짜장면 전격 해부! 전문점 따라잡기 시즌2 "돼지고기 : 돼지기름"
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- Опубликовано: 27 авг 2019
- 아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
1t (티스푼) - 5ml
1TB (테이블스푼) - 15ml
반컵 - 120ml
한컵 - 240ml
이번에는 전문점따라잡기 시즌2 여섯번 째 영상인 "짜장면"입니다!
많은 구독자 분들이 짜장면을 외치셔서 만들어봤습니다!
맛은 어우...진짜.... 하나밖에 없는 우리 조카가 짜장면 소스에 밥을 성인만큼 먹었어요ㅋㅋㅋㅋ
이정도면 맛은 보장인 것 같습니다!!!
영상안에는 많은 팁들이 들어있으니 즐겁게 봐주세요 :)
아..... 여담을 말씀드리자면....
짜장면 정말 힘들게 찍었어요.....
한번은 카메라 배터리가 나간줄도 모르고 한참 찍다보니 나가있어서 망했고...
또 한번은 마이크가 아예 녹음이 안돼서 망했고...
세번째 올리는 이거는 또 오프닝이 날아가고.... 하..... 무슨 짜장면에 마가 꼇는지 ㅠㅠㅠㅠ
어렵게 만든 영상이니만큼 더욱 구독자님들께 도움이 되셨으면하는 바램입니다ㅎㅎㅎ
그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :) 
Хобби
![[첫뽕] 새해 첫 짬뽕 레시피 집에서 구현할수 있는 최상위 레시피 입니다](http://i.ytimg.com/vi/DETGYjXASN8/mqdefault.jpg)
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화짬뽕 가맹점들도
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
저는 해군 조리병인데 레시피 참고해서 만들었더니 하루종일 칭찬만 받았습니다
내가 아는 군 조리는 깡통 짜장인데? 해군이라 다른가
와... 군생활 밥 더 잘하려고 이런 영상까지 찾아보는거봐 ㅋㅋㅋㅋ 대단합니다 진짜
간부님들 보고 있나.
이 조리병 진심 휴가 보내줘야 한다.
호우 큰식당은 깡통 쓰고있었어요
최준환 배는 식재료 따로 업체랑 협약해서 구매 하는걸로 알고있습니다
지금 프랑스 거주하고 있어요. 구독보다가 아시안마트에서 비싼 배달비주고 춘장시켜서 해봤어요^^우와~ 진짜 진짜 감사해요. 말못미예요. 진짜 맛있어요. 한국에서 가져온 짜장분말이랑은 너무 달라서 만들기쉽고 C'est bon~
감사합니다~
어쩌면 이렇게 설명을 철저하고 꼼꼼하게 잘해주시는지 정말 최고십니다!! 시간까지 아끼도록 배속으로 보여주신것도 감사합니다. 잘만 따라하면 가족에게 사랑받을 것 같네요.
집에서 전문점 맛을 최대한 비슷하게 하는거예요 "집에서" 그리고 제가 못적어 놓은게있는데요 앞으로 계량은 "부피" 테이블스푼과 티스푼 단위로만 하겠습니다 가루류는 풀때마다 1,2 그램씩 차이가나서 정확한 정보 전달이 되질 않는것같아서요 ^^ 부피로 예를들어 테이블스푼이 아니더라도 간장1 설탕1 이런식으로 비율이 중요합니다 감사합니다 존경합니다 아하!
간 짜 장 만드는 법도 올려주세요
테이블스푼이 뭔가요? 밥숟갈로 계량통일하는게 좋습니다.
카ᅵ이 테이블스푼이 밥숟갈이에요.
몰라던 디테일한부분 알고갑니다
가정집에서 보통 저울이 없어서 ㅠㅜ 고민햇는데 감사해요!! 늘 고민해서 좋은 정보 나눠주시니 너무 감동💓 다행히 계량스푼은 집에 잇어요 :) 외국살면서 식당맛이 너무 그리울때가 많은데 좋은 영상 늘 고맙습니다.
보통 광고때매 일부러 20분 넘게 채우려고 느리게 말하고 쓸데없는 내용넣고 그러는데
그런거 하나도 없이 찐짜 정보만 가득 넣고 빠르게 빠르게 설명하기까지..ㅠㅠ
영상 감사합니다!!
좋게봐주셔서 너무 감사합니다 존경합니다 아하!
구독자 10만일 때부터 보면서 이런 컨텐츠인데 구독자가 왜이리 적지 했는데 이제 터지네요. 지금처럼 가면 100만은 금방일 것 같네요. 망설임 없이 쉽게 바로 따라할 수 있는 레시피들... 덕분에 즐겁게 요리하고 있습니다.
이거 보고 엄마집에 와서 생전 처음으로 춘장으로 짜장면을 만들어드렸어요
미원이 없어서 맛소금으로 대신하고 생강이 없어서 생강가루로 대신하고 치킨스톡이 없어서 굴소스를 두 배로 넣었는데도 부모님이 너무너무 맛있게 드셨어요
와! 감사해요 찐팬되었어요!
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
집에서 레시피 그대로 만든 후기
저희 막내가 먹는 영상 올리고 싶네요!
진짜 이제 안 시켜먹을려구요
4살짜리가 짜장소스에 밥을 어른만큼 먹고 있어요!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
찐팬티
자식 키운 보람이👍🏻👍🏻👍🏻
춘장이 팬에붙으면 요리에대한 흥미를 잃을수있대..디테일 장인!
ㅎㅎ 존경합니다 아하!
이거듣고 뿜음ㅋㅋㅋ
중간중간 위트가 넘치신다는👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
와ㅠㅠㅠ 오늘 집에서 했는데 미쳤습니다. ㅠㅠㅠㅠ 아빠간 보시더니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ면삶자고 하시네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대박이에요 ㅠㅠ 레시피 감사합니당.
진짜 사먹는맛 ㅠㅠㅠㅠ 오래오래 해주세요
1. 춘장볶기
재료
춘장 200g
식용유 100g
15초 동안 기름 달구고 춘장 200그램 넣고 볶기
2분정도 센불에 볶으며 가운데 쪽 잘 볶아주기
가운데쪽 까지 기름 짜글짜글하면 끝
2. 야채 볶기
재료 (5인분 기준)
고기 200g (기름많은 부위)
양파 600g
대파 200g
생강 채썬 5g
춘장볶았던 기름 3T(45ml)에 비계에서 기름이 쫙 빠지도록 튀기듯이 바싹하게 고기 볶기
간장 1T(15ml) 넣고 부글끓어오른 후 바로 생강 넣고 파 절반 양파 절반 넣고 향 뽑아내기
1분후 양파한줌 파 한줌 넣어줌
1분후 또 양파 한줌 파 한줌 넣기 이런식으로 해야 식당 느낌 낼 수 있음
3. 간하기
재료
설탕3T(45ml)
굴소스 1/2T(7.5ml)
미원 1t(3ml)
치킨스톡 1/2T(7.5ml)
후추는 취향
볶아논 춘장2T(30ml)
춘장 넣고 잘 풀어지도록 3분정도 볶음
물 한컵16T(240ml)넣고 야채에서 물 나오게 5분정도 끓여주기
4. 전분물
재료
전분 1/2T(7.5ml)
물 1T(15ml)
잘 섞어준 후 끓고 있는 짜장 간 본 후 알맞으면 가장자리부터 중앙으로 전분물 넣고 바로 섞어주기
이 영상만 10번 넘게 봤습니다.
집에서 2번 약 10인분 해먹었구요.
레알 이제껏 봤던 짜장 영상 중에 1등입니다.
짜장 영상만 15개 이상 봤었습니다.
집에서 할 수 있는 가장 맛있는 영상입니다.👍
감사합니다 아하!
이 댓글보고 짜장영상은 이걸로 보고 만들어먹어 보겠읍니다.
@@user-xg9fm8bn4m 강추 합니다! 짜장면 만들면 짬뽕도 강추! 그냥 다 강추 입니다. 아하!
진짜레시피네요. 여태 다른 전문가들이 제시하던 레시피를 따라하면서 의문이 가던 모든 문제에 대해 시원하게 솔루션 을 보여주셔서 너무 좋습니다😍
감사합니다 아하!
업자입니다. 이분 정말 진짜입니다. 구독 백번 천번 만번하시고 레시피 꼭 적어가서 해보세요. 부장님 용기 존경합니다!
무슨업자신데요? 유통업?
일간 베스트 업자요.
@@huckleberryhong9199 ㅎ
중식요리사는 아니지만 저도 20년차 요리사인데 심심할때 이런 컨테츠 보는데
자장면에대해 가장 잘 설명하신것 같네요
구독 눌러서 가끔 들르겠습니다 안먹어봐도 맛있다는건 요리사들이라면 딱봐도 아실겁니다 👍
누가 인터넷에서 어둠의 백종원이라 해서 와봤는데 진짜네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ 아하!
흑종원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 뿜보고 왔어요ㅎㅎ
흑종원으로 검색해서 왔습니다 ㅋㅋㅋㅋ
말끝에 유 붙이면 진짜 백종원
캐나다에서 절 올립니다 ㅜㅜ 코로나 사태로 자장면 못먹은 애들에게 자장면 먹였습니다 ㅜㅜㅜㅜ 존경합니다❤️❤️❤️❤️❤️ 치킨스톡 없어서 빼고 미원 없어서 맛 소금 넣고 대신 고기를 좀 더 써봤어요. 그래도 맛있어요. 유투브에 댓글 처음 써봅니다. 두서없음주의재료 좀 부족했지만 야채 넣는 타이밍이나 기름 사용팁이 너무 주옥같아서 너무너무 큰 도움되었습니다. 만수무강하세요.
짜장면 같이 손많이 가는음식
감히 집에서 해볼 엄두도 못냈는데
영상보고 따라해봤더니 진짜 맛있네요!
좋은 영상 많이 부탁드려요~
맛있게 드셔주셔서 감사합니다 존경합니다 아하!
레시피 감사하게 잘 쓸게요~^^ 영상 보는 것 만으로도 자신감 뿜뿜이네요~
요리 레시피 알려주셔서 감사합니다 ~~집에서도 파는맛 재현해볼수 있겠네요
고기 삼겹살 말고 다른부위 사용하실때 고기 구매하는 정육점에다가 돼지 비계 달라고 하면 같이 줍니다. 그걸로 구워 기름빼고 다른고기 써도 괜찮습니다.
흔한 요리 영상이 아니라
보는사람에게 오로지 자신이 갖고 있는 기술?을 전수시키고자하는 장인정신이 느껴짐ㄷㄷㄷ
ㅠㅠㅠ 장인정신인지는 모르겠지만 제가 알고있는거 알려드릴려고 노력하는데 진심이 전달된것같아서 기쁘네요 정말 감사합니다 존경합니다 아하!
짜장 래시피 전문점 맛의 포인트는 돼지 기름 치킨 스톡 굴소스 입니다 단맛 싫어하시면 설탕을 빼시거나 줄이면 되고 마지막에 화유 (식자재) 넣으면 불맛나고 아주 맛잇어집니다 중국집 싱크로율 100프로 ㅋㅋㅋ
이대로만든 짜장으로 첫날은 짜장면, 둘째날엔 볶음밥 영상 따라서 해먹었는데 최고입니다.
부장님 존경합니다!
인터넷에서 흑종원이라고 해서 와봤는데 댓글 하나하나 다 답변해주시고 영상도 너무 유익하네요! 구독 박겠습니다!ㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 아하!
최고다 최고 아하부장님 설명해주시는 짜장면 레시피가 저한테는 최고입니다! 2020년 맞이 잘하시구 늘 년초에 하는 이야기지만 새해에는 하시는 모든 일들 다 잘되었으면 합니다! 건강하세요👍😍
감사합니다 아하 새해 복 많이 받으세요!
역시 과장되지 않은
레시피 집에서 해서
이렇게 맛이 죽이기는
첨이네요
항상 감사합니다
효도 잘 했어요
항상 최고
ㅎㅎ 감사합니다 아하!
진짜 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 좋은 레시피 항상 감사합니다😆👍🏻
아하 부장님이 아하 상무,전무, 아하회장님 될때까지 응원하겄슴다~충분히 가능해 보입니다...탄력 받으시면 금방 십만 이십만 갑니다~홧팅^^
아하 회장 너무 좋네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진급하고싶습니다! 감사합니다 존경합니다 아하!
진정 집에서 만들어보고싶은 느낌이 드는 영상이네요. 재료 준비되면 만들러갑니다. 잘 보았습니다. bbb
감사합니다 아하!
와 대박 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다!! 그대로 따라했더니 존맛탱! 진짜 파는것 보다 맛있어요!! 구독했습니다!
오늘 만들어 봤는데 사먹는거보다 더 맛있었어요...!! 믿고 보는 아하부장 채널 존경합니다!
ㅎ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
아 진짜 정말정말 맛있게 먹었습니다 감사합니다
사자표 볶음춘장이맛있다길래 1킬로 사둔걸로 와이프에게 맨날시달림당하다가 오늘 드디어만회했습니다. ㅎㅎ 정말맛있어서 웃음이 나네요
ㅋㅋㅋ 축하드립니다 아하!
1킬로면 평생소진어려울정도인뎈ㅋ
집에서 몇년간 짜장 만들어보고 느끼는 중국집맛 내는 방법
1. 불맛 화력 그런건 성패를 가르는데 그다지 중요하지 않다
(가정에서 불도 약한데 중국집마냥 큰 웍에 다 때려붓고 볶는거보다
오히려 적당한 팬 여러개로 나눠서 소량씩 따로따로 확실히 빠르게 익혀주고 나중에 한번에 합쳐주는게 더 맛난다)
(대부분의 사람들이 아래 것들을 무시하고 그저 화력만을 탓한다..)
2. 춘장은 확실하게 좋은 냄새가 날때까지 볶아줘야한다
(생략하거나 대충하면 시큼한 맛과 풋내 콩비린내가 난다)
3. 설탕을 오지게 때려넣어야한다
(춘장과 동등하거나 더 많은 수준으로 어마무시하게 때려 넣어야 중국집 맛이 난다)
4. 양파를 양배추가 대신할 수 없다 양파는 반드시 춘장 대비 어느정도 양이 되어야 중국집 맛이 나온다
5. 어떤 중국집 맛을 따라하냐에 따라 간장을 꽤 넣는게 중요하다
6. 생강은 마늘로는 대체가 불가능한 특유의 향을 준다
7. 돼지 잡내에 민감한 유전자 보유자일 경우 고기를 익힐때 생강과 춘장을 같이 넣어서 볶아준다
(특히 궁중팬에 고기 수북히 많이 넣어서 수분이 가운데 모여 쪄지듯이 고기가 익혀지면
씹을때 똥내가 나는 이 돼지잡내가 극한으로 발생한다)
8. 대파 좀 볶는다고 중국집같은 향이 절대 안나오므로 아예 파기름을 사서 쓰자
(튀김유에 대파 양파 잔뜩 넣고 장시간 튀겨서 전체가 갈색빛으로 튀김을 만들어버릴때 나오는 진짜 파기름이랑
잠깐 대파 볶은 기름은 비교 자체가 불가능한 넘사벽의 차이를 갖는다)
9. 야채가 너무 안 익는다면 중간중간 물을 조금씩 끼얹는 것이 상당히 도움이 된다
10. 먹기 직전에 참기름 한바퀴
이게 제일 정확합니다
이분진짜~~감사하네요^^
우연히 보고는 바로 구독했습니다
빨리 100만되어서 이부장님 대박나시길♡
최고 입니다. 미리 썰어놓으셔서
시간이 절약이 되서 고마워요.
다른 사람들 모양 쓸때없는 잔소리가
없어서 참으로 매력입니다 바쁜세상에
누가 한가하게 잔소리를 듣고 싶은가요??
FROM: US SF
포기했던 짜장... 정말 쉽게 따라 할 수 있어서 너무 좋습니다. 너무 맛있고.. 생강이 아주 중요한 재료중 하나인 것 같습니다. 생강의 향이 좀 더 중화요리의 느낌을 더해주네요. 아하부장님 감사합니다.
부장님 너무나보고싶어용
영상으로나마 꾸준히챙겨보고있어요오옹
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 영상을 더 잘찍어야겠네요 더 자주보게요 감사합니다 존경합니다 아하!
아하부장님 영상 몇편보고나니 목소리 은근 중독되네요ㅎ
짬뽕 해먹었는데 진짜 맛있었어요~~
짜장면도 꼭 해먹어봐야겠습니다~
영상감사합니다~
맛있게 드세요 아하!
알려주신 레시피로 만들었는데 너무 맛있어요
엄지 척
최고입니다
요리 못하고 안하는 자취생인데요 ㅋㅋㅋ왜 홀린듯이 이 영상을 보게되는건지 모르겠어요 중간에 맛보면서 맛있어요 하는게 중독성있어요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 아하 감사합니다!
이야. 짬뽕 너무좋아해서 우연히 연관영상보고 바로 구독 추천 박았는데..너무 대박이네요. ㅎㅎㅎ 오호호. 구독자 수 기하급수적으로 늘어나네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 너무 감사드립니다 존경합니다 아하!
오!!!! 집에 직접해보았는데 알려주신 레시피로해보니 더 맛있어졌어요^^👍
설명이 지루하지 않고 영상에 전달력이 좋아 머리에 쏙쏙들어오고 이해가 잘 됩니다ㅋㅋ그리고 최고의 선물 감사합니다👍😘👏🙇♂️
감사합니다 아하!
진짜 고맙다 유튜브 알고리즘...나를 흑종원으로 인도해주셨어..ㅋㅋㅋㅋㅋ 와 진짜 이 분은 상드려야함
ㅋ 아하!
댓글 읽으면서 마지막에 상도라이야 라고 읽고 납득한 내가 졸라 웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(물론 좋은의미로)
흑종원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원 흑종원 ㅋㅋㅋ
감동입니다. 지난주에는 짬뽕을 만들어 먹고 이번에는 짜장까지 정말 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다.
우와 둘다 너무 맛있으셨다니 너무 기쁘네요! ㅎㅎ 다른것도 해드셔보세요 기본은 해요! 감사합니다 존경합니다 아하!
오랫만에 다시 봐도 너무 재미있고 유익하네요~~^^
중간에 끝을수가없게 설명을 잘하시네요^^
구독하고갑니다. 앞으로 좋은 내용 많이 만들어주세요^^
감사합니다 아하!
ㄹㅇ 이분 유학생들의 희망임.. 감사합니다 ㅠㅠㅠ
와 ㅋㅋㅋ 오늘 따라해봣는데 대박입니다. 걍 짜장면집이랑 거의 똑같다고 봐야합니다.. 여기서 입맛만 나에게 맞추면 최고의 짜장면이 되겟어오.
계량이 조금 달라서 달수도 잇으니 조금씩 넣고 간맞추길 추천합니다 ㅎㅎ
이 짜장면은 정말 경이롭습니다. 향긋하고 뒷맛이 정말 깔끔합니다. 저희 식구들 첫 맛에 모두 감탄해서 젓가락 던졌습니다. 외식이 필요없네요. 한번 꼭 해보시기를..... 제가 알던 레시피는 이제 잊어버렸습니다. 아하부장님 노고에 감사를 드립니다.
저 이거 오늘 똑같이 만들어 봤는데 너무 맛있어요.... 왜 이제야 이걸 알았을까요!!!! 감탄하면서 먹었어요😍👍
간장1TB 설탕 3TB 굴소스1/2TB 미원 1tb(3ml) 치킨스톡 1/2TB 춘장 2TB
실전용 레시피, 치트키 소스ㅋㅋ
쉐프 최고봉입니다
ㅎㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
부장님 늘 재미있고 맛있고 좋은영상 너무 감사드립니다ᆢ
마지막 자막에 러시피 딱 올려주심 감사하겟어요ᆢ
그냥부탁드려봅니다ᆢ
네 감사합니다 아하!
탕수육에 짜장면까지 오늘 점심해결이요~~~ 한꺼번에해서 좀 힘들긴했는데 그래두 식구들이 맛있게 잘 먹었다고해서 기분 최고!! 부장님 최고!
진짜 좋은 채널이네..
감사합니다 아하!
방금 해먹었는데 진짜 신기해요 집에서 파는 짜장맛이...ㅋㅋㅋㅋ 가족들이 좋아하네요 감사합니다👍 👍
와 그냥 빠져드네요. 절대 중간에 다른 채널로 갈수가 없네요. ㅎㅎㅎ
레시피 정보 감사합니다,집에서도 쉽게 따라 할수있을것 같습니다.
이건 맛이없을수가없습니다...최고입니다..
캐나다 동포예요~
짜장면 먹으러 차로 40분 달려가야만 하는 곳에 사는데요, 그나마도 이노무 거지 코로나땜에 가지도 못하고! 온식구가 집구석 불평분자들이 되어가던 참에..
오늘 저녁엔 아하부장님의 짜장면 덕에 가족들에게 기쁨을 선사핳 수 가 있었네요! 모두들 넘넘 맛있대요!!
THANK YOU SOOOO MUCH~ 💙💜
방금 만들어먹었습니다ㅎㅎ 완전 맛있어요 남편도 맛있게 먹어줬어요❤️ 감사합니다!!
짜장 레시피중 재료 간단하고 최고에요.
맛있어요. 새해 복 많이 받으세요.
감사합니다 아하!
진짜 맛있습니다 기본짜장맛납니다 여기서 설탕 소금만 조절하시면 입맛대로 짜장 만드실 수 있을거같아요 유튜브 수많은짜장레시피를 봤지만 가정에서 할수있는 최의 레시피입니다 진짜 감사합니다
ㅎㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
저도 좀 달았던거 같아요^^;;맛은 똑같아여
와..부장님 설명 너무 잘하신다 ㅋㅋㅋㅋㅋ잘보고가여!
ㅋ 감사합니다 아하!
자꾸 보게되네요. 넘 잼있어요🤣👍👍👍
불맛짬뽕으로 입덕했습니다~
부장님!! 볶은춘장 남은건 어떻게 보관해야 하나요??
냉장보관하면 되나요~?
집에서 만들었는데 어떻게 이런맛이... 진짜 감탄이 나오는 레시피네요
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
부장님 목소리 너무 좋으세요
지금까지의 짜장 레시피중에 젤 맛있습니다.
돼지고기를 많이 익힌것이 식감을 엄청 올려주네요.
감사합니다
진짜 맛있을것 같고 말하는거 중독성 있어서 계속 보고 있긴한데 따라하기 힘들듯ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ한끼 먹기에는 좀 복잡하고 힘든듯 ㅋㅋ 사먹을게요-.-
어떤 일을 하셨는지 모르겠지만 진짜 궁금. 어설픈 세프들은 집에가야하겠습니다~. 현실적인 환경과 레시피 ~~~최고입니다. 근데 목소리는 언제 들려주시나요 ㅎㅎ
현직 부엌떼기 입니다 ^^ ㅇ ㅏ ㅎ ㅏㅎ ㅏㅎ ㅏ! ... ....... 감사합니다 존경합니다 아하! 제목소리를 약간 빨리 감기했을뿐 ... 앵앵 대는건 마찬가지 입니다! 감사합니다 존경합니다 아하!
마지막까지 보시면 5초정도 진목소리 나옵니다
아하부장_JOHNCOOK 목소리 좋은데요?
춘장을 한봉지 볶고나서 영상에서 일부만 사용 하셨던데 남은 춘장(볶은춘장)은 어떻게 보관하나요? 냉장고에 밀봉해서 보관하고 있다가 나중에 그대로 사용해되 되는가요?
네 아하
아하부장님 진짜 자주자주 보면서 요리해먹는 맛으로 보던 채널인데 이렇게 떡상하니까 기분도 좋으면서도 보물을 뺐긴 기분도 들고 ㅋㅋ 대성하시길 바랍니다.
ㅋㅋㅋ 아하
아무기대없이 보기시작했는데. 이런 대박 짜장면 영상을 보게될줄이야~ 하는 느낌을 받습니다. 짜장면을 만들고싶은 동기부여가 확되는군요. 그리고 말씀하시는게 재미있습니다. 감사합니다.
ㅎ 감사합니다 아하!
부장님 덕분에 많이 배우고 있습니다 감사합니다
감사합니다 존경합니다 아하! 더 노력하겠습니다
잼잇게 잘보고 있습니다.^^존경합니다.
감사합니다 존경합니다 아하!
구독했어요! 설명이 아주 찰져요! 스킵별로라고 생각하던 일인인데 진짜 아주 귀에 팍팍 박히네요 !
감사합니다 아하!
네~~ 최고의 선물 감사합니다!! 재료 다 있어요. 홀린듯 주방으로...ㅎㅎ
2주째 주말마다 아이들을 위해 짜장을 해주고 있습니다, 애들이 사먹는거 보다 맛있다네요! 이거 맛없을수가 없습니다! 존경합니다 아하부장님!
부럽다 애들한테 짜장면 만들어주는 애비
영상 너무 잘 보고 있습니다. ^^ 정말 많은 참고가 됩니다. 감사합니다. ^^
도움이 되셨다니 감사합니다 존경합니다 아하!
이레시피가.진짜 베스트인거같아요
진짜 짜장면집보다 더맛잇어요 ㅜㅜㅜㅜ
감사해요😘😘😘😘
ㅋ 감사합니다 아하
오늘 가족들에게 주말 점심으로 짜장면을 만들어 먹였는데, 반응 대박이었습니다. 한 두가지 없는 재료가 있었지만 그래도 정말 맛있더군요. 감사합니다!!!
구독하고 처음으로 따라해봤습니다. 어지간한 집근처 자장면집 자장면 뺨 후려치네요 감사합니다 정말 맛 있습니다.
ㅋ 아하!
짜장면 5인분
코팅팬 예열하고 춘장200그램 식용유100그램 2분 볶는다. 가운데를 잘 볶는다. 불끈다.
달걀 후라이 식용유 달걀 넣고 한쪽으로 밀고 뚜껑 덮고 꺼낸다.
양파600그램 파200그램 고기200그램 생강채5그램 (호박 버섯 양배추 등)
팬에 춘장 볶은 기름3술 고기 넣고 기름이 다 녹도록 바싹 볶는다. 간장1 생강 파 양파 넣는다. 1분 간격으로 한 주먹씩 넣으며 볶는다. 설탕3 굴소스반술 미원1티스푼 치킨스톡반술 춘장2 넣고 3분 볶는다. 거무스름해지면 간 보고 물1컵 넣고 5분 끓인다. 간 본다.
전분반술 물1술 섞어서 가장자리에 넣고 젓고 불 끈다.
산노을 생중화면 6인분 1킬로 3500원
삶아서 전분끼만 살짝 씻어낸다. 오이고명
아 이래서 흑종원이라고 하는구나.....
아하부장님의 영상을 처음 봤는데 요리하는 저로써도 정말 재미있고 호기심있게 잘봤습니다.
구독 누르고 갑니다^^
아직 도전은 안했지만 쉽고 빠르고 맛있게
이 삼박자를 다 갖춘 유용한 유튜버시네요
감탄하고 갑니다 구독할게요!
ㅋ 감사합니다 아하
오늘 똑같이 만들어 봤는데 단거 안좋아 하시는 분들은 설탕을 2T만 넣는게 좋을 것 같아요! 다음에는 설탕 줄이고 청양고추 넣어서 만들어 볼거에요ㅎㅎ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요 아하부장님😊
흑흑 저도 너무 달아요ㅜㅜ 님 댓글이 위에 잇어야햇오우ㅜㅜ
집에선 중식은 포기라 생각했는데 이게 머얔ㅋㅋ 진짜 맛있어요 면없어서 짜장밥해먹었는데 가족들이 시켜놓은거 아니녜요 ㅋㅋ대박대박
글구용 남은 춘장은 그냥 냉장보관하면 되나요?
네 냉장이요 아하
부장님 마라탕도 올려주세요♡
짜장레시피 넘 최고에요^^
와 진짜! 넘나 맛있었어요! 감사합니다~
그대로 해먹었더니 반응들이 장난이 아니네요. 처음에 재료 살땐 이상한사람 취급하더니 ㅋㅋ 감사합니다~~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
한국에서는
초등학교때
김치담는 법과 짜장면 만드는 법만큼은
꼭 실습으로 배워야 합니다.
다이소에 가서 테이블 스푼부터 사야겠습니다.
아하부장님 오늘 짜장면의 궁금증을 확풀어 주어서 감사 합니다.짬뽕도 함 해주세요.
만들어봤는데 맛있어요 참 춘장은 볶아서 냉장고에 보관하면 몇일동안 쓸수 있나요?
해외에 있습니다.이 레시피는 손님초대용 최강 레시피입니다.올 여름에 한국 놀러가면 천안에 아하부장님 식당 갈거라고 남편 기대 중입니다.건강하세요.
춘장을 너무 태워도 안 되는데 탈까봐 무섭다고 잘 안 볶으면 짜장에서 약간 산미가 느껴질것임.
구독중입니다
부장님 영삼 매일 보고있습니다ㅋ
와이프랑 애들이 잘먹어요
영상보고 맛있게 해 먹었습니다~ 감사합니다~ 볶은 춘장 남은건 어떻게 보관해야하는지알려주실 수 있나요?
자주안해드시면 냉장보관 2주정도안에 소진하실거면 실온도 괜찮아요 ^^ 아하!