The famous French cream MOUSSELINE with yolks. Without cream or gelatin!
HTML-код
- Опубликовано: 8 июн 2021
- in this video, I show you how to make the famous French cream MOUSSELINE with yolks. Without cream or gelatin! .
The cream is extremely delicious! It is prepared from the simplest products! It holds its shape well and is suitable for filling and decorating cakes, pastries and cupcakes!
INGREDIENTS (as in the video for 2 servings (suitable for filling 2 cakes of 20 cm in diameter or 1 cake of 26-28 cm in diameter ))
200 ml of milk (3.5% FAT CONTENT)
10 egg yolks
250 g sugar
70 g corn starch
600 ml milk 3.5% fat content
1 tablespoon vanilla paste and vanilla extract
400 g butter
INGREDIENTS for 1 serving-suitable for filling 1 cake (20 cm in diameter)
100 ml of milk (3.5% FAT CONTENT)
5 yolks
125 g sugar
35 g corn starch
300 ml of milk 3.5% FAT CONTENT
1 teaspoon vanilla paste and lemon vanilla extract
200 g butter
the famous 100% GENOISE sponge cake is made with a HAND MIXER without separating the eggs! Very tasty !
• знаменитый бисквит ЖЕН...
perfect БЕЗ MERINGUE 🍭 without cracks! With a hand mixer! All the nuances! 100% is obtained! Fast and Easy
• идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без ...
THICK SOUR CREAM IN 10 MINUTES! WITHOUT WEIGHING DOWN AND LOSING THE WEIGHT OF sour cream! No oil! Very tasty!
• ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ...
SPECTACULAR cupcake Decoration in 30 minutes! BOUQUETS OF TULIPS! Decorating cupcakes BZK!
• ЭФФЕКТНОЕ Украшение ка...
Ferrero Rocher cake with A CRISPY LAYER ! KRUSTILANT and ROYALTIN for cake!
• торт Ферреро Роше с ХР...
Cottage cheese German CHEESECAKE! KÄSEKUCHEN! It always works! Very Tasty and Fast!
• Творожный немецкий ЧИЗ...
Marshmallows ARE 100% OBTAINED! strawberry marshmallows! CUSTARD MARSHMALLOWS! Without A THERMOMETER! Very TASTY! In detail!
• Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ!...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
#cream
#creammousseline
#cake
#tortuiculinaria
Если честно я бросила всех своих кондитера на ютубе... теперь делаю всё только по вашим рецептам...это правда, бисквит любой получается... крема очень вкусные не очень приторные торты получаются очень вкусные... спасибо вам большое за рецепты 😘😘😘👍👍👍
Спасибо, девочки, кто из Германии , просьба писать комментарии на немецком! Это помогает развитию канала. Хотя бы пару слов
Спасибо вам огромное !!! Я все бисквиты и кремы делаю только по вашим рецептам !!! На немецком не могу а на испанском пожалуйста , если это Вам поможет!!!
@@cakescooking а я на итальянском....Grazie mille delle ricette...la sua spiegazione aiuta ad imparare tante cose..
Я тоже присоединяюсь. Больше никто и не нужен. Спасибо.
Присоединяюсь. Вера - первая среди лучших. Это объективно.
Это поразительно сколько Вы всего знаете..и так щедро делитесь со всеми.🌷💖.ВСЕХ Вам БЛАГ 🙏🙏🙏🌷💖
ВЕРОЧКА ВЫ НЕ КОНДИТЕР, А ВЫ ПРОСТО ВОЛШЕБНИЦА. СПАСИБО ЧТО ВЫ ЕСТЬ У НАС.
Отношусь к вам с искренним уважением и огромной благодарностью! Для меня вы учитель, несмотря на то, что и лет мне много и не сказать, что неумеха... И пироги пеку и хлебушек свой разный...да и выпечку сдобную и тортики и...но такие рецепты, и нюансы, которые вы в своих МК показываете для меня очень полезны. На день рождения внука испекла торт ,,карамельный вулкан,, произвел приятное впечатление у гостей, все были в восторге. Спасибо вам, милейший человек, высококлассный кондитер, СПАСИБО 💐💐💐💐💐
Низкий Вам поклон.Коротко,четко,по существу,никакой лишней болтовни.Мастер с большой буквы.👍
Без преувеличения, вы,один из лучших кондитеров на просторах интернета.
Мне-66, а я учусь у Вас и ничуть этого не стесняюсь. Вы - чудо в кондитерском саду. Всех Вам благ.
Честное слово лучше чем Ваши ролики я ещё не видела, молодчина
Плохо смотрите другие ролики.
Ich bin, ehrlich gesagt, von der Auswahl mittlerweile überfordert 😊. Sooo viele leckere Cremes und Biskuits. Vielen Dank dafür!
Слушайте, и правда.....вы лучшая!
Все Ваши рецепты просто Бомба!
Лично я Вами восхищаюсь....и говорю Вам большое спасибо,что Вы у нас есть!
Здоровья Вам🙏
Здравствуйте, Вера. Очень рада, что нашла Вас! Конечно, всё как у вас, у меня не получается. Но что-то уже делаю не плохо. Спасибо большое за подробные МК!
УМНИЦА! ТОЛЬКО ВОСТОРГ и ВОСХИЩЕНИЕ ! МОЖНО ЛЮБУЮ ПРИВЕРЕДУ УГОСТИТЬ ,по Вашим рецептам приготовив !
ВСЁ ТАКОЕ необычное-изысканное,а главное -доступное большинству учеников-кондитеров! БРАВО ВАМ,ВЕРОЧКА!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Merci beaucoup....Вы единственная...кто так честно раскрывает рецепты ...нажитые(уверена,) непосильным трудом...
Привет вам из Франции..🖐
Bonne chance et encore de délicieuses recettes...
Вера, добрый день! Учу уроки по Вашим видео, Вы лучший учитель, дай Вам бог здоровья... вдруг точно отключат ютуб, не потеряйтесь, пожалуйста, нельзя все выучить от Вас сразу, у Вас всегда что-то новое... это очень нужно людям, Ваши знания, умения... это очень необычно, и ценно... опыт...
Ваш канал просто находка! Столько полезной и бесплатной информации не видела нигде, спасибо большое что делитесь с нами🤗 а главное продукты все доступные и не дорогие! готовила крем пломбир по вашему рецепту-он восхитительный и получился с первого раза! в хотелках ещё куча всего, что хочу приготовить🎂🍰🧁🥧 с вами никакие кондитерские курсы не нужны. Ещё раз спасибо🌹
Ну вот сегодня сделала крем! Сказать что вкусный, это ничего не сказать! Потрясающий вкус! Верочка ещё раз огромное Вам спасибо! Всех благ Вам!
Вера, низкий вам поклон! За то что так щедро делитесь с нами.
Слов просто нет, спасибо огромное 💕
Вы наш гуру, все доступно и понятно!!!спасибо Вам за Ваш труд!!!
Спасибо вам большое Верочка, вы чудо!
Вы отличный кондитер и прекрасный комментатор! От души благодарю!
Как всё понятно без лишних слов .И очень приятный гооос
ВЫ УМНИЧКА. ЗА ВСЕ ВРЕМЯ ЗНАКОМСТВА С ВАМИ НИЗКИЙ ПОКЛОН И ВОСХИЩЕНИЕ.
Вы кудесница!!! Спасибо Вам.
Крем шикарный, спасибо огромное за рецепт.
Спасибо Вам большое за ваши труды и то что нас учите
Спасибо за МК.Всегда рада и жду Ваши ролики.
Крем действительно очень вкусный.Спасибо👍
Очень аппетитно выглядит. Просто роскошно. Буду обязательно готовить. Благодарю
Какая Вы умничка. Благодарю бесконечно. Начну учиться.
Спасибо за все тонкости! Обязательно попробую!
Как всегда замечательный рецепт, спасибо! 🧁
Спасибо огромное не устаю говорить,не пропускаю ни одного вашего рецепта вы просто чудо!!!
Умница, как приятно слушать Вас! Здоровья и Счастья Вам! Радуйте нас новыми рецептами.
Восхитительный канал! В 5 минут вложено столько знаний! Спасибо! Любимый канал по кондитерским делам 🧑🍳
Верочка, спасибо Вам!!!
Я в восторге!!!! Все у вас всегда вкусно , готовлю по вашим рецептам!!! Низкий вам поклон Верочка за ваши уроки!!!!
ВЕРА, огромное вам спасибо, что делитесь с нами такими рецептами, 😘🌹🌹🌹на ютуб у вас самый, лучший, самый познавательный канал👍, который мне нравиться, дай бог вам крепкого здоровья 🙏🙏🙏
От всей души спасибо автору. Все так чётко объясняете, все понятно , , большое вам спасибо 💐💐💐
Благодарю за рецепт. Дай Бог вам здоровья
Еще какой полезнный и позновательнным особенно, для меня век живи век учись. Спасибо👍🙏🌹
Как всегда всё великолепно! Спасибо
Как я рада, что нашла ваш канал ❤️ спасибо за рецепты!
И рецепты ваши люблю и манеру общения и голос,благодарю Вас, очень приятно 💞⚘️💗🌹
Спасибо огромное! Крем просто сказка 😍
Спасибо большое за рецепт, здоровья вам пусть Всевышний бережет вас для нас🤗замечательные рецепты
Спасибо!Ваши рецепты чудесные💯
Красота какая! 👍
Попробовала!!!! Супер!!!!! Спасибо огромное за Вашу работу!!!! Так просто и вкусно!!!!! Всё подробно!!! Спасибо!!!
Спасибо Верочка,всегда нахожу что взять на заметку себе из вашего мк
Спасибо Верочка за рецепты вы одна из всех, все понятно и доступно 🔥🔥🔥❤❤️
Оооочень красиво и вкусно смотрится, обязательно сделаю такой крем.Благополучия вам и процветания.
Приятно слушать вас и слышать❤❤❤
Лучшего канала не встречала.Очень хотелось бы посмотреть немецкий торт "Bienenstich"в Вашем исполнении . Большое Вам спасибо!
Верочка добрый вечер вам ,какой замечательный и лёгкий в приготовлении крем ,благодарю вас🕊❤🌺
В первый раз на Вашем канале. Получила огромное удовольствие.
Всё толково, понятно. СПАСИБО.
Очень вкусный крем,делала с ванильным бисквитом,сочетание идеальное.Спасибо большое за рецепт.
Какая же Вы умница. Как профессионально подаете материал. БЛАГОДАРНА ВАМ за каждый ролик.
Vielen lieben Dank😍
Ваши видео просто замечательные! Сколько я уже взяла у вас рецептов, один другого лучше. Спасибо. И за рецепты, и за ваш подробнейший рассказ.
Спасибо Вам большое за Ваши рецепты!
И бисквиты получаются превосходные и крема!
Какая же у Вас положительная энергетика. От Вас идёт спокойствие, умиротворение и хочется повторять все Ваши шедевральные изделия!
Вы очень подробно все разъясняете своим приятным голосом.
Желаю Вам здоровья и процветания!
Спасибо!Крем теперь делаю только такой.Бомбезный вкус!
Делала этот крем по вашему рецепту, просто супер. Очень вкусный . Большое вам спасибо.
Очень вам благодарна
Мои тортики с вашим кремом просто чудо!
Крем шикарный, сегодня делала для наполнения эклеров. Спасибо Вам Вера за рецепт!!!👍👍👍
Спасибо Вера за рецептик крема!!!!!
Спасибо, девочки, кто из Германии , просьба писать комментарии на немецком! Это помогает развитию канала. Хотя бы пару слов
Доброго времени суток! Самый лучший канал, такой приятный голос, попадаешь на сеанс терапии по восстановлению душевного равновесия !!! Спасибо 💔
Спасибо большое,ты умничка 👍🏼
Крем супер 👍 спасибо огромное 🌹🌹🌹🌹🌹
Супер мастер класс!)
Благодарю!)))
Ваш рецепт самый простой и просто огонь ! Делала для меренгового рулета , так как остались желтки ! Бомбезно ! Спасибо огромное за Ваш труд и приятный голос!
Спасибо большое за вкусняшку!!!!
Я начинающий кондитер 😊
И для меня очень важно сейчас каждая деталь!
Вы так доходчиво и просто объясняете сложные рецепты!
Спасибо вам большое!!! 🌺🥰🌺
Спасибо Вам за работу! Надо попробовать))
Низкий поклон вам. Спасибо хорошего вам всем здоровья и удачи во всём новом. Очень приятно вас смотреть. Каналу процветания.
Спасибо за рецепт. Процветания и удачи Ваи и вашему каналу!!!!!
Спасибо за ваш труд 👏👏👏👍👍👍🤲
Круто, умница и рукодельница.очень полезно видео
Спасибо большое за ваши уроки, это очень вкусный крем! Подписка и лайк однозначно!
Заварной крем получился действительно отличным , держит форму и торт не плывет .
Крем получается вкусный и нежный
Спасибо !!!
Ваш крем просто потрясающий, можно съесть без торта(прям с ложкой)! Вкус очень сливочный и нежный. Это вам! 🌷🌷🌷🌷🌷💝
Как всегда Супер! Спасибо Верочка, наша сладкая Фея! Лайк конечно. Беру в копилку. Все, что я готовила по вашим рецептам получается на все 100 процентов, а главное просто, доступно и оочень вкусно! Спасибо вам 1000 раз за ваши уроки. Это для нас очень важно, так как мы учимся у вас кондитерскому искусству, прям не побоюсь сказать. Да, это искусство!
Мне тоже нравятся рецепты, очень вкусные десерты получаются.
Подскажите пожалуйста, сколько капкейков можно украсить этим кремом на 1 порцию. Завтра день рождения у доченьки.
Ну какое же вам огромное спасибо, ну как же вас приятно слушать, ну просто невероятно. Мы просто все таки, как масло Спасибо, спасибо, спасибо!!!
Там опечатка:растекаемся, как масло от удовольствия.
Сказать что поражена, ничего не сказать!!! Уже и без добавления масла выгдядет кайфово... поставила остывать... подписываюсь на Вас с огромным удовольствием и восторгом!!! Вы первый замечательный блогер!!! Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт🌹
Какое-то время назад делала по вашему рецепту медовый торт. Учитывая, что я оооочень начинающий тортодел, у меня получилось обалденно, не побоюсь этого слова. Лучше торта из моих рук точно не выходило. Возникла потребность снова делать торт к празднику и я сразу вспомнила по ваш канал. Хочу попробовать и другие рецепты. Удачи вам в делах, вы делаете большое дело.
Как вовремя!!! благодарю .очень подробно !! Четко и ясно !!!
Спасибо огромное Вам Верочка, за ваши знания и опыт!!!за то,что так доступно всё объясняете! Раньше я и подумать не могла,что замахнусь на такие кремы-всегда всё получается!!!!За всю мою жизнь у меня не было столько рецептов, сколько я записала с ноября месяца,когда случайно набрела на Ваш канал! Сначала был голос... Когда я его услышала,подумала-как же долго я Вас искала!Вы необыкновенная!!! Спасибо Вам за Вашу доброту и искренность!!!❤️❤️❤️
Огромное спасибо вам за рецепт!Крем получился невероятно вкусный и нежный!Теперь буду готовить только так!❤️
КРЕМ СУПЕР !СПАСИБО !
Вера, Вы Мастер! Подписалась на Ваш канал и теперь беру уроки! Спасибо за рецепты!
Очень полезное и невероятно познавательное 👌👍
Веруня ты умница😘
🎈🎈🎈. Здравствуйте, Верочка !!!
Спешу выразить свои восхищения и чувства благодарности , за ваше желание ни только познакомить своими рецептами , но и по доброму оказать помощь в реализации их . Вчера приготовила вашу « Прагу» , с новым ( для меня ) заварным кремом . Семья , друзья в восторге . И это самое главное. Спасибо огромное!!! Счастья , добра и радости !!! Привет с Приморья . 👏♥️♥️♥️🥁🥁🥁
Какая же вы умничка!!! Очень благодарна вам за ваши знания и что делитесь ими ! Спасибо большое!!! Мне очень нравится ваш бархатный голос и как доходчиво вы обьясняете!удачи вам во всём!
Большое спасибо, вы супер.
Ооочень понятно, спасибо, благодарность за то, что даёте выверенное вами,( облегчённый вариант заварного крема)
Спасибо за секреты кондитерского мастерства!
Спасибо Верочка!!! Все как всегда понятно, четко, без лишней болтовни, а результат шикарный!!! Я делаю, что то подобное, но конечно такой стабильности у крема нет, обязательно попробую этот крем!, продукты обычные, готовиться не сложно! Удачи вам!👏🏻👍🏻❤️🌷
Все так понятно!!! Благодарю....спасибо....мне так нравится!!!!!