호가이버님 안녕하세요 이렇게 쉽게 소보루 모닝빵을 만슬수 있는겁니까~~ 소보루 한번 만들려면 손이많이가서 자주는 못해먹는데 오늘 레시피대로 한다면 자주해먹을거같네요~ 뜨끈뜨끈할때 커피와함께 오늘도 정말 맛있고 쉽고 간단하게 만들수있는 빵버전 너무 감사합니다!!!!!!! 내일 아침에 바로 도전!!!
@@wanssso 빵만들기용 이스트의 종류 ; 우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다. 이스트 발효 잘 하기 ; 이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다. 훈훈한 오븐에서 발효하기 ; 오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.
그건 좀 어렵겠네요. 밀가루 종류 ; 밀가루는 간단하게 단백질 함량에 따라 단백질이 많은 (약 13%) 강력분 (strong flour, bread flour ) 그 다음 많은 (약 10%) 중력분 (plain flour. All purpose flour) 박력분 약(8%) (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
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이양반은 엄청 유쾌해서 보는사람에게도 즐거움을 주는듯
매번 느끼지만~
어찌그렇게 쉽게 만드시는지~존경스럽습니다
좋게 봐주셔서 감사해요!
아직안해봤는데 다시영상보니 해야겠어요 그동안 쌀 카스테라에 푹빠져 다른건 시도를 안했는데요 정말맛있을거같아요 근데 빵트레이는 가르세로 몇센티쯤 되나요?
호주가이버님 덕분에 빵만들기 너무 재미있고 쉬워졌어요~감사합니다~~^^
제가 더 감사합니다
아그 맛나겠어요
손반죽 없이 쉽게 만드셨네요
따라해볼께요 ^^
감사합니다
봐주셔서 감사합니다😊
너무너무 맛있어요 아주 촉촉해요
소보루 반죽 일부는 꾹 눌러서 빵 위에 뚜껑처럼 덮고 그 뒤에 소보루 반죽 뿌려주는 형식으로 했어요
토요일 낮에 식빵하고 이 빵 두 개 만들어서 주말 내내 먹고 있어요
오늘도 고맙습니다~~~
😋
소보로 반죽에서 버터대신 땅콩 버터 조금 대체해서 만들어 보세요. 오리지날 소보로 맛이 날거에요 ㅎ
매번빵을어쩜이리쉽게뚝딱만드실까요 ?너무부럽습니다😂
함 만들어 보세요 정말 쉽게 만들어 집니다. ~
안녕하세요 ~가이버님 ^^
소보로는 다른말이 필요없는것 같아요~ 유후~~~
소보로 모닝빵~ 그냥 먹어도, 크림치즈 발라서 먹어도 맛있을것 같아요 ❤❤❤
오늘도 역시 가이버님 짱!!짱!!👍👍👍👍
맞습니다. 그냥 먹어도 맛있고 뭐 발라 먹음 더 맛있죠 ㅎ
정말 빵을 쉽게 만드시네요~^^
👍 👍 👍 입니다
정말 호주가이버님 금손~~~~^^
강력분 사서 도전해볼께요^^
네, ~ 맛나게 만드세요
저 오늘 가이버님 레시피로 퀸아망 호떡 ㆍ스콘 만들어서 친구모임 가서 나눠 줬는데 맛있다고 난리예요 ㅋㅋ 맛있는 레시피 감사합니다 제 친구들도 호가님 알든데요 제 아들도 구독 하나 봐요 엄마 댓글 봤대요 ㅋㅋ
아드님까지 ㅎ
항상 함께 해주셔서 감사합니다.
목소리랑 딕션이 좋으세요 아나운서 삘 ~~👍 호탕하게 웃으시는게 참 듣기 좋으네요 빵순이라서 구독 누르고 갑니당 🥰
감사합니다. ~
반갑습니다 오 ! 간단하고 쉬운데 엄청맛나게 보이네요 당장해봐야겠어요 근데100번 반죽안해두 빵이 부드럽고 결이곱게 되나봐요 감사합니다
함 만들어 보세요 쉽고 맛있습니다. ~
대만카스테라에 푹 빠져서 이제야 만들었어요 정말맛있게 잘됐어요 여러사람들과 나누어먹었는데 너~무 맛있다고 칭찬하네요 또 요거에 푹빠질것같아요. 대만카스테라두 한번에2판씩. 구워서 여러사람들과 나누어 먹고있었어요 가이버님 영상보고 시작한지 일년이 좀넘었는데 반이상 해봤어요 사람들이 제과점 하라하네요 ㅋㅋ 완전 감사드립니다
오랜만에 댓글 남겨요^^
그동안 오븐이 고장나서 빵도 못만들고 우울했었는데 요빵 넘맛나보입니다
소보로 모닝빵 최고예요 당장 만들어보렵니다 항상 쉬운 레시피 정말 감사드려요 호주가이버님 오늘도 웃는날되세요^^
만드셨나요 ? 결과 궁금합니다.
@@hojugyver 아주~~맛나게되어서 지인과 나눠먹었어요 감사해요 가이버님^^
@@콩순이-n2d 네, ~~
Булочки Как пух...Очень нежные..! Супер........!❤Buns Like fluff ... Very tender ..! Super........!❤보풀 같은 빵 ... 매우 부드럽습니다 ..! 감독자........!❤
Thanks for your comment.
Try this one, It's easy and delicious.
호주가이버님 덕분에 이번에 보너스 받으면 오븐사려고 준비중입니다 좋은 레시피 너무 쉽게 알려주셔서 감사해요 매번 잘 보고 있습니다
와 ~~ 보너스 받으시는 군요
부럽습니다. ~
따라해서 만들었더니 남편이가 너무 좋아하네요. 감사합니다^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이거 제톡에 저장했어요
한번 만들어봐야겠어요^^
감사합니다 😊
시청해 주셔서 감사합니다 😊
Saludos desde Costa Rica
버터가 없어서 땅콩버터로 했는데 비쥬얼 맛 완전 좋네요. 어렵지도 않고 원래 소보로빵을 좋아하기에 한동안 자주 만들어 먹을꺼 같아요.^^
원래 오리지날 소보로는 땅콩 버터가 들어가야 제맛이 납니다. ㅎ
오늘도 맛있는 래시피 감사합니다~!❤
저도 감사합니다. ~
호가님 빵만들기 어렵다고 생각했는데 정말 어렵지않게 접근할수 있게 도와주시니 감사해요.. 오랬만에 방문했어요^^ 좋아보이네요..^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있겠드아.....
오랜만에 올라왔네요?
아님 내가 놓쳤나 ㅎㅎ
늘 반갑고 감사해요^^~
저도 항상 함께해 주셔서 감사해요 ~
당장 만들고 싶어지는 비주얼입니다 😊
😋
와 진짜 뚝딱 만들어지네요!!!! 조만간 도전해보겠습니다 최고!
네, 맛나게 만드세요 ~
호가이버님 안녕하세요
이렇게 쉽게 소보루 모닝빵을 만슬수 있는겁니까~~
소보루 한번 만들려면 손이많이가서 자주는 못해먹는데
오늘 레시피대로 한다면 자주해먹을거같네요~
뜨끈뜨끈할때 커피와함께
오늘도 정말 맛있고 쉽고 간단하게 만들수있는 빵버전 너무 감사합니다!!!!!!!
내일 아침에 바로 도전!!!
ㅎㅎ 만들어 보시고 후기도 올려주세요 ~~
저는 식용유대신 버터 40g넣고 30분 실온ㅡ1분간 가볍게 접어주고 1차발효 했어요~가볍게 눌러준후 24개 둥글해서 15분 실온 ㅡ다시 둥글해서 오븐에 뜨거운물과함께 45분 2차 발효했어요~~우유와섞은노른자 바른후 위에 소보루가루 취향만큼 뿌려주고 구워냈는데 정말 맛있더라구요~~아침에 운동끝나고 회원들과 맛있게 나눠먹었는데 모자랐어유 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
시간나실때 대용량으로 만드는 빵한번 만들어주셔요
복받으실겁니당ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
@@minniekim9389 ㅎㅎ 24개나 되는데도 모자랐군요 ㅋ
비쥬얼이 레전드급입니다.^^
ㅎㅎ 맛도 좋아요 ~
방금 만들어 먹었는데 정말 쉽고 너무 맛있어요. 덕분에 빵집을 안가게 되네요😊
👏
성공 축하드려요.
아웅~!! 뭐지? 뭐지? 소보로빵을 반죽도 없이 만들 수 있다고요? 지금븐터 열청 시작하겠습니다~~~!
벌써 만드셨나요 ?
@@hojugyver저 주말인 내일 토요일 중에 만들 거예요. 주말과제 약속드려요! 🥰🥰🥰
@@바다소리-n2n 네, ㅎㅎ
@@hojugyver방금 빵 만들었어요. 완전 성공~~!!! 넘~~~흐 맛 있어요. 제가 소보로빵을 다 만들다니...
그런데
주방은 난장판...ㅠㅠ 이힝...
그래도 너무 기분이 좋아요. 소보로빵이 한 가득이라니...ㅠㅠ
@@바다소리-n2n 빵 앞에 많이 있으니 행복하시지 않나요 ? 저도 그렇습니다. ㅎ 부자되신 겁니다. ~
넘 잘하세요
남편이 정말 맛있어서 좋아했어요ㅎㅎ
계속 즐 베이킹 하세요 ~~
버터넣어서 먹으면 진짜 맛있겠다 ,,,
항상 잘보고갑니다^^
항상 봐주셔서 감사합니다!
안녕하세요 ㅎㅎ 영상 보면서 느끼는건데요 소보루를 되게 보송보송 잘 만드셔서요 ㅎㅎ 나중에 소보루 들어가는 영상 찍으실때 만드는거 풀로 보여주실수 있나요? 빵 넘 맛나보입니다😊😊👍
네 감사합니다
ㅎㅎ 낼은 이빵을 만들어 봐야겠네요 늘 쉬운방법 감사합니다 😊😊
네, 맛나게 만드시고 결과도 알려주세요 ~
@@hojugyver ㅎㅎ 지금 발효 중이예요
@@손수정-k9o 네 ~~, 한국식 소보로 맛 원하시면 소보로 반죽에 피넛버터 2 큰스푼 정도 넣으시면 됩니다.
@@hojugyver 네 감사합니다 😊
@@hojugyver 지금 먹고있는데 땅콩버터 넣으니 더 맛있는듯요 빵속도 부드러워 요 맛있어요^^만들기도 쉽고 맛있어서 자주 만들듯요^^
소보로 모닝빵 소보로빵과 흔히 가까울 것 같은데요. 크림법으로 소보로 토핑 만들 때 땅콩버터도 같이 넣어서 반죽하면 좋을거 같습니다.
네, 맞습니다. 피넛버터 섞으면 오리지난 소보로 맛이 나지요. 제가 소보로빵 영상에는 넣었는데 이번에는 없어서 그냥 했어요 ㅎ
쉽게 만들어서 정말 맛있게 먹었어요~감사합니다
중력분의30프로정도를 옥수수가루로 대체해봐도 될까요?
안될 이유은 없는데요. 옥수수에 글루텐이 없어 발효도 식감도 조금 달라질 수 있어요.
가이버님 너무 멋지세요~
또 해 봐야겠네요.
저녁에 반죽하고 아침에 구으려면 어떻게 해야 하나요?
24개 볼 모양 성형해서 랩으로 덮고 냉장고에서 밤새 저온 숙성 했다가 아침에 실온에 30분 정도 놔뒀다 에그워시 크럼블 올리고 구워보세요.
@@hojugyver 친절한 설명 너무 감사합니다
생각 보다 소보로도 만들기가 쉽네요ㅎ
역시 호주가이버님의 레시피는 쉽고 간단하고 맛있고...ㅎ👍
당장 만들어 봐야 겠습니다 ㅎㅎ
늘 건강유의 하세요 ~😊
오리지날 소보로 맛 내시려면 땅콩 버터 2 큰스푼 정도 추가하세요
최고의 빵신이십니다
항상보며 칭찬해드리고싶어서들어왔습니다 고맙습니다❤
@@김란-y6k2t 저도 감사합니다. ~
요즘 무설탕이 유행이라,
설탕 제로 레시피도 개발하시면 좋을듯
레시피 감사합니다!! 오븐 대신 에어프라이어로도 구워도 되나요?
네, 에프 사이즈에 맞게 반죽양 줄여서 하심 될것 같아요
와우 저도 오늘 만들어 봤어요
맛나게 만드셨나요 ?
버터대신 땅콩버터 사용할때 같은 80g 사용하면 될까요?
반반 사용하세요.
우왕!어쩜이리뚝딱쉽게 ~~~호가님쵝오에요❤~~~~ㅎㅎㅎㅎ 혹시가루대체는어렵겠죠?!~😅
이게 발효 빵이라 쌀가루로는 조금 힘들것 같습니다.
@@hojugyver 아~네!통밀은되는거네용!!!!~~~😊
@@썬-y4p 네, 통밀로 하셔도 됩니다.
호가님❤책출간은언제쯤될까요!눈빠지게기다리고있어요!😅😊🙏👏🤭🤎
@@썬-y4p 년말 즈음에나 나올것 같습니다. 감사합니다. ~
호쾌한 빵카이버 ㅋㅋㅋ
빨간컵구입처궁금해요😂❤
아니면한컵이240ml가맞을까욤?
240 맞습니다. 저는 호주의 이케아에서 구매했어요
❤❤❤❤
혹시 주로 밀가루 담을 때 사용하시는 컵 용량이 250ml인가요?
제가 사용하는 컵은 240ml 입니다.
@@hojugyver 앗! 댓글 달아주셔서 너무 감사합니다! 240컵으로 사야겠어요~행복한 하루되세요😃
@@Revemoa 네, ㅎㅎ 행복하세요 ~~
소보로 재료 만들 때 중력분 대신 박력분으로 대처 가능할까요??..😮
네, 소보로 부분은 가능합니다.
@@hojugyver 감사합니다(^^)d
추워서 구런지 빵이 덜 발효되는데 발효시간을 추가해야할까요 이스트를 더 넣어야할까요
따뜻하게 해서 발효해 주면 좋은데 아니면 충분히 부풀 때까지 오래 발효해 보세요.
@@hojugyver 오래 발효해도 괜찮군요! 감사합니다 오븐안에서 50도 거시기 하고 하긴햇는데 더 오래해봐야겠어요!
@@wanssso 빵만들기용 이스트의 종류 ;
우리가 빵을 만들 때 주로 사용하는 이스트는 생이스트, 액티브 드라이 이스트, 인스턴트 드라이 이스트,이렇게 3가지가 있습니다. 인스턴트드라이이스트는 마른 재료에 그냥 섞어 주시면 되고요 그만큼 효과가 좋습니다. 액티브 드라이이스트는 따뜻한 물이나 우유 한컵에 설탕 1큰스푼 과 함께 넣어 저어주고 10~15분 정도 충분히 활성화 시켜 거품이 많이 생긴 후 사용하셔야 합니다. 생이스트도 마찬가지로 활성화 시켜서 사용해주면 됩니다. 사용하는 이스트의 양은 레시피에서 인스턴트 드라이 이스트의 양이 1인 경우에 액티브 드라이 이스트는 2배를 넣어주고 생이스트는 4배를 넣어 주면 됩니다. 이스트를 넣었는데도 발효가 안된다면 죽은 이스트일 수 있습니다. 확인하는 방법은 따뜻한 물에 설탕과 함께 넣어 거품이 많이 생기면 살아있는 것이고요 거품이 조금 생기거나 안생기면 죽은 것입니다.
이스트 발효 잘 하기 ;
이스트는 40도(100F) 정도의 훈훈한 온도와 높은 습도에서 발효가 잘 됩니다. 따라서 물이나 우유를 섞을때 따뜻하게 해서 넣어주면 좋고요, 기타 계란, 요거트 등의 재료들도 냉장고에서 바로 꺼낸 것이 아닌, 실내 온도로 해서 넣어 주는 것이 좋습니다. 그리고 반죽을 축축한 천으로 덥어 수분이 공급되게 해주는 것도 좋은 방법입니다. 주의할 점은 물이 너무 뜨거워도 이스트가 죽습니다. 액티브 드라이 이스트는 50도(120F) 이상이면 죽고 인스턴트 드라이 이스트도 60도(130F) 이상이면 죽습니다. 온도계가 없다면 물 온도를 가늠키가 쉽지 않은 데요, 목욕탕 갔을 때 열탕의 온도 느낌 아시죠, 그 온도가 대략 40도(100F) 입니다. 보통 카페에서 파는 라떼의 온도는 70도 정도로 보시면 됩니다.
훈훈한 오븐에서 발효하기 ;
오븐을 50도 (120F) 혹은 갖고 계신 오븐의 최저온도로 해새 1~2분 정도만 돌리고 꺼주면 오븐내부가 훈훈해 져서 발효하기 좋은 상태가 됩니다. 반죽을 이 오븐안에 넣고 발효해 주면 됩니다. 오븐에 발효 기능이 추가된 거라면 그 기능 이용하시면 되고요.
@@hojugyver 자세한 설명 감사해요!
베이킹을 하면서 쿠키나 파이 같은 종류는 밀가루맛이 안나고 항상 성공하는데
이런 빵종류(소보루빵 팥빵) 등등 의 경우 밀가루맛이 종종 납니다ㅠㅠ 잘하고싶은데 뭐가 문제일까요?ㅠ
밀가루가 많이 들어가 단단한 반죽일 때 밀가루 맛이 날 수 있습니다.
반죽을 살짝 진 반죽으로 해서 만들어 보세요
스테인리스
스틸 테이블은
어디서 구하셨는지 알 수 있을까요!!? 호주에
거주 중인데 비슷한 제품 구하기 힘드네요 ㅠ
제가 이사온 집에 설치 돼 있어서 잘 모르겠어요
양을 적게 하려면 모든 재료를 반 으로 하면 되나요?
맞습니다.
강력분 대신 박력분으로 빵 반죽해도 되나요?
그건 좀 어렵겠네요.
밀가루 종류 ;
밀가루는 간단하게 단백질 함량에 따라 단백질이 많은 (약 13%) 강력분 (strong flour, bread flour ) 그 다음 많은 (약 10%) 중력분 (plain flour. All purpose flour) 박력분 약(8%) (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
좋은 영상 감사합니다. 구독을 안 누를수 없네요.~ 식용유는 어떤 종류를 써야할까요? 버터도 가능한가요?
네, 버터 사용하셔도 좋고 올리브유 사용하셔도 됩니다.
이 레시피 진짜 맛있어요!!! 맘모스빵 좋아하는데 식힌다음에 쨈이랑 연유크림 발라서 먹어도 맛있을 것 같아서 또 구울 예정입니다. 맛있는 레시피 이해가 쏙쏙 잘되는 보기 편한 영상 감사합니다.
한번 구우면 24개나 생겨서 부자된 느낌을 주는 것 같습니다. ㅎ
다시 구우실 때 버터양 반으로 줄이고 그만큼 피넛버터 넣어서 오리지날 소보로 맛을 내보세요 ~~
안녕하세요 저는 스메그오븐인데 온도를 어떻게 헤애할까요?
같은 온도 시간 해보세요
Muhteşem olmuş...💯❤️💯❤️💯🌹🙋
가염버터로 하면 짜려나요?
크림처럼 엄청 많은 양이 아니라면 짤정도는 아닙니다.
@@hojugyver완전 성공적으로 만들었어요~
@@byeonggilkim5186 네, ㅎㅎ
super super danke
소보로가 떡이 됬네요 ㅠㅠ 어떻게 살리죠?
밀가루 좀 더 넣고 스파츌라 말고 휘스크로 살살 풀어줘야 합니다.
@@hojugyver 감사합니다
안녕하세요 가이버님
빵틀 크기가 가로 38 세로26인데
여기에 이 빵 구울 수 있을까요?
네 하셔도 좋을것 같아요
TÜRKİYEDEN SELAM