TOFU CASERO - TIPS PARA QUE NO FALLE - soyvelen
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- Опубликовано: 29 сен 2024
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Ingredientes para la recetuli:
-350gr porotos de soja secos.
-Jugo de 2 limones.
-Agua c/n.
La receta es excelente y el tofu queda genial. Es verdad que hay que licuarlo más para obtener mayor cantidad. Con parte de la okara yo preparé un relleno para unos sorrentinos que hice, con cebolla, Seitán casero que había sobrado (unas fetas picadas chiquito), champiñones, condimentos varios y nueces. A lo que la textura es muy similar a la de la Ricota me parecía que podía funcionar como relleno y efectivamente así fue. La masa de los sorrentinos la hice con harina, agua hirviendo, sal y puré de zanahoria, alto manjar. 🙌🏼 Saludos desde Uruguay!!
Wouuuu gracias por la receta de soreentinos😋😋😋😋
Que rico! yo nunca ase que hacer con la ocara
Me encantó! 😍
Tip: si al bagazo del primer filtrado lo licúan otra vez con más agua, obtienen más tofu todavía (más de un 50% extra) 😁
Muy buena data
por este comentario voy a poner a remojar porotos de soja, hice una vez tofu con una receta así y me dio mas laburo de lo que me duro el tofu.
Hola! Te hago una pregunta. Con bagazo te referís a la ocara? O como se diga jajjajaja
@@maury7024 Hola! si si, es otra forma de decirle 😁
Hola ! En cuántas proporciones de agua ? Aprox
Estoy haciendo tofu y Belén sube un vídeo de cómo hacerlo! Jajja genial, mucho mejor explicado que los que vi y además no sabía cómo conservarlo. Gracias 💕!!
PD: guardé la plata, espero las milas!!
Hice la receta y me quedo perfecto!!! Muchas gracias 💜
Me encanta!! No hay como hacer tu propio tofu ❤👌
Excelente gracias¡
gracias por tanto... por favor, el video de las milanesas de okara...!!!!
Genia total !!!!💗
¿Se le puede agregar una pizca de sal en el proceso? O no?
2:00 de nada
Una pregunta @soyvelen : puedo saborizar el tofu durante el porceso?
Sí!
Alguien sabe si en el freezer va con agua o sin?
Pregunta! Cuando hice tofu me quedo con gusto a limón jajajaja cómo hago para que no quede un gusto tan marcado? Ame el vídeo! Gracias
Podés probar cortando la leche con vinagre, pero a mi me funcionó así como muestro en la receta y no le sentí gusto a limón
Capa!! Y yo que me iba a gastar como $500 para un pedacito de tofu.
Creo que escupi los pulmones cuando vi a la nata JAJAJAJJA
Jajajaja gracias ahre
La nata de la leche me da asquito, pero si veo a ese Lanata tiro la leche con olla incluida! Puaj!!!
Con olla y todo encima ese tofu no sabe lo que es la presión que siente un vegano principiante cuando está en la mesa familiar, a fin de año, en navidad mientras todos comen ASADO. Niéguemelo
Nanana best comentario
Este año mi hno no paraba de decirme lo bien que se veía el seitán. Le ofrezco pq estaba rico, para q pruebe. Me dice q solamente lo prueba si yo pruebo el lomo.
Bueno, quedate con las ganas, yo ya sé cómo sabe la carne 🤷
Siempre mandé a comer... Lo que siempre comen los necrófagos cuando intentan burlarse de que no como cadáver. Afortunadamente no tengo ya amigos, ni familia ni ningún humano comecadaver cerca que me incomode.
Espectacular!!! Mil gracias!!!!
No me afecta x suerte al contrario les digo si quieren probar..
El suero se puede usar en las plantas como fertilizante
Ya esa es una buena manera pero hay forma de usar la en la cocina ?
@@cristianandrescontrerasfar5888 lo mismo pensé yo tengo dos plantitas y encima son cactus 🤣
@@mariaflorenciaalvarez1926 😁
@@cristianandrescontrerasfar5888 hay bizcochuelos que llevan suero como ingrediente, habria que veganizarlas a ver que onda
Que buen tip muchas gracias
Al barrio chino no le gusta este video, ya nadie les va a ir a comprar tofu si lo empezamos a hacer en casa xD
Yo hago la misma mismita receta. La leche la corto con vinagre (uso la misma cantidad que usaría de limón) Había épocas que el limón estaba carísimo y había que buscar otra alternativa. Con la ocara que queda yo la vuelvo a pasar por licuadora o la minipimer pero en vez de poner 1 tz de soja por dos de agua pongo una tz soja y una de agua, así me rinde un poco más. Generalmente hago dos ollas grandes de leche de soja para tofu y como sale bastante el proceso de escurrilo lo hago en un colador y un bowl arriba. Siempre que hago esta receta es para salchichas veganas y salchichón vegano jeje
Por mucho que les ataque la curiosidad, no prueben la leche después de agregarle el limón. Nunca había probado algo tan similar al vómito en mi vida.
1: necesitaba un vídeo tuyo sobre el tofu. Hay otros vídeos pero de 30 min con 1500 vueltas.
2: voy a guardar la okara solo para meterte presión de pasar la receta😝 jaj
Gracias soyveleeeeen
No confío en la soja, creo q es muy transgénica, pero vos tenías de otro vegetal, me parece. Gracias😊
Ayyy te amooo, necesitaba un video humilde de alguien que lo haga sin la máquina esa cheta
Cual es la maquina cheta jab
@@mariasoledadaguilera5376 una caja de madera especialmente para tofu
Nunca entendi por que le dicen maquina cheta...son 2 maderas locas, lo podes hacer con cajones de verduleria, un poco de ingenio y voluntad
😂😂😂😂máquina cheta el cajoncito😊❤
Jajaja qué genia, "si no quieren tirarlo investiguen para que se usa, este video es de como hacer tofu" jaja me tente porque es verdad!! Gracias por la receta ♥️
El filtro de leches vegetales, o La mEdiA ajkaks
Yo usé can can JAJAJAJAJA
Use una remera
Hola, cómo estás?
Lo único que lleva es jugo de limón? Ningún otro condimento?
Yo hago Sorrentinos, (para vender)y estoy incursionando en el mundo vegano.
Una variedad va a ser calabaza, Verdeo y tofu. Gracias!!
VOY A HACERLO. Este es el paso definitivo para dejar em vegetarianismo atras y ser x siempre vegana. Usare un COLADOR para filtrarlo xq no tengo tapers de sobra, y a ver qué tela consigo aca en casa. Hice 1kg de porotos, cocine una parte y el resto tofu. AHI TE VOY SAN PEDRO
Hola Belén! En Paraguay usamos el suero para hacer chipa 😀 le da un sabor rico
Piola😱
Gracias por la receta. Pueden usar soja orgánica. Es mucho más sana. Es mí humilde opinión. Yo elaboro tofu. Hay una marca conocida y no es cara. Gracias.
Holuuuu, con esta okara cruda es la que hacés las milas de soja con okara? O alguna vez hacés la leche de soja/tofu hirviendo los porotos antes de licuarlos?
Las veces que hice preparaciones con okara cruda me cayó requetemal. Después la cociné y la escurrí, e hice tu receta de milas de soja con okara y ahí no solo que ya no tenía el olor fuerte a la okara sino que no me cayeron mal. Por si a alguien le sirve :)
El pueblo quiere la receta de las milangas de okara!
Yo no eh probado porque no eh encontrado en mi país Uruguay específicamente en Maldonado
Siii recetas con tofu!!! ❤️◻️ (? Es un bloque de tofu ponele ◻️◻️
Jajaja amo el emoji inventado de tofu
Ta exquisito fíjate
Ahora hace recetas que contengan tofu para los principiantes como yo que no saben bien como incorporarlo a las comidas jajaja
Me da ganas de comer todo lo que haces
Tengo varias recetas con tofu y se vienen más!
@@soyvelen voy a buscarlos!!!!
Que genia! Lo voy a hacer. La soja en la alacena estaba esperando este momento, ahre. Y sí a la receta de milas de okara
Jaja por 2
Con que puedo reemplazar los porotos de soja? w3
Con caca de unicornio
Yo nunca lo probé. Porque nunca lo probé
Hola!! Pregunta de fina jajaja: puedo cocer los porotos de soja primero y después licuarlo con las 2 tazas de agua (? O cambia en algo no hacerlo en crudo? Gracias!! (Estaba viendo tu receta de leche de soja y primero cocias lo porotos, por eso la duda gg)
hola ! muy bueno el video, he hecho tofu antes y le he puesto una tonelada encima y el guacho no se quiere afirmar. voy a intentar otra vez con estos tips.
PD: soy pobre y me compre esa maquina cheta de dos lucas . Y todo por amor al tofu. No me discriminen .
Hola velen! Cuando pones 1 taza de soja y 2 de agua! Esos están cocidos? O crudos?
Con los porotos crudos , osea solo remojados, sin cocinar!
Sólo remojados 🤗
Como bien dijeron por aquí, crudos
Crudos cuando se remojan toda la noche se hablandan
Voy a hacer cremoso de limón 🍋
Me encantan tus tutoriales c: lo haces ver todo tan fácil!
Hola!!! Yo hago tu matambre de posho con el tofu y la ocara la usa en un untabe q queda super ,!!! El suero para hacer tortas tbien lo uso !!! 😍 Gracias !!!
Bring the milangas
Acabo de comprar porotos de soja por primera vez solo porque confío plenamente en todas tus recetas. Wish me luck 💘
Me salió así como lo haces vos, así perfecto, firme. El suero lo usé como fertilizante para plantas y la ocara en un rato serán hamburguesas...nada mal para mi primera vez...(espero que me guste el tofu)
Te gustó ?
@@Abstractor21 x2 jajajaja
Ya lo hice por segunda vez, está el tofu filtrando en la heladera 💪 el anterior lo congelé para hacer luego una chocotorta pero al final me olvidé de ponerlo en agua para que se conserve una vez descongelado y se me echó a perder 😂 espero esta vez sí poder usarlo 🤗
Me intriga saber como se usaría en una chocotorta .
Porque nunca probe el tofu
Con mi pareja cocinamos sushi vegano alrededor de 2 veces al mes. Tamos re cortos de plata y en vez de comprarme el tofu, voy a usar los porotos de soja que tengo guardados hace mil años.
Sale sushicito con tofu casero.
Gracias Belu saludos desde Uruguay✨
O sea que hacer tofu es una boludez !! ☺️
Excelente canal.
1 - ¿Se puede hacer el tofu saborizado?
En todos lados veo la misma receta donde nadie le pone hierbas.
2 - ¿que diferencia entre limon y vinagre de alcohol para el resultado final?
bro estoy en medio de la preparación y entre en pánico, acá estamos gilabgks. No tengo licuadora así que la leche quedó rara(?)
LSKFJAKFM QUE PASA SI USO SOJA QUE HERVI(?) FJWLGB[llanto en vegetariano]
Me encantó Tu Receta ❤!!😂! Muy clara tu explicación y vas directo al grano❤ Ya lo hago❤
Hola Belén la verdad muy frustrada..hice paso a paso y me quedo como arenilla ...
Es super fácil hacer tofu
Estaba esperando a ver si se podía guardar en el freezer y cuando dijiste que si salte del asiento 😂
Genial!!! Voy a hacer milas de tofu empanadas con cornflakes triturados ..... que te parece🤔 también estaria bueno sumergirlas en salsa de soja no? Bué... da para muchas cosas. Besito hermosa!!!!
Genia!!! Sigo todas tus recetas, sos BRILLANTE! Gracias por tu buena onda querida! 😘🤘❤
Hola holaaa. Sabes quizá me hace falta B12 porque no entendí no me queda claro sin con 350 grs de soja solo sale un mini pequeño tofu de ese tamaño.... Entendí bien? :D
Go Vegan
Muy buena tu explicación!. Lo estoy haciendo Muchas gracias! ❤
Que complicado, cuánto lío, hablas muy rápido, vamos q no lo voy a hacer 😂
Hola, Cuando le pones los pesos encima para prensarlo ¿Lo pones en la nevera hasta el dia siguiente o lo dejas a temperatura ambiente? Gracias 🌺☀️💖🌺☀️💖🌺☀️💖
Hola! Hice el tofu según tu receta. Súper fácil, pero quedó con gusto a limón 😮... Guardé muchas recetas de tu sitio, me encantan!! Y tengo una pregunta: al no sacar las cáscaras a los granos antes de hacer la leche (tarea tediosa), éstas quedan en la okara. Es sano consumirlas en las milanesas de tu receta? Investigué y encontré que las cáscaras se usan para alimentar ganado. Si alguien tiene info agradecería una respuesta! Gracias por todas tus recetas, repito, son geniales!!! ❤
Muy interesante…nunca lo probé.Despus te comento.gracias.!
Holis!!!! Me quedo feo de textura y de sabor 🤦🏻♀️ que pude hacer mal?
Gracias!! quiero hacer makis veganos con tofu empanizado
Me muero de risa con tus videos . Cuando sacas la nata pones la cabeza de Lanata !!, ja,ja,ja ( Lo conozco porque viví 11 años en Mar del Plata . Yo soy barcelonesa . Me encanta tu sentido del humor y tu ironía .Y tus recetas son estupendas !!. Te mando un abrazo desde Lleida , Cataluña ( España ).
Espero no ser la única a la que le da asco el olor a la leche "cruda" de soja
mmmmm no presté atención
Hola !
Lo estoy por hacer, y la proporción de 1 taza de soja x 2 de agua, parecería ser demasiado líquido...
🤔
Me sentí interpelado cuando dijiste que las prensas eran cosas chetas... Llegué acá buscando prensas. Iré por algunos tuppers que tengo tirados, me falta esa bolsita, irá bien con un repasador?
La primera vez que lo hice apenas se cortó, ahora quiero intentarlo otra vez 😔👊
JAJAJAJA lanata me hizo mierda 😂 no sabia que era taaaaan fácil hacerlo. voy a probar muejeje. Gracias remil gracias
Le mostré esta parte del video a un amigo no vegano 5:00 NO ENTENDIA NADA JAJAJA
Ja una vez hice. Me salió horrible . Incomible. Desearía poder hacerlo así que lo voy a volver a intentar
Se puede hacer crema con el tofu casero???
Sí
El tofu... nope. Lo vi ahogado en una dietetica y fue como... mmmm,no. thks!
yo no puedo poner en el freezer ni tofu ni queso de tofu, queda todo lleno de liquido cuando lo descongelas, y marron, horrible !!!!!!!!!!
Aiiiii voy a probar x primera vezzz q emosion
Pd t amo velen aguanten tus tips
Hola una pregunta. Que marca de mini pimmer usas? Estoy x comprarme una pero necesito saber de una q resista mixear muchas legumbres y se la banque jajaj
Hola! Hay algun problema si no le escurro tanto el suero? Me gustaría dejarlo tipo crema, se puede? Muchas gracias !
Se puede hacer con otra legumbre? xq mi sobrina es aplv alérgica a frutos secos, soja y huevo
Hola nunca probe el tofu haces meses vegetarina lo quiero saber hacer👏🇦🇷🇦🇷
Genial y el agua de remojo de los porotos de soja tambien se coloca en las plantas es fertilizante como toda legumbre que pongas a remojar a las plantas.
Mi tofu quedó muy arenoso y lo pasé por un procesador 😊Gracias quiero hacer a la plancha y comer con ensalada
Nisiquiera sé que son los porotos de soja, nunca he probado el tofú, soy de colombia :(
La yuba puede obtenerse a propósito con este procedimiento, y usarse como masa de panqueques o fideos si se da forma en caliente y se hierven después. O superponer en làminas y fritar. Se come siempre con verduritas porque sola no tiene gracia.
Y eso solo sirve con la leche de soja? O puede aplicarse a otras leches? Yo siempre tomo leche de almendras y a veces se me pasa el consumo. Entonces, para no botarlo, podria hacerlo igual? Porfis. Si alguien me guia
5:56 entonces podemos meterlo directamente al refrigerador sin agua? (Planeo meterlo en una bolsa para que el gas de refrigerador no afecte el sabor) porque quisiera hacer, guardar y hacer de nuevo
Hice el tofu siempre, y siempre salió bien.. pero hoy le eché el limón y no corta la leche, sabes porque será?
Ufa hice la receta pero me quedó menos tofu del que esperaba :( siento que desperdicie demasiada agua para tan poco, cuando le puse limón se cortó poco y esperé por las dudas, no se que hice mal
Como puedo sacar el valor nutrimental del tofu casero:( la proteína Carbs y grasas 😢
y las cascaras se deben quitar? segun se amarga y sabe mal...ooouuch
no entiendo porque tus recetas no son más virales
Es verdad una pavada está muy fácil. Gracias veggi
flashe que se hacía con la ocara, quiero un vídeo con eso! jajaja y recetas de como comer el tofu, siempre lo mando a la sarten con champiñones, hace unos días saltie los champiñones con vino tinto, tengo pensado hacerlo tb con el tofu si alguno ya lo hizo cuentenme como quedó!
Puedes hacer huevo osea la ocara sería el huevo y le pones tomate cebolla y sería revuelo eso hace mi mma y queda rico. Lo haces tal cual huevo revuelto solo que pones la ocara en vez del huevo espero me entiendas y te sirva un beso
Acabo de comprarlo. Perdón velen , pero ahora pregunto para freezarlo puedo guardarlo en un tupper e ir sacando cuando quiero usarlo??
Cuando cocine la leche me quedo distinta la textura. Cuanto tpo hay que cocinarla ?
Se podrá hacer con un litro de leche de soja comprada? (No es que sea taaan vaga jaja es que me regalaron y no se para que usarla porque no consumo...)
Eres muy lenta explicando.