Кокосовый йогурт | Всего 2 ИНГРЕДИЕНТА! | Веган
HTML-код
- Опубликовано: 24 май 2019
- Други дорогие, ингредиента действительно два:
• кокосовое молоко
• пробиотик
Но есть нюансы, о которых поговорим.
И так:
1. Молоко берем обычное, не обезжиренное.
2. Смотрите на состав молока - должны быть кокос и вода. Больше ничего.
3. Как только мы добавили пробиотик в молоко - используем либо деревянную, либо пластиковую, либо керамическую посуду (ложки, лопатки...)
4. Нам нужен пробиотик в капсулах, чтобы их можно было раскрыть и высыпать содержимое.
5. Капсулы должны содержать ПРОбиотки, а не ПРЕбиотики. Да, есть разница - в интернете об этом много написано! И обращайте всегда внимание на срок и условия хранения!
6. Мы ищем пробиотик с различными лактобактериями и бифидобактериями. Чем больше их - тем лучше. У меня с пометкой, что они содержат до 16 видов живых микроорганизмов.
7. Если вы будете делать йогурт не из всей банки кокосового йогурта, а только из сливок - он получится с более ярко выраженным вкусом, более густым, но и более калорийным засчет повышенного содержания жиров (хоть и полезных!).
Берем банку, обдаем ее кипятком, даем банке остыть. Переливаем в нее кокосовое молоко, добавляем содержимое двух капсул пробиотика, перемешиваем (внимание пункт 3). Накрываем марлей или кухонным полотенцем - чтобы наш йогурт дышал, но туда ничего не попало, фиксируем резинкой и оставляем его в покое на 24-48 часов.
Попробуйте йогурт на следующий день (внимание пункт 3). Если он уже достаточно кислый на ваш вкус - убираем в холодильник. Если нет - оставьте его на 6|12|24 часа и потом уберите. Хранится он 5-7 дней, но у нас дольше 3 он не задерживается.
Перед подачей украсьте его фруктами, гранолой (на канале есть 2 рецепта • Гранола без сахара | Ф... и • Осенняя гранола | Тыкв... ). Можно подсластить медом или добавить еще каплю ванили.
Важно: молоко иногда расслаивается - просто его перемешайте. Даже после того, как вы добавили содержимое капсул - он может немного расслоиться. Просто его перемешайте (опять же внимание пункт 3).
Важно 2: как только вы уберете банку в холодильник и йогурт охладится - он станет более плотным. Как правило - как только вы уберете его в холодильник, то процесс ферментации заканчивается. Но на моем опыте йогурт может стать чуть более кислым. Поэтому для первого раза убирайте в холодильник банку, пока йогурт еще не слишком кислый.
Очень мало усилий, очень много пользы, очень чистые и понятные и доступные ингредиенты, очень экономно (покупной кокосовый йогурт как правило удовольствие дорогое), очень и очень вкусно!
Наиприятнейшего аппетита!
Instagram: / sirok_lukinova
#йогурт #кокос #веган 
Хобби
Ирина, гастровосторг🤤🤩 сегодня же сделаю!) Благодарочка неимоверная!!!
Ann Petrova ymolaaaau! Napishite potom, kak on vam!
Sirok Lukinova добрый день, сделала йогурт по вашему рецепту, покупала на айхерб такие же пробиотики как у вас. Йогурт стоял два дня, кислинка хорошая. Я его делала в стеклянной банке, которую потом герметично закрыла и убрала в холодильник. НО йогурт пахнет неприятно, вроде тухловатых яиц. Что я не так могла сделать, можете что-то посоветовать?
Ира это класс. Готовить буду точно. А за гранолу отдельное тебе спасибо 🙏🏻💋👍🏻❤️
Elli Murrei ne za shto!!!
Классссс! Сделаем! Спасибо! 😘
Ира! Вы крутая и очень щедрая! И это очень-очень приятно), спасибо ❤️
irina gordievskaya oi vam SPASIBO ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Класс 👍 теперь пошла смотреть про гранолу
Спасибо за рецепт ❤️
Обалденно! И пррсто 🤘 Спасибо
На здоровье 👏🏼👏🏼👏🏼 а это действительно очень полезно!
Огромное спасибо за рецепт!!! можно его в духовку поставить (без включения), сойдет за тёмное, теплое место?)
Здравствуйте, Сырок!Скажите, пожалуйста,судя по количеству бактерий в одной Вашей капсуле,Вы добавляете 100 биллионов бактерий на баночку?Спасибо.
Прикольная деваха, классная🔥
Спасибо за рецепт!
Суперово🧚♀️
Алла Витальевна и вкусно и полезно 😋😋😋
Как раз сижу ем покупной кокосовый йогурт и тут видео на канале!☺️ Обязательно попробую!!!👍🏻
Alsu Israfilova klass! Napishite potom, kak on vam!
Попробовали?
Благодарю за токой рецепт❤ А его закрытым нужно держать 24 часа иди 2.5 дня?
Прекрасный сырок и её секретный йогурт. Большучее спасибо.
Светлана Чермашенцева naaaa zdorovyeeeee!!!! ❤️
молодец хороший рецепт я обязательно приготовлю
Приготовили?
Здравствуйте, подскажите , когда йогурт готов и он расслоился на водичку внизу и сам йогурт, это все нужно смешать или наоборот не смешивая кушать только то , что сверху?
Лайк за кластеры из гранолы))) Не болейте)
Dariya Levchenko 😘😘😘
Это прям супер! То, что мне и моей семье надо! Спасибо!
Лариса БЕЛКИНА получился??
@@SirokLukinova Получился наконец, но он у меня как кефир, тоже вкусно. И отдельное спасибо за гранолу! Очень вкусно!
Лариса БЕЛКИНА я в ролике описываю, как добиться более густой консистенции! Посмотрите и в ролике про домашний обычный йогурт - можно на марлю откинуть!
@@SirokLukinova хорошо, спасибо!
Супер!Благодарю
На здоровье!
Прелесть^__^ классная какая
hey hey спасибо)))
Как здорово
Даже захотелось приготовить
Приготовьте обязательно!!!
Здравствуйте! Спасибо за простой и понятный рецепт! А, для разнообразия, соевое или другое растительное молоко подойдёт для сквашивания?
Я не пробовала - хотела именно кокосовый йогурт 🙌🏼
Подскажите, пожалуйста, сколько там молока в баночке? Пересмотрела 2 раза, и в описании не вижу
Умница!
Супер
Здравствуйте! Получится ли из пробиотика lactobif с айхерба? И подскажите пож-та,как сделать сметану из кокос.молока?
про пробиотик я подробно рассказала в видео и описании к нему. Я не знаю просто сметану - но как достать соивки могу рассказвть
Скажите, пожалуйста, а могу я использовать молоко кокосовое из тетра пакета? И, кстати, можно вместо кокосового, миндальное молоко использовать?
Galiya Kaliyeva я делала пока только с кокосовым..!
Спасибо Вам за рецепт🌹 сколько дней хранится йогурт в холодильнике?
Динара Анг добрый день! 3-4 дня!!!
@@SirokLukinova спасибо
Спасибо большое , здорово ! 🌹 закваска не оставляется с такого йогурта ?
Простите, я не очень поняла ваш вопрлс
@@SirokLukinova закваска , с готового йогурта чтобы добавлять в новый , или по новой с молока кокоса и пробитиком делать ,😊
@@anna-mariyakihtenko2294 по новой с пробиотиком 🙌🏼
Спасибо большое вам.Ирочка,подскажите а как выбрать хорошее кокосовое масло.?
Кокосовое молоко вы имеете в виду?
@@SirokLukinova нет,масло.Про молоко вы рассказали.❤
@@user-fc1fr3ki2o я не очень понимаю вопрос… я беру разное - с запахом и без….
Здравствуйте!! Скажите пожалуйста, какая может быть минимальная жирность молока, чтобы получился йогурт? везде молоко 20 % это не жирно будет и не вредно? я новичок))) я пробовала готовить молоко сама и потом делать йогурт но не получилось, мне сказали возможно недостаточно жирный, а сильно жирный не хочется
вот это я не знаю- у нас продается либо обычное кокосовое молоко, либо «лайт»... и так и так выходит отлично. Кокосовое молоко жирное - но это хорошие и правильные жиры, егьте на здоровье - тут просто надо меру знать
какова жирность второго варианта, скжите пожалуйста
Подскажите пожалуйста, а можно ли йогурт поставить делать в йогуртницу?
Анна Котова можно!
Сырочек, ты крута❤️ А расскажи и покажи пожалуйста свой пробиотик, наверное все таки нужно заказать какой то на айхербе или поискать в спец магазах ? Ведь нельзя туда фигачить остатки бактистатина и линекса ?)
Varvara Rem rodnoi moi! Tam samoe vajnoe, shtobi ne bilo PREbiotikov... a tak- mojno!!!
Дак прошло 24 часа или 2,5 дня? Сколько йогурт держать?)
Ir Sl под каждым роликом есть подробное описание
Приготовьте, пожалуйста, Карри😍😍😍🙏🙏🙏❤️😘😘
Lilya Sattarova oi s ydovolstviem!!! Sdelau)
Классная кухня!
Спасибо! Сама не нарадуюсь 🙌🏼
Сколько и как хранить готовый йогурт ? Если допустим приготовить на пару дней сразу ?
Азиза Мендыгарина несколько дней точно!!!
Благодарю😊👏 А кокосовое молоко очень легко сделать дома при помощи блендера.
Марианна Кузьмина все верно!!!
Здравствуйте. Можно такой йогурт на миндальном молоке сделать? Кокосовое молоко у нас очень дорогое
Пока нет…
У меня есть детский мульти-пробиотик, там 7 видов пробиотиков и один прЕбиотик, значит ли это, что йогурт не получится?
Инна Омельченко именно это и значит, увы
Сырочек, спасибо. К сожалению, в магазинах Варшавы не видела такого молока. Давно планирую начать делать йогурты сама.
Olga Kravchenko Aroy D не встречали?
@@SirokLukinova Спасибо. Да, надо поискать.
Ирина,если не используете в пищу коровье молоко,как с козьем молоком обстоит у вас в рационе?! Сливочное масло тоже не едите?
Michael Grek сливочное масло ем, очень люблю масло из козьего молока. Сыр, кефир, йогурт - все едим!
@@SirokLukinova ,спасибо!!
Скажите пожалуйста, а с какого возраста можно давать кокосовый йогурт? Нам 10 месяц начался, хотим попробовать)))))
Gulbanu Okutan спросите у своего педиатра.
Gulbanu Okutan я бы тоже посоветовала уточнить у педиатра. Возможно кокос содержит многовато жиров.... плюс, это орех, которые иногда дают аллергию
Дорогой сырочек, наконец сделала ! Использовала Бифиформ, ушло где-то 4 капсулы, в термосе через 2 суток созрел:) Это очень вкусно ! Единственное, по консистенции напоминает больше кефир. Может кто-нибудь знает как запустить с помощью агар-агара? Но так, чтобы не убить полезные бактерии.
Спасибо за то, что делаешь и спасибо что, ты такая невероятно светлая и теплая. Работаю над принятием себя, в общем учусь быть такой же гармоничной и целостной личностью как ты:)
У Катерины Дулаевой кокосовый йогурт с агар-агар.
Naz A а попробуйте поставить в холодильник и делать йогурт на кокосовых сливках
Ира, спасибо! Я как раз сейчас нигде не могу найти кокосовый йогурт, каждый день делаю! Пробиотики на Амазоне заказала Garden of Life, пришло все на следующий день ❤️
Nathan Mathiot СПАСИБО огромное за отзыв ❤️
Ну и как вам йогурт? Понравился ?
А как разобраться какие пробиотики купить? У меня непереносимость молока-???? Какой пробиотик мне следует покупать?
Да- немного много говорим…. Но в целом - весело.
Спасибо! Очень интересно, аппетитно, мило, обаятельно, уютно и главное в эту кухню веришь. 💗👌🏻
У меня в первый раз не очень получился, жидковатый остался(( Может быть из-за слишком плотной ткани полотенца?
Все зависит от самого молока - вы всегда можете потом его откинуть на марлю и будет гуще! Сыворотку - в смузи!
Какой лучше пробиотик взять?
Подходяший, какой найдете
Почитайте тут в комментах были варианты
То есть сливки и молоко Вы не грели? Они комнатной температуры?
Мне кажется, что я все очень подробно рассказала и показала в видео ролике, расписала под ним в описании.
А с этими пробиотиками можно из козьего молока приготовить?
Конечно можно
Итак, кокосовый йогурт - это бомба! Я купила в аптеке самый ходовой пробиотик, оставила смесь на 2-суток в темноте и тепле, и, Магия!!!! Вкус, текстура обалденные, а польза! Ощущение, что ешь, и здоровье с каждой ложкой наполняет весь организм! Ира, еще раз большое спасибо, что делитесь своими замечательными рецептами❤️
irina gordievskaya oi eto vaaaaam spasibo! Kak ya rada ❤️❤️❤️ spasibo, shto napisali!!!
Олеся П, бифиформ
Здравствуйте, друг! Мой уже готовится, сейчас попробовала - не достаточно кислинки, но я прям жду не дождусь:). Кстати, я живу в ЛА, и покупая кокосовое молоко в банке жестяной, ( раньше всегда брала в холодильной секции) обнаружила, что в составе каждой , кроме воды и самого молока, какой-то guar gum. Нет ни одной банки без него, при том, что покупала в самом «типа хелси» супермаркете. :(((
John McRoberts ya smogla naiti bez guar gam/ eto ne ochen klassnaya shtyka! Posmotrite AROY D
Сырочек, здравствуйте!
Первый получился очень вкусный, но супер густой, прям как масло консистенция( так должно быть?). Меня это не огорчило, конечно, ибо масло я люблю:). Сейчас приготовила второй раз, уже без слива жидкости. Поставила в холодильник - завтра пробовать буду.🤗🤗🤗
Спасибо огромное за наводку, сейчас поищу онлайн AROY D! Вчера опять проверила в магазах, везде , вездеееее с guar gum😡
AroyD на Amazon👍
@@johnmcroberts554 как масло это класс можно мазать на что-нибудь или придумать десерт с ним, надо попробовать обязательно, я раньше этот рецепт где то смотрела, но совершенно забыла, спасибо 😀👍
Здравствуйте! А почему именно с пробиотиками, а закваску с пребиотиками нельзя?
Пробиотики это бактерии, а пребиотики это корм для этих бактерий
Вы не знаете moloksan это пообиотик или пребиотик?
@@Actiebon не знаю про такое, пробиотик это бактерии ( бифидо, лакто, пропионовые и т.д.) пребиотики это овощи, зелень и т.д. то есть это то что питает эти полезные бактерии
А если сухое кокосовое молоко ,подойдет?
Нет, увы
Благодарю за рецепт! Наконец-то после стольких провалов получился йогурт и с первого раза. Сэкономила на покупке йогуртницы 🙌🏽🙌🏽 вина куплю 😅🤣
Ураааа! Спасибо за отзыв ❤️
Она нетрезвая или что с ней?
Все делала по рекомендациям вашим - расслоился на 2 части и совсем не загустел(((
Ирочка, спасибищеее😘 завтра побегу за Линексом😬
Анастасия Чернова napishite potom, kak vam retsept! Kstati ne znau, podoidet li lineks....
@@SirokLukinova Ира, а какие пробиотики подойдут?
Anton Porfiryev ya vse napisala v tekste pod retseptom- no pobolshe variantov lakto i bifodo bakteriy... y menya 50 mlrd aktivniy, no vse polychakos i pri 20!!!
а из домашнего молока получится?
Тарас Ярошенко кокосового?
@@SirokLukinova да
Тарас Ярошенко ну класс - делайте по инструкции!
А кто то может подсказать причину почему йогурт так и остался жидкий? Кислинка есть, а консистенция молока так и осталась (((( даже после холодильника (( молоко кокосовое, не сливки, 16%жирности, состав только вода и кокос
По-моему или точно мой телефон читает мои мысли, я хотела этот рецепт. Я делаю кефир из соевого молока, этот мне тоже очень нужен, спасибо большое!🙏❤👏👏👌
А если добавить пектин в оба йогурта?
Не знаю - но вы напишите потом, какие у вас наблюдения..!
@@SirokLukinova поставила соевое молоко кваситься, не знаю что получится, так как в нем кроме воды была соль и еще кое что. Не знаю, не видела такое в магазине как ваше, кокос и вода.🤔
@@n.k.7660 я вообще не большой фанат соевых продуктов... из растительного молока люблю овсяное/миндальное...
@@SirokLukinova я извиняюсь я поставила и соевое, которое уже заквасилось и стоит в холодильнике. А второе кокосовое 22% жирности но в нем кроме воды и соль и еще кое что хотя оно БИО. И что оно у меня не схватывается может нужно и ночь продержать. Извеняюсь за беспокойство!🙏
@@n.k.7660 пусть постоит 🙌🏼
Почему важно, чтобы не было пребиотиков?)
Приготовила по вашему рецепту. Просто аааааа🤤. У нас йогуртов из кокосового или любого другого растительного молока не продают, поэтому открываю дома маленький заводит по производству своего йогурта😂
у меня тоже уже ферма))))
А что если сложить все ингредиенты в баночку и туда пописать просто?
Федор Нуемывайкин ахуенная идея 👌🏼😂😂😂
А можно в кокосовое молоко добавить актимель?
Виктория С. Увы нет
Начало рецепта на 4:53
Если я сделаю самодельное кокосовое молоко, получится из него йогурт?
Конечно
@@SirokLukinova Попробую сделать.
@@francisw.2268 напишите потом, как вам!
Если есть сахар -это не плохо, бактерии ещё лучше его переработают!
Хочется сразу ехать в магазин, покупать все ингредиенты и готовить! А потом кушац!
Это отличный план 👌🏼 и потом написать мне отзыв 😬
@@SirokLukinova будет сделано!
Облизанную ложку и снова в банку. Завтра ещё что-нибудь интересное вырастет.
Зря банку стерилизовали, раз потом ложку и кокос трогали руками :((
Вы выпившая?
Даже если и так, она обалденная. Мне очень нравится смотреть её.
😂😂😂😂
Алена Игоревна в гавно 🎯😂😂😂
Лалкины Вкусняшки спасибо😇😇😇
Укуренная
Интересный рецепт !
Но, терпеть не могу когда залазят ОБЛИЗАННОЙ ложкой ОБРАТНО в банку ! Вы же не одна !!!!??? ПРОТИВНО СМОТРЕТЬ ДАЖЕ 👎🏿
Баба под кайфом 😛
Катерина В это вы так про меня говорите? «Баба»?
Зачем эмоции и руки-крылья??? Спокойно,рассказать,толково и конкретно,не рекламируя себя...простите...
не нравится - не смотрите. Всего вам доброго
ой, какая бухенькая...
Максим Краснопеев в дупель 😂😭✊🏼
😂😂😂
🤣👍👍👍👍
зачем так переигрывать..
On The Way вы ведь не знаете меня - может я такая и в жизне?
@@SirokLukinova в жизнЕ? возможно так и есть
Слишком круто и дорого на 1 егурт 2 капсулы пробиотика. Так же дорого как и купить дом готовый.
Возможно. Ваше дело
Одно кривляние
Баба с бадуна с соплями
Как скажете… а вы очень добрый и светлый человек. Удачи вам и с Наступающими.
Да она бухая в хламиду🤪🤭
ВАЛЕНТИНА ВОЛКОВА оригинально 👌🏼