Making 1 serving of gogi jjamppong ramyun (feat. Delicious Rendezvous) ㅣ Paik's Cooking Log
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- #GogiJjamppongRamyun #DeliciousRendezvous #Ramyun
Today, we’re showing you how to make gogi jjamppong ramyun (spicy seafood noodle soup with pork) that the crew on Delicious Rendezvous had for lunch.
Enjoy the spicy flavor of jjamppong made with non-preferred pork part, rear leg!
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Pork jjamppong ramyun
[Ingredients]
Pork (rear leg) 1 cup (150g)
Green onion 2/3 cup (50g)
Onion 1/2 cup (40g)
Cabbage 1/2 cup (40g)
Carrot 1/3 cup (20g)
Summer squash 1/2 cup (60g)
1 ramyun
1 egg (50g)
Fine red pepper powder 1 tbsp (5g)
Coarse red pepper powder 1 tbsp (5g)
Beef dashida 1/2 tbsp (5g)
Fine salt 1/5 tbsp (2g)
Dark soy sauce 1 tbsp (10g)
Cooking oil 2 tbsp (15g)
Water 600ml
Pepper
[Directions]
1. Slice the green onion in half and finely chop or slice diagonally.
2. Cut the pork in large, wide pieces.
3. Cut cabbage and onion in big pieces.
4. Cut the summer squash in a half-moon shape and julienne the carrot.
5. Add cooking oil to a pan and stir-fry pork and green onion.
6. When the pork turns golden, add onion, summer squash, cabbage, and carrot and stir-fry.
7. Put stir-fried veggies on one side and pour in soy sauce. Wait until it gets scorched.
8. Pour in red pepper powder over the veggies, mix well, and pour in water.
9. Add ramyun seasoning, beef dashida, and fine salt.
10. When the broth boils, add ramyun noodles and egg.
11. Put it in a bowl and finish with pepper.
![[Lee Yeon Bok official] Jjamppong Ramyun](http://i.ytimg.com/vi/29IplByHZBU/mqdefault.jpg)
선생님, 비선호부위 가격을 잘 팔리게 하시는것은 매우 좋습니다. 그러나 유통업체가 가격을 전부 올려버렸습니다.
선생님의 노력이 물거품이 되어가고 있습니다. 안타깝습니다...
와 진짜 안타깝..
역시 중간에서 다 해쳐먹는구나
홍민기 많아지기 전에 그랬다는거겠지.... 그냥 순하게 말하면 되지ㅋㅋㅋㅋ 가격 올린 장본인인가ㅋㅋ
홍민기 아뇨 그냥 싸가지 없게 답글다시는게 꼴보기 싫어서 드리는 말인데여...
@@hongik-hotguy 무슨 수요만 많으면 가격이 올라가냐 ㅋㅋ 공급이 여전히 많은데 그냥 가격 올린거지
백선생님께서는 비선호 부위를 많이 소비하면
선호 부위 가격은 내려가고 비선호 부위 가격이 올라간다고
예상하셨지만 유통업자들은 전부 다 올려버린 게 현실...
가격 균형이 달성되는데는 우리가 생각하는 것보다 시간이 많이 걸립니다
엌 내 뒷통수..
ㅋㅋㅋㅋ
뒷다리살 개싼데 뭔소리임
오르는건순식간인데 내려가는건 한참걸리는 ㅋㅋ
9:04 이러면 뭣하러 홍콩반점을 가와 동시에 굉장히 빠른 태세전환 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ip1ny5dy7q 홍콩반점 백종원님 프랜차이즈라서 저러신 건데요...
홍콩반점에 저메뉴출시해주세요 ㅠ
@@user-ip1ny5dy7q Wls
개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅌㅌㅋ케
@@user-ip1ny5dy7q Wls
맨날 팀원들이 집에 없을 것 같은 재료들은 에이 없어두되요 이러는게 너무 좋아요
되요 -> 돼요
민두 감사합니다
ㄹㅇ 예를들면 토마토만으로 요리만들기 이러면서 필요한 재료 집에 없는거 많이 나오고..
@@cb9340 먹다남은 랍스터와 선반 구석에 박혀있는 샤프란을 뿌려주세요
@@InvisibleDragon ㅇㄱㄹㅇ
6:20 메모중...숫자는 꼭 이렇게 세야함
3초가 10초가 되는 매직ㄷㄷ
비선호도 부위는 말그대로 비선호 부위인데 가격을 이때다하고 올려버리는 가게들이 있어서 정말 싫습니다.
맞아요. 개 양아치들이 있더라고요ㅡㅡ
먹지마 그럼.
@@햄버거맨-e7f 좀 많이 삐뚤어졌네
@@햄버거맨-e7f ㄴㄱ
@@햄버거맨-e7f 응 안먹어
요리를 볼려고 오는것도 있지만 백아저씨 입담때문에 오는듯ㅋㅋ 거기에 편집자까지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
에?
요리만 하면 돌아갈까봐 그래유 돌아갈까봐
엟?
+다이어트 하는 누나 혹은 여동생 고문용
편집자 어서오고
백선생 의도 : 비 선호 부위는 싸니까 돈 절약하고, 그렇게 되면 삼겹살 같은 가격은 내려가니 좋지유?
우리나라 장사치들 : 오 개꿀 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 돼지 부위 전부 비싸게 팔면 됨.
영상을 보다보면 비선호부위 사용에 대해 굉장히 추천해주셔서 마트가면 집었다놨다 고민하던 고깃거리 사용에 결정장애가 많이 줄었어요 ㅋㅋㅋ부위에 대한 편견을 없애주신 백선생님🐷❤️
슨상?
우흥
슨상??
하아따 슨상님 계실적엔 이런일이 없었는디...
대중적인 맛이네요
왠지 모르겠는데.. 백종원 선생님께서 음식 다 만들고 드시는 거 보면 좀 전에 밥 먹었는데 드시는 거 보면 배가 곱파지면서 입 안에서 점점 침이 고이게 됨
가짜배고픔!
4:42 가취가욥ㅋㅋ큐ㅜㅜㅜㅠㅜㅜㅜㅠ
늘 느끼는 거지만 자막 개그포인트 너무 내 취향..
ㅋㅋㅋㅋㅋ음식을 너무 편하게
너무 재밌게하셔서 자꾸보게되네요ㅎㅎㅎ👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍
맨날 눈으로만 보다가 첨 만들어봤는데 진짜 대박... 양배추 많이 넣으니까 훨 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진라면 최고...
0:11 호로로로로로로록
3:13 (탕탕탕탕탕탕탕탕) 채썰어버려야돼유 못 건져먹게 아예
4:12 라면은 뭐 쓸까유?(어느것을 끓일까요 알아맞춰보세요 딩동댕동)...사심없이 한거예유 진짜로
7:16 (국물 한입) 난 대충해도 맛있지 어우 진짜 잘 끓여
7:52 사람이 그렇잖아요 어떤 날은 계란 넣어서 먹고싶을때도 있고 어떤날은 싫은 날 있죠 그럼 어떡하라고.. 나이먹으면 변해요..(설날 지나서 나이 +1)
9:03 이러면 뭣하러 홍콩반점을 가...아니 뭔소리야 홍콩반점가서 짬뽕 드세유
되유 -> 돼유
아니 댓글인데 왜 소리가 들리는거죠?
홍콩반점은 싼맛에먹는거지
와.. 진짜 대박이다... 완전 성공적 너무 맛있어요 내손으로 이런 불맛을 내다니;;; 짬뽕처돌이로써 신세계입니다ㅠㅠㅠㅠㅠ♥♥♥감사해요
드디어 1인분!!!! 이제 짬뽕라면을 먹기위해 친구를 3명 모으지않아도 되는군욬ㅋㄱㄱㄱ
소유진님이 사랑에 빠진 이유를 알겠드.. 남자인 나도 좋아지려고 한다
와 진짜 맨날 밤에 요리비책 영상 하나씩 보면서 자다가
처음으로 이거 도전해봤는데 진짜 와 더이상 말이 필요없습니다
먹다보니 뭔가 낯익은 맛인데 싶어 생각해보니
대학교 1학년때 맨날 시켜먹던 분식집 짬뽕라면 맛이랑 상당히 비슷한것 같아서
옛날 생각나서 더 좋았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
종원이형 면요리중 이거랑 냉라면에 신세 많이지고 있습니다 정말 감사해요
08:47 고기짬뽕라면 먹방 시작하는 부분ㅋㅋㅋㅋ 아 침고이네요
백선생님때문에 요리가 어려운게 아니라 재밌는거란걸 알게 됐습니다. 참 감사합니다.
항상 잘 보고있습니다! 평소에 너무 팬입니다. 보면 항상 부지런하고 정 많은 저희 아버지 생각이 났습니다. 어찌되었든 항상 건강하시고 행복하시길 바랍니다❤️
9:04 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 진심 개존맛 대패삼겹살쓰고 야채도 파랑 양파밖에 안넣었는데 짬뽕맛남 ㄹㅇ
맛있겠다......차돌짬뽕 자주 먹는데..
오늘도 눈으로 먹는다....
우리나라 유통벌레들을 너무 만만히 보셨네 비선호도 부위 소비가 늘었을진 몰라도 가격은 그이상으로 올랐어요
심지어 수입산 후지도 소매가가 세배정도 올랐음
전엔 싸서 자주 삶아먹었는데 요즘 거의 50% 오른거같은데 그돈으면 돈 조금 더주고 목살 구워먹고말지; 돼지열병 퍼질때도 오히려 더 올려버린 그놈들;
유통 “벌레”라는 표현은 좀...
@@아재감성-b1w ㅇㅋ 유충
@@아재감성-b1w ㅇㅋ 구더기
벌레니까 벌레라하지 뭐가 좀이야ㅋㅋ
연휴 전에 올려주신 떡만둣국 영상 덕분에
이번 연휴엔 떡국 맛나게 끓여주는 사랑받는 아들이 될 수 있었습니다.
감사합니다!!
클라스가 기업 회장님 클라스다.
덕분에 음식 맛있게 잘 먹고 있습니다.
겸손왕 백. 종. 원
맛있게 드시는 모습에 저도 모르게 라면이 있는지 찾아보게 되네요. 그래 오늘은 짬뽕라면이다!!
보면 단순히 돈 많이 벌려고 사업하거나 방송하시는게 아닌거 같다는게 정말 많이 느껴져요.
그런모습들이 더 멋지고 정감 가는거 같아요💕
항상 화이팅입니댜
백종원씨 정도면 이제 돈은 무의미하죠...??이젠 사회에 기여를 할려고 하겠죠
내가 할줄 아는 요리중에 딱 하나만 먹고 살아야하면 난 주저없이 백종원 짬뽕라면을 고를꺼야...쥰내 맛있음
항상 영상 볼때마다 처음에 "안녕하세요 백종원입니다" 하는데 완전 듬직함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나만믿고따라와 이렇게말하는듯한느낌
백선생님... 그저 빛....
진짜 백대표님 너무 좋다
돈뒷다리살 납작하게,
치킨스톡.굴소스👍
짬뽕재료 ㅎ
가족들 참 좋아할거 같다,,
언젠가 함 해봐야징
감사해요❤🌿
호주입니다 짬뽕이 그리운데 여기선 해산물이 비싸 귀한음식이었습니다 이젠 자주 먹을수있게되어 행복합니다(오늘 메뉴도 고기짬뽕)레시피 감사합니다
PPL이 나오셔서 그런지 라면 이름 부르는데 망설임이 없으시네요ㅋㅋㅋ 넘나 좋은것ㅋㅋ
언제나 감사합니다. 연구하시느라 힘드실텐데 우리는 그냥 이용하는것 같아서 ~~
요색남이다~
1.식용유+야채+고춧가루 넣고 볶고
2. 물넣고 스프넣고 끓인다(치킨스톡 갠취)
3. 달걀 넣고 마무으리~
4. 살짝 덜익었을때 꺼낸다
→먹을때 건더기 부터 먹기때문에 면이 불어버리는걸 방지
이제 백선생님만 보면 "응이 뭐얏!" 이거 자꾸 생각나욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
형님 방금 김치라면 백종원표 만들어먹다가 콧물 눈물 땀 다~흘리면서 먹었는데 이것도 만들어먹고싶네요~~^^
홍콩반점 메뉴에 차돌박이 짬뽕 좀 추가해주세요~~~ ㅠㅠ
집에있는 아무 고기나 넣고 레시피에 버섯도 추가해서 요리해봤는데 너무 맛있네요..앞으로 이렇게 아니면 라면 못먹을 것 같아요ㅜ 입맛을 높여놓으셨어..흙
요리 해본 후기 : 환풍기 안틀었다고 엄마한테 혼남. 만들어둔 짬뽕라면으로 용서받음.
ㅋㅋ 요리 끝나고나면 아 환풍기!! 큰일낫다 이럼ㅋㅋ
전 가스렌지 불 켜기 전에 후드온을 먼저 하고 요리 끝나고 5분 후까지 계속 켜놓습니다.
@@actiongamen 나돜ㅋㄲ
매우공감...
@@I_AM_Wolf_ ? 이잼민 찐다 쪼다 아다 왕따 사회부적응자는 뭐지 빡대 돌대 아니고 뭔뜻인진 알고쓰냐
오랜만에 왔는데 점점 뭔가 술안주나 누그든 좋아하는 맛으로 변신중 내일 ㅐ먹어야지ㅠ 배고파
친구들이랑 백종원선생님요리보고
많이만들고있어요.
(저는 중학교 곧 입학헤요.)
불, 기름, 칼 쓰실땐 항상 조심 또 조심!!
귀여워... 건강하고 아프지 말아요~ 중학교 생활도 화이팅!
즐겁고 보람된 중학교 생활 되길 기원해요~
자전거gogo 나도 중학교 입학할때가 어제 같은데...;;
좋은 추억 많이 쌓깅
선생님의 레시피를 보며 음식한지 이제 2년..가족이 저녁마다 집오기 전에 오늘 저녁은 뭐냐며 전화부터하고 옵니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다!!
03:18 당근악마 백선생님 너무 귀여우신거아니에요?☺☺☺
햐... 여기에 밥까지 말아 먹으면 아주기냥.. 어우 침고여
명절지나고 느끼한거 이걸로 풀면되겠네요ㅋㅋ 쉽게 해볼만해서 좋으다
요리하시는 모습 쭉 보다보니까요. 요리는 조화인거 같아요:) 고기가 넓적넓적하면 양배추도 그렇게~ 파는 또 다르게 하는데~ 뭔가 조화나 화합된 느낌이들기도 하고 그래요! 요리를 잘 모르지만 어떻게 조화롭게 만드는지가 관건같고 그래요~ 그래서 요리가 재밌나봐요. 항상 재밌게 알차게 배우고있어요♡ 감사해요♡♡♡
뉴질랜드 할머니이니다
뱃섴생님 요리 아주 잘 보고 있어요 이북평양주부들이 백선생님 요리를 아주 즐겨본다 한다하니 역시 백선생님은 구제적 보봬인니다
선생님 돼지고기대신 닭다리잘라서 하면 어떨까요!
맛이 이상할까요?
대글주세요 꼬~~^^
짬뽕은 원래 닭육수로 많이 끓이니 맛있을거에요. 건강하세요~^^
구라즐
@@흑점폭발 구독자보면 진짜 일수도
내 구독자수중국 망할 확률 그러네요 ;; 구독 뭐 했는지 보니까 다 북한 관련 유툽이네요
북한,중국..
탈북자이신듯
백선생님 입담 최고 입니다
정말 한마디 한마디가 귀속으로 쏙쏙 들어오는소리
감사합니다
언제나처럼 좋은생각
아이디어 감사합니다
고기좋다고 듬뿍넣었다가 기름국물 됐는데 첨 해보는 요리라 그런지 그냥맛있네요 잘보고 배워갑니다 선생님!
9:05 전대미문 팀킬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백아저씨 덕분에 자취할때먹을게 생기네요 고마워요
끊임없이 노력하고 연구하셔서 만든 레시피를 서슴없이 모든 모든사람들에게 바로 공유해주시는 백선생님 존경이상입니다♡
백선생님의 레시피는 따라하기도 쉽고 전혀 어렵게 느껴지지 않는게 큰 장점입니다.
친정 엄마보다도 더 큰 도움받습니다^^최고♡♡♡
엄마도 제가 한게 더 맛있다고 칭찬받네요(백선생님의 레시피로^^)
존맛탱...
백점이야..먹으니 머리에서
종이 땡땡땡
원픽👍
크으 백종원님 짬뽕이라니... 방금 밥먹었는데도 맛있겠다 ㄷㄷ
1인분은 물양이 600ml
5인분은 물양이 2500ml
-백선생님이 공개한계량-
보통은 5인분 물양을 600×5=3000
이라고 생각했는데.. 계산을해보니
1인: 600
2인: 1200-(200)=1000
3인: 1800-(300)=1500
4인: 2400-(400)=2000
5인: 3000-(500)=2500
6인: 3600-(600)=3000
100ml씩 늘려 빼주면 되지 않을까..
제생각을 적어봅니다
6:21 실제로 10초 세면 탑니다.ㅋㅋㅋㅋ 저거 3초에요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 이렇게 사랑받는 Ceo가 있을까?
자취생들에게 위인이 있다면 백선생님이 아닐까... 가끔 요리로 기분내고 싶을때 요리 실력은 후지지만 그럴싸한 음식 만들어 먹고 싶을때 많이 도움받고 있습니다. 감사합니다.
밤샘근무끝나고 아침에가서 해먹어야쥐이이잉~~
우와 이사간에....배고파요 선생님...ㅎㅎㅎ
진짜 짬뽕 완전 미칠정도로 사랑하는데.. 요리할 자신은 없고..
홍콩반점 갈께요 !💖
8:35 크!!! 저 반숙 노른자에 면 비벼서 먹으면 맛있는데 !!!!!
나두 항상 ㅋ
앞으로 무조건 라면은 저렇게 끓여야 겠어요 비쥬얼 보니.. 정말 맛있겠어요, 맨날 똑같이 먹는 라면도 저렇게 요리가 되네요
오늘 짬뽕이 당겼는데 배달음식은 싫어서
짬뽕라면 검색해 들어왔거든요
근데 이거 진짜 대박 👍
집에 있는 간단한 재료들로 이런 비주얼에 이런 맛을 내다니
진짜 너무 맛있게 잘 먹었어요
앞으로 배달음식 더더욱 안 시켜먹게될것같아요
새벽5시인데 라면끓이러가야지
도저히못참겠다...
9:04 자아분열모먼틐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
유투버 백종원vs사업가 백종원
67,68,69종원님이네요 지난번에 100종원 총괄에게 크게 혼났답니다.....
사실상 한국 유튜버중 먹방 원톱
저 후지 엄청좋아해서 후지 구워먹고 삶아 먹고 튀겨먹고 다하는데 후지 요리 레시피 올려주시는거 완전 찬성인데 후지값이 조금 올랐다는 저한테는 안습인.. 후지 지금도 싸지만.. 500원대에서 800원대로 올랐다는거는...ㅜㅜ
믿고 보는 쿠킹로그 감사해요♥♥♥
명절때 기름진거 많이 먹고 개운하게 만들어 먹으면 정말 좋을것 같아요!!!
ㅎㅎㅎ 라면 맛있겠어요 ㅎㅎㅎ 양념 재료가 많이 들어가니까 몇 개 빼보고 만들어 막어볼게요 ㅎㅎ 감사합니다 ㅎㅎㅎ
크으 본방보면서 얼마나 군침이 돌던지...돼지고기 특히 비선호부위 소비를 위하여 팔걷어부치신 종원형님 크으...훈연멸치보면서도
정말 대단하시다!라고 새삼 느꼈습니다 앞으로도 기발한 아이디어로 지역특산물 판매촉진하시는 형님 응원합니다!!
저녁에 뭐 먹을까 고민 했는데....한번 해 먹어 봐야겠어요
진짜 맛있게 해먹었어요 최고에요! 물대신에 육수쓰면 진짜 짬뽕같더라구요!! 물 좀 적게 잡고 순두부랑 같이 짬순으로 먹었어요. 진짜 잘먹었습니다 감사합니다!
요즘 바이러스 확진에 우려가 많은데
이럴수록 집에서 제대로 잘 해먹어야겠어요 ㅠㅠ
대표님과 가족분들 모두 건강 잘 챙기시길!...💛
예전꺼인줄 알았는데 방금 올라온 영상이었네 ㅋㅋㅋㅋ
.
이분은 천재다 실력 마케팅 전부다
아니 ㅋㅋ진짜 거짓말 안하고 우리동네 정육점 비선호부위 가격 올랐는데 우리동네만 이런거임? 너무화남 ㅋㅋ 그래도 뭐 비싼 가격은 아니지만;..안타까웡 ㅠ
제가 잘몰라서 그러는데 100g에 500원이면 올린건가여?
@@김동혁-m6f ㄴㄴ
@@김동혁-m6f 어우 1kg그냥 사올듯
와 정말 맛있겠네요. 이번 주말은 무조건 짬뽕라면 입니다.
진짜 백선생님 영상보고 따라하면 진짜 항상 맛있어요ㅎㅎ 많이 배우고갑니다.
지금 이시간에 컵라면 끓여서
저도 같이 먹으며 보고있어요
저녁 만두라면 먹었는데
밤 11시에 또 라면먹고 싶게 만드는 방송ㅋㅋ
백선생님 완전 제스타일이십니다~~
계란 이렇게 해먹으면 진짜 맛있는데
맛잘알이시네...
오늘도 믿고보는 빽선생님
맛남의광장-여수편 레시피 알려주세요~^^
맛남의광장을 매일 챙겨보는데 취지가 늬무 좋은거같아요❤❤
백선생님 너무 귀여우세요~~ㅎㅎ
멋지고 유쾌한 사람 ....♡
제발 집에서 해먹는 떡볶이 좀요 ㅠㅠㅠㅠ
집밥백선생에서 떡볶이 하셨어요~ 유투브나 블로그에 찾아보시면 많더라구요! 맛은 보장
했어여~ 구독자 적극반응함
ㅋㅋㅋㅋ 떡볶이는 내가 프렌차이즈보다 잘만드는데
이형님보면 먹고사는게 다라는 생각만든다ㅎㅎ 그리고 돼지고기 전지 후지 부위 상당히싸고 맛도있습니다 많이들 드세요 이형님은 진짜 존경할만한 사람이다ㅎㅎ
4:14 이런 공정함 둏다
와 먹고싶네요 ㅠㅠ
우와 🤩!!!! 맛있겠어요!!!!! 내일 점심은 이거닷!!! ❤️❤️ 백종원님 감사합니다 ❤️
갓종원❤ 방금 해먹었는데 진짜 맛있습니다