Hoe maak je een paasstol?
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Recept Paasstol
1 zakje droge gist (7 gram)
35 gram suiker
75 ml handwarm water
200 gram rozijnen
150 gram cranberries
warm water
350 gram bloem
100 ml handwarme melk
75 gram gesmolten boter
1 ei
7 gram zout
1 theelepel koekkruiden
rasp van citroen/limoen/sinaasappelschil
ca. 500 gram amandelspijs
geklutst ei
amandelschaafsel
poedersuiker
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Alvast een vrolijk paasfeest, Jop en medekijkers! 🐣
Jij ook :)
Dit kanaal is echt top. Jop legt alles duidelijk en rustig uit, erg fijn! Ga zo door!
Dank voor deze video Jop. Ik heb voor het eerst van mijn leven een brood gebakken (dit recept) en het resultaat is spectaculair. Nogmaals dank voor het posten.
Dank je wel Jop... Oohh ga ik maken.. nooit gedaan.. maar het moet lukken 😄 SUPER 👍🙏
Vrolijk Pasen heerlijk Job prachtige stol
Een heerlijke stol, ik herken het van het recept voor de kerst😅 gisteren gebakken en weer goed gelukt!
Bedankt en alvast een vrolijk pasen Job!
Ik had stiekem gehoopt dat jij liet zien hoe, zelf het spijs te maken, maar weer een top recept en uitleg
Wat een fijne uitleg, dit mag niet ontbreken op de paastafel! Jammie!
Prachtig, fijn Paasweekend!
Echt weer genoten!
Nog wat aanvullende tips:
- water nooit in 1x volledig erop, per type bloem verschilt hoe goed dit wordt opgenomen. Laatste beetje bij beetje erbij doen.
- Droge gist gr = verse gist /3. In dit recept wordt wel heel veel gist gebruikt. Zou wat minder aanraden
- Gist hoeft niet perse eerst water ben, ook geen suiker. Tenzij je haast hebt. Versnelt het alleen
- boter pas als laatste toevoegen. Gebruik hiervoor roomboter (lekkerste). Vetten houden vochtopname tegen. Dus eerst vocht in deeg laten opnemen en als laatste als het al een deeg is, de boter
- gooi zout en gist niet op elkaar (zoals in de video) dat doodt het gist
- idealiter dag ervoor rozijnen e.d. wellen en luchtdroog maken, anders zijn ze te vochtig voor in je deeg
- probeer bij een lokale bakker wat vruchtenbroodpoeder of stolpoeder te regelen. Dat geeft die typische stolsmaak.
Facts👌👌👌
Mmm, dat ziet er heerlijk uit. Bedankt weer voor het leuke filmpje.
Wat een top recept! Ziet er fantastisch uit!
Poeh.. wat een heerlijke stol! 😊😋
Wow wat een heerlijk recept. Die ga ik zeker maken deze week.😋👍
Hoi Jop, ziet er goed uit. Bij ons thuis is er de eeuwige strijd over de spijs. Doe je eerst de roomboter op het brood en smeer je dan de spijs uit of juist eerst de spijs en dan de roomboter erop. Aan jou om uitsluitsel te geven 😊
Dat mag je helemaal zelf weten. Ik zelf eet eerst het brood rondom de spijs op, want ik bewaar het lekkerste voor het laatst
Misschien een keer Tikka massala.
Deze was weer top en gaan we morgen proberen.
lekker jop, bedankt! ik hou zelf heel erg van stolletjes, dit wordt genieten!
Das een joekel van een stol 🤤bedankt voor het recept 👍
Let even op he mensen wat Jop zegt. Niet ieder meel is hetzelfde waardoor de verhoudingen met de hoeveelheid water nooit exact hetzelfde zijn.
Bovendien hangt het er ook vanaf waar je precies woont omdat het water aan de kust immers natter is en je daar natuurlijk tevens minder zoutsel in je paasstol hoeft te gebruiken. Verder een ieder alvast een heel vrolijk pasen gewenst! 🐣🐰🐤
Wat ziet dat er lekker uit, krijg nu al zin om te maken
Top video! Goed uitgelegd. Fijne pasen!!
Goed recept. Lijkt me lekker. 😋 Wel nog EVEN wachten. Tis pas volgende week pasen. 😁
Heerlijk broodje Jan
Lekker! Ga ik volgend weekend maken.
dankjewel Jop 👍👍
Jop is legend 🎉
Het zelfde filmpje als van de kerststol Top
Klopt
Gelukkig heet het hier nog gewoon paasstol ipv feeststol of voorjaarsstol.
Ik miep ook niet over het suikerfeest of offerfeest, dus......
Lekker! Ik heb voor deze week helaas al pulled chicken op mijn kanaal gemaakt maar voor volgend jaar zeker leuk om op de barbecue te maken! Top
Ziet er goed uit, ik zou alleen de cranberry's eruit laten maar verder wel goede verhoudingen 😂 Veel en groot! Goed zo.🎉 😊
Ik was nog helemaal in de Indische recepten mode. Dus toen hij over de ingrediënten begon begon ik gelijk 2 uien en drie knoflook teentjes te snipperen en te fruiten. Helemaal fout natuurlijk.
Is misschien ook wel lekker in je Paasstol
@@jopvanderbijl 🤣🤣🤣
Dag Jop, ik ben gek op je filmpjes en het eten lijkt me heerlijk! Ik wil graag jouw kookboek kopen ipv altijd met de telefoon/tablet in de keuken te staan, maar ik kom hier nergens tegen hoe en waar ik hem kan bestellen. Ik woon in Spanje en hier hebben ze niet van die fijne boekhandels. Laat het me alsjeblieft weten hoe ik er hier aan kan komen. Fijne paasdagen in ieder geval
Ik heb nog geen Indisch/Indonesisch kookboek, dat gaat ooit wel komen. Wel een Indiaas kookboek, Pittige Kost, onder andere verkrijgbaar bij Bol.com
@@jopvanderbijl👍 boek Pittige kost is besteld en die komt binnenkort naar Spanje vliegen 😋😀
@@jopvanderbijl boek inmiddels gearriveerd in Nederland en bineenkort vliegt hij mee naar Spanje, helaas de hele verpakking kapot met tape en elastiekjes aan elkaar gemaakt maar gelukkig is het boek zelf wel in takt
Heb je ook een recept voor Kue Lapis, Jop?
Ga ik ook een keer doen
als je deeg klaar is met kneden kan je op een langzame stand je vullen er machinaal door heen kneden, rozijntjes een dad vantevoren weken is beter
Leuk Jop. Ik volg je pas een half jaar of zo. Maar Lekker zo doorgaan. Doe je ook thaise recepten? Wat is dan jou versie van het recept Massaman? Erg benieuwd naar 😊
Wie weet ga ik dat ook een keer doen
Hoi Jop, kan je misschien eens een video maken over het koken van rijst? bijvoorbeeld hoe je losse korrels krijgt, kleefrijst, sushi rijst enz.
welke rijst te gebruiken voor b.v. nasi. wellicht een merken review, bij de toko of supermarkt (ik neem aan lassie en coniniks vermijden 😉 ) hoeveel water, is een rijstkoker eigenlijk wel een goede oplossing
er zijn zoveel verschillende verhalen op internet en ik zie bij jouw altijd een mooie bord rijst bij de maaltijden.
Dat heb ik al een keer gedaan, kijk maar bij mijn filmpjes
@@jopvanderbijl o jee, dan ben ik goed scheel geweest hahaha . bedankt voor de reactie
@@jopvanderbijl nou, net gekeken Jop, maar dat is natuurlijk niks, je laat alleen zien hoe een rijstkoker werkt
Lijkt me leuk om te proberen. Kan ik de rozijnen ook vervangen voor een ander ingredient? krenten? gedroogde goji bessen o.i.d?
Zeker
Jop,ik ga dit vandaag maken,het totale bakproces is 40 minuten? Geen 40 na die 10 minuten als hij weer opnieuw in de oven gaat?
Prettige paasdagen
Deze bakker kan je vertellen dat je droge gist echt heul lang kan bewaren. Ik koop altijd een 500grams pak. Die doe ik los een goed afsluitbare bak en hup de vriezer in. Iedere keer als ik nodig heb dan haal ik het uit de vriezer. gaat niet aan elkaar plakken in de vriezer oid. werkt prima. Nu bak ik ook erg veel dus ik heb gerust veel nodig maar je kunt echt wel lang doen met die gist. Ik heb nog nooit meegemaakt dat het minder of niet meer actief wordt. Tevens hoef je deze gist niet in water te stoppen met de suiker. Gewoon in je deeg bij de ingrediënten doen. ;-)
Ik wel
@@jopvanderbijl dat heb ik gezien indd :-) maar het hoeft dus echt niet. Maar je moet vooral doen wat je zelf wilt natuurlijk.
Deze joop denkt het beter te weten dan de bakker!
400 gr bloem ipv 350. Verder top
Ik mis de ABC Sojasaus
Is optioneel
Zelf maken is wel een hele goede manier om van het enige ingrediënt dat ik niet lekker vind in paasbrood eruit te krijgen..
Die groene en rode stippen.. ik wil gewoon alleen krenten of rozijnen
Ik zou 2 kleine maken. Ik woon alleen en dan kan ik de 2e weggeven aan mn ouders bijvoorbeeld
Koekkruiden???
Heerlijk
@@jopvanderbijl Best wel origineel 👍 hoewel ik in jouw geval dan eerder spekkoekkruiden had verwacht 😉
Kerststol? Paasstol? What's in a name??? 🤔
Ik had stiekem gehoopt dat jij liet zien hoe, zelf het spijs te maken, maar weer een top recept en uitleg
50% blanke amandelen, 50% suiker, blenden. Citroen rasp erbij, wat eigeel. Goed laten binden, even samen kneden. Nachtje laten rusten. Et voila.