【姆士流】涼拌雞絲
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- #姆士流【涼拌雞絲】
Tips
材料:
雞胸肉1副、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1/3條、辣椒1條、醬油1大匙、香油、烏醋、糖、油潑辣子醬
做法:
1.滾水放入雞胸肉後關火泡熟。
2.小黃瓜切絲、香菜切小段、紅蘿蔔切絲、辣椒切斜片(怕辣可去籽)，放入碗中備用。
3.取泡熟的雞肉用叉子剝成雞絲後，放入碗中跟蔬菜拌勻。
4.開胃醬汁：醬油1大匙+香油少許+烏醋少許+糖1茶匙
5.將開胃醬汁與碗中雞絲、蔬菜拌勻，接著在淋上適量油潑辣子醬提味及完成。
![最近特愛的『肉絲豆乾』做法！ 加入一點姆士流調味，味道就會變得很不一樣！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/fs8KY2C1Hlc/mqdefault.jpg)
昨晚做了，实打实的好吃，我是拿来拌面条的，自己额外用新疆二荆条和料油配出来的辣酱油，拌在一起吃又香又鲜又辣。
“可以用筷子拌，你也可以用手"
3:11 他兩個都用了😂
😂😂😂
雞絲用叉子撕！好方法！謝謝大廚！
很方便操作。棒
之前我只會傻傻的用手撕
用叉子製造雞絲的方法好棒 感覺很適合用來做一週便當菜原料來儲存
教大家一个简易红油：把蒜末/蒜泥摊在食材顶，蒜上均匀撒辣椒面/甜椒粉（增色），几汤匙热油烧到微微出烟，泼在辣椒蒜泥上，加入詹姆士的酱料，不好吃你来找我。
太油了
@@jyoshiryoku7483 哪里油？
恰巧材料都齐全，我刚刚晚餐就做来吃了，兒子也说好吃👍🏻
😂“慢慢地把鸡丝拨出来……”然后一边手上动作飞快
這道感覺好開胃啊!!!
雞絲用叉子~ smart
色香味 具備的雞絲涼拌菜~讚
Clarinet and violin, bass! Very jazzy!!!
今天做這道菜，很容易學，很好吃，讚x100
再來一些油麵跟芝麻醬就變涼麵囉
这个厉害啦。。。
聽上去感覺很好吃呢。哈哈哈
洋葱放点更好吃，有新疆椒麻鸡的味道
我超愛香菜的😊
也可以加金針菇！口感100分😆
詹姆士請問一下雞胸肉要泡多久的時間
謝謝師傅
很多有用的訣竅又簡單
最感謝你教我們要把魚的血都清掉，以及如何清除乾淨的要訣！連魚脊椎骨要劃開，清除裡面的大血管！厲害！
請問是哪一集？
希望詹姆士能示範素食者（全素）也能吃的料理。謝謝！
那只能雞肉換成豆乾、菇、新鮮筍、洋蔥、粉條、黑木耳、蛋皮，想的到的全切成條狀。只要醬對了還是會好吃。
雞胸肉要泡多久？
哇。。。。。。老師看起來好好吃的涼拌雞肉，感謝您的分享🙏🙏🙏
冰起來再吃會不會更好吃？
加一些白木耳會有脆脆的口感！
我用千千的辣椒醬取代油潑辣子，好吃😋
真不错，下次我也试试，正好刚会了料油做辣椒油，哈哈哈。
看上去很不錯，可是切菜板應該要生熟分開比較好吧？！
好看又好吃， 謝謝。
謝啦，大廚！
可以用筷子拌，也可以用手，所以詹姆士你就用手加筷子下去拌， 這個方法也不錯。
烏醋有鈉負擔 加少量另以檸檬汁代替會更賛
看了就餓了
謝謝！
極品你的醬
加上紫洋蔥和白醋味道更提味
2:35 开始划重点啦。
震惊！不用炸不用炒不用蒸不用烤，鸡胸肉居然可以做的这么好吃！健身爱好者直呼内行！
詹姆士因為健身最近都是健康路線呢 讚讚讚
雞絲用叉子撕！好方法！
听着不错的主意,但是没有手撕出来的长条. 叉子会把鸡丝切断掉, 搞到一坨一坨的. 这影片里就这样.
正確
詹姆士平常一直提倡任何好方法都可以用 ， 所以他只是示範而已 ， 調整的決定權在你自己 。
厉害了郑老师
同樣的食材如果配上魚露跟糖水調和的醬汁也很清爽好吃~
加點 生洋蔥.粗黑胡椒
👍，前幾天自己做的有加紫色洋蔥絲，超好吃的
我覺得燙過的黑木耳切條狀會很棒，黑木耳涼拌最讚了！口感會脆脆的，加洋蔥超級健康！
很好吃。调料有计量就好了。
該試吃了吧 姆士
这个锅子好漂亮诶
他的bgm到底是什麼🤔 求解！
請問做完放冰箱建議幾天內吃完～
你好。詹姆士。請問你的產品辣油和其他產品你的産品吃的在哪裡買得到呢？台灣？什麼超市？溫哥華大統華有賣嗎？
感觉夹馍夹面包会很好吃
詹姆鸡爪拌鸡丝~~哇噻。
不敢吃香菜，就不要加就好，還是要另外加其他？謝謝
所以說那個白胡椒呢？
沒有白胡椒的料理根本沒有試吃的必要
真香
泡多长时间鸡胸肉才会熟？詹姆士没有说。求解！
大概十分吧 你可以先拿一塊出來剝看看
我們家是一定會放蒜泥，我們全家都喜歡蒜泥的味道🤣
要蒜泥😋
一样一样~我原先以为爱吃肉，后来发现根本是爱蒜香
請問雞胸肉在熱水裡要泡多久？
那個醬有防腐劑嗎？
恩，我想看他弄歐姆蛋包
真不錯，也可以當生酮飲食。
學起來！
You are the best
放点蒜泥会更好吃吧！？
姆士流之油潑辣子能在哪買
哇 現在才發現有這個頻道XD
夏天就是要吃涼麵
熟食不戴手套抓，實在不妥？（名廚也）
不吃小黃瓜的可用啥替代呢？
來試試
我只看到把生雞肉跟生吃的黃瓜香菜放在一起 （大驚）細菌啊⋯
我也是。倒回去看了几次。不敢相信我的眼睛。
真是觀察入微
雞肉不是燙熟了嗎？
肌肉是白色的應該是熟了
不過用手拌肉就不敢苟同
再加金針菇 芹菜 豆乾
這配啤酒一定爽翻天!!!!!
推薦你涼拌海蜇皮 跟馬鈴薯雞蛋沙拉。 以前都傻傻的只會吃油炸的配啤酒。到後來發現。
身體負擔有夠大 又油膩 早上睡起來 肚子脹 體內 嘴巴都難受。可以配炸的 但是可以一點點就好了
咦？沒有試吃！！！
大師為什麼你沒帶手套
邊看邊流口水是怎麼一回事？XD
請問蘿蔔跟黃瓜要煮熟嗎
不用
砧板沒有分生熟食欸……
請教 冷凍保存後，要食用時怎麼處理？
Quincy Chu 拿出用微波爐
熟的當然是解凍即可食用
醬是靈魂
大赞!
哇 好低脂哦！
簡易美食
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
這個盤子該不會是跟輔立哥一起主持的那集吧！
生食跟熟食棧板有換嗎？
美國買的到你的醬嗎?
大華超市應該有
@@chef_jamestw 好的 謝謝 我找看看
刀工欠佳啊，大厨
我们家里面会放白菜。。
黃瓜🥒切的好 好不會切黃瓜
料理
耶第一
有沒有人想要吃吃我的醬呢？ (ˉ(∞)ˉ)
想請問烏醋可以用果醋取代嗎?
請問紅蘿蔔跟小黃瓜要先燙熟嗎？
個人淺見：紅蘿蔔絲可稍微川燙（稍微去除胡蘿蔔特有的生澀味），小黃瓜洗淨直接切絲即可
2020/07/08
我一直在思考我平常吃的菜人家是不是也用手這樣抓
用手有什麼問題？？ 握壽司還是整個手下去握的呢
天啊 你的手到处拿 瓶子瓶盖 嘛布。
雞絲就是雞胸肉，雞胸食之無味。
洋蔥
音效好出戲...
我又多上了一堂美食课😀谢谢分享🎉期待你更多视频👍我们都是美食喜爱者🤩欢迎回访一起分享与研究更多美食食谱啦🥳
ruclips.net/video/3bVBuyHzdlA/видео.html
紅蘿蔔該不會是生的吧
紅蘿蔔生的也能吃啊！