayunas, necesito comer ese lomo ya!
Saludos!
SII queridooooo !! Gracias!!!
Gracias por compartir , Dios los bendiga.
Gracias neeeeeeeeñaaa
Se me esta haciendo agua la boca!!!!👍👍👍👍👍
Excelente video..el mejor lomo lo tiene San Juan ..!! 👏👏💪😉
SI PABLITOOOOOOO asi es queridoooooooooooooooooo
Saludos . Dr.desde el quisco valparaiso. Genio...!!!!!
Gracias queridoooooo igualmente para vos !!!
😊que ricooooo voy aser para mi venta gracias por tu receta
ME ALEGRA DE SOBREMANERA que te sean utiles los videos para tu negocio, pero ponle de nombre LOMITO SANJUANINO por favor gracias jajajajaja
Exquisito! Y con el pan casero la verdad un manjar .
gracias Maria Luz Sol, lindo nombre
Excelente el vídeo, lo disfruté desde que volcaste la harina en la mesa hasta el final , saludos
Buenísimo Nico. Agradezco tu comentario y contame de dónde SOS. Gracias
Hola consulta desde BS As.. que carne usan.. o como pido acá ? Lomo ? Por qué escuché por ahí que se usa ojo de bife .. gracias
@@adrianbattista3331 holaaaaa. El corte se llama lomo. Gracias por preguntar !!
Me encanta la. Receta gracias por compartirla
Gracias Rositaaaaaaa
Wow! Es el mejor me encanto Angel 💖
claro que si neeeeeeeeñaaaaaaa
Muy bueno todo es un genio en la cocina, ahora pregunto ,cuánto tengo que cobrar un lomito ,con el precio de la carne ,y todo lo demás ,porfavor contestame chau un abrazo .
holaaaaaaa Maria Monica, hoy 22 de abril 2023 no podes cobrarlo menos de 3 o 4mil pesos. El que quiera el mejor lomo del mundo tiene que pagarlo como mejor lomo del mundo.
Parece muy rico. me gusto mucho la idea del pan hecho en casa. Un detalle, al cortar el sandwich la lechuga se vé amortiguada por el exceso calor del lomo en contacto con la misma. Deben esperar un poco antes de armar. saludos
Gracias por tu comentario !!!!
Hola que buenas tu receta la inquietud mía cuántos Cubico de agua les agregas a la masa para el pan de lomo felicitaciones un abrazo grande
Holaaaaa cuando hago la masa digo todas las cantidades pero te informo que la masa es bien hidratada y depende del tipo de harina. Generalmente el 40 porciento es líquido. En este caso 400 cv de agua.
Maaagisstral Dootoor .En verdad San Juan es la capital del lomo.
SIIIIIIII Nestor lomos como en San Juan no hay . Gracias por tu comentario !!!!!!!!
Que buenooo. Riquísimooooo!! Lástima que después te morís de colesterol!! Pero quién te quita lo bailado!! Jajajajajajajajajajaja. Felicitaciones. Me lo guardé para hacerlo.
genial Susi pero no hace falta hacerlo todos los dias, de vez en cuando un permitido es ideal. Gracias
que buen lomo , que rico , el único problema es que lo veo en horario de laburo y me recago de hambre. buenísimo Vera
Jajaja jajaja jajaja gracias Alfredo
Espectaculaaaarrr!!!!! desde Comodoro Rivadavia Chubut
Gracias Edgardo un abrazo !!! Saludos desde san Juan
Simplemente GRACIAS maestro
Gracias a usted queridoooo muy amable !!
Hola increíble lo voy hacer, puedes poner los ingredientes en la descripción gracias!!!!!!
Ok
Un escándalo de sabores!!! Felicitaciones!!!!
Gracias Carmencitaaaaaaa es un escandaloooooooo jajajajaa gracias
Lo voy hacer aca en La Rioja, se ve rico!
BUENISIMO NIÑAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA SALUDOS !!!
Lo hice igual igual excelente es para recomendar. Mi marido agradecidos obviamente 😊
Excelente Ceci !!!
realmente cumpa un manjar ese lomo...abrazo
Gracias cumpaaaaaa!!!!
Excelente!!1 Consulta, ¿que corte de carne usó?
Holaaa Hugo. Es carne de lomo. En San Juan se obtiene sacando el hueso de las costeletas. Saludos
Exquisito ,gracias
Excelente
Terrible lomo felicitaciones
Gracias Marceeeee espero que lo hayas hecho!!
@@UNANGELENLACOCINA te comento recién encontré el video x supuesto lo voy hacer estoy haciendo un curso de panadería y estos panes lo vamos hacer y ya me suscribo abrazo
Conpletito... como se debe!!!! Exquisito!!
tal cual neeeeeeeeñaaaaaa
Que fenómeno,te felicito
Gracias Rosita un placer
La verdad el.mejor lomo del.mundo sin lugar a duda!!👌👌👌
Gracias queridoooooooooo!!
@@UNANGELENLACOCINA de nada hermano!!👏👏
Muy bueno
Sigue adelante
Muchas gracias señor Sheppard !!! Así lo haré !!
Hola buenísimo se ve ese , muy rico , una consulta cuántos gramos de carne utilizas en cada lomo ?
Holaaaa no pese la carne. Solo con tres buenas fetas de carne se cubrió todo pero fue abundante y esa gusto y también depende de lo que puedas abrir la boca !!
Que ricoooo,x favor me pasan info cual es el corte de carne , gracias
Es lomo Graciela. El lomito se hace con la misma carne de la costeletas pero sin hueso
@@UNANGELENLACOCINA ,muchas gracias muy amable
Hola doc. Espectacularrrr. Me encanto, al igual que el asado en el horno tantori y las rabas. Un abrazo. Excelente todo. Para cuando carne rellena al horno. Abrazo gigantesco. Bendiciones.
Gracias queridooo en cualquier momento lo hago !!!
hola neeeeeñoooooooo
hace mucho que no comentas mis videos neeeeeeeeeeeñooooooo
Se ve riquísimo, 😋😋😋😋
Muchas gracias 🤗 me salio un tipico lomito sanjuanino
Que lomito comopadre! Se ve espectacular!!!!
Gracias Luis!!!!! Saludos desde San Juan Argentina
@@UNANGELENLACOCINA te cuento que hoy hicimos 2 sánguches con mi hermano, de milanesa eso sí, pero motivados por este video y lo fuimos a comer a la quebrada de Lules entre cerros con el río al lado. Saludos !
espectacular!!!!
Gracias queridoooooo
Muy bueno yo hago así mis sandwich de milanesas. Y los famosos cubanos al momento final de la plancha si pintas con manteca y apoyas en la plancha ese lomo si obtuvo un 10 sube a 15 saludos sigan asi
Gracias Ariel conozco el lomo cubano
que le vierte luego de estar mezclando la grasa ??? antes de empezar a integrar la harina con el liquido )
@@sergiomoralejo784 holaaaaa primero agua luego grasa y después la levadura
Eso porque no provaron el lomo y la pactada de Sipriano lomos.....en San juan .......super buenísimo......yo fui de visita y me llevo mi cuñado a este lugar .......yo creo que tiene algo de Bruta cocina.....jajajajaja.....son enormes
Cipriano es el 4to mejor lomo de SAN JUAN este es el mejor del mundo neeeeeeñoooo
@@UNANGELENLACOCINA jajajajaja te felicito entonces....
Lo voy a probar cuando vuelva al pago.....pasa la dirección.....el tamaño ya es una invitación.....solo resta probarlo.....ojalá tus palabras sean ciertas......jajajajaja
@@victorElsanjuanino DALE AVISAME con tiempo y te hago el lomo neeeeeeeeeññññññññññooooooooooooo
Mi mama me lo hacia para llevar al trabajo una genia❤
Excelente la viejaaa. Saludos
Muy. Buena. Sugerencia !!!!!! Super. Delicioso. Muy. Sabroso...Saludos. Buen. Día. Lunes.....
Gracias Juana muy amable !!
Que riquísimo! 👏👏👏
Gracias Gloria!!! Saludos desde San Juan Argentina
BUENICIMO ANGEL, TE FELICITO,
SOY DE SAN JUAN Y VIVO HACE 17 AÑOS EN CANTABRIA, ESPAÑA,
ENTRE NOVIEMBRE Y DICIEMBRE de 2022, ESTARE POR AHI un par de meses,.
si podes y queres, mandame un telefono de contacto asi te visito y algo cocinamos, fuerte abrazo y viva mi querido san juan,.-
holaaaaaaaa no sos PABLO VEDIA el gastroenterólogo?? pasame en contacto de whatsapp para que te mande el numero por privado neeeeeeeeeeeeeeeeeeñññññññooooooooooo
@@UNANGELENLACOCINA POR DONDE D
TE PASO MI NUMERO???
@@pablovedia9093 ya te lo mande en facebook
Bueno estimadicimo ,debo decirle que ese plato ademas de exquisito
Está par el Oscar, Martin Fierro y muchos más un fuerte abrazo y hasta otro momento
Jajaja jajaja gracias beatriz!!!
Excelente, me dio hambreeeeee!
gracias queridoooooooooooooo saludos desde San JUAN
Te quedó fabulantástico!❤ saludos desde Salsacate-Córdoba.
SALSACATEEEEEEEE que lindooooo saludos !!! Gracias totales
@@UNANGELENLACOCINA hoy probaré tu receta😋🍔
@@mackenzieburgersco. excelente neeeeeñooooooo
El mejor lomo del mundo mundial!!!!! asombroso!!!!
Gracias queridooooooo
Excelente artista!!! Así te dan ganas de comer un lomito
Gracias neeeeeñoo!!!! Saludos desde San Juan Argentina
Sin dudas, el mejor Lomito es de San Juan!
SI LEITOOOOOOOOOOOOOOOOO JAJJA BUENISIMO
Acabo de ver el video y me dieron ganas de comer.
y a mi tambien jajajjaa
Muy bueno 👍
gracias Rodolfo
genio del lomito😉🍴🍔👋👋👋
gracias Gustavo felices fiestas amigoooooooooooooooo
EXCELENTE!!!!!
NOOOOOO Amigo no lo comas dejame verlo un ratito mas se ve espectacular
Jajaja jajaja jajaja gracias
El pan es fundamental claramente ! el otro dia hice pero con pan una especie de fusion de bagette con mescla de pebete... mm safaba pero no es igual. Tenia cerca un local que ya no existe que hacia de pan una especie de pan de miga tostado y quedaba bien, pero este el que mostraste lo voy a hacer la proxima !!!! Que otro corte recomendas de carne? nalga ? peceto ? porque soy muy rompe bolas con la grasa o mismo el lomo se consume esa grasa intramuscular y no se nota ? Gracias Crack
De que provincia sos??? De eso depende el corte porque el de san Juan es un corte y otras provincias otro
@@UNANGELENLACOCINA De buenos aires Amigo
@@Zekinator el peceto anda bien bife de chorizo usamos nosotros
La verdad que es el mejor lomo que e visto cuando ande por san Juan voy a ir a comprar
Excelente Luis Alberto
Dónde queda tu local yo soy de San Juan
@@eduardotomasossandon151 mándame WhatsApp al 2645228844
@@eduardotomasossandon151 mandame whatsapp al 2645228844
Me gustó ese pan .que clase de pan es??
Es un pan de lomo pero casero !!
Hoala cuntoo de agua le agrega?
350 cc dependiendo de la harina
Puede pasar la receta.....y si usa harina común o 0000.....graciasss
Hola cuánto tiempo se deja levar??
holaaaaaaaaaa con 20minutos suficiente
PECTACULAR!!! Me encantó la receta del pan sobre todo. Un ingrediente que suelo usar es el ají en vingre en tiritas, eso acompañado por una buenas papas fritas o al horno crocantitas.... PUEMA!!
Gracias gringa malvada por tu comentario. El ají en vinagre es una opción más !! Gracias
Eso es un lomaso 😍
Gracias Gustavo un abrazo desde San Juan Argentina
El mejor lomito del mundo, sin duda!! 😢👌❤
Gracias mundiales !!
@@guss670 no seas envidioso, el mejor lomito del mundo esta aca y listo !!!
@@guss670 con eso me estas tratando de estafador cosas que mis padres y gracias a ellos no podria estafar a nadie. Es una ofensa muy grande por comentar sin conocer de que manera obtuve el lomo. El lomo lo hice sacar con el carnicero de las costeletas de novillo. Los cortes en diferentes provincia no son iguales y para nosotros el lomo es la carne que se saca de las costeletas. De esa manera hice cortar el lomo. De ninguna manera usé bola de lomo. Eso que comentas es de pura envidia. No es un simple sandwichito y he recibido criticas de una persona que me dijo que no le gusta para nada mi lomito y lo acepte y le dije que no hay problemas. Pero tratarme de estafador no te voy a permitir. PODES estar en desacuerdo con mi lomo y puede no gustarte, pero tratarme de estafador no te lo permito. Por mi papá y mi mamá que me enseñaron a no estafar a nadie, NO TE LO PERMITOOO !!!!!!! SE TUVO QUE DECIR Y SE DIJO !!!!
Que rico bendiciones
Gracias Dorita !!!
El mejor y sanjuanino
de unaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa claro que si !!!!
Hizo hasta el pan, alto laburo.
si joven , todo un laburo pero lindo
Terrible amigo buen lomaso manjar y los ingredientes fatalllllll Saludos desde pergamino pcia be as
Gracias Cristian saludos desde San Juan!!!