Солю рыбу такого размера: чищу, мою, голову и хвост на уху, тушку поперек пополам (с кожей и хребтом), по 2 ложки соли и сахара, натрать, обвалять, в пакет на тарелку, в холодильник, можно даже на несколько дней, но если затянуть, то получится печерский засол ( с душком), а потом резать вдоль хребта, отделять от шкуры, вынимать кости, и ВСЁ! Мне кажется, так получается более насышенный цвет, не бледный. А вот с хранением проблема, я люблю без масла растительного и сливочного, приходится замораживать, но это уже не тот продукт получается после оттайки. А на Новый Год числа 25 декабря надо солить или чуть попозже.
@@Chelfishing3поздравляю с новым домом. Сделайте как нибудь обзор нового дома и сколько потраченно финансов на строительство. Думаю многим будет интересно.
Хобби
Олег - спасибо, интересное видео👍
Олег с новосельем Вас!
Рыб Рыб Ура! Конечно соли надо, очень мало для сухого посола. Пробовал через 4 часа. Была горбуша. Ням Ням)))
❤не соблазняйте вкусняшкой ,да еще и с таким хлебушком.
Хлеб называется Кефе. А так обычный пшеничный кругляш очень вкусный
@@Chelfishing3 у нас такого не продают.
@@user-sw3sc3qk5lгде вы живёте? Что у вас такое не продают и что именно не продают?
Солю рыбу такого размера: чищу, мою, голову и хвост на уху, тушку поперек пополам (с кожей и хребтом), по 2 ложки соли и сахара, натрать, обвалять, в пакет на тарелку, в холодильник, можно даже на несколько дней, но если затянуть, то получится печерский засол ( с душком), а потом резать вдоль хребта, отделять от шкуры, вынимать кости, и ВСЁ! Мне кажется, так получается более насышенный цвет, не бледный. А вот с хранением проблема, я люблю без масла растительного и сливочного, приходится замораживать, но это уже не тот продукт получается после оттайки. А на Новый Год числа 25 декабря надо солить или чуть попозже.
Натрать это что такое?
Привет Олег, это вы уже в новом доме?
Привет, да
@@Chelfishing3поздравляю с новым домом. Сделайте как нибудь обзор нового дома и сколько потраченно финансов на строительство. Думаю многим будет интересно.
Я тоже спрашивала показать новый дом и про арбузы которые сажали 3 августа, ни отвечает, я подписана и лайки все время ставлю, ни ответа ни привета.