Diễm Nauy đã làm thử 2 món của em rồi, cả 2 điều ngon tuyệt 😋 chị quảng cáo cho cả gia đình!! Cám ơn em nhiều lắm!! À thêm 1 điều nửa em có bàn tay rất đẹp!! 👍👍🙏🙏
Lần đầu tiên mình làm bánh bông lan cuốn, may mắn tìm được công thức của Diễm. Bánh làm ra rất ngon, bánh mềm, mịn, dễ cuốn, độ ngọt vừa ăn. Clip rất dễ theo dõi. Cám ơn Diễm rất nhiều
2 года назад+1
Diễm rất vui khi bạn thích công thức Diễm chia sẻ 💝🥰
Hôm nay chị đã làm bánh này, cốt bánh mềm nhẹ và rất ngon. Chị thấy cách set nhiệt độ nướng và thời gian của hầu hết các công thức bánh nướng của em khá chính xác và dễ thành công. Cảm ơn em rất nhiều!
@ chắc chị hợp với bếp em, đã thử vài kênh khác, nhưng thấy ct của em dễ nhất và ít bị fail :)
4 года назад+1
Oanh Nguyen Đúng là nấu ăn cũng có duyên đó chị! Em cũng vậy, rất hợp với vài tác giả sách nấu ăn hoặc youtuber, nhưng cũng có vài tác giả thấy họ rất giỏi, nhưng làm theo là lại bị fail.
Em nói thiệt!!! Lúc trước em rất thích ăn bánh bông lan; k biết sao để làm ra chiếc bánh ngon!!! Em làm thử rồi nhé; bánh ăn rất ngon; mềm!!! Cám ơn c Diễm
Chị Diễm làm bánh cuộn lá dứa nhân kem dừa ăn ngon và ngọt lắm em cảm ơn chị đã chia sẻ cho em em chúc chị luôn mãi xinh đẹp và thành công hạnh phúc và mạnh khỏe nha mãi yêu chị Diễm ❤😊😊😊😊
Diễm ơi, hôm nay c đã làm thành công bánh bông lan này, ngon lắm, cốt bánh mịn, mềm. Cám ơn Diễm đã hướng dẫn tận tình. Diễm cho c hỏi 1 chút, nếu mình làm công thức này cho cốt bánh bông lan phú sĩ được không? C cám ơn Diễm nhìu
Diễm làm bánh nhìn ngon quá, cách cháu làm sao thấy thật dể dàng nhẹ nhàng gọn lẹ, cô mà làm chắc phải mất vài tiếng mới xong đó Diễm.
3 года назад
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Chắc do D làm quen tay nên nhanh gọn hơn. Năm mới Diễm chúc Cô cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ, luôn gặp may mắn và bình an Cô nhé! 🎋🥰❤️😘
Chị thích bánh này lắm hôm trước xem em làm bánh bl trứng muối, tính hỏi em làm show bánh kem pandan mà sợ phiền, ai ngờ ước gì được nấy! Thank you cưng! Love you!
@ chị mới làm xong bánh Lúc còn trong lò nướng bánh phồng lên thấy đẹp lắm nhưng khi đem ra ngoài thì bánh lại xẹp xuống thấp hơn 1/4 chiều cao, có phải tại chị mở quạt không , cảm ơn em đã chia sẻ Lần sau chị thứ lại nữa.
2 года назад
@@lynnguyen3294 Bánh khi lấy ra khỏi lò, sẻ xẹp chị ah, nhưng quan trọng là bánh vẫn mềm xốp.
Em làm bánh bông lan theo công thức này bánh mềm ngon lắm chị, để tủ lạnh qua ngày mà bánh vẫn giữ được độ mềm. Nhưng em vẫn bị lỗi bánh ra khỏi lò là xẹp & thắt eo ( mặc dù k bị nhiều & em đã thử nhiều công thức bánh bông lan). Nhờ chị hướng dẫn e cách khắc phục. Em cảm ơn.
5 месяцев назад
Cơ bản bánh sẻ co lại chút em ah. Quan trọng em thấy bánh ko bị bết, lỗ khí nhỏ đều. Để bánh ko thắt eo, tỉ lệ bột và chất lỏng cần chuẩn, nhưng bánh cuộn, mình cần mềm để dễ cuộn nên bánh sẻ co lại.
Hom qua em lam theo, banh rat ngon va vua mieng. Em lam hai lan roi nhung lan noi cung bi that bai o cho khi thao giay thi no lay di luon cai skin banh. Mac du da de nguoi. Khong biet lam sao de khac phuc
@ à vậy em hiểu rồi. Em cứ sợ banh khô nên khi dùng cây que thử và khong thấy bột dính ở trên là em lấy ra liền nhưng ở trên còn bị ướt mot chút. Em sẽ thử làm lại.
E chỉ làm cốt bánh cuộn y như công thức chị D. Và nướng ở nhiệt 300 độ F vì lò e nhiệt lớn , bánh ngon mềm mịn lắm nhưng e có cảm giác mặt bánh hơi dính , mong chị chỉ e cách khắc phục
7 дней назад
Nếu bánh chín vừa tới thì rất dễ bị ẩm, em thử nướng thêm 2 - 3 phút.
Hoặc bạn dùng cream cheese hay yogurt (dạng đặc như Greek yogurt) để thay thế bơ. Nếu thấy lõng mà bạn ở vùng thời tiết nóng, nhân dễ chảy thì có thể thêm 1 chút gelatine để giữ cho nhân đặc hơn. Hoặc bạn có thể mua Coconut Whipping Cream cho có thể hương vị dừa (nếu bạn ở Mỹ hay Canada, ko biết nơi bạn sống có bán loại này ko.) Bạn tìm thử.
Cho mình hỏi sao mình đánh lòng trắng trứng cũng giống như chỉ dẫn nhưng lòng trăng ko đặt càng đánh càng lỏngmình ko biết lí do tại sao chị có thể cho em vài kinh nghiệm ko
3 года назад
Để lòng trắng bông, dụng cụ phải ko được dính dầu mỡ. Khi đánh, quay máy theo 1 chiều nhẹ nhàng, trứng nổi bông như bọt xà phòng mới cho đường. Nếu chưa quen, mình nên để máy ở 1 tốc độ, trung bình thấp và đánh hết từ đầu đến cuối.
Trong phần nguyên liệu, Diễm quên ko liệt kê nước cốt dừa. Trong video thì Diễn nhắc đến nước cốt dừa và cân lượng nhưng trong nguyên liệu viết trong công thức thì Diễm ko ghi ra là có nước cốt dừa nên khi đọc qua phần nguyên liệu, mình ko hiểu ký do vì sao ko có nước cốt dừa (coconut milk) mà lại gọi là nhân kem dừa. Khi xem video mới thấy là có. Tí nữa là mình đã bỏ ko xem tiếp rồi vì chỉ bơ, đường, lá dừa thì ko khác loại kem mình đã thường làm. Diễm nhớ điều chỉnh lại trong phần nguyên liệu nha. Cám ơn Diễm for your great recipes.
4 года назад
Diễm cảm ơn bạn nhiều nhé! Diễm đã chỉnh lại phần nguyên liệu. Rất xin lỗi vì sai sót này. ❤️
Khi bạn trộn hỗn hợp bột mì đa dụng với tinh bột bắp, đó là thay thế cho cake flour rồi đó bạn. Công thức để thay thế cake flour khi nhà ko có sẵn là: mỗi cup bột mì đa dụng, lấy ra 2 muỗng canh (tablespoons) và thay vào đó bằng 2 muỗng canh tinh bột bắp (corn starch) = 1 cup of cake flour. Cake flour giúp bánh mềm mịn hơn bột mì đa dụng vì lượng protein thấp hơn và đỡ form gluten hơn.
4 года назад+2
Bake Grains Of Hope Bánh dùng công thức cake flour và công thức APL + Corn Starcn là khác nhau. D đã thử tự pha cake flour nhưng không thể nào chuẩn như cake flour chuyên dụng được bán. ( APL mỗi loại, môi branch khác nhau lại có hàm lượng protein khác nhau). Đối với những loại bánh không dùng baking powder, bột ảnh hưởng rất nhiều đến độ nở, bánb bị thắc eo,... dùng cake flour được bán sẵn là chuẩn nhất. Bạn thử làm ct bánh này và dùng cake flour, bánh khi cuộn sẻ dễ gãy hơn, khó cuộn hơn. Ct bánh cuộn này, dùng APL + Corn starcn ( theo tỉ lệ 1:1) bạn cuộn nóng hay nguội đều được.
Mình còn cream cheese thôi có thể thay thế thay vì butter đc không Diễm. Thanks D nhiều nhé
4 года назад+1
Cream cheese sẻ có vị hơi chua, D chưa thử nên ko biết hợp với gừng và lá dứa ko nữa. D đã làm thử cream cheese nhưng với bánh cuộn sôcla thì rất ngon.
Chị Diểm ơi! E muốn để dừa non vào giữa bánh kem ( thay cho khóm)e phải làm dừa thế nào?
4 года назад+1
Dừa em nên xào lên với đường, nếu muốn vị ngọt thanh thì dùng đường thốt nốt. Xào đường thì bánh sẻ để được lâu hơn là mình cho dừa tươi. Nhưng chị lo vị dừa sẻ bị ngán em ah.
Em cho chị hỏi mình cuốn khi bánh đã nguội hay vẫn còn nóng, làm sao để không bị lột lớp mặt bánh? Cảm ơn em
4 года назад
Khi bánh đã nguội chị nhé! Chi để nguội như em hướng dẫn trong video. Khi cuộn thì lật bánh, gỡ lớp giấy nướng ở dưới, cuộn lại thì sẻ giữ được mặt bánh không bị lột.
Bánh làm thành công rất ngon nhứt là nhưn ngon không thể tả thơm mùi lá dứa nhẹ nhẹ...!! Cám ơn em rất rất rất nhiều!!! 👍👍🙏🙏
Nếm 1 miếng là nhớ hoài không quên chị ha ❤️
Diễm Nauy đã làm thử 2 món của em rồi, cả 2 điều ngon tuyệt 😋 chị quảng cáo cho cả gia đình!! Cám ơn em nhiều lắm!! À thêm 1 điều nửa em có bàn tay rất đẹp!! 👍👍🙏🙏
Đồ dùng nhà bếp của bạn nhìn là ghiền luôn, sạch sẽ không tì vết...giong nói dịu dàng đáng yêu ghê
Quá giỏi.
1 người phụ nữ đảm đang..., đáng trân trọng
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Lần đầu tiên mình làm bánh bông lan cuốn, may mắn tìm được công thức của Diễm. Bánh làm ra rất ngon, bánh mềm, mịn, dễ cuốn, độ ngọt vừa ăn.
Clip rất dễ theo dõi. Cám ơn Diễm rất nhiều
Diễm rất vui khi bạn thích công thức Diễm chia sẻ 💝🥰
Hôm nay chị đã làm bánh này, cốt bánh mềm nhẹ và rất ngon. Chị thấy cách set nhiệt độ nướng và thời gian của hầu hết các công thức bánh nướng của em khá chính xác và dễ thành công. Cảm ơn em rất nhiều!
Em rất vui khi chị thích những chia sẻ của em ❤️😊
@ chắc chị hợp với bếp em, đã thử vài kênh khác, nhưng thấy ct của em dễ nhất và ít bị fail :)
Oanh Nguyen Đúng là nấu ăn cũng có duyên đó chị! Em cũng vậy, rất hợp với vài tác giả sách nấu ăn hoặc youtuber, nhưng cũng có vài tác giả thấy họ rất giỏi, nhưng làm theo là lại bị fail.
Cám ơn Diễm ,bánh làm đơn giản với cách chỉ dẫn và đẹp khi cắt thành những khoanh nhỏ
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Em nói thiệt!!! Lúc trước em rất thích ăn bánh bông lan; k biết sao để làm ra chiếc bánh ngon!!! Em làm thử rồi nhé; bánh ăn rất ngon; mềm!!! Cám ơn c Diễm
Chị rất vui khi em thích công thức 🥰❤️
Em làm ùi, ngon lắm. Mà em quên bỏ nước cốt dừa mới ghê 🙈. CT của chị Diễm dễ làm , ko thất bại. Cám ơn chị Diễm
Hôm nào làm lại cho thêm cốt dừa sẻ thơm lắm nè 🥰
Tiếng nói thân thiện dễ thuong dễ nghe lắm . Bánh nhìn ngon ghê. Thanks
Em cảm ơn nhiều ❤️
Cám ơn bạn đã chia sẽ bánh bông lan cuộn lá dứa trông đẹp quá.
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Chị khéo tay ghê lun, em hay làm bánh mà hay hỏng với thiếu bình tĩnh kiên nhẫn. Thích giọng chị nhẹ nhàng
Làm bánh mình cần chút tỉ mĩ thì sẻ dễ dàng hơn. Em cứ chọn lúc nào rãnh rỗi nhất, hãy bắt tay vào làm 💝
Cảm ơn Diễm mình đã làm thành công, nói về làm bánh là mình làm theo cách của Diễm hướng dẫn thì rất thành công và ngon. Chuc chị kênh của D ngày càng thành công, chúc cho F nhiều sk vv hp nhe chị 😊
Chị cảm ơn em thật nhiều! Chúc em sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ❤️☘️
Ban chi nhiệt tình cảm ơn ban
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Bạn hướng dẫn cách làm bánh cuộn lá dứa nhân kem bơ dừa rất chi tiết lắm bạn ơi, cảm ơn bạn đã chia sẽ
Chị làm thành công em ạ cám ơn em đã hướng dẫn rõ ràng nể em luôn
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰
Chi vua lam xong banh mềm va xốp ai an cũng khen
Cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 💝🥰
Đẹp quá đi nhưng mà ko dám ăn sợ tăng cân mẫu bánh này trông hấp dẫn quá đi
Diễm dễ thương...Chưa làm,nhưng xem video của Diễm....cảm giác mình sẽ thành công,dù có thể khg được 100%...nhưng chắc là ổn.😍
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 🥰🌹👍🏻
Mình rất thích bánh lá dứa , mùi thơm dễ chiu ăn lại ngon nữa
Chị Diễm làm bánh cuộn lá dứa nhân kem dừa ăn ngon và ngọt lắm em cảm ơn chị đã chia sẻ cho em em chúc chị luôn mãi xinh đẹp và thành công hạnh phúc và mạnh khỏe nha mãi yêu chị Diễm ❤😊😊😊😊
Chị cảm ơn em nhiều! Cuối tuần vui vẻ em nhé! ❤️
Diễm ơi, hôm nay c đã làm thành công bánh bông lan này, ngon lắm, cốt bánh mịn, mềm. Cám ơn Diễm đã hướng dẫn tận tình. Diễm cho c hỏi 1 chút, nếu mình làm công thức này cho cốt bánh bông lan phú sĩ được không? C cám ơn Diễm nhìu
Dạ, cốt bánh phú sĩ vẫn ngon chị nhé!
Cám on c nhà thích ăn ngon lắm
Diễm làm bánh nhìn ngon quá, cách cháu làm sao thấy thật dể dàng nhẹ nhàng gọn lẹ, cô mà làm chắc phải mất vài tiếng mới xong đó Diễm.
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Chắc do D làm quen tay nên nhanh gọn hơn. Năm mới Diễm chúc Cô cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ, luôn gặp may mắn và bình an Cô nhé! 🎋🥰❤️😘
Cảm ơn Diễm bạn giới quá mình thích món này lắm chúc Diếm và gia đình bạn an lành.
❤️❤️❤️
chị ơi, chị làm món gì nhìn cũng ngon và nhất là nhìn rất sạch sẽ trong khâu trình bài lun, em rất thích.
❤️❤️❤️
Rất cảm ơn chia sẻ của Chị❤️🌹
Chị chúc em làm bánh thật ngon!
Giỏi quá Bạn. Thấy món nào của Bạn cũng ngon và thành phẩm đều tuyệt vời. Chỉ dẫn dễ hiểu rõ ràng. Sẽ Ủng hộ liên tục. 👍👍👍😍😍😍
Chị tiết mà nhanh họ dể làm👍👍👍👍😘
Cam on Diem nhe. Banh em lam ngon qua!
Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰
Mình cũng ở NAUY ,rất vui được học hỏi kênh của bạn .
Cám ơn chị. Em đã làm thành công và rất ngon 😁❤️
❤️😊❤️
Em sẽ thử lại mới lần đầu chắc phải gặp khó chút cảm ơn chi
Em làm rồi có gì nhắn chị nhé! ❤️
hay quá, e sẽ làm theo thử, hbua e làm bánh bao cade theo công thức của chị mới làm ần đầu mà thành công luôn. Hy vọng lần này cũng thành công
Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️😋
Bánh Diễm làm ngon quá nè! Nhìn rất đẹp.mình rất thích kênh của Bạn.chúc Giáng Sinh vui vẻ nha.
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Giáng sinh vui vẻ và năm mới nhiều may mắn ❤️☘️
Ngon quá em ơi
Em cảm ơn chị nhiều ♥️
Cam on Diem rat nhieu
Diễm hướng dẫn chi tiết dễ làm theo.
Chị ơi bánh này e làm để tủ lạnh ăn được 3-4 ngày ko ạh? E cảm ơn chị! Món nào e thấy c cũng làm đẹp và ngon hết!
Tủ lạnh 3-4 ngày vẫn được, nhưng cốt bán sẻ chắc hơn em nhé!
bánh đẹp quá nhìn là muốn ăn.
Woo nhìn đẹp quá, tay trộn bột nhiần nhuyễn quá bạn
Bánh đẹp quá c
Em gioi wa va kheo tay nhin banh ngon ghe
Có người làm cho ăn là thích nhất hehe
Thích cách làm của bạn hihi😍
Chị thích bánh này lắm hôm trước xem em làm bánh bl trứng muối, tính hỏi em làm show bánh kem pandan mà sợ phiền, ai ngờ ước gì được nấy! Thank you cưng! Love you!
❤️❤️❤️
Nhin đẹp và ngon quá Diễm ơi 🌷
Cam ơn Diễm chị làm rồi bánh rất là ngon. Nhưng bánh ko có đường văng đẹp như em làm hihi
Em vui vì chị thích công thức bánh này. ❤️❤️❤️
Diễm dùng sữa tươi không đường, Diễm có thể cho coi hộp sữa hình dáng như thế nào. Cám ơn nhiều
D dùng sữa này: meny.no/varer/meieri-egg/melk/helmelk/helmelk-7038010000072
Cảm ơn em,nướng bánh có cần để quạt không?
Mình ko bật quạt chị nhé!
@ chị mới làm xong bánh
Lúc còn trong lò nướng bánh phồng lên thấy đẹp lắm nhưng khi đem ra ngoài thì bánh lại xẹp xuống thấp hơn 1/4 chiều cao, có phải tại chị mở quạt không , cảm ơn em đã chia sẻ
Lần sau chị thứ lại nữa.
@@lynnguyen3294 Bánh khi lấy ra khỏi lò, sẻ xẹp chị ah, nhưng quan trọng là bánh vẫn mềm xốp.
phần làm kem bơ chị không có nước cốt dừa chị có whipping bột thì mình sử dụng thế nào để làm kem bơ, thanks em, chúc em nhiều sức khỏe...
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Chị pha bôt whipping cream với ít nước sệt như cốt dừa chị nhé. Lượng thì em nghĩ chỉ 2 muỗng canh.
chị có whipping bột dùng thế nào để làm kem bơ D?
@@ViTuHViTuH9999 Em chưa làm qua nên cũng ko có kinh nghiệm, Thường trên bao bì sẻ có hướng dẫn chị nhé!
Em cũng ở Nauy, rất thích kênh của chị💕
Cam on chi rat la nhieu, e moi lam lan dau theo cong thuc cua chi rat la thang cong, banh mem ngon xop 😘😘😘, lam banh sinh nhat di chi...😘
Chị có ct bánh sinh nhật rồi. Em tìm trong list bánh Âu sẻ thấy.
Banh cuon la dua thom ngon wa chi Diem oi
Em ơi, nếu khg có bột ngô thì có thể thay thế bằng nguyên liệu gì mà bánh vẫn mềm mịn ha em
Mình thay bằng tinh bột năng, nhưng ko bằng dùng tinh bột bắp chị nhé! Tinh bột năng sẻ tạo độ dai.
@ cám ơn em, chị ở Pháp thì có bột năng của Thái đó em. Xài được em hén
@@user-fy7pi4mm1j Bột nằn Thái dùng được chị nhé!
@ cám ơn em nhiều nhiều 🥰
Dùng bằng cake flour 100% được không bạn . Cám ơn nhiêu lam!!
Được như khi cuộn bạn nên cẩn thận vì bánh dễ gãy do xốp nhiều.
Em làm bánh bông lan theo công thức này bánh mềm ngon lắm chị, để tủ lạnh qua ngày mà bánh vẫn giữ được độ mềm. Nhưng em vẫn bị lỗi bánh ra khỏi lò là xẹp & thắt eo ( mặc dù k bị nhiều & em đã thử nhiều công thức bánh bông lan). Nhờ chị hướng dẫn e cách khắc phục. Em cảm ơn.
Cơ bản bánh sẻ co lại chút em ah. Quan trọng em thấy bánh ko bị bết, lỗ khí nhỏ đều. Để bánh ko thắt eo, tỉ lệ bột và chất lỏng cần chuẩn, nhưng bánh cuộn, mình cần mềm để dễ cuộn nên bánh sẻ co lại.
Dạ, em cảm ơn chị
Nhìn ngon qá muốn lm liền hiii
Tong cong la bao nhieu đuong vay Diem ?chi thay chi cho đuong vao lòng đỏ 0,30 g còn long trang bao nhieu vay Diem ?
Lòng trắng mình cho 80g đường cát chị nhé.
Chao Diem !
Co Chuc Diem Va Gia Dinh mua Christmas An Vuoi Tran day Hanh Phuc !🎄🥂💜❤️
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô cùng gia đình 1 mùa Giáng Sinh an lành và ấm áp 🎄💝🌹
Hom qua em lam theo, banh rat ngon va vua mieng. Em lam hai lan roi nhung lan noi cung bi that bai o cho khi thao giay thi no lay di luon cai skin banh. Mac du da de nguoi. Khong biet lam sao de khac phuc
Em dùng giấy gì để cuộn bánh?
@ em dùng parchment paper.
Oanh Duong Lúc em nướng xong, em thấy mặt bánh khô ráo ko? Mặt bánh nướng chín. khô ráo thì mình cuộc sẻ ko bị bong ra.
@ à vậy em hiểu rồi. Em cứ sợ banh khô nên khi dùng cây que thử và khong thấy bột dính ở trên là em lấy ra liền nhưng ở trên còn bị ướt mot chút. Em sẽ thử làm lại.
E chỉ làm cốt bánh cuộn y như công thức chị D. Và nướng ở nhiệt 300 độ F vì lò e nhiệt lớn , bánh ngon mềm mịn lắm nhưng e có cảm giác mặt bánh hơi dính , mong chị chỉ e cách khắc phục
Nếu bánh chín vừa tới thì rất dễ bị ẩm, em thử nướng thêm 2 - 3 phút.
Bánh đẹp quá.. lượt đăng kí tăng nhanh quá..chúc mừng Diễm..
❤️❤️❤️
Beurre thực vật hay beurre dùng để nấu ăn trong ct ? Cám ơn bạn nha
Diễm dùng bơ động vật ( bơ từ sữa bò ).
Diễm hạ tinh bột bắp xuống bánh sẽ không nứt nhé!
Hi Diễm chĩ cách cho mình nướng bánh sau ko bị sệp , khi nướng thì nổi cao lắm nhưng khi lấy ra lại bị sẹp ,cám ơn Diễm
Bánh này mình lấy ra khỏi lò sẻ xẹp, vậy nên bánh dai, cuộn ko bị gẫy.
@ Cám ơn Diễm
Hi Chi, banh nay dung bot mi Red Lotus duoc kg.?
Được em nhé!
Lượng đường cho vào lòng trắng trứng là bao nhiêu vậy c diễm
Em vào phần miêu tả video có ghi lại.
Cảm ơn chị nhiều lắm nhưng khi tôi cuốn bánh thì thường bị nứt bên ngoài,chị giúp tôi khắc phục được không ạ cảm ơn chị nhiều
Cô cho D hỏi, Cô làm theo công thức này vẫn bị nứt? Lúc Cô cuộn bánh, bánh còn nóng hay nguội?
Nhin hap dan lam luon con oi! Co^ muon an mot mieng lien Cam on con 💕💕. Nhin me^ qua’ 💕💕
Hihi... Con làm hàng xóm của cô là làm mang tặng cô liền 💕😊😘
@ Cam on con 💕💕
Cam on ban ban rat kheo tay minh an bo khong duoc co the thay the bang loai khac duoc khong?
Bạn có thể thay bằng mứt thơm. hoặc nếu bạn dùng được kem tươi ( whipping cream)
Hoặc bạn dùng cream cheese hay yogurt (dạng đặc như Greek yogurt) để thay thế bơ. Nếu thấy lõng mà bạn ở vùng thời tiết nóng, nhân dễ chảy thì có thể thêm 1 chút gelatine để giữ cho nhân đặc hơn. Hoặc bạn có thể mua Coconut Whipping Cream cho có thể hương vị dừa (nếu bạn ở Mỹ hay Canada, ko biết nơi bạn sống có bán loại này ko.) Bạn tìm thử.
Hấp dẫn quá👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️🤝🤝🤝
Ngon quá bạn ơi
C oi cho e hỏi bánh e để tủ mát qua đêm bánh dẻ lại sốt đông lại ...là sai hả c...mới mềm lắm
Để tủ lạnh là bánh săn, và sốt có bơ nên cứng em ah, khi ăn, em mang ra, để bên ngoài 30-60 phút thì sẻ mềm hơn.
Dạ lúc đánh kem bơ dừa, mình dùng loại bơ nào cũng được ha chị Diễm 😁
Diễm dùng bơ mặn, bơ lạt vẫn được.
Cho mình hỏi sao mình đánh lòng trắng trứng cũng giống như chỉ dẫn nhưng lòng trăng ko đặt càng đánh càng lỏngmình ko biết lí do tại sao chị có thể cho em vài kinh nghiệm ko
Để lòng trắng bông, dụng cụ phải ko được dính dầu mỡ. Khi đánh, quay máy theo 1 chiều nhẹ nhàng, trứng nổi bông như bọt xà phòng mới cho đường. Nếu chưa quen, mình nên để máy ở 1 tốc độ, trung bình thấp và đánh hết từ đầu đến cuối.
Đẹp quá chị ơi...❤️👍
Bỏ bao nhiêu đường vào tròng trắng vậy em
80g đường chị nhé.
Trong phần nguyên liệu, Diễm quên ko liệt kê nước cốt dừa. Trong video thì Diễn nhắc đến nước cốt dừa và cân lượng nhưng trong nguyên liệu viết trong công thức thì Diễm ko ghi ra là có nước cốt dừa nên khi đọc qua phần nguyên liệu, mình ko hiểu ký do vì sao ko có nước cốt dừa (coconut milk) mà lại gọi là nhân kem dừa. Khi xem video mới thấy là có. Tí nữa là mình đã bỏ ko xem tiếp rồi vì chỉ bơ, đường, lá dừa thì ko khác loại kem mình đã thường làm. Diễm nhớ điều chỉnh lại trong phần nguyên liệu nha. Cám ơn Diễm for your great recipes.
Diễm cảm ơn bạn nhiều nhé! Diễm đã chỉnh lại phần nguyên liệu. Rất xin lỗi vì sai sót này. ❤️
Cho e hỏi sao mình lại dùng bột mì đa dụng mà ko phải là cake flour vậy chị? Cám ơn chị nhiều
Nếu dùng cake flour, bánh sẻ nở xốp, em cuộn dễ bị gãy bánh em nhé
Khi bạn trộn hỗn hợp bột mì đa dụng với tinh bột bắp, đó là thay thế cho cake flour rồi đó bạn. Công thức để thay thế cake flour khi nhà ko có sẵn là: mỗi cup bột mì đa dụng, lấy ra 2 muỗng canh (tablespoons) và thay vào đó bằng 2 muỗng canh tinh bột bắp (corn starch) = 1 cup of cake flour. Cake flour giúp bánh mềm mịn hơn bột mì đa dụng vì lượng protein thấp hơn và đỡ form gluten hơn.
Bake Grains Of Hope Bánh dùng công thức cake flour và công thức APL + Corn Starcn là khác nhau. D đã thử tự pha cake flour nhưng không thể nào chuẩn như cake flour chuyên dụng được bán. ( APL mỗi loại, môi branch khác nhau lại có hàm lượng protein khác nhau). Đối với những loại bánh không dùng baking powder, bột ảnh hưởng rất nhiều đến độ nở, bánb bị thắc eo,... dùng cake flour được bán sẵn là chuẩn nhất.
Bạn thử làm ct bánh này và dùng cake flour, bánh khi cuộn sẻ dễ gãy hơn, khó cuộn hơn. Ct bánh cuộn này, dùng APL + Corn starcn ( theo tỉ lệ 1:1)
bạn cuộn nóng hay nguội đều được.
C ơi e dùng bot mi so 8 va bot bap thi cong thuc bot ntn vay ạ
Bột số 8 bánh sẻ xốp hơn, nhưng ct vẫn vậy em nhé!
Em cám ơn chị. Em đã làm được bánh
❤️❤️❤️
E lam bo cái lân có muối duoc khong chị
Được em nhé!
C oi cho e hỏi không có cake flour thì sd bột nào c
Em dùng bột mì số 8 cũng được.
It looks nice and yummy. I would try to do it. Good job sweetie . 😍
Thank you ❤️🥰
nếu làm cuộn socola thì thêm bột ca cao lúc trộn lòng trắng trứng đã đánh hả chị?
Em cho bột ca cao vào với bột mì, rây lại cho đều em nhé!
Chị ơi em thích làm bánh này nhưng cứ bị sai khâu đánh trứng, vậy em có thể thay trứng bằng heavy whipped cream dạng lỏng được ko chị ? Cám ơn chị.
Ý em là thay lòng trắng bằng whipping cream? Nếu vậy là ko được em ah.
Cho e hỏi dùng bột số 8 có thêm bột bắp k chị...e k có cake flour
Mình vẫn thêm em nhé!
Khg làm kem bơ đc khg em
Dạ được, nhưng bánh này có nhân kem sẻ ngon hơn.
Em dùng bột mì số 8 được k c?
Được em nhé!
Mình không có cream of tarta minh co the thay the bang baking powder duoc Ko chi?
Thay bằng 1/2 mcf nước cốt chanh tươi nhé. Không dùng baking powder được.
Bánh cuộn mình sẽ cuốn lúc bánh còn nóng hay nguội hẳn mới cuộn đc chị ạ
Ct này mình sẻ đợi bánh nguội hẳn em nhé!
Bánh làm cho sữa vào nữa thì để đc mấy ngày vậy c
Mình để bên ngoài 2 ngày, tủ lạnh 3 - 5 ngày.
Cho Amy hỏi Diễm là khi bỏ hổn hợp nước đường dừa vô bơ mình phải đợi hổn hợp đó nguội hay đổ vô bơ khi nước hổn hợp còn nóng vậy Diễm . Thank you
Mình đợi hỗn hợp dừa nguội nha! Vì còn nóng sẻ làm bơ bị chảy.
Neu minh xai nuoc la dua xay ra thi minh dung bao nhieu gram vay chi diem
Mình cho tối đa là 2 mc ( 30g ), nhưng D thấy với lượng ít như vậy, bánh ko thơm.
@ da e lam thanh cong roi ak banh ngon ,mem min lam ak,e cam on chi
Bạn Diễm ơi , ví dụ m ko thích hương lá dứa , m chia phân nữa ra để thêm bột ca cao vô thì nó có bị đặc ko ạ
Bột cacao bạn pha thêm sữa, sao cho hỗn hợp sệt đặc là được.
@ m sẽ làm , thành công m sẽ khoe bạn liền 🥰
Mình còn cream cheese thôi có thể thay thế thay vì butter đc không Diễm. Thanks D nhiều nhé
Cream cheese sẻ có vị hơi chua, D chưa thử nên ko biết hợp với gừng và lá dứa ko nữa. D đã làm thử cream cheese nhưng với bánh cuộn sôcla thì rất ngon.
Diễm Nauy Thanks bạn reply giải thích rõ ràng hơn nhé. Chúc bạn và gd nhiều sức khỏe
Leyna Dai D cảm ơn nhiều ❤️ Chúc bạn và gia đình luôn gặp nhiều may mắn và nhiều sức khoẻ ☘️
Thanks Diễm
Bánh để nguội hẳn rồi trét bơ và cuộn phải ko c
Đúng rồi em.
Chị Diểm ơi! E muốn để dừa non vào giữa bánh kem ( thay cho khóm)e phải làm dừa thế nào?
Dừa em nên xào lên với đường, nếu muốn vị ngọt thanh thì dùng đường thốt nốt. Xào đường thì bánh sẻ để được lâu hơn là mình cho dừa tươi. Nhưng chị lo vị dừa sẻ bị ngán em ah.
Diễm Nauy chị ơi dừa bào ra rồi xào cho sệt hả Chị?
Minh Hanh Đúng rồi, em cho đường vào rồi xào như mình làm nhân mứt thơm.
Diễm Nauy da! E cam on Chi Diem nhe
Em cho chị hỏi mình cuốn khi bánh đã nguội hay vẫn còn nóng, làm sao để không bị lột lớp mặt bánh? Cảm ơn em
Khi bánh đã nguội chị nhé! Chi để nguội như em hướng dẫn trong video. Khi cuộn thì lật bánh, gỡ lớp giấy nướng ở dưới, cuộn lại thì sẻ giữ được mặt bánh không bị lột.
Bơ lạt hay mặn c
Bơ mặn em nhé!