Fruchtfüllung für Torten
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Herzlich Willkommen in meiner Kochecke,
heute machen wir eine Fruchtfüllung für Torten,
dafür benötigt ihr folgende Zutaten:
500g Früchte (ich habe Erdbeeren genommen)
3El Speisestärke
100g Zucker (nach Belieben)
Viel Spaß und lasst eurer Fantasie freien Lauf :-)
Erst hab ich gedacht, da liegt ein Hund in der Küche, wieviele Leute regen sich darüber wohl auf? Dann musste ich lachen, denn genauso liegt und kratzt sich unser Vierbeiner (langhaar Schäferhund)! Rezept werde ich gleich ausprobieren. Dankeschön
Danke für das Video.....ich habe immer Bedenken, dass ich zu wenig Stärke dran mache....es wirkt ja nach dem Aufkochen noch recht "flüssig". Aber wahrscheinlich bringt dann das Probieren die Erfahrung mit!! Liebe Grüße zu dir und Streicheleinheit für deinen felligen "Aufpasser" im Hintergrund :D
Ich habe die Erfahrung gemacht, sobald meine Fruchtfüllung nach dem Aufkochen eine Konsistenz wie warmer Pudding hat, wird sie auch hart. Ich finde es auch nicht immer ganz einfach das richtige Verhältnis zu treffen, aber probieren geht über studieren :-) Danke für deine lieben Grüße, und die Fellnase wurde gerade erstmal ordentlich gekuschelt :-)
Kann ich mit dem spritzbeutel Ringe auf die einzelnen tortenböden aufspritzen? (wenn sie abgekühlt ist) so wie die es bei dem großen Backen immer machen
Hi Patty, habe das erste Mal eine Fruchtfüllung gemacht... wie lange dauert es bis die Fruchtfüllung so hart wird, dass man die Torte anschneiden kann (bzw. bei welcher Temperatur). LG
Kann man die Füllung auch über Nacht im Kühlschrank stehen lassen?
Hallo
Ist super leicht und sehr gut vorgemacht
Aber ne frage ist diese fondanttauglich?
Ich würde es nicht direkt unter den Fondant legen. Es ist zuviel Flüssigkeit drin enthalten. Wenn du die Torte aber mit Ganache ummantelst, ist das kein Problem :-)
Was kann man statt Stärke benutzen?
Agartine