한천으로 만드는 건강한 간식 우유 요거트 양갱
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 안녕하세요? 진라이프에요.
우유요거트 양갱에 한천을 이용한 이유는
해조류 중 하나인 우뭇가사리를 건조하여 만든 분말이기 때문에
첨가물이 전혀 없어요,
식이섬유가 풍부해서 장 운동을 촉진하고
변비예방에 좋으며 혈당관리에도 도움을 줄 수 있는 식품이에요.
젤라틴 대신 한천 넣고
우유에 요거트와 과일을 더하면
건강하고 색다른 간식을 만들 수 있어요.
젤라틴이 탱글한 질감을 구현한다면
한천은 묵이나 양갱과 비슷한 질감이 나와요.
그래서 우유 요거트 푸딩이 아니라 우유 요거트 양갱이라고
이름을 붙여보았답니다.
푸딩의 탱글함과는 달라서 당황하실 수 있으니
이점 고려해서 만드시길 바래요.
그럼, 우유 요거트 양갱 만드는 방법 알려드릴게요.
[우유 요거트 양갱 만들기]
*재료: 우유 200g, 요거트 100g, 한천가루 6g, 과일 조금,
원당 또는 설탕 30g(달콤하려면 40g)
(설탕량은 기호에 따라 조절하심 되요)
(1) 냄비에 우유와 한천과 설탕을 넣은 뒤 약불에서 저어가며 녹여줍니다.
(2) 우유가 끓어오르면 불을 끄고 바로 요거트와 과일을 넣고 저어줍니다.
(3) 우유가 식기 전에 빨리 용기에 부어줍니다. (엄청 중요 별표 100개!)
(4) 냉장고에 굳혀두었다가 먹기 좋게 자르면 완성!
한천은 식으면 굳어버리기 때문에
굳기 전에 빨리 용기에 부어 주는 게 핵심이에요.
속도감 있게 탁탁ㅡ
저는 촬영하느라 지체했더니
붇기 전에 굳어버려서 다시 만들어야 했답니다. ^^;;
식이섬유 풍부한 한천과
유산균이 풍부한 요거트,
비타민과 효소가 풍부한 과일을 넣고 만든
우유 요거트 양갱
맛있게 만들어 드세요.
그럼 저는 또 다른 먹거리 이야기로 찾아올게요!
너무 잘배워서 맛있게 해서 손녀도 아들 며느리도 주면 잘
먹을것 같애요 구독 꾹꾹꾹
누르고 또올께요 ❤
@@늘푸르름-w8c 감사합니다 ♡♡♡
너무해보고싶은게많아욧 ~^^
감사합니다 ♡
한천은 어느정도 넣어야 하는지요?
핸드폰 기준으로 영상 우측 위에 점세개 누르시면 설명이라고 있어요. 누르시면 레시피 있습니다♡♡