1300도 가마에서 딱 3초! 하루 종일 먼지 먹은 숯공장 직원들 목에 기름칠하는 날🥓│참숯 만드는 과정│참숯 공장│3초 삼겹살│극한직업│
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- Опубликовано: 4 дек 2023
- ※ 이 영상은 2019년 11월 27일에 방송된 ＜극한직업 - 바쁘다, 겨울! - 양미리와 참숯＞의 일부입니다.
예전부터 한국인이 사랑한 참숯! 숯불구이, 숯불가마 찜질부터 공기 정화, 인테리어 효과까지! 다양한 쓰임새와 매력으로 시선을 이끄는데... 사시사철 찾는 사람이 많아 수요도 많은 참숯으로 인해 숯공장은 항상 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 참숯을 만들기 위해선 제일 먼저 질 좋은 참나무를 공급받아야 한다! 강원도 정선군, 벌목공들도 입에 침이 마르게 칭찬하는 비옥한 산에서 벌목 작업이 한창이다. 나무를 절단하기 전에 가장 중요한 것은 나무가 어느 방향으로 쓰러질지 예측하고 사람들이 없는 안전한 방향으로 쓰러뜨리는 것! 벌목공들은 나무의 방향을 살피느라 항상 나무 위를 바라본다고.... 35년차 벌목공은 외형만 보고 수령을 맞추는데, 5년 이하인 어린나무와 20년 이상의 노목은 벌목하지 않는다. 그렇게 엄선한 참나무만이 참숯공장으로 향하게 된다. 기술이 발달해 기계화되어 비교적 일이 수월해졌다지만 사람의 손이 가는 과정이 한두가지가 아니다! 나무를 야적장에서 옮기는 건 트럭이 하지만 입구가 좁은 가마 안으로 옮기는 건 사람이 직접 옮겨야 한다. 사람의 손으로 개당 70kg인 참나무를 가마 안 빼곡하게 10톤을 넣는다. 나무를 다 채우면 입구를 벽돌과 황토로 막고 불을 넣는 작업을 하는데 불이 완전히 붙으려면 약 4시간 30분이 걸린다고... 그렇게 불을 붙인 참나무는 5박 6일간 인고의 시간을 견뎌 백탄 참숯으로 탄생한다. 하지만 꺼내지 않으면 다 무용지물! 작업자들은 숯이 연소 되지 않게 빠르게, 또 조심스레 숯을 꺼낸다. 이때 길이가 약 6m가량인 부장대를 이용하는데 10kg을 넘어 17년 경력의 작업자조차 다루기 쉽지 않다. 조심히 꺼낸 숯을 진공상태로 하룻밤 식히면 유통이 가능한 백탄 참숯이 완성된다. 벌써 17년째 참숯을 만드는 작업반장은 힘들고 고된 환경이지만 숯을 사랑하는 마음으로 힘이 닿는 날까지 참숯공장 일을 하고 싶다고... 한겨울에도 체감온도 500도를 넘나들며 불과 맞서는 사람들! 추위도 잊는 참숯공장의 뜨거운 하루를 들여다본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 바쁘다, 겨울! - 양미리와 참숯
✔ 방송 일자 :2019.11.27
#골라듄다큐 #극한직업 #참숯 #숯 #참숯공장 #겨울 #삼겹살 #3초삼겹살 #공장 #현장
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사장님 멋지십니다 화이팅!
사실상 극한직업 먹방 보려고 정주행중
(보다보니 그냥 내용도 흥미로워짐)
14:54 먹
감사합니다
캬
굿굿
연세도 잇으신데 열정이 대단..존경
마스크를했도라도 먼지가엄청날텐데 건강관리잘하셔야겠네요
이거 옛날에 식객 소고기 전쟁 에피소드에서 가마삼겹살 봤는데 너무 먹어보고 싶었음
연탄재 함부로 차지 마라
아마 숯 구하러갈때 가마에서 구웠더랬죠?
하루에 움직이는 톤수100톤
포터가 움직이는 횟수 10회 대체 포터의 한계는....
대박!
극한직업 먹방만 따로 모아서 올려주세요~~
진짜 고되네요 건강라게 일하셨으면 좋겠네요
외국인들 쌈 싸먹는 솜씨가 한두번 먹어본 솜씨가 아닌데?? ㅎㅎㅎ
하루종일 먼지 먹는 공장이라 힘들텐데
거기에 타지 생활까지
고생이 많으십니다
화이팅!
저정도짬바면 왠만한 한국인보다 개잘함
참고로 저 직원들 이슬람임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-iz6fw5zb5f 알라는 중동에만 산다고요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-iz6fw5zb5f 알라신은 전쟁을 싫어하시기 때문에 한국에 눈길을 안주십니다.
15:20
아 마싯겠다..
우리가 편하게 돈 주고 사는 숯이 이런 과정으로 만들어지는군요...! 멋져요. 아껴서 잘 써야겠네요ㅎㅎ
와우
15:20 소주한잔 까지 하면 크~~
나무가 나이가 많이 먹을 수록 광합성을 덜해서 나무를 배는게 환경파괴라고 할수 없습니다.
20년이하의 어린 목들이 광합성의 효율이 월등히 좋아서 저렇게 배고 심는 과정의 반복이 저탄소효과가 더 좋습니다 나무배는것 으로 지적한 시간만큼 걸어다니시는게 더환경을 아끼는 행동입니다.
저도 전에 과학채널에서 본 바 있는 글이네요. 실제로 자르고 나서 따로 심는다고도 들었습니다
나무가 과도기가오면 광합성량이 호흡량을 못따라가서 산소를 오히려 더 소비하죠,
마치 사람도 청년기나 장년기는 돈버는량이 소비보다 높지만 나이들면 생산능력을 점점잃고 소비량이 생산을 추월하는것처럼😊
맞습니다. 적절한 산림 자원 활용, 숲가꾸기, 산림자원 관리인거죠. 그냥 자연파괴가 아닙니다. 적절하게 설정된 구역만 베고, 다시 빠르게 자라고 유용한 새 나무들을 심는거죠
저렇게 벤 나무가 땅에 묻힌다는 가정에서 좋은거지 태우면 나무가 지금껏 광합성해서 쌓아둔 탄소들 다 대기중으로 날려버리는 거임
@@user-iejdgdj태운다고 재가 없는것이 아닐뿐더러, 땅에 묻는다고 이산화탄소 발생이 안되는것도 아님
와 숯 빨갈때 진짜 예쁘다
삼겹살 부분 1분만 깔끔하게 보고 갑니다
15:01 start
한심...
@@user-gr3od6mo7z 왜요.?
@@user-gr3od6mo7z 뭐가 문제고
@@user-gr3od6mo7z ㅄ?
살아있는 나무들만 자르는건가요?
노목은 너무 오래되면 탄소흡수율도 확 떨어지고 신목 생장도 막아서 저렇게 관리를 해주는게 숲 생태계나 탄소흡수로는 더 좋아요!
자른 곳에서 나무가 또 자라나는 건가요?
@@user-wf3zq3qo6r 아뇨 자른 나무에서 다시 자라는 건 아니고, 번식 후 솔방울이나 도토리 같은 씨앗이 떨어져 발아하는데, 너무 큰 노목들이 햇빛을 가리면 일조량이 적어져 상대적으로 크게 성장 할 수 없어요. 상대적으로 뉴비(?)들이 자라기 어려운 환경이 되는거죠 😂
물론 노목도 자원으로서는 가치가 있지만 탄소흡수나 전체적 숲 생태계적으로는 좋지 않습니다!
@@user-xe3jq1do3w 그럼 나무만 자르면 안되는 거 아님? 뿌리째 뽑아야 뉴비 나무들이 뿌리를 치고 자랄텐데 노목들의 뿌리가 자리잡아 있으면 뉴비가 뿌리내릴 곳이 없거나 흙의 양분을 나눠가져야 해서 잘 안 크지 않을까요?
@@user-wf3zq3qo6r 경제적으로 뿌리 뽑는 것보다 자르는게 시간, 자원면에서 훨 좋아서 그래요! ㅎㅎ
일단 나무 자체가 밑동만 남겨 놓으면 이미 죽은 나무라 조금만 지나도 썩어서 양분이 되구요!
뉴비들이 웬만큼 자랄 때 되면 노목들의 뿌리는 썩어서 양분이 됩니다. @@user-wf3zq3qo6r
숯을 태울 때 그 연료로 화력발전도 하면 안되는건가? 하는 생각이 매번 드네요 ㅎㅎㅎ
나무사이즈 표시하는분 신현호님 나는자연인이다 방송에 나오셨던분이네요~
강력ㅎF를 여기서 보네요
우리나라 조림사업이 너무 단시간 내에 빠르게 진행되어서 나무들의 수령이 일정한게 약점이된다내요...
나무들이 크기가 비슷해서 다른 종류의 나무들이 자라날수가 없다고 합니다 그리고 쌓여가는 잎사귀들이 부엽토 층을 이루어서 산불 발생시 진화가 안되도록한다내요
일상생활가능하세요?? 산림업 임업을 한번듣고 이런글 다신거 같은데 이런 개소리는 분야를 떠나서 첨보네요 부엽토 정의 검색한번 해보세요 산불때매 부엽토가 없는 산림을 만들어야되나요?? 진짜 어디사는지 묻고 싶네요
댓글 달아주시니 답글 남깁니다
본인이 아시는게 있으시면 추가로 글을 남겨서
다른 사람들도 알수있게 설명하시면 될듣
한데 공격적으로 글을 쓰시는걸보니 정신건강이 심히 염려스럽습니다. 그리고 제가쓴글중 부엽토층 을 이루어서 이대목은
낙엽이 많이쌓여서(대략 수십년)최하단은 부엽토 층을이루고 그위로도 지속적으로 더쌓여서 불씨가 표면에 안보여도 속으로 타들어 가는걸 군시절에도 본적이 있고 산림청 다니는 동생에게도 들어서 알고있습니다. 굳이 짧게 글을쓴건 제가쓴글을 다른분들이 많이 볼거란
기대를 안해서 그렇게 한건데 당신은 어떠한 사람인지 모르겠지만 댓글을 이상하게 다시내요
...일상생활 못할정도의 저능아로 표현하시니
원참 유튜브 댓글달다 이런비난은 처음이라
저는 일산사는 42살 사람입니다
마침 개띠이긴 하내요!
저도 그런말을 들은적이 있습니다. 나무는 많이 있는데 정작 상품가치가 있는 나무는 적다고.. 그래서 산림자원이 생각보다 많이 있지 않아서 산림자원을 확보할 수 있게 상품가치가 있는 나무를 식재할 수 있도록 계획하고 있다는 말을 들은 적이 있습니다.
세계 3대 먹방
나는 자연인이다.
극한직업.
생로병사.
생로병사 킹정ㅋㅋ좀적당히 먹어라라고 방송하자만 실제로 침샘고이는 방송ㅋㅋ
한국인의밥상
ㄹㅇㅋㅋ
뭘 좀 아네
진짜 자연은 불타서 제가 될때까지 이로운 역할을 하는구나 정말 신비하고 감사하다...
재
@@동화책 좀 냅둬봐 타고 싶으신가보지
@@동화책 좀 냅둬봐 이로운 역할을 하고싶은가보지
야 이것도 옛날에 본거같은데 삼겹살 맛나겟네
숫먹으면암걸린다
작업시간,노동력 대비 참숯 가격 정말 착한거였네..
잘하면 다 상급만들수 있지 않나요?
혹시 4:50~5:20 까지 나오는 음원좀알수있을까요??
삼겹살 14:55부터
14:52 여기서부터 시작.
근데 저 정도로 빠르게 구우면 안쪽은 안 익지 않나.
신기하네.
온도가 높으면 익죠
삼겹살이 얇아야함 안그러면 겉은타고 지방은 질겅거릴거임
제목이 3초 어그로지
실제로는 더할것같아요 ㅋㅋㅋ
팬같은것은 열이 바닥에만 있고 온도가 낮아서 심부까지 가는 열량이 상대적으로 낮기에 저온에서 오래 익히는것과 비슷한 상태입니다.
하지만 저런 직화같은 경우 온도가 높고 심부까지 가는 과정에서 줄어든 열량이 팬의 겉면 온도로 인한 열량보다 높기 때문에 심부도 익습니다. 레스팅 시간만 있으면 충분합니다
그딴게 통할 온도가 아니지않을까요
뿌리까지 뽑는게 아니니 나무가 다시 자랄까요?
삼겹살 보러 왔다
무조건적인 식목보단 계획적인 벌목을 해야 더 건강함. 그래도 자원 활용측면에서 풍부한 산림자원이 있으니까 벌목도 할 수 있는 거고 효율적인 환경 보호 측면에도 벌목과 식목이 혼용돼야함요! 참숯은 그 과정에 부가적인 것 일뿐. 오히려 세금 돈 안쓰고 돈 벌어 벌목이 되니 좋은건가? 사업쪽은 모르겠지만.. 오래산 나무는 오히려 탄소흡수량도 줄어든다고 해요. 하여간 벌목이 중요한 디테일한 이유는 찾아보면 나오고 다른 몇 분도 댓글 달아주셨네요.
숲이 없어지는구나
나무를 왜 베냐는 사람에게.
수령이 오래 된 나무는 진짜로 죽어서 썩어버리면 이용가치가 크게 떨어지며 키 차이가 크게 나는 나무는 햇볕을 가려서 다른 나무가 햇볕 쬐는 걸 방해합니다. 또한 지나치게 울창하게 자란 나무숲은 산불이 나면 더 빨리 번지게 됩니다. 그래서 그루사이와 나무 키를 적당히 조절할 목적으로 수령이 오래 되었거나 활력이 떨어지는 증후를 보이는 나무를 일찍 주기적으로 베어 주는데 이것을 간벌이라 합니다.
배워갑니다. 강원도에 등산가면 벌목을 한 산을 보면서 의문이 들었는데 풀렸어요
와 ㅋㅋㅋㅋ 뭐 뒤집지도 않고 바로 위아래 마이아르 돼버리네
05:45 통나무가 트럭에서 떨어지는 사고 직전을 편집으로 절묘하게 자름.
ㄹㅇ이네 ㅋㅋ어캐봣냐
줬나예리하노 ㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋㅋ 이런걸 우째 봤냐
열심히 일하면 뭘먹어도 맛있다 굳이 고기아니어도
나무 태우는 저공간 옆에 따로 만들어서 휴계실로 찜질방 또는 온천까지는 아니더라도 따뜻한 물 나오지않을까 싶습니다. 오히려 활용하면 아주 좋지 않을까 싶습니다. 물론 그환경을 만드는비용이 들겟지만 황토벽을 이용해서 만드는 과정을 보니 전문가와 함꼐 해보면 충분히 해볼수있지않을까요? 위험이 있겟지만...ㅠ 오히려 저 정도 화력이면 워후 찜질방+온천?(온탕) 활용도 좋을듯 -개인적인 생각을 글을 남겼습니다.
먼지들어가는 폐랑 위랑은 연관성 없지않나요?
맞습니다. 기분상 그렇게 느껴지는거죠.
그렇죠. 그리고 사실 저렇게 조리해서먹는거 자체가 암에 안좋죠.
저 구운고기 성분조사하면 비위생적인 불판에, 안에 흩날리는 석탄 탄가루에 발암물질 천국일겁니다.
그냥 낭만으로 저렇게먹는거죠.
그냥 고되게 일하고 기분좋은 한끼죠
걍 기븐이 좋나보죠머
저렇게 벌목한곳은 다시 나무를 심어서 몇십년동안 키우는 거겠죠?
벌목은 지자체에 허가를 받고 진행하게 되어있는데 벌목하고나서 식목도 해야합니다.
갑분..파이어하우스 노래가 ㄷㄷㄷ
벌목하고 또 다시 심겠죠? 그래야 다시 벌목할테니
아 맛잇겠다.
우와 참숯은 버릴게 하나도 없구나
근데 웃긴게하나있나 나무도 버릴게없는데?
버릴게 없는걸로 만드니 버릴게 없는게 당연하지
주변 생장을 방해함
5:45 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나무 적재한거 다떨어진거아님?ㅋㅋㅋㅋ
조적까지 해버리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
15:39
소년시대에 나온곳인가?
5:46 나무 제대로 안매서 떨어졌내 아이고....................
삼림회손..
놀란게 54살. 이야… 젊은사람이 없구만….
궁금한게 있는데요, 불에 탄 나무는 재가 되잖아요. 그리고 그 재는 다시 불태울 수 없구요. 그런데 왜 저 참나무들은 불에 탔는데 재가 되지 않고 숯이 되어서 다시 태울 수 있는거죠?
다 태운게 아닙니다. 숯을 만들때 빼지않고 계속태우면 재가 되는데 그전에 빼는거죠. 나무에 불순물이 많아서 탄소를 제외한 나머지를 없앤 것이 숯입니다
6:10 많이 변했네... 저기만 저런지는 모르겠는데 예전에는 트럭에서 그냥 사람이 지고 갔슴...
14:56 고기등장
고기를 먹으로 식당을 가더라도 참숯사용하는식당을 가야됨
좋은숯 쓰는집은 맛 서비스도 보장이됨
나머지 대나무숯기타는 발암물질만 발생함
뭘 태워도 발암물질 나오는건 똑같아요
15:04 이것만 보실 분 누르세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨일이든 분야의 전문가는 멋지네요
간만에 무쇠 삼겹살 떠서 들어왔더니... 갑자기 피드에
다방라면과 쌍화차
어선에서 먹는 꽃게라면
5천원짜리 해물폭탄라면이 연달아 뜨더니 이젠 이거까지 뜨네... 후
3초 넘었는데요?
썸네일 삼겹살 보려고 영상 봤는데 1분 나오고 끝이네ㅋㅋㅋ
저기 삼겹살집도 하면 장사 잘 될꺼 같은데 왜 안하시지 ㅠ.ㅠ
에라이~
왜 나는 나무 태울 때 발생하는 열로 뭘 할 수 없을까를 하는 걸까...발전을 한다거나 할 수는 없을까?
민둥산 메이커
내가 밧데리 음극쪽 일하면서 주장한 이론인데, 삼겹살에 곁들이는 소주가 에탄올로 흑연을 씻어내는것이 아닐까?
14:58 삼겹살
똥 싸려고 그렇게먹어도되나?
들익었는데?
근데 부흐가 보이네요? 몽골인이 계신건가?
벌목을 허가해주나 제주도면적의 몇배라고 ??
영상 초반부에 바로 나오는데요... 0:16
트럭이 나무 싣고 가다가 다떨어짐 5:44
나무는 어릴수록 이산화 탄소를 많이 흡수함
때문에 오래된 나무를 베고 새로 어린 나무를 심는 게 환경 보존에 더 좋은 일
산림청에서 허가 내주기 전에 벌목 후 식재 관련된 내용까지 다 계약하고 할 테니 너무 걱정하지 마세요들
이제 저 일 하시는분도 없어서 다 수입산 숯 써야할듯 쑻쑻쑻
저렇게 빡센데 급여는 많이 받을까?
14:45 극한먹방 파트입니다.
3초 절대 아님 10초 삼겹살
카메라맨이 더 대단해보인다 ㅋㅋ
3초 넘은듯
그래도 술으 안 먹어서 보기 좋네요.
응? 이거 유튭에서 본 건데 또 올라왔네. 소스가 어디야 대체.
먼지랑 삼겹살이 무슨 상관이죠
삽이 많이 더러워보이고 막대기 하나만 있어서 휘청휘청 위태로워 보이는데 전용 도구를 만들어쓰는게 훨씬 나아보이네요
1300도 한가운데 들어가는데 어떤 부분이 더럽다고 느끼시나요?? 모든 세균은 잡균까지 싹다 타버리는데 말이죠. 오염될만한 부분이 일체 없는데 어디가 더러운거죠?
@@youngwookkim2630 흙 흙 흙 그리고 숯가루 그리고 저 삽이 과연 스텐일까?
@@MomoElin 넌 무조건 집에서 모든 음식 해 먹어라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나물.과일 등등 모든 걸 직접 집에서 다 키워서 직접 재배해서 먹어야 할 정도로 무지한 생각이네
근데 나무를 저리 베다보면 언젠간 더이상 벨 나무가 없어질텐데 그땐 어쩌지..
저렇게 허술하게 실어도 되나? 싶었는데 결국 트럭에서 나무 쏟아져 내리네요. 5:40초.
삼겹살먹으면 목에 먼지 빠지나요?
그냥 낭설이에여
물 드세요 훨씬 효과적입니다
안 빠짐
먼지가 들어가는 곳이 기도인데 기도에 삼겹살 기름 들어가면 질식 합니다.
저삼겹살 먹어보기위해서라도 알바로라도 일해볼만하겟네
먼지먹는것만 아니면 할만한데 먼지 먹어서 금방 다 폐암 걸려 뒤질듯
마스크 쓰고 하면 굳일듯
@@user-qi5hx6dd2e 방진마스크도 먼지를 다 막아주진 못합니다
사실 진공상태가 아니라 산소가 소진된 상태로 불을 끄는것 아조씨가 진공을 잘못 쓰고 있다
저분보다 숯잘구우신가봐요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 그생각하면서 봄
산소 차단되면서 불이 타다가 꺼지고 온도가 차갑게 식으면서 안은 진공상태가 되지요ㅎ 뭐 진공이 되서 불이 꺼지는게
아니라 불이 꺼지면서 진공이 되는게 맞다 봐야죠
말로는 어떤말도 못씨부리겠어
@@hellg6955 그게 무슨 진공입니까 진공 상태 인위적으로 만들려면 엄청 힘듭니다. 과학적으로 진공 뜻이나 알고 오세요. 산소만 좀 차단시킨다고 진공 되는거 절대 아닙니다
나무다저렇게 베어버리면 우짜노
저렇게 다 잘라버리면 참 숲이 숯때문에 죽는거다
식객 만화책에서보던걸 진짜로보네 ㄷ ㄷ
3초는 아닌디
벌목끝내고 정선카지노 가자
고기가 탄거 같은데? ;;
여기 병태가 끌려와가 알바한 곳 아녀?
불편러들 특 : 지인생이 불편한건 모름ㅋ
삼겹살 먹방이 3초인데요?
중간에 나무떨어2ㅣ네 ㅋㅋㅋ
14:07 120%? 가마 안에서 나무가 자라나?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
과거보다 20퍼센트 더 생산량이 늘었다는 말 아닐까요...
병신ㅋㅋㅋㅋ