【無添加】人生が変わるかえしの作り方
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- Опубликовано: 19 сен 2024
- 今回は和食全般に使える【かえし】と言う合わせ調味料を分かりやすく丁寧に解説した動画です！
これ一つで何十通りもの使い道のある万能タレです！出汁と合わせればそばつゆにもなります♪
材料3つですぐ出来て保存も出来る！
あなたのキッチンライフを激変させる【かえし】ぜひ作ってみてね♪
※この【かえし】を使ったレシピを今後公開していきますので楽しみにしていてくださいね♪
動画を少しでも気に入って頂けたらグットボタンとチャンネル登録をしてくれたら嬉しいです♪
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/ 東京つまみキッチン
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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたらとても嬉しいです！宜しくお願いします！
【かえし材料】
有機醤油…500ml（アルコールが入っていない物）
本みりん…90ml（みりん風ではダメですよ）
砂糖…90g（動画ではザラメ使用）
正直使う材料で味が変わります！思い思いの【かえし】を作って色々なものにかけてみて下さい♪
動画後半で紹介している保存方法で半年ほど持ちますがおそらくすぐ無くなる事でしょう♪
※材料は出来るだけ良いものを使ってみて下さい
※絶対に沸騰させないでください
※1週間ほどしてから使うさらに旨くなります
【かえし】を使った料理は以下を参考にしてみてね♪
【肉じゃが】 かえし1:だし6
【そばつゆ】 かえし1:だし5
【すき焼き】 かえし1:だし1（砂糖はお好みで追加）
【親子丼】 かえし1:だし5
他にもたくさんの料理に使える【かえし】
じゃんじゃんレパートリーに取り入れて見てください♪
概要欄まで見て頂きありがとうございました♪
#かえし #レシピ #無添加
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地洗いですね！
半年も持つんですか。普通の醤油として使えばいいんですか？
動画のようにTKGにしたら、目玉焼き、納豆とかにかけても美味しいですよ😋
あとで概要欄に使える料理記載しときます♪
更新しましたよん♪