❤Hola muchas gracias Chef por compartir esta delicia, gracias por lo bien explicado, suscrita y a partir de este video le veré siempre, felicidades por su canal y Muchas gracias por esta riquísima receta, saludos desde Morelia Michóacan, ❤ El Eterno le Guarde y le Bendiga siempre a usted y a toda su familia!!🙏👍🕊❤
5 месяцев назад
Hola muchas gracias por tus comentarios, un abrazo hasta Michoacán!
Excelente receta Maestro, es un proceso de varias horas, pero vale la pena, hay razón para que sean panes tan deliciosos. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
GRACIAS MAESTRO BRAULIO X COMPARTIR ESTA RICA RECETA DESDE LA BASE DEL HOJALDRADO YO SIEMPRE ADMIRE LA DOBLEZ DE LA HARINA Y HOY YA APRENDI SALUDOS DESDE MÉXICO BENDICIONES 😮😊
Las voy a preparar Chef y ya estaré comentando que tal me quedaron, pero creo no como a usted, es la primera vez que veo una receta de este pan tan delicioso soy fan del pan ajaldre ❤🤤🙏👍
5 месяцев назад
Si sigues al pie de la letra la receta estoy seguro de que te saldrán deliciosas. Saludos.
Gracias por compartir tan especial receta, en todos mis trabajos siempre compran el ojaldre😂 Y yo lo preparare en casa, bendiciones te ganaste una suscriptora
5 месяцев назад+1
Muchas gracias por tus comentarios y por suscribirte. Saludos.
Gracias Braulio muy buenas recetas las necesitabamos te bendigo gracias por compartirnos yus recetas te saludos desde Navojoa Son México. 🙏♾️🏠🫂💐🌠👌☀️🍀🍀❤️👍🎉
Buen día Maestro Calderón, pudieran hacer las riquísimas hojaldras de Jalisco ? Creo son con manteca de cerdo y sal, esas son las verdaderas Hojaldras !!! Muchísimas gracias 😊
5 месяцев назад
Hola gracias por escribirnos tomaremos muy en cuenta tu solicitud
Hola buen dia no habia escuchado de la harina hoja de de plata donde la puedol consegui vivo en Tijuana Mexico excelente trabajo gracias
5 месяцев назад
Muchas gracias por escribirnos, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Maestro Braulio ya hice este pan y me quedó excelente, gracias por sus enseñanzas!! Ahora lo voy a volver a hacer pero más grande; porque me quedaron mini marinitas. Usted qué medida me recomienda para que queden de tamaño normal; yo corté cuadrados de 8cm. Agradecería la asesoría.
3 месяца назад+1
Hola gracias por tus comentarios. Referente a tu duda, depende del espesor del paño. Mejor pesar el cuadro de masa, para unas hojaldras de buen tamaño que pesen entre 90 a 95 gramos. Saludos.
Dios le bendiga, gracias por compartir sus conocimientos!!! 🎂🥮🍰🥧🍪🍩 Disculpe la pregunta: ¿Se puede usar la misma mezcla para hacer las campechanas? Por su tiempo y finas atenciones gracias mil.
5 месяцев назад+3
Hola buenos días gracias por escribirnos. Para hacer las campechanas es una receta y proceso diferente. Te comparto a continuación nuestra receta de las campechanas: ruclips.net/video/ckU_bdhtyFM/видео.htmlsi=pUgMFCFIj-SbOFyc Gracias por escribirnos.
Buen día. Disculpe, cuál es la margarina danes? Se puede sustituir por otra margarina o por mantequilla?
Месяц назад
Esa margarina la venden en tiendas especializadas en materias primas para panificación, esta margarina es elaborada especialmente para masas tipo danes como es el caso. Se puede sustituir por mantequilla pero lógicamente la textura será diferente aunque el sabor mejora mucho.
Yo aquí de nuevo de latosa, maestro panadero me dice por favor que tipo de tela es la que están utilizando para cubrir la masa de harina para reposo y fermentación?😊
¿La harina la venden en las panaderias Elizondo? O donde se consigue?
5 месяцев назад
Hola no somos panadería somos Fábrica de Harinas Elizondo, producimos harina de trigo. Aquí puedes adquirir Hoja de Plata:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Harina hoja de plata don de se vende a mi me gustaría hacer los panes que se ven en su v Vídeo Saludos señor DESDE SALTILLO COAHILA MEXICO ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊
5 месяцев назад
Hola gracias por escribirnos. Te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM Abrazo hasta Saltillo
Este smasado se puede realizar en amasadora ? no afecta la calidad de la hojaldra ? Gracias
2 месяца назад
Si se puede, lógicamente un amasado más agresivo (amasadora) va a dar diferencias tanto a favor como en contra depende el gusto de sus cliente eso aplica para todo tipo de pan, le recomiendo si va a usar amasadora la utilice a velocidad baja y así no existirán mucha diferencia, generalmente a máquina se obtiene un volumen mayor y se reduce el tiempo y trabajo. Para producciones ya grandes es muy necesario usar maquinaria. Saludos.
Hola, gracias por escribirnos. Te compartimos la siguiente información: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias por escribirnos, con gusto te comparto en donde la puedes adquirir: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
![VENEZUELA vs. ARGENTINA [1-1] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/SJfoPdeOPCQ/mqdefault.jpg)
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
Gracias por los consejos Maestro Braulio, saludos al equipo de Harinas Elizondo 😊
Muchas gracias por escribirnos, saludos.
Excelentes. Gracias maestro.
Gracias por escribirnos saludos!
Que rico 😋🤤😋 hojaldritas y cuernitos!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💖
Saludos.
GRACIAS A USTED QUÉ HERMOSOS CUERNITOS Y HOJALDRAS, DIOS LO BENDIGA
Muchas gracias por escribirnos.
Maestro Braulio, es ud el mejor !
Las preparé y quedaron deliciosas, gracias por compartir
Gracias a ti y muchas felicidades!
❤Hola muchas gracias Chef por compartir esta delicia, gracias por lo bien explicado, suscrita y a partir de este video le veré siempre, felicidades por su canal y Muchas gracias por esta riquísima receta, saludos desde Morelia Michóacan, ❤ El Eterno le Guarde y le Bendiga siempre a usted y a toda su familia!!🙏👍🕊❤
Hola muchas gracias por tus comentarios, un abrazo hasta Michoacán!
Sublime mi señor 🫡
Saludos!
🎉❤ HOLA BUENAS TARDES 😘,, GRACIAS POR COMPARTIR ESTÁS SABROSAS RECETAS MMMM QUE RICO 🇲🇽💭😃☕
Gracias saludos !
Me gusto se ven exquisitas lo voy a preparar
Estoy seguro que te quedarán muy bien, saludos.
Que buen chef panadero. Se ve tan sencillo cuando usted hace las cosas.Espero que cuando yo las haga se me haga tan fácil como a usted!
Hola, gracias por us comentarios, estoy seguro que si sigue la receta paso a paso todo le saldrá excelente. Saludos.
Ya hice cuernitos, voy por las ojaldras muchas gracias, felicitaciones muy bien esplicado
Hola, muchas gracias
Muy bien explicado los procedimientos, gracias
Gracias por escribirnos
Que bien el señor le pone mucho amor a su trabajo y explica muy bien
Gracias
🤍❤️🤍
Excelente presentación!
Gracias, Chef Braulio.
😋😋😋😋😋
Gracias, saludos
Muy rica receta felicidades a todo su equipo gracias por compartirla sigan así 😊
Muchas gracias por escribirnos!
Cuando tenga horno las haré, gracias por compartir. Bendiciones
Gracias, saludos
Que rico, las hojaldras son uno de mis comidas favoritas, delicioso 😋, saludos desde la ciudad de México 🇲🇽
Saludos.
Excelente receta Maestro, es un proceso de varias horas, pero vale la pena, hay razón para que sean panes tan deliciosos. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Muchas gracias a ti por escribirnos!
❤Que chulada de pan, 🤤
Gracias 😊
Gracias por la receta me encantas las dos piezas de pan. Las voy a preparar.
Gracias a ti por escribirnos, saludos.
Delicioso, lo intentaré ya se me antojaron
Gracias por escribirnos.
Yo ❤ el pan , voy a intentar las recetas , gracias por compartir.
Gracias a tí por escribirnos.
GRACIAS MAESTRO BRAULIO X COMPARTIR ESTA RICA RECETA DESDE LA BASE DEL HOJALDRADO YO SIEMPRE ADMIRE LA DOBLEZ DE LA HARINA Y HOY YA APRENDI SALUDOS DESDE MÉXICO BENDICIONES 😮😊
Gracias or escribirnos, saludos!
Gracias se ven ricas 🎉🎉
Gracias por escribirnos!
Cómo siempre,limpio,ordenado y exelente el maestro, gracias!!!
Gracias saludos!
Gracias por las recetas ya hice la de los laureles y palomas explica detalladamente gracias por su generocidad Dios lo benfiga
Muchas gracias por escribirnos, saludos.
Genial!!! Se antojan muchísimo,.!!!!
Saludos.
Excelente receta, aprendiendo para vender 👍 gracias por compartir su conocimiento.
Gracias por escribirnos, saludos.
Muchisimas gracias en cuanto llegue mi nietecito de la escuela la vamos a preparar . Nuevamente muchas gracias.
Excelente, saludos.
Muchas gracias por compartir esta deliciosa receta 😊
Gracias a tí por escribirnos.
Las voy a preparar Chef y ya estaré comentando que tal me quedaron, pero creo no como a usted, es la primera vez que veo una receta de este pan tan delicioso soy fan del pan ajaldre ❤🤤🙏👍
Si sigues al pie de la letra la receta estoy seguro de que te saldrán deliciosas. Saludos.
❤SALUDOS MAESTRO CALDERON" PROVECHITO".
Igualmente! Saludos.
Explica muy bien, gracias maestro por dar detalles y Dios le bendiga.
Muchas gracias por escribirnos.
Se ven riquísimas, gracias 🙂 😊
Gracias, saludos
Que ricos felicidades maestro
Gracias, saludos
Fue un deleite escucharlo
Muchas gracias.
WAUW QUÉ MAESTRO TAN CHING@% 👏 🙌
Gracias, saludos
Sí, es bien chingón el maestro Braulio
Gracias por compartir tan especial receta, en todos mis trabajos siempre compran el ojaldre😂
Y yo lo preparare en casa, bendiciones te ganaste una suscriptora
Muchas gracias por tus comentarios y por suscribirte. Saludos.
Gracias que rico!!!!!!
Saludos
Las estoy preparando 😉 mil gracias maestro 🤗
Gracias por escribirnos.
Me gustó mucho, se ve delicioso tratare de elaborar eso rico pan, gracias por la receta
Gracias a ti, saludos.
Gracias Braulio muy buenas recetas las necesitabamos te bendigo gracias por compartirnos yus recetas te saludos desde Navojoa Son México. 🙏♾️🏠🫂💐🌠👌☀️🍀🍀❤️👍🎉
Muchas gracias, un abrazo hasta Navojoa!
Se ven deliciosas
Me encantan rellenas de mole con pollo, tambn se me antoja con ensalada de pollo. 😊
Saludos.
Chulada maestro Braulio 🎉🎉 se antojan ❤❤❤
Gracias por escribirnos, saludos.
Me encantó la receta
Hace tiempo yo las preparé....pero....
No me quedaron.
Lo voy a intentar.
Mi agradecimiento por sus conocimientos.
Gran Maestro 😃
Gracias por tus comentarios, estoy seguro de que te quedaran deliciosas.
Gracias por su receta maestro esperamos otras y estamos atentos
Gracias por escribirnos y seguirnos!
Muchas gracias por contestarme de los huesitos de manteca gracias por la atencion
Con mucho gusto
quiero uno me gustó DIOS lo bendiga
Gracias
Gracias, excelente demostración!
Gracias por comentar
Qué rico comparta se me antoja!!!
Gracias, saludos
Que valioso y riquisimo video
Saludos, gracias por escribirnos.
Gracias maestro Braulio
Gracias a ti
Gracias gracias
Excelente explicacion, las voy a hacer y espero me salgan ugual de lindos, sludos CDMC
Estoy seguro que así saldrán, saludos.
Execelente tutorial
Gracias saludos!
Buen día Maestro Calderón, pudieran hacer las riquísimas hojaldras de Jalisco ? Creo son con manteca de cerdo y sal, esas son las verdaderas Hojaldras !!! Muchísimas gracias 😊
Hola gracias por escribirnos tomaremos muy en cuenta tu solicitud
Gracias 👍
Saludos!
Hola buen dia no habia escuchado de la harina hoja de de plata donde la puedol consegui vivo en Tijuana Mexico excelente trabajo gracias
Muchas gracias por escribirnos, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias por compartir bendiciones 😂
Gracias por escribirnos, saludos.
Que ricos las ojaldras yo me las comía con leche pura de vaca hervida súper cuando yo era chica muy bueno todo en la CD. De mexico
Muhas gracias por tus comentarios. Saludos.
Excelente 😋😋😋
Gracias por escribirnos, saludos.
Maestro Braulio ya hice este pan y me quedó excelente, gracias por sus enseñanzas!! Ahora lo voy a volver a hacer pero más grande; porque me quedaron mini marinitas. Usted qué medida me recomienda para que queden de tamaño normal; yo corté cuadrados de 8cm. Agradecería la asesoría.
Hola gracias por tus comentarios.
Referente a tu duda, depende del espesor del paño. Mejor pesar el cuadro de masa, para unas hojaldras de buen tamaño que pesen entre 90 a 95 gramos.
Saludos.
Gracias!!
Buen día Maestro Braulio!! Otra pregunta: ¿qué horno me recomienda; el europan o el sanson?
Gracias slds
Saludos
Geacias
Esto se ve tan fácil como lo hace Usted, que lo voy a intentar 😅😅😅
Estoy seguro de que te quedarán muy bien!
Puede dar receta de los huesitos y roscas de manteja
Pronto Tendremos esta receta no olvides suscribirte para que no te la pierdas!
Una pregunta chef, en la primera amasada antes del empastado se puede hacer con una mezcladora o batidora de mesa?
Por supuesto, cualquier duda estoy al pendiente
Gracias, por la receta, lo haré, pero, dónde compro esa harina?
Gracias a ti, aquí la puedes adquirir:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Dios le bendiga, gracias por compartir sus conocimientos!!! 🎂🥮🍰🥧🍪🍩 Disculpe la pregunta: ¿Se puede usar la misma mezcla para hacer las campechanas? Por su tiempo y finas atenciones gracias mil.
Hola buenos días gracias por escribirnos. Para hacer las campechanas es una receta y proceso diferente. Te comparto a continuación nuestra receta de las campechanas:
ruclips.net/video/ckU_bdhtyFM/видео.htmlsi=pUgMFCFIj-SbOFyc
Gracias por escribirnos.
Gracias que amable@ es fenomenal contar con alguien como usted que comparte sus conocimientos sin reservas.
Buena tarde, soy de Aguascalientes México, donde puedo conseguir esa harina?
Te comparto la sig. información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Gracias
😊
Hola! Gracias! dónde puedo conseguir esa harina?
Hola, te compartimos la sig.información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Buen día.
Disculpe, cuál es la margarina danes?
Se puede sustituir por otra margarina o por mantequilla?
Esa margarina la venden en tiendas especializadas en materias primas para panificación, esta margarina es elaborada especialmente para masas tipo danes como es el caso. Se puede sustituir por mantequilla pero lógicamente la textura será diferente aunque el sabor mejora mucho.
Yo aquí de nuevo de latosa, maestro panadero me dice por favor que tipo de tela es la que están utilizando para cubrir la masa de harina para reposo y fermentación?😊
Es tela de algodón.
Hola es una manta de algodón, estoy para servirte!
¿La harina la venden en las panaderias Elizondo? O donde se consigue?
Hola no somos panadería somos Fábrica de Harinas Elizondo, producimos harina de trigo.
Aquí puedes adquirir Hoja de Plata:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Harina hoja de plata don de se vende a mi me gustaría hacer los panes que se ven en su v
Vídeo Saludos señor DESDE SALTILLO COAHILA MEXICO ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊
Hola gracias por escribirnos. Te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Abrazo hasta Saltillo
Dónde se consigue la harina de plata
Hola, te comparto la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Este smasado se puede realizar en amasadora ? no afecta la calidad de la hojaldra ? Gracias
Si se puede, lógicamente un amasado más agresivo (amasadora) va a dar diferencias tanto a favor como en contra depende el gusto de sus cliente eso aplica para todo tipo de pan, le recomiendo si va a usar amasadora la utilice a velocidad baja y así no existirán mucha diferencia, generalmente a máquina se obtiene un volumen mayor y se reduce el tiempo y trabajo. Para producciones ya grandes es muy necesario usar maquinaria. Saludos.
Gracias 😊
Hola Maestro! puedo en vez de amasar a mano amasar con maquina?
Por supuesto, no olvides desarrollar de manera correcta la red de gluten!
Mmmmmm que delicia gracias ❤
Gracias por escribirnos!
Podria compartir como hacer corbartas y moños
Muy pronto
Se puede usar ese amasado para puzza
LA receta es completamente diferente, saludos
Donde conseguir el horno que marca soy de León, Gto.😊
El horno es Europan
Se pueden rellenar con jamon y queso cuando se está formando el 0vuernito u hojaldra antes de llevar al horno ? gracias
Hola gracias por escribirnos. Esto se hace despues del proceso de horneo, ya que seguramente se quemarían el jamón y el queso. Saludos.
En donde consigo la harina de esa marca harina "Hoja de Plata" , por favor.
Hola te compartimos la siguiente información:articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Hola buenas maestro da cursos de pan
Hola, no doy cursos pero suscríbete para que no te pierdas ninguna de nuestras recetas, cualquier duda con todo gusto estaré al pendiente.
❤❤
Que horno usa, que marca
europan
Europan
Vivo en SLP donde se compra esa harina?
Hola, gracias por escribirnos. Te compartimos la siguiente información:
articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
LO BOY ÁPREPAR
Estoy seguro te quedarán excelentes, saludos.
Como se hace la mantequilla danés
Hola la consigues en casas de materias primas, saludos.
Nadamás quiero la receta para hacer las rellenas de queso Filadelfia
Y dónde se consigue la harina?... gracias
Gracias por escribirnos, con gusto te comparto en donde la puedes adquirir: articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-1777973611-harina-de-trigo-fuerte-hoja-de-plata-10-kg-_JM
Wow lo hace ver tan sencillo pero si tiene su complejidad 😕
Como toda la panadería tienen su chiste, pero estoy seguro de que te quedarán muy bien. Saludos.
😜💯👍🏻
😮😢hola buenas
A las hojaldrad no se le pone encima huevo batido o nada más es a los cuernitos 🥐🥐
Hola solamente los cuernitos se barnizan con huevo. Saludos.
Para eso mejor evite mezclar tipos o formas de pan la verdad es desesperante y enrreda
Claro sin vainilla y poniendoles finas hiervas
Hierbas
Solo de verlo como luchó con la masa me cansé....😅😅😅