Дарницкий Хлеб🍞 на закваске!🌾
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Очень простой и очень вкусный ароматный дарницкий хлеб!Обязательно приготовьте, вы точно будете довольны!
Текстовый формат рецепта на Дзен✨
dzen.ru/media/...
ВСЁ ПРО ЗАКВАСКУ
• ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА!
РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА, БАТОНОВ, БАГЕТОВ
• ХЛЕБ , БАТОН , БАГЕТ
Ингредиенты📝
Опара
-2 стол.л ржаной закваски
-150 гр ржаной муки
-150 гр воды
Тесто
-300 гр опары
-250 гр муки 1 сорта
-130 гр ржаной муки
-230 мл воды
-1 стол.л мёда или темной патоки
-1.5 ч.л соли
---------------------------------------------------------------------------
КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ
• Как перекормить ЗАКВАС...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за рецепт. Немного от себя добавлю. Я выпекаю дарницкий хлеб три раза в неделю и немного оптимизировал процесс, что бы не тратить на выпечку много времени. Для начала хочу сказать, что обминка не нужна тут, тесто прекрасно набирает силу и без обминки. Да и расстойку можно всю делать в форме. Я после первоначального замешивается оставляю тестов в миске на час, а потом формую и перекладываю в форму. Если закваска хорошая, то тесто уже через два часа увеличивается в два раза в объёме. Мякиш получается нужной пористости и консистенции.
Ка
Решила по вашей, более быстрой технологии приготовить. Получилось отлично. Благодарю, что делитесь своим опытом. Не всегда хочется и есть много времени на приготовление хлебушка. Этот вариант как раз по мне!
И ещё добавлю, тесто расслаивается ржаное при Т 28°
@@МаринаПехтерева-л3ю расслаивается? это как?
@@КлараКоралла-д7трасстраивается, наверное, так правильно
самый вкусный хлеб!!!! Спасибо огромное за рецепт ❤ это любовь с первого кусочка 😍!🙏
После того как увидел ваш рецепт пеку этот хлеб постоянно, так он нам всем нравится. Спасибо вам.
Спасибо вам за отзыв! Я очень очень рада!
Люблю этот вид хлеба. Получается с едва уловимой кислинкой, тонкой, хрустящей корочкой! Чудесный! С молоком снять пробу - это святое.
Благодарю за простой и вкусный рецепт!
Глянул на бутерброд со шпротами,луком и домашним хлебом и чуть слюной не захлебнулся!)
А теперь, голубчик, намажьте на ломтик этого чудесного хлеба сливочного маслеца тонким слоем, положите вместо шпрот балтийской килечки, сверху варёное яйцо кольцами, а на него лучку тоже колечками... и если Вы скажете, что это не вкусно, вы мой враг на всю жизнь...
Ответьте же, - это вкусно...?
Это будет знаменитый в СССР Таллинский бутерброд.
@@konstantinzukovski601 ну,нельзя же ,так издеваться на людьми!😉😁
Спасибо огромное за рецепт,а то закваску вывела ,а печь боялась.Испекла ем с маслом горбушку и вам пишу с благодарностью❤❤❤
Сам давно пеку хлеб и этот рецепт очень простой и хлеб получается замечательный!!!
У вас пощитивный канал,мелодия удачно подобрана,и голос спокойный, так держать.!!!!
Здравствуйте, Простой Рецепт, я Лилиана, наконец-то я нашла рецепт, который меня, пенсионерку-инвалида, устраивает на 100%, сейчас, поставлю опару, а завтра, буду выпекать. Ещё раз Спасибки!!!
Лилия, огромное спасибо за ваш рецепт. Уже поставила закваску, завтра испеку. Надеюсь, что получится вкусный хлеб. Спасибо за ваш труд и за то, что делитесь с нами. Много хлеба перепекла по вашим рецептам. Все получается. Здоровья вам и вашей семье, процветания любимому каналу, добра и любви.
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт
Благодарю вас за рецепт!
Если честно, скептически сначала отнеслась к вашему рецепту, потому что очень уж он прост в исполнении.
Попробовала и УРА!!!
Вкусный, ароматный!
Спасибо огромное, вы реабилитировали закваску в моих рецептах. Все никак не получалось, а тут все прекрасно!
Спасибо за рецепт дарницкого! Согласна, что несложно. Все очень понятно у Вас! Подписалась и буду готовить обязательно!
Благодарю за прекрасный рецепт ! Хлеб получается великолепный!) Пекла уже несколько раз. По вкусу напоминает хлебушек из советского детства)
Спасибо за прекрасный рецепт, получился вкуснейший хлеб со вкусом из детства, именно такой продавали в советских булочных.
Замечательный рецепт, очень вкусный, ароматный получается 🍞хлеб! Очень понравился моим домочадцам, едят на 🍻ура! Благодарю сердечно за ваши рецепт, ща ваш труд, желаю вам попутного ветра во всех ваших начинаниях! ❣️❣️❣️
ВАШ РЕЦЕПТ В ЛУЧШИХ ДЛЯ МЕНЯ . СПАСИБО ОГРОМНОЕ . Я С ВАМИ , ЛАЙК .ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО.💖💖💖💕
Много лет пеку хлеб на закваске,очень вкусно и полезно.Спасибо за рецепт.
Добрый день! Вчера испекла дарницкий хлеб,какой аромат,какая вкуснотища! Спасибо огромное за рецепт!🙏
Спасибо большое! Очень вкусный хлебушек получился. Сделала одну маленькую буханочку на пробу и теперь жалею. Больше надо !
Спасибо огромное за рецепт, он теперь в моей копилке. Хлеб получился мягкий, душистый, пористый и очень вкусный. Теперь Дарницкий только по вашему рецепту🌺
А мука ржаная цельнозерновая или обойная.Подскажите пожалуйста.
@@ВладимирГорелов-д8д обдирная, на 30 й секунде она говорит
Как я люблю такой хлебушек!!!
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным.Много нового узнала, хороший рецепт, всегда лучше домашняя продукция, чем магазина, буду делать обязательно.Жду еще выпуски.
СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА , ХЛЕБУШЕК ПОЛУЧИЛСЯ ШИКАРНЫЙ , СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ . ЛАЙК , ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО .💖💖💖💕
Вкусный хлеб, а корочкаааа!!!! Мммм, прям из детства))
Еще один простенький и очень аппетитный рецептик. Спасибо
Благодарствую, Лилия, хлеб получился очень вкусный. 👍
Просто и вкусно. Прямо захотелось горяченького хлеба да с сальцем.
Вчера испекла хлебушек по Вашему рецепту,спасибо большое, рецепт простой, вкусный на 100 баллов. Муж сказал -теперь только такой пеки.
вкусняшка и очень легко в приготовлении обязательно испеку
Спасибо автору! Очень занимательное и заманчивое видео. Сразу хочется попробовать.
Спасибо большое! Следующий мой хлебушек будет этот. Хлеб по вашим рецептам всегда получается. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт,очень вкусный получился хлебушек,пекла два дня подряд, ещё на завтра поставила закваску.с ув.Алла.
Спасибо за ваш рецепт приготовления хлеба на закваске.
Испекла хлебушек, вкусно 🎉 спасибо
Интересный рецепт,так лучше тогда дома делать хлеб ,чем покупать в магазине.
Шикарный хлебушек по Вашему рецепту!Благодарю!
Огромное спасибо за прекрасный рецепт, прост в исполнении, отличный вкус и доступные ингредиенты. Пеку постоянно. От всей души желаю Вам творческих успехов и дальнейшего продвижения канала.
Спасибо большое! Очень вкусный хлеб! Пеку по вашему рецепту и каждый раз вас благодарю. Спасибо!
спасибо за видео и за отличный рецепт жена готовила очень понравился дарницкий хлеб
Красивый хлебушек! И очень хорошая подача материала! Спасибо!
Надо попробовать приготовить этот вкусный хлеб.
Спасибо большое за рецепт, пеку не один раз,очень хороший результат 👍
Обязательно попробую приготовить
Лилия, спасибо за такой классный рецепт.
Я ещё в тесто добавляю одну чайную ложку молотого кориандра. Попробуйте😊
Лилия, а территориально, где вы найдитесь???
Богатый рецепт, и он выглядит легко
Очень вкусный 🍞, спасибо вам большое за рецепт ❤❤❤❤
Я сделала закваску Эриха Г. Прекрасная закваска, иногда забываю 3 недели подкормить т.к. редко пеку хлеб.Закваска чудесная не киснет.А хлеб просто чудо.Делаю складывание 30-45 мин.хлеб ноздрящий и очень вкусный.Всего 4 дня делается закваска и не выбрасывается, годится для белого, черного хлеба и батона.Делайте и не пожалеете
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ
Благодарю вас за ваш труд! Этот хлеб по Вашему рецепту нас покорил! Очень вкусный!
Давно так делаю. Самый удачный вкус и простой рецепт👍. Спасибо, что озвучили название форм для выпечки хлеба.
По моему в текст вкралась ,,оговорка,,
Больше подходит для этого рецепта форма Л7, а не Л11
@@Прохожий4816соглашусь с Вами
люблю хорошо кушать спасибо за ролик
СПАСИБО ЗА ВИДЕО .РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ . ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО .💖💖💖💕
Спасибо, молодчинка 👍🏻 ❤️
это мой любимый рецепт и ваше лучшее видео ❤️
Здравствуйте. Огромное спасибо.
Благодарю за очень удачный рецепт, один из самых любимых теперь 🍞😋🌹🌹🌹
Сегодня испекла хлеб
Супер поднялся, вкусно. Благодарю вас за рецепт.❤
Спасибо большое за рецепт, хлебушек получился отличный, теперь пользуюсь только вашим рецептом! Благодарю!
Вкусный с легкой кислинкой получился хлебушек.Спасибо вам огромное.!
молодец,готовит вкуснятину!
Завтра буду пробували.спасибо.
Лилия, я испекла вчера ваш хлебушек, замечательно получился, спасибо большое!
Пекла сразу две булки.
Успехов вам и удач!
Здравствуйте,а в какой форме Вы выпекали?Л 7 или Л 11?
@@ВалентинаХаркевич-д1л У меня формы Л 10
@@СветланаСоболева-ш4э спасибо большое за ответ.А сколько примерно надо добавить в %%к форме л7?
интересный рецепт мне очень понравился..
Спасибо---- Супер.я пописался к ВАМ
рецепт хороший , приготовил , попробовал , мне понравилось .
Отличный хлебушек, спасибо за рецепт!
Добрый день, занимаюсь выпечкой хлеба уже 5 лет. Пекла по разным рецептам, но только сейчас нашла самый удачный
Пеку уже 2 раз, ооочень вкусно! То что надо. Спасибо за рецепт,если у Вас есть ещё и Дарницкий , пжл снимите ролик
Так это же вроде и есть Дарницкий🤔
обязательно попробую приготовить.
Пеку и радуюсь😊🙏спасибо
Интересный рецептик,нужно попробовать)
Спасибо все чётко и ясно.
Спасибо большое за хлебушек. Получился очень вкусный и ароматный.
Достаточно простой и недорогой рецепт. Все ингридиенты этого рецепта доступны,что не мало важно для домашнего использования.
Спасибо, все четко, будем печь.
Хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт хлеба. Очень вкусный получается,магазинный хлеб уже не хочется покупать. Может кто скажет,почему верхушка хлеба получается не ровной, рвëт её на стадии расстойки в форме. Спасибо.
испекла, очень вкусно, Бородинский по-вашему рецепту пекла уже 3 раза. Спасибо за рецепты. Всех благ Вам! )))
Спасибо за рецепт, очень вкусный хлебушек! 👍👍👍
мне очень понравился.
Спасибо!
Все получилось, спасибо 🙏 очень вкусный и пористый👍 только муки больше уходит, но это зависит от самой муки☘️ скажите как и когда добавлять семечки?
спасибо за вкусный рецепт
Благодарю)))🌹🌹🌹👍👌🍞🍞🍞
Интересный рецепт, конечно лучше дома печь хлеб .
Опара 8часов по будильнику стояла. Супер 🙌 сделала 2 обминки после второй подошло вообще 👍сформировала методом батард. Через 40 минут шляпа из формы почти набекрень. Пришлось ставить в неразогретую духовку срочно и печь. Наверху появились трещинки,следствие НЕДОброда. Пеку с паром,уже убавила. Жду. Хочу сказать теста очень много и для формы л10 не идёт. Л11 у меня нет и л7 тоже. Если б знала,то скорее всего часть убрала из формы. Аромат у теста был👍в конце итог сообщу. Кроме этого у меня на расстойке ещё хмелевой хлебушек был в одно время замесила. Пришлось его на лоджию вынести. Он ещё не готов к выпечке на тот момент был. Планировала их вместе печь. Думаю дело в закваске,я ее дома веду и на момент замеса опары была на пике. Она сильная у меня. Из остатков опары оладьи уже сижу кушаю с чаем. И дивлюсь хлебушку. До дырочек ему не удалось добродить. Подозреваю,что-то не то❤❤❤
Вроде не сложно. Как нибудь обязательно тоже попробую такой хлебушек приготовить.
Благодарю!
Спасибо! Испекла. Хлопотно, конечно. Буханка 900гр получилась, пропеклась хорошо, ноздреватый хлебушек, но верхняя корочка подгорела.
Спасибо, вы единственная, кто озвучил вес булки!
Пробовала по вашему рецепту, хлебушек чудесный, только вот оно не такое густое как у вас,хотя муку беру Шугуровскую она самая лучшая.Но всё же Благо Дарю за рецепт.
подрыв по краям верхней корки ржаного хлеба -это, чаще всего, результат недостаточной расстойки
сразу ести захотелось
хотелось бы попробовать самой приготовить хлебушек. но боюсь не получится.
Видимо крутое,как и хлебушик
Класная видео простой и недарогой рецепт и вкусныя хлеб
Чем больше делаете складывание , тем " ноздрящее" получаетя 3-5 раз
Красивенный у вас мякиш!! Буду готовить именно по вашему рецепту)) он не кислит?
Благодарю 🙏 хочу испечь по Вашему рецепту ❤и вопросик за опару: опара должна иметь дырочки? Быть на пике? Дома жарко и если опара перестоит от жары и начнёт опадать-это имеет значение? На ржаной крайне редко опару ставлю,больше на пшеничной. Поэтому интересуюсь ❤
Хлеб очень вкусный. Я давно пеку его. Получается замечательно даже в хлебопечке, легко и быстро. Лидия, а есть ли у вас рецепты для использования остатков закваски?
Здравствуйте, да это блины, оладьи.
Подскажите, пожалуйста, закваску из холодильника можно сразу использовать на опару, или она должна постоять, согреться?
❤ скажите пожалуйста, а можно брать ржаную цельнозерновую, а не обдирную?
Здравствуйте, лучше всё таки именно обдирную.